Хлеб од зрелог теста (рерна)

[Припрема теста:]

Хлеб од зрелог теста (рерна)

Категорија: Специјални хлеб

Састојци
За тесто:
Зрело тесто	25 г
Брашно за хлеб	270 г
Вода	170 г
Со	5г
За тест:
Пшенично брашно	240 г
ражаног брашна	40 г
Вода	180 г
Со	5 г

Метода кувања

• Припрема теста:
• Комад зрелог теста тежине 25 г помешајте виљушком или миксером са водом, додајте брашно, со и месите тесто. Покријте и поставите на 18-20 сати док се тесто не утростручи.
• Обично то радим увече, а ујутро, када тесто порасте у запремини и почне да пада у средини, можете месити тесто.
• Тесто:
• Помешајте дигнуто тесто, воду, брашно, сол. Мешим тесто на програму „кнедле“ у ХП-у 10-12 минута. Тесто је мекано, лепљиво. Ставио сам га у посуду подмазану р. м., покријте и ставите решетку у рерну са упаљеним светлом око три сата. Тесто је пожељно извадити из посуде два пута у интервалу од 40 минута у првих сат и по и преклопити у коверту. Нема потребе да ометате тесто последњих сат времена. Готово је када се удвостручи.
• По жељи обликујте векну или округлу векну, покријте и оставите 1 сат и 30 минута да се дуплирани обликовани хлеб
• Пећи у врућој рерни на 230 г са паром првих 15 минута и без паре док се не кува 20-25 минута.
• Ако на овај дан нема довољно времена за печење хлеба, можете га послати у фрижидер на један дан.

Програм кувања:

Печење у рерни

Белешка

Идеју о овом хлебу добио сам од Р. Бертинеа у његовој књизи „Сопствени хлеб“
А онда сам нашао Мисха 🔗 хлеб направљен од 20-25 г старог теста. Звао се: „Рустични хлеб на мешаном тесту“.
А сада је ово мој омиљени рецепт, према којем сам испекла више хлеба. Не знам каквом се хлебу може приписати. Али сваки пут из теста замењеног на хлебу узмем мали комад теста тежине 25 г и испечем други хлеб без додавања квасца. Понекад ражено брашно замењујем в. ч, мешам воду са кефиром или јогуртом. Хлеб је пахуљаст, танке хрскаве коре и одличне мрвице. А сада имам мали комад зрелог теста у фрижидеру на горњој полици у малој теглици павлаке са ситним рупицама на поклопцу.
Мислим да је ово пристојна алтернатива хлебу од киселог теста.
Пеците у своје здравље !!

Слични рецепти

Ражени хлеб на тесту (рерна) (Омела)

Кукурузни хлеб на тесту (кисури)

Пшенични хлеб са уљем од тартуфа на старом тесту од теста (Мар_к)

[барбарисцка]

барбарисцка, на којој температури и колико минута се пече такав хлеб? Још увек се не могу прилагодити својој рерни, печем на различитим температурама, експерименти нису готови!
Приметио сам да су рецепти од Мише са Љ идеални за мене и у погледу тежине састојака и т-ре у рерни, а према многим другим препорукама хлеб гори.

[Маргит]

Маргит
Загрејем рерну на 250 грама, заједно са преврнутим лимом за печење) Још увек не могу добити камен). Затим на плех ставим папир за печење, на њега испустим формирани хлеб, добро га пошкропим водом и хлебом и зидовима рерне. Затворим врата. После 5 минута поново га отворим и поново пошкропим водом. После 15 минута хлеб већ добија кремасту боју, покријте га папиром одозго да не би прегорео, спустите температуру на 200 грама и пеците још 10 минута.
Чудно, мој стари електрични шпорет добро пече хлеб. И мада га треба заменити, само се бојим да у модернијој рерни са много начина рада мој хлеб неће успети.
Мишини рецепти су такође врло погодни за мене.

[барбарисцка]

барбарисцка
Хвала вам још једном на овом рецепту са минималном количином квасца (ОНИ су само у почетној серији зрелог теста).
Урадио сам све по вашем рецепту, додавши цело зрно уместо раженог брашна. Моје прво печење (месење зрелог теста је било 200 гр.). Узео сам му само 25 грама у тесто (тесто је било 3 дана од почетка шарже). Остатак је у фрижидеру за сазревање.

