Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

Ирина, они су углавном чудни божури. На исти начин, готово комшија неколико година ископао је у мом одсуству два комада божура, они су сада израсли у огромне грмље. А ја сам га посадио по правилима, па је он, гад, три године растао само тако, мршав онако, затим је умро годину дана, заборавио сам на њега, а онда је пузао и сад цвета за себе крхка. Сачекајте и ја ћу потражити фотографију.

[Светлана]

Светлана! Како се наше мисли приближавају, сетио сам се и данашње пискавице.

Галиа! Садићемо настуртије са вама! Знате ли колико добро расте, пушта корен и расте? Направимо капаре, суво цвеће! Остави по страни тугу!
Ускоро ћемо растргати семе.

[Линадоц]

Линадоц, захвалити! Читао сам и о трику са послужавником за цвеће. Сад размишљам где да купим велику палету. Печем у тепсији од ливеног гвожђа, загрејем је рерном попут камена и на њу пребацим хлеб на папир за печење.

Мој пријатељ је узео резнице са мојих божура, посадио их по правилима, његова земља је гнојена, није било корова. На грмљу су три цвећа, а ја их имам 30. И сваки пут кад каже, посадио си их преда мном, видео сам шта није у реду. Иначе, садим све грмље овако, и рибизле и малине. Такође сам љубитељ лене пољопривреде. Ништа копати. Листови су тамни са моје странице, малчирам их, садим кромпир право у лишће.

(вири испод покривача) да већ сам купио све семе, спремно за сезону). А ту је и настуртиум (јецање). Ја ... чим сам чуо реч фоцацциа, пао сам на месту

[Анастасија]

Светлана! Како се наше мисли спајају, сетио сам се и данас о пискавици

Анастасија, Једном сам ради интереса купио пискавицу (лишће) сушену у м-не индијским зачинима. Ох, како се свидело свима мојим (и мени такође)! Овде његово семе некако није јако добро, има врло интензивну арому. Али ја (из неког разлога) нисам ни помислио да се и овде може гајити! Заиста волим сушену траву, али могу да замислим колико је свежа! Остало је мало: расти

[сомун]

Ја ... чим сам чуо реч фоцацциа, пао сам на месту

То је џабе .. Ја, на пример, узмем рецепт за фокаче и печем сомун ... Углавном правим торту по било ком рецепту.

ако је ово несрећни пискавица је јужна биљка, а затим је можете посадити у стакленику, дуж ивице и пустити да тамо расте.
али јучерашња кобасица коначно се показала укусном, само је треба напунити чвршће, иначе су написали да је немојте пунити, немојте пунити, то је резултат - средина је опуштена.

Ја ... чим сам чуо реч фоцацциа, пао сам на месту

Да те тапшам преко ноћи! Фоцацциа је сомун, само италијански. А у мојој кући, попут италијанске породице - пуно људи + момака / девојака + пријатеља. И пожељно је хранити све, ово су пице са фокачићима које одговарају.

али јучерашња кобасица је коначно испала укусна, само је треба напунити чвршће, иначе су написали да је немојте пунити, немојте пунити, то је резултат - средина је опуштена.

Тамо је потребно МЕСИТИ ЛЕДОМ 10-15 МИНУТА! И кувати на Т не вишем од 80 * Ц, тада је све зацементирано.

ЛИУДААААА! (извукао се испод покривача, скочио право напоље) Па, заборавио сам да пријавим мини-тепсије, ево их! гости о како цењени! Хвала вам!

Прошле године биљка пискавица није никла. Гаља, зашто су те ставили под покривач са фокачићима? О каквим лепим тепсијама разговарате сами са собом, на комплименте?

Тамо треба да МЕСИТЕ ЛЕДОМ 10-15 МИНУТА! И кувајте на температури не вишој од 80 * Ц,

Линочка, да, чинило се да је све то урадила, слабашно нагурала.
Отишао сам и измерио јутро све за биги, само да бих га месио пре посла.)))))
Оксана, какве комплименте, молим те! Или капари, или фокача - могуће је кретати се умом!

