Машина за хлеб Маквелл МВ-3752В

Купио сам образац Л11 за своју бебу Маквелл. Сада за 10 минута почиње печење. Такође сам га ставио на 200 г брашна 1. разреда и 120 мл воде. Тесто се дигло скоро до ивица калупа. Тако да сам срећан, без речи. Ставио сам образац у машину за производњу хлеба без носача, добро је стајао, не додирује грејне елементе. Чекам резултат и мислим да ће све бити у реду.

Ево мог хлеба печеног. Само док не жели да изађе из форме, само сам га подмазао биљним уљем. Чекам да се мало охлади, морам да изађем.

[Лагри]

ЛагриМарија, какав добар хлеб! Браво за куповину униформе! Понекад вам треба мали хлеб, па сам купио калуп. Понекад не желим хлеб, тада ћу имати малу рерну. Колико дуго сте пекли хлеб?

[Олга]

Олга, захвалити. Пекао сам на основном режиму, 3 сата. Тамо се пекло 1 сат, али хлеб је, мислим, већ био готов за 50 минута. Хлеб је савршено печен. Кора је, као што сам и очекивао, испала танка и мислим да је то зато што је облик много дебљи од канте из машине за хлеб. Генерално, веома сам задовољан што сада имам Маквелла са формом. Такође имамо малу породицу и таквог произвођача хлеба, али са таквим обликом је врло погодан за нас.

Тако да волим ове облике јер хлеб има танку кору и мекан је, мекан. У канти се доња кора испоставља густа, чинило ми се тако.
Сад имам и хлеб печен.

Ех ... Скупо доба дана за све. Купио сам ову ситницу у М-Видео-у на супрузи НГ. Одмах се попео на Интернет и вратио кући. отишао на овај форум - прочитао смирио се нормална пећница и заборавио на овај форум, као што сам мислио заувек .... Мислио сам да ће исти супружник пећи. Али некако ју је одбила (у смислу рерне - супружнику). Никад нисам помислио да ... па, та судбина је тако сурова. Старим. Мрзим кување од детињства. А онда се догодило - покушао сам - и разумели смо се из трећег пута. Прва два покушаја међусобног упознавања нису била успешна))) како је израчунато методом одабира - беба не жели нормално да пече са сувим квасцем. Али на обичним (ако се још неко сећа да је то на хмељу (успут, корисније је, разумем да печемо више за укус и КОРИСНОСТ)) све излази невероватно. Не знам какве су димензије. прочитајте многе још мање лепиње које желите. Имам за породицу - 2 одрасле особе и дете од једне кифлице је довољно за највише један дан или чак за један ручак). Углавном правим француски хлеб (+ тамо суво грожђе или нека друга гадна ствар) ... Једну ствар коју сам одбио 100% ... Пробао сам цупцаке 4 пута ... па, не знам. Ко је не једе ... Избацим је, ако сам и сам лењ да на силу гурнем ову гњаву у уста
Ја ... Генерално, Тх је дошао ... Рећи да је ХП заиста супер ... то није нешто што оправдава трошкове његове куповине ... Понекад их надмашује !!! (и рекао бих да је ово глупост). Али главно је шта бих желео. Девојке. Па, реците лаику рецепте само за такву бебу ... Па, на крају крајева, пеците векну један дан и само стојте тамо - па, беба ће нестати од досаде, а ја од незнања шта да радим са то је поред стандарда (који тамо нема много). Хвала унапред )

догодила ми се туга. дете је разбило чашу од ХП-а. ко ће вам рећи где да га купите? или можда једноставно користите вагу приликом кувања. Тада се поставља питање колико грама има у пуној чаши?

Немам електронску вагу ... али измерио сам је .. уклањање носача ножем - 120 г. брашно у чаши ...

[Алексеј]

Алексеј, Хвала вам. Сад ћу знати. занимљиво такве шољице негде продати?

