Пшенични хлеб од целог зрна "Капустниак"

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб од целокупне пшеничне ражи Капустниак

Састојци

чаша 250 мл
1 шоља киселог купуса (исцедити и осушити папирним убрусом)
3/4 шоље воде
1 1/2 кашике меласе
1 1/2 кашике путера
1 1/2 кашике смеђег шећера
1 кашичица кима
1 1/2 кашичице соли
1 стацк ражаног брашна
2 стацкс брашно од хлеба
1 1/2 кашичице сувог квасца

Метода кувања

  • Шта сам урадио.
  • Темељито исцеђени купус напунио је чврсто мерну чашу, а затим купус ситно исекао ножем.
  • серум 200 мл
  • репа сируп 2 сто. л.
  • маслиново уље 2 кашике л.
  • морска сол 1 тсп
  • свежи квасац 10 гр
  • интегрално ражено брашно 1 шоља
  • интегрално брашно 1 шоља
  • брашно од пира 1 шоља
  • ражене пахуљице 2 сто. кашике
  • глутен 1 сто. кашика
  • у процесу мешања додала сам 3 кашике белог брашна.
  • сигналом или у дозатор
  • сув бели лук 0,5 сто. кашике
  • суви копар 0,5 стола. кашике
  • Режим белог хлеба. Кора је лагана.
  • Нисам ни очекивао да ће испасти ТАКО укусно !!!Хлеб од целокупне пшеничне ражи Капустниак
  • А купус се уопште не осећа у хлебу! Решио сам остатке креча. Заиста волим овај хлеб. Пекла сам је и са купусом на корејском. Да, и сипао сос уместо сурутке. Мирис је био .....

Белешка

рецепт са сајта "Иулицхкин рецепти" од Алионкин

Пожурим да поделим са вама укусан хлеб!
Са киселим купусом. Како се не изненадити ?!
Више са копром, са белим луком! Па сигурно за боршч!
Позивам све: „Пецимо заједно!“
Топло препоручујем овај хлеб!
Сендвичи су такође врло добри са њим!Хлеб од целокупне пшеничне ражи Капустниак


Билд 010.јпг
Пшенични хлеб од целог зрна "Капустниак"
Билд 012.јпг
Пшенични хлеб од целог зрна "Капустниак"
Кукичање
Серн, пекао сам и данас хлеб од купуса, али не знам ни како да га назовем, испала је некаква „купусњача“ ... чињеница је да је након прављења пита остала пристојна количина фила од купуса - морало се уклонити ... као резултат тога што је родило „купусов увој“.
Посудила сам тесто од "Ред Цурл" (Лола), минус 2 кашике из рецепта. л. парадајз паста. На ваљани правоугаони слој теста распоредио сам надјев од купуса са обе стране (фила је било пуно) и смотао га у ролат (са обе стране до средине), још једном преклопио готову кифлу на пола, за 1 сат за пробу, подмазати га млеком, посути сусамом и 1 сат .10 минута. за печење. Резултат је врло укусна погача ... или погача? Али у чему је разлика ... главно је да је купус везан.

Хлеб од целокупне пшеничне ражи Капустниак

Хлеб од целокупне пшеничне ражи Капустниак

Слике сигурно нису тако вруће, као и увек се извињавам ...

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба