Цу Виев Стеба СВ1, СВ2, СВ200, СВ100 ПРО / СВ50 - СоусВиде, вакуумско кување

[Масинен]

Масинен, Машенко, већ сам је запросио, али ово је гомила човек. Ако се нешто купи, онда је боље бити празан неискоришћен него продати или дати некоме. На дачи су све оставе затрпане неискоришћеном опремом и осталим стварима. Имао сам глупости да помогнем у анализи овог богатства, тако да сам још увек у шоку. Депозита има још од совјетских времена
Она лако дозвољава било којој јединици да је користи, али да је продаје, а не у животу
Због тога се о овом питању и расправљам.
Супруг је рекао шта желите, па купите, али помозите при избору фигурица.
Од јутра лупим главом због ове несреће, зато сам овде одлучио да питам савет.

[Олга]

Олга, Могу рећи да је СВ2 одличан доказ, ако купите никада нећете пожалити.
Мислим да СВ50 такође није ништа гори, само што изгледа другачије и треба прилагодити посуду са њим))

[Масхенка]

Масхенка, Хвала Вам много.
Главна невоља је у тигању, јер вам је увек потребан тигањ и поклопац за њега))
Морамо узети СВ2
Одмах ћу јавити мужу како ће бити одушевљен, могу директно да замислим његово трагично срећно лице

Управо сам купио Стеба св100 за 223 € са испоруком.
Чекати

Веома сам задовољан својим Стеба СВ2
Увек стоји на једном месту, не омета се, не прави буку током рада и добро се уклапа у њега.

[игел _ел]

игел _ел, да ли је и даље Схтебу?))

[Масинен]

Масинен,: а-кисс: хвала Маша

[игел _ел]

игел _ел, да ли је и даље Схтебу?))

Да, Аллпак је имао 179+ ПДВ + поштарину = 219 € и испоруку само у 49. недељи
И ево данас на еБаиу 10% попуста на све кућне апарате

Настављам експеримент са Стебом св 50.
Филе патке 58,5гр. 1,5 сата. После пржене у сувој тави.
Како је укусно! Али моја породица ме у томе не подржава. Ни жена ни најстарија ћерка не једу ружичасто месо, само одбијају, не могу ни да ме погледају. Супруга узме тада и кува себи још 20 минута! у тигању, не претерујем.
Седимо и једемо са најмлађим дететом за пар

Седимо и једемо са најмлађим дететом за пар

Добро је што имате савезника

Месо.

[Сергио74]

Сергио74, врло укусни залогаји!

[Сергио74]

Сергио74, Наручио сам и Стебик! Сад чекам. Месо је сјајно! Узалуд породица одбија да једе.

Примљен!!!
У наредним данима искусићу ...
Између осталог! Ако верујете да купујући Схтебу купујете уређај немачке производње, онда се варате!
Купио сам „немачку“ компанију у Немачкој, а на пакету пише „Маде ин Цхина“

[игел _ел]

игел _ел, тако да сада све фирме преносе или производе листе у Кину, па није ни чудо.
У Схтеби се производи само неколико комада опреме у Немачкој, и сама сам то видела својим очима: гирл_вин:

Честитам!!!

[Елона]

Елона, Честитам. Један и по киловат је добар, овде је стеба св 200 про 600 вати, док се вода загрева, можете заспати.

[Масинен]

Масинен, домовоик, Захвалити!

Прво искуство

[Елона]

Елона, хладан

Идите, шта-ако направите и говедину, већ загрцнуту

[Елона]

Елона, изгледа лепо, још нисам скувао ружичасту, још немам поузданог добављача меса

[Сергио74]

Сергио74, Испекао сам котлет на тигању и дао ову „чизмицу“ по укусу, затим СуВид котлет према Маријином рецепту. После тога су га појели са праском, а супружник се прихватио посла

Објављено у суботу 26. новембра 2016. 19:56

игел _ел, Честитам, уређај је добар. И сама се радујем промотивном дану када можете да га купите са попустом. А онда 500 Е, нешто скупо

[Самопал]

СамопалХвала ДруХ!
Имам Стебу св100. Плаћено 223 €, укључујући испоруку.
У четвртак сам га наручио - донели су га јутрос.