Која је поента? ако негде узмете рецепте - има грама. а у стандарду је 1; 2; 2,3 чаше

Па онда нећу. главна ствар је запамтити колико грама да виси!

[лерои]

лерои, овде је поглед .. може вам помоћи) Колико је велика ваша мерица (шоља)?

Девојке. Па, реците лаичким рецептима само за такву бебу ...

Алексеј, за почетак можете видети ове рецепте.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=323479.0-кулицх,
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=323479.0-слично Бородинском,
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=323479.0- сир и бели лук,
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=72438.0-кисели хлеб (код рецепта за хлеб на фотографији у следећој поруци).
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=72438.0-пуффи тесто
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=72438.0типа Дарницки.
Овако нешто, можете да их испечете, требало би да успе. Испекла сам торту, први рецепт за ове. Испало је укусно. У тим к / шпоретима основни режим такође траје 3 сата, тако да се режими временски подударају.

[Лагри]

Лагри, мммм сутра ћу покушати да направим павлаку. а ко је пекао колаче у ХП-у?

[лерои]

лерои, али заборавите на стакло, користите само електронске ваге. Испекла сам колаче, испадају у реду. Испробајте први рецепт - добићете укусан колут.
И погледајте рецепт
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=72438.0

ехх збогом схватите да су пецива тако укусна ..... мој супруг је рекао да је бели хлеб бољи од сивог (направила сам фитнес хлеб). а такође је врло повољно купити готове смеше за печење.
а колаче ћу испећи за Ускрс. а такође је и питање изнад рекло да је потребно додавати састојке када ХП зашкрипи након 1. (водене) земе. само га ставите на паузу и то је то, а затим се вратите на посао?

Састојке додајте током друге серије на сигнал, овде могу без паузе. А паузу укључујете, на пример, ако треба да додате време доказивања теста или нешто друго. Па, одједном ми се није свидело како се тесто дигло ... Пауза ће се завршити за 10 минута и произвођач хлеба ће аутоматски наставити програм. Генерално, Паузу можете користити када вам је само потребна.

[Лагри]

Добар дан!ЛагриХвала вам пуно на овој теми. Захваљујући њој купио сам бебу Маквелл МВ-3752В и користим је са задовољством 2-3 пута недељно. Јуче сам решио да умесим тесто са кнедлама и, благо речено, заглибио: оопс: ставио све састојке, изабрао начин теста и кренуо својим послом. Пола сата касније, колико сам разумео, рерна је престала да се меси и стишала се. Тада ми пада на памет да је време гнетења укупно око 20 минута (на основу вашег стола) и сада је време да се тесто дигне, да кнедли не треба. Покушао сам да га искључим, смањим време рада, али само једно дугме за паузу је реаговало на све моје манипулације: инат: Па постављам глупо питање - шта да радим ако сам изабрао погрешан програм или ако морам да променим поставке током операција ???

[ЦурлиСуе ЕЦБ]

ЦурлиСуе ЕЦБ, притисните дугме старт / пауза и то је то. пећ ресетује задатак. сама струја коју сам научио)))

[лерои]

лерои,: росе: пуно хвала

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=6786.0 испекао такву посластицу данас. отишао у шетњу и обукао пекарске производе. али се вратио кући .... арома је толико летела да је погачу ујела. Чекам мужа са посла на дегустацију. Сад печем колач

[Валериа]

Валериа, чекамо слике креација! Гастрономски хлеб је укусан. А који је рецепт за колач?

Добар дан! Лагри, хвала ти пуно на овој теми. Захваљујући њој купио сам бебу Маквелл МВ-3752В и користим је са задовољством 2-3 пута недељно.

ЦурлиСуе ЕЦБ, Наталија, веома ми је драго што је стигао на наш спрат! Шпорет је добар, јако ми се свиђа. Сада сам, чак и у алуминијумским калупима, почео да печем хлеб у њему, тако је сјајно!

[Лагри]

Лагри, и како уметнути фотографије?