Узео сам 25 грама из теста приликом гњечења. Пошто није било вишка при руци. контејнере, ставите у стари ...
Али ово је био хлеб у 3. шаржи (нема фотографија самих хлебова, јер сам пекао на забави. Направио сам 2 хлеба од овог теста. Штавише, испитивање и месење теста одвијало се у нехигијенским условима, температури и остали услови - у метроу). Постоји само неколико комада које сам паметно спремио у торбицу. Гости су све појели

ПА И ЗАШТО СЕ ХРАНИТИ ДОДАТНИМ КВАСКОМ?

Василиса, хвала на рецепту ...)

Испоставило се да је хлеб сјајан, пекла сам га већ три пута .. једемо са великим задовољством ..
Ово је први хлеб ..)



А ово је друго ..



Данас је био трећи ...

[барбарисцка]

барбарисцка

Одличан хлеб! Јуче сам је пекао тачно по вашој технологији.
Али држала је тесто у фрижидеру један дан.

Када се пече, има невероватну арому. Мрвица је гумена, мрвица је нула, кора је танка и хрскава

Надам се да ћете ми опростити због недостатка фотографије: ред: Па, дао сам фотик малом човеку. Њему је важније, како је изјавио

Од јуче је остала четвртина векне. Мој супруг је заиста волео да прави сендвиче са сланим лососом са овим хлебом (да, додала сам и павлаку у рецепт).
Рецепт Вики - ово је основа, платформа, од које можете бескрајно стварати. Сјајно је што многи људи данас могу сами да стварају и пеку. Али не заборавите на почетнике којима је свако одступање од рецепта једнако катастрофи.

Стога мислим да је то нормално и чак ТРЕБА да обојите ваше дигресије у засебан рецепт. Већини почетника ово ће бити од велике помоћи. Ми се не претварамо да смо „ауторство“ рецепта за Вики, већ помажемо једни другима

На основу зрелог теста, испробао сам неколико опција. Највероватније ће се један укоренити. Када месите, додајте 1/3 дела квасца у тесто, држите у фрижидеру 12 до 24 сата, а затим укалупите, оставите да стоји и пеците.

[Зест]

Зест
Зашто додавати квасац у тесто ако се диже без квасца, само на парчету зрелог теста? Још увек размишљам, када ће овај комад теста престати да га подиже? Али засад све иде добро и хлеб испада.

[барбарисцка]

барбарисцка

Нисам од оних пекара који зазиру од квасца и сматрају га штетним. Много више „невоља“ апсорбујемо из околине.

Зашто додати? И да се постигне стабилан резултат. Зрело тесто, попут киселог теста, врло су хировита створења. Данас ће брзо устати, сутра ће сањати, али треба ми да се све догоди до одређеног времена

[Зест]

Зест
Схватио сам, хвала.
Генерално, такође нисам против квасца! Само се питам колико ће дуго трајати овај комад теста? Поред тога, ако је тесто порасло, онда се тесто, по правилу, испоставља.
Заиста волим хлеб од теста, чини ми се да имају посебан укус.
Данас се моје тесто дигло за 8 сати, тесто је такође скочило поскоком, топлота утиче, а пошто увече нисам намеравала да печем, ставила сам тесто у фрижидер. Сутра ће бити могуће печење, тесто ће бити још боље.

[Зест]

Зест
Само се питам колико ће дуго трајати овај комад теста?

колико печете, толико ће и успети))

[барбарисцка]

барбарисцка
Ово је мој експериментални хлеб у пуном смислу те речи. Ставио сам тесто за срећу са зрелим тестом (на брашно од целог зрна), које ме чека у фрижидеру од 30. јуна. Само пшенично брашно. После 14 сати, тесто се добро дигло, али није пухнуло као обично.Поред тога, када сам месила тесто, помешала сам чаше са течношћу (не радите 2 ствари када се мозак отопи од врућине) и сипала мешавину ледено хладне соде с млеком (уместо топле воде са јогуртом). Руке су сврбеле да додају квасац, али их није било код куће. Расположење је мало опало и због чињенице да се тесто дизало на таквој врућини више од 4 сата. Плашила сам се да ће испасти пероксидисана. После загревања већ је постојала нада да ће бар нешто успети. И ево резултата мог експеримента. Укусно, мирисно. Тако да можете да расправљате око 2 недеље чувања зрелог теста.

