Маслац торта

Из рерне, печено у цветним лонцима

Лена, 5 поена за идеју саксије!

Елена Бо, хвала на рецепту
мало смањио количину млека и брашна, јер је макс. векна на мом скију - 680 гр., додато 0,5 кашике. кашике коњака, је на руском кувару, печење ће почети за пет минута. Подигао сам само 3/4 канте. Чекам.

Торта је испала супер
и поред тога, горња кора скије је мало хрома - лагана, покушао сам да је ставим испод роштиља, а онда сам помислио: и даље покријте глазуром и светлосни врх неће бити видљив
И успут, важан детаљ је постао јасан: Скија искључује напајање најмање 5 минута,

Где су фото извештаји?

Још нема глазуре .... .... из рерне.

И ево га из пећи, само врло зацрвенео:
[/ Урл

[Катонок]

Катонок, напиши како си то урадио, шта си променио у рецепту (од оригиналног), на ком програму си пекао. Какво брашно су користили итд.

Вики, и моја је јуче постала црвена. Желео сам да експериментишем и знао сам да то није потребно. Али, ставио сам величину средње, скроз малу. Ко ме је повукао за дршке?

Моја најмања је 680. Дакле .... Морао сам да је искључим мало раније. Коре су откинуте са дна и пробане. Нема изгорелог укуса, постоји само боја. Мислио сам да печем само у рерни, али нисам могао да одолим. Ускоро ће бити спреман још један који је „врло укусан“.
Хвала ти, Елена!

Од четвртка до суботе ујутру испекла сам седам ускршњих колача у машини за хлеб за пријатеље и познанике - два „Врло укусно од Елене Бо“ и пет „Путера“.
Занимљиво је да су „Маслачи“ били попут браће близанаца. Сви су равни, неизгорени, са прелепим кровом.
Какав благослов када постоји машина за хлеб, ово место и дивни рецепти!
Ова торта је последња и наша лично:


Између осталог! Имам Ранасоник-255. Све сам радио строго према рецепту, али уз додатак пола исецкане јабуке право у канту.
Суво грожђе, ораси, сушене вишње, кандирано воће - пун дозатор, тако да се само поклопац може затворити. Висина торте је до врха канте (можда мало већа), али никада нисам стигла до дозатора (било је пуно адитива).
Глазура је направљена према најједноставнијем рецепту: шећер у праху се разблажи врућим млеком до довољно густог, али хомогеног стања. Залила сам шлаг на већ мало охлађену, али још топлу ускршњу торту.

Дакле, господине, већ смо испекли укусну торту од Елена Бо ... Сад сам ставио „Буттер цаке“ ... до краја 2х17мин, а већ је половина канте порасла ... није брзо? Све сам радио по рецепту. Смета ми што имам само шпорет од 1 кг ... хоће ли подићи кров?

Једна масна са сувим грожђем у КхП, једна масна са јабукама у КхП (већ печена), за децу сам направила тесто са јабукама и сувим грожђем у машини за израду хлеба, испекла у рерни у Тефаловој посуди за кифлице, показало се 12 ! комада

кипитка, расте нормално. Ускоро ће његова пекара опсести и све ће бити у реду.
Испада не баш висок, можда ће га носити, неће доћи до крова.
Ленусиа, ​​браво!

И ставио сам нову торту, пронашао је на другом сајту (где је праве оловкама), избројао у пекари и све направио, како ми се свиђа, у једној обележивачици. Видећу шта ће бити.

Елена Бо - хвала. Рецепт је супер! кулицх није подигао кров, али је изашао врло високо. и мирис. ммм !!!

Хвала на одличном рецепту. Испало је врло укусно, свидео ми се више од Укусне ускршње торте од Елена Бо, мада је и та торта врло укусна, таман је за чај.
Додао сам само суво грожђе. Добро је кренуло, нисам стигао до поклопца, али моја највећа величина је 1250 грама, па се нисам плашио да ће много порасти. Изложена велика величина, средња кора. Ово је била грешка јер.испоставило се да је колач јако пржен. Нисам требао да слушам ваш савет.
Фотографије нема, јер се јуче охладило, а данас је већ пресечено.
ЗАХВАЛИТИ!