[игел _ел]

игел _ел,
Честитам ... месо је испало невероватно ...

[марланца]

марланца,

[марланца]

марланца, Масинен, Девојке проналазе разлику))
Један колут се прави у СВ 1, а други дан касније у СВ 2))
По саставу су апсолутно исти, али додани су мало другачији зачини да не би дошло до забуне
.
И ово месо, направљено на исти начин, један дан раније у СВ 1, а други дан касније у СВ 2))

1.

2.
.

Квалитет је потпуно исти.
А ево и колутова од пилетине направљених у спорету:

[Чаробница]

Чаробница, Олиа, па, супер ту и тамо))
Само што ЦБ2 тачније одржава температуру и може се подешавати у корацима од 0,1 г))
А ЦБ1 има корак од 1 г и грешка је већа))

[Чаробница]

Чаробница, аеробатика
Пре тога још морам да учим и учим ...

Донео сам вам мој видео где кувам сувид од говедине

Уопште нема времена за састављање рецепта
Волим да кувам у великим комадима, а затим сечем на шницле и пржим.
Трудим се да узмем мекани део како месо не бих дуго кухало на пари
Покушавао сам да кувам на различитим температурама, али сам на крају одабрао 57-58 грама за себе.

[Чаробница]

Чаробница,
Оленка миаско супер-дупер је управо изашла ....., .... али реци ми, у шта увијаш кокошју ролну, па испадне тако глатка? А месо је свињски стомак, или неки други део? И држиш га претходно у солинади? Или само кисељење?

Додато у суботу 26. новембра 2016. 23:15

Масинен,
Манг говедина је ваша ...

[Галина]

Галина, Још увек морам да направим мало меса, имам део јабуке (говедине), пулпе))

А ту је и карбонада у вакууму у зачинима са нитритом, никако не могу да је кувам))

[Масинен]

Масинен,
Блииин, а ја сам хтео соооо свињетину Ољу ...
Често правим говедину и ћуретину, али свињетину не правим 100 година ...

[игел _ел]

игел _ел, Масинен, марланца, Хвала Вам много
марланца Ознака, све на око и врло брзо.
Ова ролада се прави врло једноставно и брзо. Заклала је пилетину, раздвојила дојку и кожу.
Ширите дојку на кожу, посипајте је зачинима, смотајте, зашите кожу. Пржио сам је прилично, тако да је кожа постала смеђа, а затим је спаковао у вакуум и ставио да се кува. Чешће не пржим и радим то без коже, затим прво умотам у прозирну фолију, а затим у вакуум.
И ти си у праву за месо. то је бришкула. Нисам га претходно киселила, само сам га натрљала зачинима и у вакууму легла пар сати у сувидници или спором шпорету.

[Чаробница]

Чаробница,
Супер, паметно ...
Волим све брзо и једноставно .... ..... спааасииибоооо ...

[марланца]

марланца, Ознака за здравље.
У ствари, испоставља се врло брзо и укусно
Ако корак по корак, испадне нешто слично (ово је припремљено у мултиварку):

1.
2.
3.
Ево још неколико опција, такође врло лако и једноставно:
1. Ово је пилетина = ћуретина.
2. пилетина.
3. иста пилетина.
4. пилеће ћорке.

Додато у недељу 27. новембра 2016. 00:06

Ако сам прекршио правила постављањем ових фотографија, онда вас молим да избришете моје постове и не кажњавате их превише

[Чаробница]

Чаробница,
Оххх .... каква лепота .... ролнице у боји уопште су се показале фантастичним .... Ол није разумео на последњој фотографији - ово су пилећа ћорка у једној траци или свака у посебном паковању, све (и
да ли је то оптичка варка)? Ако на траци, како их овако лепите, да ли треба да испумпате ваздух из сваког од њих тамо?