брашно уместо 400г. Узео сам 350 и мало више шећера. укус је једноставно укусан.
за торту сам узео смешу „пеци код куће“ .180 млеко и смешу. Додао сам остатак јаја из гастрономског хлеба а не 100г. и 120г (у уљнику је био одвод)) прво ставите у режим печења, врх није био печен. ставите режим печења и то је чудо. још нисам пробао. боље је одмах све исто ставити у главни режим.

печени фитнес хлеб. није му се свидело. бела има бољи укус.
реците ми ко је кувао џем у ХП-у? поделите своје искуство.

[Валериа]

Валериа, Не саветујем вам да кувате џем у њему. Ово квари канту. А где онда да га узмем ... И кошта пуно новца. Можете, наравно, ризиковати, али једном сам покушао да кувам и кувам у другој рерни, а онда је канта почела да цури, па, уопште, постоји дуга историја, па сам на крају морао да купим нови канта.
Уз следећа ремек-дела за вас! : дринкс_милк: И хлеб и колач су били одлични!

онда се џем отказује))) ох, као да се не угоји од експеримената)))

данас печени манник по овом рецепту

[Валериа]

Валериа, испала је врло укусна мана! Каква се разна пецива могу припремити у производњи хлеба. И обично то радим у мултиварку или рерни, али чешће свеједно у мултиварки. Да, испада да је тамо тесто водено, гриз тада набубри.

укратко све. У дубокој сам тузи. као и обично стављам хлеб са зачинским биљем да се пече у ХП (рећи ћу вам мирис ..... њам њам) отишао сам у шетњу са сином. није дуго ходао. и дим код куће. Мислим, па, чак сам га и оставио на шпорету. отрчао у кухињу. а дим излази из ХП-а. тесто се очигледно дигло и отишло даље од канте. цела канта напољу је у тесту. изгорело тесто на тенаху (пуно) изгорело тесто на дну ХП-а. што је могла уклонити. хлеб за отпад.

реците ми да постоји шанса да ће преживети или је то један од начина да одете у смеће? ко ће вам рећи како то очистити?

[лерои]

лерои,
Чисто, суво и треба да настави да ради.

[Валериа]

Валериа, Жао ми је, жао ми је ... нови произвођач хлеба. Наравно, не треба да га бацате, али можете полако да га очистите. Не журите и не будите нервозни - овде не би требало ништа оштетити. Једном кад сам добио нови мултигрилл, у њему сам правио одреске према рецепту са сајта, па је месни сок процурио испод плоча и тако заварен да нисам могао одмах да се оперем и прочистим. Канта се може ставити на бок у ниску посуду са водом и натопити топлом водом. Само није препоручљиво спуштати дно вера у воду. Дакле, канта се дефинитивно може довести у првобитно стање. Поклопац се такође може очистити, а затим трљати меламинском сунђером, чисти такве мрље попут гуме за прање. Али са унутрашњом површином к / шпорета морате више да радите. Не знам ни да ли је могуће улити бар мало воде у њу да се натопи и мислим да то није потребно, али можете нанети влажну крпу. Дакле, потребно је време да се то „излечи“. Па, ако тамо остане мало изгорелог, онда ће касније изгорети још више и временом само одлетети.
И такође погледајте овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=923.100
Они разговарају о томе како и шта очистити произвођач хлеба и канту, можда шта ћете тамо наћи или питати ...

Ражени хлеб од киселог теста.


Врх није желео да поцрвени, ставио сам га на 5 минута у фритезу и воила!

[Олга]

Олгакакав леп хлеб од киселог теста! Па устао. А хлеб је пшенични или пшенично ражени? А зашто врх није желео да се зарумени у самој фабрици хлеба - можда је време печења смањено? Чини ми се да сваки хлеб са препеченим врхом успева ...