Исциједила сам најукуснији колач

Нисам штипао.
Испоставило се да је тесто врло течно, морао сам да му помогнем да се меша. Прошло је довољно добро, али се није усудило да се пече у апарату за хлеб, јер је већ било једно тужно искуство са тако течним колачем. Пекла сам је у рерни (и тамо све успева). Ево. Најтужније је што нећу покушати. Однеси све. Направио сам 12 комада, али данас се испоставило да је то леђа, требало ми је више.
Данас су ми порасле очи и кажу - шта, имамо само једно?

Бар споља нисам успео у Буттеру, али испало је врло, врло укусно.
И уопште га није било.
Елена Бо хвала вам пуно на рецепту.
Чекамо нове производе од вас.

Заиста сам мислила да се више нећу ничему изненадити, али замало сам седела кад сам видела да мој муж једе колач по вашем рецепту. За 12 година брака ово нисам видела. Направио сам је са бадемима / сувим грожђем / кардамомом, а уместо ваниле додао сам корицу лимуна ...
Хвала вам пуно на рецепту!

Од рецепата за ускршњи колач, породица је највише волела „Путер“. Испало је сјајно! Гњечење ме је мало узбунило - тесто је било танко, без икаквих назнака лепиње. Додавао сам брашно док се нешто није залепило. Резултат је био шокантан - колач је нарастао огроман, скоро до поклопца, није пукао (врх сам подмазао јајетом непосредно пре печења). Додао сам само суво грожђе (пуно) и ванилију.

[Елена Бо]

А мој путер је изашао из законског оквира и зидови су били јако пржени. Није утицало на укус. Испало је тако укусно ...
Хвала Вам много Елена Бо по рецепту. По мом укусу подсетио ме је на свеже листове, а ја их толико волим са млеком

Сад о тужним стварима. Изашао је из канте, раширио се на поклопац и попео преко ивица машине за хлеб. Бисер није детињаст Са бројем састојака и даље треба да радите на смањењу. Испало је застрашујуће, чак и ужасно. Кров је мало улегнуо, након што је торта стала испод пешкира. Једини адитиви били су грожђице и ораси.
Сад ћете све видети сами:

хвала Елена на рецепту! Ускршњи колач је баш бајан. Заиста нисам додао јабуку, заборавио сам да купим, али испоставило се да је то банана код куће, ставио сам је тамо уместо јабуке и нисам пожалио што је банана дала врло добар афтертасте.

Поздрав свима!
Извините на можда глупом питању: какво брашно стављате у колач, интегрално пшеницу највишег степена или пекару? Захвалити.

Брашно за печење.

Обично сам мужу пекла различите колаче за чај (такође у памуку). Сада захтева од Елене Бо да готово сваки дан пече колач са маслацем, без кифла, колача итд.! Данас нисам колач намазао протеинском слагом, већ чоколадом. Згодно! И укусно, кажу укућани ... И још више. Одједном је купола престала да пуца. Испада глатко и уједначено. Не радим никакве трикове (не подмазујем водом итд.), Што ми је омогућило да пробам чоколадну глазуру. Чудеса ...

Брашно за печење.

Елена, добар дан. Испекао сам ваш „врло укусан“ за Ускрс на хлебном брашну и испоставило се да је боја сивкаста и да има мало сув укус. Мислио сам да треба да убацим цело брашно. Ваша ускршња торта има врло лепу жућкасту боју. Можете ли ми рећи шта би могла бити моја грешка?
Генерално, торта се јако добро дигла (ставите суво грожђе, јабуку и орахе), кора је нормална. Јели смо, наравно, али судећи по одговорима на овој страници, нисмо имали много задовољства. Сада желим да покушам да испечем ваш „Маслац“ и бојим се да нешто опет неће успети

Филимон, „врло укусно“ би могло да испадне сивкасто ако се тамне грожђице прерано ставе. Потребно је положити за 3 минута. до краја шарже. Извади га одмах. Како се хлади, у кесу. Подесите величину на Мала, лагана кора (мање влаге ће оставити торту). Масножута од куркуме. Можете га додати и у „врло укусно“
између, шлаг - шећер и млеко.

