Хлеб са мекињама са морским алгама

[Опара]

Хлеб са мекињама са морским алгама

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
брашно 1 разред	175 г
пшеничне мекиње (или влакна)	70 г
леблебије брашно	50 г
морске алге, прах	10 г
воде	80 г
со	0,5 тсп из ХП
шећер	18 г
путер на собној температури	9 г
млеко у праху	50 г
Опара
брашно 1 разред	125 г
воде	125 г
пресовани квасац	3 г

Метода кувања

• 
• Опара
• Помешајте брашно, воду, квасац и оставите 12 сати на собној температури
• 
• Тесто
• Помешајте све остале састојке осим соли и теста.
• 
• Месите тесто у ХП 10 минута, посолите после 5 минута од почетка.
• 
• Оставите тесто да ферментира 2х10мин.
• Ми месимо, дајемо жељени облик и остављамо 2 сата
• 
• Првих 10 минута печемо са паром на 240г, а затим на 180г 30 минута.
• Заборавио сам да загрејем рерну, па сам је ставио у хладну и укључио на 180 г, пекао 45 минута, кров је оштећен, можете видети на општој фотографији.
• 
• 

Јело је дизајнирано за

750гр

Време је за припрему:

5х

Програм кувања:

Машина за хлеб, рерна

кров је оштећен, што се види на општој фотографији.

Наташа, ово су најукуснији кровови!
Добар хлеб, Наташа. Обожавам мекиње! А са морским алгама - сјајно је! И ја је волим. Хвала, Наташа, на рецепту! Однео сам је у обележиваче.
Узгред, нисте једини тако заборавни. И мени се то дешава! Хлеб се мора ставити, а пећ је хладна.

[Људмила]

Људмила, хвала на подршци заборавних, ваша посета је увек лепа

[Натасха]

Натасха, Добро сам разумео - имате ли суве морске алге? Ако јесте, одакле вам? Једном сам га купио, али га више не видим

[Гата]

Гата, Видео сам лишће нори у млину за кафу бзхзхзхзхзх, али генерално сам видео у продавницама, једноставно нисам знао шта ми треба, па га нисам купио) Видео сам у метроу у јануару, када је последњи пут. једном постојало

[Натасха]

Натасхазанимљив хлеб! Можете ли заменити брашно од леблебија за нешто? Грашак гранат јесте, али је другачији
Имам морске алге из апотеке.

[Марина]

Марина, хвала на интересовању, ово је моја машта о датој такмичарској теми, имам млевени сланутак, печени сланутак на млину за кафу, можете га чак и заменити пшеницом, ако се не мучите

[Натасха]

Натасха, хвала, имам леблебије, али како се пече? Право суво или натопљено, а затим печено? Можете покушати, утолико више што вам треба мало.

[Марина]

Марина, Већ сам купио готов „печени сланутак“, претпостављам како да га направим, покушаћу ако успе, па ћу објавити рецепт ... овде игра улогу повећања удела протеина, ни на који начин не утиче на укус

[Натасха]

разумем Натасха, захвалити!

Ја сам нори лишће у брусилици бзхзхзхзхзх

Ох, нисам размишљао о таквој и таквој методи ... Хвала на идеји. Све сам погледао спремно, суво, али нисам наишао. Генерално имате много занимљивих ствари за које не знам где да их нађем. Морамо вас некако гњавити питањима ... Могу ли?

видео у метроу у јануару, када је последња. једном постојало

Али сада нисам шетач у метроу. Једноставно не можемо да наручимо нове картице. И сумње ме гризу да се никада нећемо окупити ...

Уживајте у свом здрављу

Генерално имате пуно занимљивих ствари које не знам где да нађем

Сад ме највише занима шта имам!? Не знам ни шта мислите! пестер

Свидео ми се и „кров“ и, уопште, тако веома богат хлеб!

Хвала вам што сте оценили моју малу зелену