Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

Није успело, Лина! Морамо пробати ујутро.

Лен, тамо је све прилично једноставно, само не стављај размаке у заграде (ставио сам то тако да рачунар не претвори опис у активну везу).
Ево моје резине говедине и ћуретине соус виде:

Потребно је наћи до суботе у наслагама чај од вишње-моно, који имам мало, око литра

Мало, о ЛИТРУ !!!

Гал, па, да си био одговорнији у процесу прављења чаја од лишћа трешње (колико се сећам, спалио си га ...) и да те нису ометале стране ствари, онда ову количину не би сматрао превеликом. И шта мислите да ће бити довољно дуго ако покажем свима где сам то сакрио? Јое-гее, само ја знам !!! У нашем селу има мало стабала трешања, мало, морамо додати мало селу за укус.

[Мало]

Мало, о ЛИТРУ !!!

Да, и то сам приметио Мало

а ево и моје равне торте * фоцацциа * Скоро по Линином рецепту. Изгледа као мали, али био је велик: 30 цм. Па, рупе су огромне)

и путер


Јуче сам се разболео, па уопште нисам ишао за рачунар. Да, генерално, није приступила ничему, осим телевизору

Шта сте сви ви! Литар није пуно, један језичак за ферментацију и два дела за сушење у аеро-фритези, односно једна колекција, на пример, трава, земља или јабука. А вишње сам направио у три пролаза, јер дрвеће расте само на два места. Истина, до краја сезоне пронашао сам друго место, толико је свега, и нико не живи.

Света, испао је час фокаче, браво!

Вероникуе, ја уопште немам моно трешње, јер је једна осетила трешњу, па чак и она смоква, сакупила сам мало од ње као додатак „Селу“. Какво је ово место? А како кроз ограду стићи тамо, до овог места? А одатле, са балама лишћа, такође преко ограде?

добро, ако сте били одговорнији у процесу прављења чаја од лишћа трешње (колико се сећам, спалио сам га ...), и нисте били растресени

добро, сећање, Вероница се сећа свега, имамо врло мало трешања у близини Санкт Петербурга, али лично имам 1 трешњу (трешње нисам видео, иако цвета већ 2 године), чак и ако расте зарад оставља. Колико се може сакупити од трешње висине 1,5 м - сакупљене 2 пута у малој торби. Прекухао сам једну серију))), а другу пустио у Село, (зашто?). Тако да уопште нисам успео да покушам моно.

Да, не, наравно, литар није много. Поготово ако замислите да ми је остало само литар чаја од мешине .. Дакле, ово су некакве мачје сузе

до краја сезоне пронашао сам друго место, толико је свега, и нико не живи.

ех .. Волео бих да могу да нађем такво место .. Садашње село је цело насељено, а чак и ако нико не живи, толико је добро ограђено да нећете проћи (а ово овде није прихваћено, има их много комшије и неће разумети)).

Какво је ово место? А како кроз ограду стићи тамо, до овог места?

Замишљао сам: прво бале лишћа излете на цесту, а онда Вероницхка испадне из густиша))

Гал, хајде, зашто се бринути ... Испало је рустикално, зар не? Тако у нашем селу трешње готово не рађају, иако је блокада удаљена 10 км, али тамо никога не познајем и пут је близу, песковит. Па ћемо стварати где год морамо, комшије одрастају два стабла ... Тако да се ти и ја надамо за следећу сезону! На мом месту расте нека врста смећа, попут трешње, која је ове године цветала, било је неколико плодова, али готово без целулозе, једна кост ...И лишће је по величини ближе вишњама, али мирис је трешњев и мало их је. И расте, подло, са жбуном ... стоји за краставце и парадајз, и тако давно бих био у смећу ...

Гал, било је готово тако, али не са ове странице. Прво су изашле четири огромне торбе, а затим смо се стиснули нећакиња и ја. Па, људи су седели у својим баштама ... А у нашем селу од 40 кућа, око половине је ненасељено, не желим да идем, ту и тамо су ограде пале, негде другде стоје, али капије нису закључане. И сви се знамо, ако неко иде куда, онда треба тамо. Тако да за следећу сезону постоје планови за истраживање још неколико перспективних подручја. Наша дивљина је непроходна, зато је имамо и фарму.

На мом месту расте нека врста смећа, попут трешње, која је ове године цветала, било је неколико плодова, али готово без целулозе, једне кости ... И лишће је по величини ближе вишњим, али је мирис трешње а мало их је. И расте, подло, грмље.

У, ово је осећај, ја имам исто.

у плану је истраживање још неколико обећавајућих локација.

Ево ловца на ренџере

Лина, Света, наши обичаји су једноставнији на нашој фарми. Раније, пре отприлике двадесет пет година, неко је могао да остави колица, лопату итд. Испред капије напољу, остави недељу дана, врати се и пронађе све на месту. Напротив, ако видите да је ваш комшија нешто заборавио и одлучите да то очистите пре него што се врати - леле, лоше манире! Није лепо! Сад се појављују странци, али изузетно ретко, једноставно не дођу. А кад одемо на неколико дана, не уклањамо столице из видиковца, не намотавамо црева. Све је тихо.