[лерои]

лерои, и којим рецептом се пекао хлеб који је порастао више него што је потребно?
Заиста се саосећам са вама, успешним чишћењем пећи

[Марија]

Марија, захвалити! Пекао сам овај хлеб хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=151601.0
Не знам зашто кров не поцрвени. Други пут печем овај хлеб у апарату за хлеб, обично га печем у рерни. Први пут је хлеб био испод калупа, па није поруменио, данас је био нешто већи, резултат је исти, кров је блед. Време печења поставио сам на 1 сат.

Још један хлеб, пшеница на раженом квасцу.

[Олга]

Олгакакав леп човек! Овде је, вероватно, тесто за 250 или 300 грама брашна, толико високо или је кисело тесто толико добро? Видљива је чињеница да се пече у облику. И на којим програмима сте пекли или у режиму теста, а затим Печење након подизања на жељено повећање теста? Ох, ваљда ћу и ја ставити квасац.

Марија, хвала! Брашна 250 грама, али морао сам да додам мало више брашна, пошто је лепиња лепљива за зидове. Додао сам мало квасца, плашио сам се да ће хлеб изненада лоше нарасти, укратко реосигурао сам се. Први пут сам пекла на првом програму, после последњег месења ставила сам тесто у калуп и то је то. Можете једноставно гнетити било који програм и искључити га, а затим укључити печење, и ја сам то учинила. Волим хлеб од киселог теста, јер се не мрви, а мрвица је мало гумена, што волим.

[Олга]

Олга, данас печем хлеб од 250 гр.брашно 1. разреда у истом облику, такође желим такав апетитни врх. : гирл_лове: Довољно сте видели ваш леп хлеб.

[Марија]

Марија, чекајући хлеб.

Олга, наравно, није тако згодан човек, немам такав шешир, види се још теста, 300 грама брашна. Чекао сам да се тесто дигне и мало је стајало, рупе су огромне, али нису утицале на укус.

Олга, а ви имате згодног мушкарца, вероватно од врхунског брашна? Па ипак, време печења није смањено за 10 минута?

Олга, а ви имате згодног мушкарца, вероватно од врхунског брашна? Па ипак, време печења није смањено за 10 минута?

Марија, направљена од врхунског брашна. Понекад скраћујем време, али не увек. Мој хлеб се не подиже на врх калупа, али кад започне печење, има времена да се дигне изнад калупа.
Имате одличан хлеб!

Поздрав свима! Тако сам постао власник дивне бебе! Будући да сам још увек међу врло почетницима, молим вас да дате рецепте за хлеб од овсене каше и хељдиног брашна. Волео бих да рецепт одговара нашем ХП-у (бојим се да лажем са прерачунима). Била бих вам веома захвална, хвала унапред!

[Ускршњи колач]

Ово је мој први произвођач хлеба, користим га мање од месец дана, али ме све време радује. Печен одличан бели и црни хлеб. Посебно сам изабрао мали ХП, јер су у кући само два изјелица.
Уочи Ускрса желим да поделим рецепт Ускршњи колач, са којом се моја „беба“ савршено носила.
Као основу за рецепт узео сам рецепт за торту из издања „Књиге о укусној и здравој храни“ из 1954. године.
Претходно сам успешно пекла ускршњи колач према овом рецепту у рерни. У ствари, не волим ускршње колаче - чине ми се сувише суви и празног укуса, и зато их практично не једем. Али ова торта више личи на торту и има богатији укус.
За ХП је број компонената избројан три пута мање од оригиналног рецепта и напуштене радно интензивне операције.

Тако, колач за Маквелл МВ-3752В:

млеко - 125 мл (~ 0,5 мерне чаше)
јаја - 2 ком.
путер - 100 г.
сол - 0,5 тсп
шећер - 100 г.
ванилин шећер - 1 кашичица
брашно - 330 г (~ 2 мерице)
квасац - 1 кашичица
суво грожђе - 50 г.
кандирано воће - 20 г.
ситно исецкани бадеми - 20 г.