[ЕленаБо]

ЕленаБо Претходно сам прочитао вашу поруку са рецептом за ову глазуру.
Добио сам га једнако густ, али благо бео. Шта би могао бити разлог?
Опет ћу пећи на Жици. Волео бих да испадне лепо, попут вашег.

Направим густу глазуру (узимамо топло млеко) и кашиком стављам на топлу торту (али не врућу), на саму средину круне. Глазура почиње да се топи и пузи. Ставио сам га у средину и тако док не буде довољно. Резултат је густи бели слој глазуре. Пустим да се глазура смрзне, торту ставим у врећу и обмотам са стране тако да глазура остане непокривена одозго. Затим затворим врх главе, везујући торбу на врх.

Хелена. Хвала на савету! Нажалост, у штедњаку немам Мали режим (печем у Хитацхи ХБ Е303), али покушаћу да кору сведе на минимум. Још једно мало питање: шта је кукурма и где је набавити?
Одмах ћу објавити фоторепортажу „врло укусно“ на тему „врло укусно“, а овде ћу обесити фотографију Масљанија чим је испечем. Захвалити!

Куркума се продаје у праху у кесицама (као зачин) у прехрамбеним продавницама. Треба да ставите врх ножа.

Успели смо да ухватимо торту док није потпуно нестала. Она са чоколадном глазуром. На фотографији - вечера супружника. Шоља - 500 мл. После вечере остало је 2/3 ускршњег колача.

Елена Бо, хвала на торти са маслацем. Увек сам пекла колаче на уобичајени начин, требало је више од пола дана и ВРЛО много труда. Ваше масло је ове године све напоре свело на 5 минута полагања у канту ХП-а, а по укусу је готово једнако добро као колач печен по традиционалним рецептима. Браво! Браво! Браво!

Јако ми се свидео колач са путером! Савршено је порастао (мада сам то урадио без јабуке). На послу се испоставило да је најукусније, а кад су сазнали да се у њему пече врло мало, похвалили су га два пута. Пуно вам хвала, сад ћу је само испећи, јер уз минимум труда добијете тако укусан укус. Пекао сам и Паску за Параскин, петљао се по цео дан, али није испало баш добро, попут кекса (тесто је било течно). Иако имам пуно искуства у печењу паске у рерни, следио сам рецепт, али морао сам да поступам према сензацијама (додати брашно). Живи и учи.

[Олга @]

Олга @, да ли сте то радили на Панас 255? Не могу све да разумем, зашто је прешао преко ивица. Чинило се да сви раде добро.

Јуче сам се хвалио, а данас је и без јабуке торта искочила из канте. Једном није потребно. Главна ствар је да има добар укус!

[Елена Бо]

Елена Бо, хвала још једном на овако дивном рецепту!
Колико је гостију било ових дана, сви хвале и траже још!
Идеја лонаца ми се веома свидела.

[Олга @]

Девојке, урадио сам то без јабуке, а из фрижидера сам узео путер.
Олга @, о чему говоримо - несаломљиви ускршњи колач. Ова количина теста, коју сам добио, била би довољна за две канте Панасове

Али укусно, без речи. Урадићу то, чак и без питања. Поново ће изаћи, тада ћу већ смањити број састојака.

То је оно што сам мислио. Ова торта је за мене висока, пристојно вири из канте, али не бежи. Сипам млеко 3,2%. Можда, ако узмете млеко са нижим садржајем масти, колач ће порасти још више.

То је оно што сам мислио. Имам ову торту високо, пристојно вири из канте, али не бежи. Сипам млеко 3,2%. Можда, ако узмете млеко са нижим садржајем масти, колач ће порасти још више.

Нисам у овом рецепту за торте, али сипао сам 10% креме ... и такође потрчао
Дакле, млеко, највероватније, нема никакве везе са тим ... тим више, маслац је и даље мастан

Проклетство, али ја сам га први супер супер испекао, иако није било јабуке, додао сам банану или ништа није успело. и још два пута сам покушао само ноћна мора бежи и све што сам заиста додао мало више кивија у последња 2. тако да тесто не жели да узме неку врсту течне лепиње, већ је додало брашно да постане густо, али лепиња и даље не узима. можда је киви крив?