[парамед1]

парамед1, Свиђа ми се и Вероница Принцесца!
Трициа, Имам сланик, тихо расте дуги низ година. Посадио сам пискавицу у стакленику, али нисам нашао плаву пискавицу. Мајорана је било, али недовољно - следеће године сам га купио и откуцао базилику.

Леноцхка Кадиева, дођи к мени, бар двоје ћемо стати по страни

[комшија]

комшија, Светлана, тешко је узгајати дивљи бели лук из семена, мора се држати два месеца у фрижидеру у влажном окружењу и клијати само свеже семе. Три године сам се борио с њима, нису изашле смокве - купио сам корење, а онда је много тога отпало. Али надам се да ћете успети! И даље се према својим засадима односим површно, „ако желите да живите и растете, нема паклених досвида“
Настиа, желим и она семена пискавица: сецрет: и шта си последњи имала тамо ..

[Галина Ив.]

Галина Ив., ваше тепсије су врло добре !!!

Леноцхка Кадиева, дођи к мени, бар двоје ћемо стати по страни

Случај је Бига. Заиста све радим лакше: цело тесто месим у 2 фазе (тесто од пола брашна и све течности без соли и уља 2-3 сата, а затим све остало 10-15 минута месења) и у фрижидеру током 12-36 сати. Затим печење. Али ипак паметан!

ЛИУДААААА! (извукао се испод покривача, искочио право) Заборавио сам да се пријавим о мини тепсијама, ево их! гости вау, како цењени! Хвала вам!

Гал, уради то ... уредно ... Искочила је ... Браво! Имате сјајне тепсије! Да ли сте их нацртали на компасу? Сви су чак тако слатки! Такође са зеленим чајем! Вкусноооо!

[Ирина]

Ирина, Флорицхка, Захвалити! Свакако ћу опарити :)

Могу да замислим како су ваше шпаргле укусне!

Светланаа невероватно волим зеленило пискавица! А семе има горко-горак укус, млевено је у прах, користим их за сушење меса у смеши као за сирову димљену кобасицу. Врло укусно!
То је махунарка, изгледа као луцерна, мислим да неће бити проблема у узгоју. Говоримо о сену пискавици, али нигде нисам видео семе плаве пискавице или једноставно нисам обратио пажњу, али сада ћу погледати.

А ту је и настуртиум (јецајући)

Па вооот! Не брините, узгајаћемо такве шикаре настурцијума - биће могуће запетљати се

(извукао се испод покривача, искочио право напоље) Заборавио сам да известим о мини тепсијама, ево их!

Галиа! Веома апетитно! Хајде, све је готово

Прошле године биљка пискавица није никла.

Хмм, Оксана, јеси ли га намакао?

Трициа, имам сланик, тихо расте дуги низ година. Посадио сам пискавицу у стакленику, али нисам нашао плаву пискавицу. Мајорана је било, али недовољно - следеће године сам га купио и откуцао базилику.

Колико укусности! Испасти

Настиа, желим и та семена пискавице и шта си последњи имала тамо ..

Није ми жао семена, већ само оних древних које имам! Колега ми их је дала пре 3 године, а имала их је још годину или више у кантама на зачинима. Уопште нисам сигуран да ће се уопште подићи, и сам их водим на експеримент. Оксан, ако желите, наравно да ћу сипати прегршт! Али под вашом одговорношћу.
Последњи невени били су једноставних врста)))). Паметни људи кажу да можете осушити и користити не само латице, већ и све корпе.

Иначе, имамо и нигелу (нигелла) која добро расте и доноси плодове. Наизглед занимљиво изрезбарено грмље. А семе је такође прилично зачињено!