Узастопно додајте у канту:
- млеко на собној температури;
- јаја, шећер, ванилин шећер - све заједно претходно умутите миксером док се шећер не раствори;
- растопљени путер (приликом додавања маслац треба да буде топао, а не врућ, да се јаја не би увила);
- со;
- просејано брашно;
- квасац.

Ставите канту у ХП и одаберите програм "Хлеб" и кору на минимум.
Кад зазвони након 40 минута, додајте суво грожђе, кандирано воће, бадеме.

У почетној фази гњечења можете нежно мешати тесто шпатулом од зидова до средине, јер тамо може остати непомијешани путер (на фотографији су видљиве жуте мрље на боковима торте).
На крају печења, испоставило се да је моја торта била пребледа, па сам додатно укључио режим „Печење“ на 15 минута, док торта није поруменила.
Показало се да је торта врло нежног укуса, посебно док је била топла))) Јео сам је са млеком уз прасак.

Још један мој експеримент.
Моја слабост је чоколада у свим облицима.
Желео сам да пронађем рецепт за чоколадну кифлу, али такав да је петљање с њом било на минимуму.
Прво сам испекла торту према рецепту из упутства за ХП, додала само још пар кашика. кашике какаа - није ми се свидео, испоставило се да је торта прегуста и да није укусна. Али ово ме није зауставило и позвао сам помоћ са Интернета.
Овде на овом линку пронашао рецепт који ми се учинио занимљивим.
Пребројао сам број компонената, узео 2/3 оригиналног рецепта и то се догодило.

"Чоколадна торта":

путер - 150 г.
шећер - 120 г.
јаја - 2 ком.
млеко - 2 кашике. кашике
какао у праху - 35 г.
ванилин шећер - 1 кашичица
брашно - 100 г.
прашак за пециво - 1 кашичица (са слајдом)

Узастопно додајте у канту:
- растопљени путер (приликом додавања маслац треба да буде топао, а не врућ, да се јаја не би увила);
- јаје са млеком - премешајте жицом или виљушком док не постане глатко (без фанатизма, нема потребе да се туче);
- какао са шећером - претходно мешати одвојено, тако да се какао не скупља приликом месења теста;
- ванилин шећер;
- просејано брашно;
- прашак за пециво.

Ставите канту у ХП и одаберите програм "Цупцаке" и кору на минимум.
Готов колач подмажите чоколадном глазуром или поспите шећером у праху.

Показало се да је колач савршен за мој укус. Врло чоколадно, умерено слатко.
Мислим да се овај рецепт може користити као основа за торту. Ако торту исечете на колаче и намажете је кремом, требало би да добијете врло укусну торту.
И још једна напомена, какао треба узимати најједноставније, без адитива. Бољи какао у праху из Русије или Голден Лабел. Нема "Нескуицс" и друге мешавине арома са бојама.

У својој ХП-беби затворио сам прозор изнутра густом фолијом. Сада се кров хлеба показао руменијим. Али! Овде је главна ствар врло добро поправити фолију, јер ако испадне током гнетења, то ће покварити и канту и миксер. Изрезао сам фолију нешто већу од прозора, савио фолију и убацио је у „одстојник“. Али фолија мора бити заиста густа и еластична, иначе неће издржати

Кров хлеба испада румен кад је векна виша од канте. Печем у алуминијумском калупу, кров хлеба је увек румен.

И из неког разлога не могу да нађем калупе од ливеног алуминијума (или можда стварно не тражим нешто, иначе ћу морати да радим непотребне покрете тела, да пратим, померам)

[Галина]

Галина, укуцајте претраживач, потражите свој град. Постоје фирме у којима продају разне врсте на велико пекарама, а продају их на мало. Недавно сам си купио мали калуп за нашу машину за хлеб. А и раније сам тражио велике. А можда га нећете наћи у продавницама ... А опет - лако је пратити, на првој страници су табеле, тамо је назначено време последњег мешања, притисните паузу и преместите тесто у калуп, затим калуп до к / рерне. Недавно печем у лагано краћем облику и хлеб се добија са нежном хрскавом корицом.