Како рачунати на 1 кг готовог колача. У њему имам програм моулинек за максимално 1 кг.

[кактус]

кактус, Такође имам највише 1 кг. То је написано у упутству, а на шпорету макс. 2 ЛБ - према табели мера, дакле генерално 907 гр. Све поставке сам урадио на 750г.и лагану кору. Није побегао, иако се попео на врх канте. Било је савршено кувано. Да, и Елена Бо (погледајте прву страницу ове теме), подешавања су сва 500 грама, а тежина готовог производа је 1220. И све је печено. И биће печено за вас. Баш тако. Срећно! И чекамо резултате ...

Спустила је колач са маслацем. Користио сам оригинални прорачун, искључујући мањи део. Производи су врло пажљиво вагани на електронској ваги. Основни режим, лагана кора. Шта да кажем? Чини се да се уклапа, само нешто се чини да неће изаћи из канте. Можда је мој ХП прекратак у главном режиму? (За велику векну 3 сата, за мању - 2х.53м.) Путер ставите хладан. Да ли треба да му се дозволи да стоји на собној температури? Можда ораси који су заспали сувим грожђем ометају пораст?
Ако се испече, сликаћу се и пријавићу.

п.с. Да ли је неко осим мене покушао да испече колач у Морпхи Рицхардс 48290? Можда је само то што је канта у овом ХП-у пространија, зато из ње ништа не излази?

[Цаприце]

Цаприце , Имам потпуно исту пространу канту и начин рада један до један са вашим штедњаком. Тешко му је устати у широкој канти. Можда зато моји колачи нису баш високи. Али било је добро печено и било је укусно (већ поједено). И у рерни ово тесто, али калупи су ужи и боље се дижу. Сретно вам! Чекамо резултате ...
.... Можда ћете требати да је искључите мало раније (добио сам врло ружичасту).

Нисам смео да помислим да „неће срушити кров“. Торта је изашла из канте, како је слатка. Штавише, поплавила је посебно у последњој фази: у режиму печења. Бојим се да га искључим. Шта ако се неће пећи изнутра?
Фотографисано у процесу печења:



Ево таквог „умереног кришносна“


Док је вруће - чак се плашим да сечем. Све је било тако прозрачно и мекано да је било чак застрашујуће избити је из канте.
Торта је такође испала са светлом горњом кором на месту где је лежала уз поклопац ХП-а. Након хлађења лагано је улегнуо. Али чини се да је то подношљиво. Светлу кору прикрила сам глазуром. Тесто се пече изнутра. Испоставило се да је мекан, врло мастан, али нимало бео, већ таман. Можда због ораха које сам додала заједно са сувим грожђем?
Уопште, уверите се сами:

[/ Урл

Сипам млеко 3,2%. Можда, ако узмете млеко са нижим садржајем масти, колач ће нарасти још више?

Користим млеко од 4% масти.

Штавише, поплавила је посебно у последњој фази: у режиму печења.

Ја имам исто.

Сретно Успут, зашто баш крема? На крају крајева, постоји масно уље
А крема се може умутити ујутро са црном кафом и са колачем.
Испале су готово песме. У било ком тренутку, да се римује

„Крему можете умутити ујутро
И пијте уз кафу “

И крема уместо млека, како не би пуно пузала из канте, овде се претпостављала да ће можда мање теста журити приликом печења, ако је млеко више масноће ... наслоњено на поклопац ХП-а.
ОХ !!!! Кров торте је јако потонуо ОБИДНООООО !!!!!! И све је радила по рецепту ...

Каприци, ораси су масне и тамне боје. А тамне грожђице могу дати тамну боју ако се ставе раније него што је потребно.

СкоНаНи, кров торте се срушио јер је лежао на поклопцу произвођача хлеба? Каква је била моја прва порука са јабуком?

А зашто он жури с тобом?

[Елена Бо]

СкоНаНи, кров торте је улегнуо јер је налетео на поклопац произвођача хлеба? Каква је била моја прва порука са јабуком?