[Трициа]

Засадила је Нигелу, она је процветала. Имао сам зелено и плаво. Не сећам се свог мишљења о њој.Трициа, чувао дивљи бели лук у фрижидеру у влажној салвети, семе је набрекло, али није никло

Можда немају довољно птичица да се укорене, или нешто треће ... Ех, али ја волим и дивљи бели лук, навикао сам се на њега из детињства. Има је на Далеком истоку, продају је свуда, ако не постоји начин за одлазак у шуму.
2006. године, у Московској области, познаник који је дипломирао на Тимирјажевки дао ми је пар корена лука за узгој. До сада ових 10 ствари седи код моје мајке испод ограде, редовно преко лета дају 2 листа и педун, затим семе. Али онда - без гугуа ... Нешто што им се потпуно не свиђа ...

Прочитао сам је ујутро, и смех и грех. Управо сам се спремио за Гаљуну под покривачем и већ сам разуверен.Такође ћу купити настуртијум, могу ли га ставити директно у земљу? А у нашој клими, да ли ће сазрети до ових ваших капари? Какво место треба да киселиш? И увек садим невене, прошле године и мало сушене. Такође побољшавају земљиште.
Да, живи век, научи век (и умрећеш будала о себи!)
Лина, то јест, не можеш да правиш хлеб у принцези, прилично је низак. Овде ми је рођендан. у марту је планирано, већ сам одлучио да обезбедим своју листу - рерну, сушару, машину за млевење меса. За моје три или три ствари, а сада и ову јебену принцезу. Коме још да се наметне? Или поклоните себи поклон? Проклетство, како је болесно погрешно време!
Гал, супер тепсије, укусне, видим то право! И све то захваљујући нашој Људи!

А на јесен сам из Египта донео 0,5 кг жутог чаја, мада га још нисам пио. Пијемо Уз иван чај одатле је и Каркаде - цвеће је велико, кестењасто.
Египатски жути чај прави се од семена биљке пискавице сена. Такође се назива схамбхала, хелба, камилина трава, абисх, цхаман итд. Пискавица припада породици махунарки. Користи се у медицини и кувању у Кини, Индији, Етиопији, Јужној Америци и другим регионима.
Како кувати египатски жути чај?

Будући да ово пиће није чај у уобичајеном смислу те речи, било би погрешно кувати га попут црног или зеленог чаја.
Жути чај се не кува, већ се скува.

Пре припреме, жути чај се опере и суши 48 сати. За то опрано семе можете положити на папир и оставити на сувом месту.

Иначе, семе пискавице могу се јести: побољшавају функционисање желуца. А млевено семе је део кари и сунели хмеља.

Ово пиће се кува у лонцу. За једну чашу воде (200-250 мл) потребна је 1 кашичица жутог чаја. Чај се сипа у воду и доведе до кључања. Пиће треба да ври највише 8 минута. После тога, жути чај (а заиста је обојен у пријатну жуту боју) може се сипати у шоље и уживати.
Овај чај се пије са ђумбиром или циметом, лимуном или медом, шећером или млеком.
Топли жути чај савршено загрева, хладан - утажује жеђ. Ово пиће увесељава и окрепљује.
1. Жути чај се препоручује код хроничних болести гастроинтестиналног тракта, као и у случају грчева или других болних реакција на непознату храну.
2. Ово пиће је корисно за кожне болести.
3. Египатски жути чај помаже у побољшању расположења.
4. Овај чај је индициран за неуравнотежену исхрану и тешке физичке напоре, као и за стални стрес.
5. У комбинацији са лековима, жути чај се користи за превенцију и лечење дијабетеса и болести зглобова.
6. Чај се користи за лечење импотенције и заразних болести генитоуринарног система.
7. Ово пиће ублажава бол током менструалног циклуса (пискавица је снажан антиспазмодик).
8. Чај је добар за болести бубрега.
9. Жути чај из Египта незаменљив је код прехладе као ефикасан антипиретик и експекторанс.
10. Овај чај је посебно користан за људе са прекомерном тежином, јер нормализује метаболичке процесе.
Овај чај се препоручује дојиљама, јер помаже у повећању лактације. Чај јача имунитет и јача добро расположење.