[марланца]

марланца, али чини ми се да су то мале врећице једна на другој мало преклапајуће.
Чаробница, врло апетитно! Хвала на фотографији!

[марланца]

марланца, Хвала Вам много
Ознака, ово није трака, све торбе су одвојене једна од друге. Свака садржи пилећа прса, а таква је била и боја од зачинског биља и зачина.
Белка13, Захвалити

Додато у недељу, 27. новембра 2016. 12:28

марланца, Такође сам јутрос рано доживео олујно одушевљење
Мој супруг је готову дојку побркао са сировом и замало отворио кесу, на моје питање како се то догодило, искрено је одговорио: на изглед су све лепе и укусне

[Чаробница]

Чаробница, Оља, не треба ништа да бришеш!

Гледам све фотографије и видео записе, машем брковима) Чекам помоћника

[Чаробница]

Чаробница,
Ол, реци ми како се добија ролат у желеу?

[марланца]

марланцаОзнака, ако се ради само о овим сликама, додам мало суве желатине, промешам и одмах кувам.
Након потпуног хлађења, ролну ставим у фрижидер, а затим је одштампам и испадне у желеу.

[марланца]

марланцаОзнака, ако се ради само о овим сликама, додам мало сувог желатина, промешам и одмах кувам.
Након потпуног хлађења, ролну ставим у фрижидер, а затим је одштампам и испадне у желеу.

Да ли га умотате у фолију или филм? Једноставно не могу да разумем како испада тако калибрисано .... као у посебном. форм маде ....

[марланца]

марланцаКад прођем без усисавача, умотам га врло чврсто и добро у филм. Или у фолији, попут слаткиша, а затим у филму. А када у вакууму, онда само филм и вакуум врећа.

Гал, када умотам ролну, врло добро је набијем и тако се ствара облик.
У процесу кључања, ролна набубри и облик постаје још заобљенији.
Од специјалаца. обрасци На лагеру имам само белу шунку и тескому. Али у Белобоку нисам дуго кувао, али у Тескому морам да кувам у мултиварку.

[Чаробница]

Чаробница,
Да, разумем да ћу покушати ..., рећи ћу вам ...

[марланца]

марланца, Чекаћу

припремио врат у соус погледу. месо је било намазано зачинима и мешавином нитрита + обичне соли. Усисао сам га, ставио у фрижидер, лежао комад 8 дана, сачекао уређај. комад је био 1,2 кг, дебљине 7 цм, постављен на 63 степени током 8 сати. даље ударно хлађење, а затим хлађење преко ноћи. сутрадан извадио месо, пржио га са обе стране. испало је укусно

[Љна]

Љна,
Испало је да је Зхениа Миаско луд ..., тако је стварно ...

[марланца]

марланца, Галиа, хвала! испало је врло укусно, густо. сада треба да купите прса и скувате пилећа прса.

сада треба да купите прса и скувате пилећа прса.

Да, такође сам желео да купим бришкулу, видео сам Оленку, заиста сам желео сооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо: А колико обично? Само трљање? Никад нисам постао суви амбасадор ...

[марланца]

марланца, да, учинио сам то први пут. Прочитао сам целу тему, преплашио сам је у глави и запечатио у торбу. Сећам се где сам записао колико сам ставио, остаје да пронађем

Добро вече! Новопечени сам власник вакуумског пакера. Са занимањем сам прочитао тему и одлучио да одем на праксу и одмах питање. Купио сам пилећи филе, опрао га, осушио. пешкиром, натрљан сољу и зачинима и почео да усисава. Када је ваздух исисан, пуштено је мало течности и слабо је залемљено око 1 цм, одмах сам поново нестао. Али како се комади са сосом или маринадом евакуишу? На крају крајева, течност ће бити исисана?

[Надати се]

Надати се, Усисавам вешајући врећу са радне површине, имам пакер са режимом „мокри производ“ - Редмонд

[Надати се]

у

Надати се, Усисавам вешајући врећу са радне површине, имам пакер са режимом „мокри производ“ - Редмонд

И да у овом положају он не усисава течност? Имам цасо100.