Не, извадио сам је прилично, не рачунајући чињеницу да су ивице пузале из канте и једва сам могао да подигнем дршку канте да је убацим, али кад се охладило буквално за 10-15 минута, пропао сам кроз ( ((((Претпостављам да би се то могло догодити због чињенице да сам одлучио да је охладим у кофи, али ви сте то саветовали
АЛИ!!!!! Ноћу смо појели пола ускршњег колача !!!! Ово је укусно!!!!! Сад сам се пробудио, прва ствар коју сам имао са ускршњим колачем (пре спавања ставио сам пола у врећу, али је нисам чврсто затворио), а он је био софтиииииииииии .... ММММ !!!! Сад ћу попити чај
Да ли се испостави да је у пећници једнако мекан и прозрачан?

Елена БоВЕЛИКО ХВАЛА НА РЕЦЕПТУ !!!
🔗

Саветовао сам да га држите у канти 5 минута ако не изађе (мада ми је тешко да замислим како не може да изађе). Ако је све у реду, онда га морате одмах извадити.
И онај са јабуком, на фотографији, такође је извађен нормалан. Дакле, тамо је одморни врх такође био лаган. На овом месту је и потонуло.
Од рерне је ова торта још боља (на сваких 10)

[Елена Бо]

Каприци, ораси су масне и тамне боје. А тамне грожђице могу дати тамну боју ако се ставе раније него што је потребно.

Елена Бо грожђице су биле лагане и ставио сам их на сигнал из ХП-а. Немам дозатор. Али овај рецепт ми се учинио успешнијим од оног другог колача по вашем рецепту. Био је мало сув. Али у сваком случају, захвалити за добре рецепте.

Саветовао сам да га држите у канти 5 минута ако не изађе (мада ми је тешко да замислим како не може да изађе). Ако је све у реду, онда га морате одмах извадити.
И онај са јабуком, на фотографији, такође је извађен нормалан. Дакле, тамо је одморни врх такође био лаган. Потонуло је на овом месту.
Од рерне је ова торта још боља (на сваких 10)

Концепт „мало“ између вас и мене се очигледно разликује. Није било помена од 5 минута. Једини проблем је што испада да је колач толико мекан да се, вадећи га, у сваком случају набора (овде 5 минута сигурно неће играти улогу !!! и 15 - такође)
Па ипак - имам ХП, чак и на лаганој кори и мале величине, пече се хоо, странице су превише печене

[Елена Бо]

Концепт „мало“ између вас и мене се очигледно разликује. Није било помена од 5 минута. Једини проблем је што испада да је колач толико мекан да се, вадећи га, у сваком случају набора (овде 5 минута сигурно неће играти улогу !!! и 15 - такође)

Такође како играју. Чак и када печем хлеб, никада га не извадим из канте одмах по завршетку процеса, дајем му „одмор“ пола сата. И о овој торти Елена Бо упозорио. Стога је сат времена „одмарао“ код мене у канти испод пешкира, пре него што сам га извадио. Мислим да бих, да сам мало дуже стајао у канти, чак и она ситница која је потонула у мом котао изгледала боље.

[Елена Бо]

Такође како играју. Чак и када печем хлеб, никада га не извадим из канте одмах по завршетку процеса, дајем му „одмор“ пола сата. И о овој торти Елена Бо упозорио. Стога је сат времена „одмарао“ код мене у канти испод пешкира, пре него што сам га извадио. Мислим да бих, да сам мало дуже стајао у канти, чак и она ситница која је потонула у мом котао изгледала боље.

И стајао сам 10-15 минута и дно је постало јааааааааа ... чак и капи воде су остале у канти ... Али нисам је прекрио пешкиром ... Генерално, увек одмах извадим хлеб из канте да се на дну не смочи и да се не спусти ... Хелен је упозорила на овај колач да га је боље држати у канти мало након печења, јер је врло мекан
Генерално, и даље је укусно! Наравно, желим и да посматрам лепоту ... Али чак и са колачима, укус је на првом месту, мада се увек дебело борим као луд
Размишљам, ако то радите у рерни, вероватно ћете морати да месите у режиму „пица“, а затим сачекајте успон, поново месите, поново подигните, последњи пут месите и ставите лименке за последња проба? Тачно?

Постаје све занимљивији. Ова торта је код свих испала другачије. Направио сам је са орасима и лаганим сувим грожђем. Дозатор доступан. Хлеб је одозго добро „препечен“. Унутра је бела