Девојке! Шта радиш? Не могу да вас држим корак - нисам гледао пар вечери, али сам заостајао скоро 40 страница !!!
Људа, молим те пошаљи ми Покхлебкина о чају. А онда се бојим да ћу док те стигнем заборавити шта сам хтео да питам)))

Инга, они су овде луди, и пишу, и пишу ...

Такође ћу купити настуртијум, могу ли га ставити директно у земљу?

Боље је садити настурцијум одмах у земљу, чини ми се да она баш и не воли пресађивање, хировита дамо!
Рамсон из семена је лоша ствар!

А у нашој клими, да ли ће сазрети до ових ваших капари? Какво место треба да киселиш?

Хелен, за кисељење из настурцијума, узимајте незрело семе или пупољке.
Да би настуртијум могао да расте прелепо, потребно му је плодно земљиште, а да бисте имали више цветова, морате додати фосфор.

[Наталиа-65]

Наталиа-65,

Моја ћерка ми је ово послала. Сваке зиме кажем да ћу смањити садњу. А на пролеће ми ћерка каже, мама, погледај своју башту и где си је смањила?

Моја мала листа ... Још само кромпир, лук, купус (3 врсте), маргеланска ротквица, ротквица ... Можда нешто друго ... И тако ... Да ... Нећу садити ништа друго ...

са тренутном економском ситуацијом, изгледа да моје травњаке треба претворити у кревете))

Галиа, не само да имаш такве мисли. Крај је јануара, а људи купују семе у великим количинама. Дакле, људи се спремају да пређу на баштенску храну. Па, и шумско поље.

са тренутном економском ситуацијом, изгледа да моје травњаке треба претворити у кревете))

Од 2010. године постепено смањујем површину травњака. У почетку се супруг пенио, сада подржава. Ја сам, да не би било мучно за мог супруга, направила цветне кревете, који су се на невероватан начин следеће године претворили у кревете. Прочитао сам, отићи ћу у ОБИ по семе.

Девојке! некако сам свратио на пут до своје домовине у граду Кириллов, Вологда Област, до пријатеља из института, отишли ​​смо до њихове даће. Попео сам се до једног кревета и био запањен - све је било у тамнољубичастим колачима!)) Ово је њихов локални белозерски лук. Сијалице су имале пречник до 15 цм. Лук је сочан, добро се чува, не мрља састојке. Ова фотографија приказује лук средње величине.

Пријатељ ми је дао и лук и семе, гаји се прве године од семена, сетова лука, на стази. године прави лук. Поделио бих семе, али никако да одем у пошту да бих стао у ред. Они који желе из Санкт Петербурга, бар тренутно).

[Ирина]

Ирина, Флорицхка, да, то су управо она семена пискавица о којима сам говорио! Иако је одвар од њих користан, ову горуће-горку смешу нисам могао да пијем, поготово ако је била и са ђумбиром ... Користим је као зачин - мељем у прашину и посипам по разном месу. Али можда ће вам се бар свидети?

Девојке, ја сам страшни патриота и увек верујем у Русију. Идем кући 950 км од Санкт Петербурга, удаљеног 12 сати, увек тужно гледајући поља која нису орана од 90-их, последњих година, хвала Богу, све је почело да оживљава! а које су територије бескрајне !!! Одувек сам говорио да на својих 6 хектара могу лако да нахраним 2-3 породице поврћем! Иако је зона, да тако кажем, ризична пољопривреда, она и даље расте, само је морате ставити! Истим кромпиром можемо да нахранимо пола света, а не да га купујемо у Египту, само треба да научимо како да га правилно складиштимо, али заправо шта да научимо ??? У селу се кромпир из Покона векова чува у подрумима и не клија до следеће жетве.

Ово је њихов локални белозерски лук. Сијалице су имале пречник до 15 цм. Лук је сочан, добро се чува, не мрља састојке. Ова фотографија приказује лук средње величине.