[Вики]

Желим да испечем овај хлеб, али не разумем у потпуности технологију, већ ми помозите да то схватим.
Сад га имам у фрижидеру 2 дана, назвао бих га, предјело за само-квасно тесто по рецепту из Вики.
Желим да испечем 2 различита хлеба одједном да упоредим укус Вики и од барбарисцка... Са хлебом из Вики прекид узбуне.
Следеће није јасно - треба ми хлеб за рецепт из барбарисцка узети комад од стартера или од целог комада кад додам сво брашно и воду и одузмем 200 грама за следећи стартер?
Шта значи зрело тесто?
У ком тренутку и од чега узети кришку за чување хлеба барбарисцка?

[Подвала]

Следеће није јасно - треба да узмем комад од стартера за хлеб по рецепту из барбариске или од целог комада када додам сво брашно и воду и одузмем 200 г за следећу предјело?

Подвала , за печење хлеба по рецепту из барбарисцке, потребно је од предјела узети кришку од 25 грама по рецепту из Викија, ставити тесто па по рецепту.

У ком тренутку и од чега узети парче за чување барбариског хлеба?

Након што у зрело и дигнуто тесто додате брашно, со, воду и месите тесто док не постане глатка лепиња - откините 25 грама и ставите у фрижидер. Преосталом тесту додајте оно што мислите да је потребно: уље, зачине, зачинско биље и још једном месење (али то можете и без адитива - ово није за свакога).
Сретно вам

Девојке, али данас су моје на зрелом тесту



хлеб је већ седео у тигању од ливеног гвожђа и покривен, како треба, и показао се најлакшим и лепим, а ја сам од истог теста правио полуге за хлеб. само у облику кифли

И ево реза хлеба ................ испало је тако бестежинско, посекотина говори сама за себе



Авесоме

[Подвала]

Подвала
Надам се да ћете добити мало хлеба. Леска Све сам вам добро објаснио.
Зрело тесто је зрело тесто које је већ прошло ферментацију, односно држали сте га довољно времена, ово сте назвали стартером.

Светик
Испао је диван хлеб!

[Подвала]

Подвала , за печење хлеба по рецепту из барбарисцке, потребно је од предјела узети кришку од 25 грама по рецепту из Викија, ставити тесто па по рецепту. Након што у зрело и дигнуто тесто додате брашно, со, воду и месите тесто док не постане глатка лепиња - откините 25 грама и ставите у фрижидер. Преосталом тесту додајте оно што мислите да је потребно: уље, зачине, зачинско биље и још једном месење (али то можете и без адитива - ово није за свакога).
Сретно вам

Хвала вам пуно на појашњењу, чини се да је све јасно.

Подвала
Надам се да ћете добити мало хлеба. Леска Све сам вам добро објаснио.
Зрело тесто је зрело тесто које је већ прошло ферментацију, односно држали сте га довољно времена, ово сте назвали стартером.

Хвала на рецепту! То је оно што ми треба, дуго сам желео да пробам хлеб од киселог теста, али не разумем како да га направим, и не могу си приуштити тамагочи сада, ово је за мене идеална опција !!
Да ли је овом комаду од 25 грама потребно и 12 сати да сазри да би се поново употребио?
Ако на пример додам сурутку уместо воде, онда ће комад ферментирати на сурутки, зар то није лоше?
Да ли мислите да је потребно с времена на време ажурирати овај стартер, у смислу стављања новог и испочетка?

[Подвала]

Подвала
Направио сам ово тесто и на сурутки и на домаћем јогурту помешаном са водом, затим одлепио комад теста и савршено је испунило своју улогу. Увек имам мали комад теста у фрижидеру од једног хлеба до другог. Обично печем једном у три дана.
Прочитајте Лескин пост од 6. августа, њен комад теста на брашну од целог зрна лежао је више од месец дана, а хлеб је и даље био без квасца.
У овим врућим данима престао сам да печем хлеб у рерни, па морам да започнем испочетка, па вам не могу тачно рећи да ли треба с времена на време да освежим предјело.
У теорији, ако сваки пут узимате свеже помешано тесто, требало би да делује све време. Али у пракси је потребно проверити. Ако се тесто у овом тесту не дигне најкасније у року од 24 сата, онда је тесто престало да ради.
Сретно вам !!