Лина, није филцано. Давно сам ишчупао филц. А ово је или слатка трешња, или нека врста самонеплодне сорте. Али лишће је чудно, попут трешње, сјајно, али један и по пут више ... И, наравно, бићете хранитељ - хотз чај, али на локацији нема дрвећа, већ само висока бреза и грмље рибизле и мало малине, само што је посађено прошле године. А шта садити ово дрвеће, свеједно на нашем тлу тешко рађају или дивљају. Имамо и липе које добро успевају. Усред села има шест огромних, чак се бојим да претпоставим колико имају година ... Фарма се некада звала Катарина Велика, у част Катарине ИИ, то су вероватно њене године ...

Ја спавам, а они пишу ... паметно. Имам и сићушни грм трешње, обалу, лишће скидам тек у касну јесен, али мање-више од комшија, па сам прошле године пристао да га узмем, питам се да ли ће договор бити сачуван ове године ? Тамо ионако нема бобица. Потребно је узети неколико слојева и посадити их на новом месту. А чај, да, завршава катастрофално брзо, упркос мојој шкртости. Они који су пробали, већ кажу: „Да попијемо твој чај?“ И шта кажете као одговор? Да ме крастача дроби? Изгледа незгодно.
Лин, јуче сам случајно погледао филм, тачније слушао сам, био је у кухињи, па сам главну јунакињу (она је, међутим, гинеколог), упоредио са тобом, спасао све, извукао их из свакаквих невоља, равна филмска докторка, па ово сам вам имао на уму и све вам је пошло за руком! (само се не смејте, али ево асоцијација, она такође изгледа као ДЕВОЈКА, мада је непристојна, али је попут непристојне особе ). Цхур, не смеј се!

Вов, девојке. Не можеш спавати. И гледајући ноћу са тако апетитном лепотом. Моја је тражила пицу за викенд. Можда неко уради ТИК

Наташа, стави у претраживач и изабери.

Да, већ. Али ипак морате да бирате између такве сорте?

Погледајте Вероницу, Лину, иако не знам да ли једе ово, слободно је узмите од пуњених имела, сонадора. Не волим пицу, кувам само на захтев, али чини ми се да све успева са форума.

[елена кадиева]

елена кадиева, Ленусицхек! Зашто се будиш тако рано, у 5-54 си то подигао!
Лена,

а и наша Лина, такође, по мом мишљењу има исту специјалност, па сте дефинитивно погледали њу. Свакодневно јој скидам капу, овако:

Патка имаш 5-54, а ја имам 3 сата више, дошао сам из процедура и ставио тепсију у пећницу за сељаке, прескочио малу и сви спавате! Неее, Лина није иста специјалност као родбина, она је птица другог лета, вишег. И, пазите, одговарао сам на питања само у мери своје домишљатости, а СТАРИЈИ су спавали!

па сам .. па, овај .... (већ муцав) заспао је струје у 4..

Лина није специјалност одушевљених, она је птица другог лета, вишег нивоа.Дакле, у било којој специјалности можете бити птица врло високог лета, чак и домар може да лети на метли) Наравно, Линочка може бити шеф одељења.

А где сте се дружили касно (или рано)? Из менија па трчите и трчите, идите ускоро кући, извештаји ...

Деда није спавао, али ја спавам у стању приправности

Ленус, а која је твоја тепсија?

Добро, онда сам поучљива, само сам мислила да се опет негде мотам. Лења тепсија - тестенине, печурке, млевено месо, бунар, лук, булг. бибер, било какве зелене ствари.

а шта је каква залепушка ???

Па, ту су копар, оригано, босиљак, било која биљка, сува или смрзнута.

да шалио сам се)))

Али питам се, да ли се тамо састајете? Московљани, Петербуржани? Разумем, далеко смо: Вјазма, Вороњеж, Краснодар ... Али ти си поред мене. Нисам могао да одолим, бар сам погледао иза угла.

наравно састанак
имамо пуно струје и за коју да се заложимо? па ће нам телефони помоћи

прави филмски доктор, па то сте у мојим мислима били ви, и успели сте! (само се немојте смејати, али овде су асоцијације, она такође изгледа као ДЕВОЈКА, мада је свиња, али је као свиња). Цхур, не смеј се!

Не могу-у-ух Не, нисам филмски доктор. Овде ми је испричана болесна прича ... па, добили су је, смислили, али вероватно су имали консултанте. Па, заправо, у реду, признајем - грешница сам, глумила сам и на телевизору, и у посебном образовном филму, а дискови са мојим учешћем делили су мајке у породилиштима, а приказивана је и научно-популарна серија на регионалној ТВ и на једној добро познатој веб страници као саветник ...

Лина није иста специјалност као код сродника, она је птица другог лета, вишег нивоа.