Какав диван лук! Вероватно није нервозан? Да ли посиви у бистрој чорби или је више попут салатног лука?

Девојке, ја сам страшни патриота и увек верујем у Русију.

Сећам се када сам мало путовао по Тверској области, па је тамо све било засађено бар зобом и ланом - таква лепота - попут плавкасто-плавог мора које се њихало. Сад, како год да идем, једна свиња.

У селу се кромпир из Покона векова чува у подрумима и не клија до следеће жетве.

Е, селимо се у град, али одакле је добар подрум? А да бисте направили добар подрум са вентилацијом и осталим звонима - требају вам равне руке. Иако би постојала жеља, али Интернет да помогне.
И такође сам приметио ову ствар: кромпир није све добро положен, вероватно треба да изаберете и посадите посебне "лежеће" сорте.

Да ли посиви у бистрој чорби или је више попут салатног лука?

то је зачињени лук, не постаје сив

Скувала сам ваш лековити чај: 2/3 врбовог чаја, 1/6 малина, 1/6 купина. Постајем висок!

то је зачињени лук, не постаје сив

Могу да замислим како је леп у маринади! Јесте ли нешто ваљали с њим? Било који сет поврћа, попут семафора: парадајз, паприка, краставци, лук?

не, Настиа, нисам је смотао, дали су ми је већ у октобру

Писао, прескачући за тобом. Јако волим настуртијум, увек га купујем са семенкама. Седећу и дивити се. Сада постоји пуно корисних ствари из прелепог цвета.

Моја мајка је у Уљановском крају.живи, па су тек последњих година почели да саде сунцокрет на пољима, и некако сам отишао у село баке, позлило ми је, па би било боље да не идем - поља су напуштена, куће су оронуле и пијани мушкарци, нема посла, нема бриге. Жене се врте са стоком, са повртњацима, бербом сена ... Генерално, носталгија није успела, отишла је у великој тузи.
Упознао сам девојку са којом сам био пријатељ, када сам дошао код баке, она је годину дана старија од мене, нисам је препознао - старицу, без зуба, сав савијен. И недавно су ми написали да је изгорела, заједно са супругом. И као дете је имала такве амбиције, такве планове!

тамо породице изумиру од пијанства, напокон је мрак, а сви и млади и стари умиру, пију се до смрти док не дође до церрозе јетре итд. или се смрзну пијани у снежним наносима.

Моја ћерка ми је ово послала. Сваке зиме кажем да ћу смањити садњу. А на пролеће ми ћерка каже, мама, погледај своју башту и где си је смањила

Наташа, сваке године имамо исту причу. Па, не могу врт учинити мањим, боље је ако остане него не довољно. А башта, напротив, расте, кромпир прилично садимо, па је узето више земље за тикву, тиквицу и репу.

[елена кадиева]

елена кадиева, Галина Ив., Постоје такве породице, али их је врло мало. Већина њих су брижни и економични. На фарми држе 4 или више крава и свиња свих узраста. Имају добро успостављено тржиште продаје производа (млеко, месо), који су сувишни. Какве вртове имају, дивићете се, а не влати траве, и даље раде на послу. Мужеви у пољу (њиве се изнајмљују) цело лето.
Ја сам млекарица, продајемо мол. производа, имамо много.

Моја мајка такође сваке године каже да ће садити мање кромпира. Стигнете, а под баште је већ засађен код вашег деде.

Тониа, возио сам још 35 км од Карсуна, тако да долази до потпуног колапса и разарања.

Таквих породица има, али их је врло мало. Већина њих су брижни и сами раде. На фарми држе 4 или више крава и свиња свих узраста.

Тонецхка, нема јединица, нажалост, у селу има 30 кућа - 1 крава !!

[Галина Ив.]

нема јединица,

Галина Ив.Свуда има довољно људи.
Гал је бољи за чај или за различите укусе.