Девојке, реците ми, плиз. Моје тесто стоји 22 сата, порасло је тачно три пута, као на фотографији поста # 1, али ни не помишља да падне. Питање: Да ли морам да сачекам када почне да отпада или је већ могуће месити тесто?

[Русиа]

Русиа, можете потпуно месити тесто.

[Леска]

Леска , захвалити! Али само сам погледао и још увек расте

[Русиа]

Русиа, Код куће је топло? Овде је тесто и димови (горе је ако седи и нарасте). Замесите, само не заборавите сакрити комад теста у фрижидер.

[Леска]

Леска, по ко зна који пут сам уверен да ако се бавите хлебом, учините само један.
Јуче сам морао напустити кућу и то не једном. Прво је тесто стајало, а затим и само тесто није баш добро пристајало, а током корекције се и понашало брже. Али пекла сам је округло, као у продавници. Изненађујуће, уопште се није замаглио у рерни. Мало је порасло већ приликом печења. Пулпа је врло густа. Али заиста ми се свидео укус. : ниам: Генерално, прва палачинка -цом. Али покушаћу поново.

Ох, заборавио сам да појасним. Уопште не додајте шећер и масноћу? Да ли сам добро схватио?

[Русиа]

Русиа
Надам се да ће вам други хлеб више пријати.
Такође ми се јако свиђа што се не замагљује у рерни. А испада да је мрвица другачија, некад перфорирана, некад гушћа. Зависи од многих фактора.
Не додајемо шећер и масноћу према овом рецепту. Али ако желите, онда након што ставите комад теста на страну за следећи пут, можете да направите адитиве по укусу.
Сад имам тесто на кефиру. Направио сам тесто по рецепту, дизао се како треба, али месио тесто на старом кефиру. Одвојила је комад теста. Хајде да видимо шта се дешава.

[Тесто]

На овај начин добијам хлеб за 25 г зрелог теста без квасца на кефиру или домаћем јогурту:



Тесто
25 г зрелог теста
270 г пшеничног брашна
170 -180 г воде
5 г соли
Зрело тесто сам умутио миксером са мало воде, додао брашно и со, умесио меко еластично тесто. Оставите у посуди 12 сати.
Тесто
240 г пшеничног брашна
40 г брашна од целог зрна
200 г кефира
5 г соли
Све сам ставио у канту ХП, додао тесто, месио 12 минута на програму „пелмени“. Оставио сам га у канти да се попне. Сат времена касније савила је тесто и оставила га за даље ширење.
Када се тесто удвостручи, обликујте га и ставите у облик са шавом на врху 2 сата.
Пекла је у земљаној тепсији, прекривеној металним калупом за тесто. 30 минута поклопљено, 15 без поклопца док не порумени.
Хлеб је врло укусан. Ја мислим. да такође задржава укус дуже него што се кува у води.

Кхлебусхек је само леп човек!
А други пут нисам добио хлеб. Тесто иде добро, али само тесто је веома лоше. Шта би могао бити разлог?
Видео сам довољно вашег хлеба, вероватно ћу поново ставити тесто, имам комад теста у фрижидеру. Шта ако овај пут успе како треба. Па, стварно желим.

[Русиа]

Русиа
Штета што хлеб није успео. Ако се тесто добро уклапа, онда би дефинитивно требало да успе. Остављам тесто помешано са тестом у ХП-у, покривам га пластичном кесом и држим док се не удвостручи. Покушајте да кухиња остане без промаје.Када формирам шипку, ставим је на дрвену даску, ставим у велику врећу и ставим у рерну са упаљеним светлом. Можете да се растопите у микроталасној пећници са другом шољом вреле воде. Удвостручиће се, удубљење са прста не одлази, извадим га, загрејем рерну, ставим на печење.
Покушајте, требало би да успе. Желим вам успех.

[За то време сам једном преклопио тесто]

Помешајте дигнуто тесто, брашно, сол, воду. Месила сам тесто у ХП на програму Пелмени 10 минута.
Ставио сам га у посуду, затегнуо пластичном фолијом и ставио да се топи у рерни са упаљеним светлом 3 сата. За то време сам једном преклопио тесто.
Када се тесто удвостручило, формирао сам векну, ставио је на сталак за чај 1,5 сата, покривајући га пешкиром. Векна се током времена удвостручила.