Не, ја имам друге специјалности, иако радим у овој области. Нисам „виши“, већ другачији, само имам свакакве дипломе и звања, али у ствари то практично не значи ништа. Можете имати диплому и бити будала, или бити прост лекар, али одличан специјалиста.

Данас сам додала наш чај хлебу, кул нови рецепт. Надам се да ћу данас направити рецепт.

Појавио се, ти си наша птица! Сад чекам рецепт са чајем. Девојке, а са Лудом нико нема телефонску везу? Чак и ја почињем хистерију, у реду, ако саобраћај ...
Ево, Галенка, рекао сам ти да специјалност није иста, а ниси ми веровала! Слушајте шта вам кажу старији, искусни људи!

Чак и ја почињем хистерију, у реду, ако саобраћај ...

Не почињем, али душа ми није на месту

И ја сам данас размишљала о Луди, Лена, наравно саобраћај, СВЕ ЈЕ ДОБРО !!!! ће нам дотрчати у недељу!
предвиђамо САМО добро!

Поново хлеб са киселом тестом?

Поново хлеб са киселом тестом?

Лан је раж, а раж није квашена - није раж. Штавише, имам класични „руски кисели хлеб“ (манастирски рецепт, тамо имам агента).

[Лина]

Добро вече свима!
Лина, али овај монашки рецепт је у вашим рецептима, не видим такво име. Или је то тајна компаније?

Јуче сам направила тако укусну питу од посног теста за бисквит - са фета сиром, зачинским биљем, сланином, тврдим сиром - врло укусно! По Иринином рецепту-Верниссаге. Данас правим још неке гомиле.

и овај манастирски рецепт је у вашим рецептима

Не још, али надам се да ће бити и данас. Али моје бисквитно тесто није добро прошло, деца кажу - нема шта посебно да се једе и мрви. Кажу, направите бољи квасац, мада танак, али квасац. Поред тога, садржај калорија квасца износи 274 кцал, а бисквита - 375 кцал, а протеина је скоро 2 пута мање у бисквитном тесту у односу на квасац.

Сад, ако ставим квасац, извадићу некоме мозак. И овај НЕКО се слаже?
Колико пута погледам ваше рецепте, али бојим се да их преузмем, толико је различитих прегледа.

дроби се

Вау, али мој бисквит се понашао савршено и пре и после печења. Није се дробио, него је крцкао. Истина, заменио сам део раста. путер на маслацу, али мислим да то није утицало.
Планирам да у тесто додам кукурузно или сланутково брашно да буде мање брашна највишег степена, видећемо како ће изаћи.

И овај НЕКО се слаже?

Неко се слаже ... али нисам. Шалим се, наравно, извади, послаћу ти додатни хардвер ако проучиш тему на сајту и започнеш. Ето, Тониа је паметна, савладала је хмељну квасину, а зашто си ти гора?
А сом ме је угризао! Тачно, не лажем. Пријатељи са риболова донели су нам сома, свежег. Лежао је мирно за себе, тип је заспао. Па, одлучио сам да га исечем, примио сам га за леђа и пробао ножем, а он се трзао, рука ми је склизнула (склиско, псето!) И право у његова уста, а он је кликтао зубима и свиме што вичем , сом ми виси на прсту и не пушта, деца се смеју ... Муж га је закуцао у главу ... пустио је Па сад ме боли у прсту

[Линадоц]

ЛинадоцСавладаћу хмељ од киселог теста, али имам квасац, ферментисани хлеб, можемо тачно другачије рећи. На послу сви воле, код куће једемо свој хлеб. Често носим Фоцацциа да бих радио по вашем рецепту (са прженим луком). Да, узео сам много корисних ствари са странице.

„(манастирски рецепт, тамо имам агента).

Случајно, није најважније?
Сом је угризао, а да ли је био здрав?
Данас сам исклесао српску храну од Маше Масинен, обожавам је!

питу на српском од имеле

Не, Пита на српском од Масха Масинен. Урадио сам то неколико пута. У теми постоји извештај о пита и ПП са сликама.

Случајно, није најважније?

Не, али најважније у кухињи у манастиру. Тешко је само са тежином производа, јер имају своја мерења, волуметријска. Али то су укусни и стари природни рецепти, бисерни јечам у манастирском стилу је такође врло укусан.

Какво копиле, стално их збуњујем, морам то брзо поправити!

Сом је угризао, а да ли је био здрав?

Да, и врло укусно и сочно, прогута већ смо појели залогај

[Анатолиевна]

Антониноцхка Анатолиевна,
лево преглед на сеоском хлебу

А сом ме је угризао! Тачно, не лажем.

Какав ужас! Смешно је, наравно, што је риба угризла, али не и ономе кога угризе. Хоспади !!! Због тога купујем загарантовану мртву рибу, односно смрзнуту. Бојим се да сам жив и уверен сам да није узалуд!
Лина, бар твој прст није повређен? Чини се да сома нема јако велике зубе, иако то зависи од тога сома ..