барбарисцка Желим да пробам ваш хлеб, објасните онима који не разумеју, радите 2 или 3 пробе.
Прочитала сам 1 рецепт, а последњи је мало другачији у речима.
Зашто одмах не ставите хв у тесто? брашно?, негде сам прочитао да када је у тесту испадне укуснији хлеб. Занимљиво је чути ваше мишљење.

[Прво ширење]

Татианка 1
Други рецепт се разликује од првог. Ако сте приметили, количина воде је другачија, мало сам је повећао, брашно је сада пресухо, па сам у тесто додао 10 г. Сад је топло, па је за тесто требало само 12 сати, а не 18 -20. Замесила сам тесто на старом кефиру, усредсређена на лепињу, тако да је било мекано.
Прво ширење - Имао сам ХП у кофи, где се месило тесто.
Друго ширење- ово је обликовани хлеб (у рерни са сијалицом или у микроталасној).
Током првог пута можете тесто преклопити једном или два пута, али то није потребно. Урадио сам то последњи пут и више ми се свидео хлеб. Штавише, морао сам да изађем из куће, па да тесто не исцури, ставио сам га у фрижидер, дошао за пар сати, извукао и оставио да се даље топи. Главна ствар је да се тесто добро уклапа, али не и да се кисели.
Додајем ражено брашно када месим тесто. Према томе, комад зрелог теста (25г) већ садржи ражено брашно, јер се тесто на њему уздиже.
И правим хлеб, понекад са додатком раженог брашна, а затим од целог зрна. Укус је различит, али оба су укусна. И како је мирисно и како пријатно пуцкета кад га извучете из рерне.
Баке, желим вам успех !!

[барбарисцка]

барбарисцка Хвала на одговору, већ сам га ставио, али рачунао сам на 18-20 сати.
А сада се све мења, морате пећи ноћу

барбарисцка, заборавио сам да те питам, у тесту нема шећера и путера, да ли је то нормално?

[барбарисцка]

барбарисцка Заборавио сам да те питам, у тесту нема шећера и путера, да ли је то нормално?

док нема аутора, могу да одговорим - то је апсолутно нормално. Ооооооко хлеба се пече само без путера и шећера. Испробајте оригинални рецепт, а затим, ако желите, можете додати шећер и путер (на крају серије).

Око укуса нема спора, али моји домаћи људи највише воле врсту хлеба, како кажу, тако да не личи на лепињу

[Татианка 1]

Татианка 1
Жест вам је већ одговорио. Печем хлеб без шећера и путера, више нам се свиђа, тада је укус хлеба.
Ако се месено тесто може ставити у фрижидер, тада морате рачунати време са тестом. Заиста, под различитим условима, она расте на различите начине. Тесто обично стављам увече да бих ујутро могао да га стављам.
Ако тесто стављате ујутру и увече се оно дигло са вама, на њему месите тесто, а да не бисте пекли хлеб ноћу, ставите тесто у фрижидер, покривајући посуду са тестом кесом .. Ујутро га преклопите, пустите да седи и тада је све као и обично: друга порција већ обликованог хлеба и пецива.

Из теста се види када почне лагано да пада по средини, а затим треба да месите тесто. Ово је обично троструко повећање.

Па, ево ме са мојим неуспешним хлебом, пошто сам прочитао, одлучио сам да то учиним на огњишту.
1. Кад сам почео да окрећем тесто, мало ми се залепило.
Па то није све
Па, мало сам рукама поравнао еластично мекано тесто. Облика је било прелепо тесто (округло високо).
2. Колико нисам покушао да направим резове, никад ми не полазе за руком, али видевши тако лепо тесто, одлучио сам да ће сада сигурно успети

Направио сам 3 реза некако, моје тесто је почело да се увлачи у бокове.
Завршит ћу прву грешку, али се никад више нећу усудити направити другу.



Окус хлеба је попут лаваша (мекане перфориране гуме). Хвала покушаћу поново.

барбарисцка, пекла сам бело-сиви хлеб, али хоћу тамни хлеб.
Какав је однос брашна које треба направити?

[барбарисцка]

барбарисцка Пекао сам бело-сиви хлеб, али желим тамни хлеб.
Какав однос брашна треба направити?

[Татјанка 1]

Татјанка 1
Нисам пекла тамни хлеб за овај рецепт, бацила поглед на друге теме или сама експериментисала. Постоји врло велика тема: „Пшенични хлеб на зрелом тесту“, врло занимљиви ражени хлебови из Админ-а, Раисин-а и многих других пекара. Претражите, можда ћете пронаћи оно што вас занима.
Успех за вас !!

[барбарисцка]

барбарисцкане чекајући ваш одговор, сам сам направио тесто. 200гр. Рзх. брашно. Не знам какав је укус, али кров му је напукао, да видимо какав је укус, слике касније. Резање касније, када се охлади.

[Татјанка 1]

Татјанка 1
Покажите свој хлеб са раженим брашном .. Врло занимљиво. А кров је напукао, није лоше, обично су ови хлебови укусни.

[барбарисцка]

барбарисцка,
Прекјуче сам правила хлеб - испао је врло укусан, пуно хвала! Једино, тесто сам морао дуже да „узгајам“ - у стану је хладно. Дефинитивно ћу учинити више

[Антоновка]

Антоновка
Јако ми је драго што ми се свидео хлеб, печем га за здравље и хвала на захвали ...
Ја узгајам тесто у рерни под сијалицом .., можете у микроталасној са криглом кључале воде .., уопште, потражите топлије место ...

[барбарисцка]

барбарисцка,
У мојој рерни је сијалица прегорела (врло је тешко променити), али чак и када је радила, сијалица се укључила тек када се разрадио неки режим.
И имам питање - можете ли нам рећи нешто више о микроталасној пећници са криглом кључале воде? Само се бојим да ако ставим шерпу тамо, шоља неће стати

[барбарисцка]

барбарисцка шта је са т-ра кад је лампица упаљена?

И колико „живи“ 25 грама одложеног теста?

Антонкако је мој камен тамо?

[СцхуМакхер]

СцхуМакхер,
А шта је са нашом пећницом? Добро му иде - шта ће бити с њим. Видећу - можда ћу га повести са собом, бићу пешице
Живео сам 2 недеље. Сада је остала само централна брава, а ја сам све искористио - заборавим да одем други пут

Видећу - можда ћу га повести са собом, пешачићу пешке

Ти си наш Мојсије!

Зрео сам ...

[Антоновка]

Антоновка
О микроталасној пећници нема шта да се напише, само користите искључену м-ку као затворени простор, ставите у њу криглу кључале воде и чинију теста. Од врућег се мало загрева, осим тога нема пропуха, ништа не омета. Главна ствар је да има довољно простора, па, овде све зависи од величине. Такође га можете умотати и ставити близу батерије.
Зима је пред нама, па се морамо прилагодити ... бивши вам !!

СцхуМакхер
Прво лагано загрејем рерну на 30 грама (не више) и упалим сијалицу. До јутра се смањује са упаљеном сијалицом на 25 грама.
Па, и 25 г одложеног теста живело је 10 дана, али Леска је користила (колико знам) чак и месечно тесто.

[барбарисцка]

барбарисцка

чак и месечно тесто

Потврђујем! Месец дана у стакленој тегли са пластичним поклопцем са 2 мале рупе на доњој полици гребена. Испоставило се да је тесто код њега термонуклеарно - хлеб је висок, носница и нимало кисео. Покушао сам у пластици од павлаке - тесто не вреди - појављује се плесни.

То је, грубо говорећи, испада хлеб од киселог теста?

[СцхуМакхер]

СцхуМакхер
Мислим да је ... Баке је једном био у селима на комаду старог теста ... И има исти укус као кисело тесто, па ми не кажу. Квас сам узгајао посебно за поређење.

Да ли сте икада покушали да га испечете у КхП?
Равне руке сврбе и мало камена надгробни споменик стегнут ....

[СцхуМакхер]

СцхуМакхер
Нисам пекао у КхП, али неко јесте. И у основи, зашто не?
На крају крајева, најважније је да се тесто дигне ... Тада ће тесто нарасти.
Али нећете морати да печете на машини ...

Морамо покушати ...

[СцхуМакхер]

Да ли сте икада покушали да га испечете у КхП?
Равне руке сврбе и мало камена надгробни споменик стегнут ....

СцхуМакхер, у ХП-у се није показало тако укусним. Покушао сам једном - није ми се свидело - унутра је било цоол. Сада печем без камена на обрнутом плеху и све одлично функционише, пре тога сам пекао на загрејаној цигли - нико није приметио разлику (макар само електрично бројило)