Лагман са патлиџаном

Наравно, блатњаво, редовно имамо прву: борсцхсолианкалагман бити супа и тако у круг

Блииин ... Већ дуго нисам скувао мечуљу!
ФСЕ, нихацху лагман, хацху ходгеподге!
Па, Олка! Гледајте, не подсећајте ме на нешто друго, иначе ћу бити гладан док не одлучим.



Урадићу то у лонцу.

Припремите мешалицу, иначе ћете бити гладни и бесни, коме треба? А можете да кувате лагман у СхуМасхи у сеоској кући у котлу

Добра идеја!
Остаје да Манку обавестимо о струји.

Лиснате резанце је врло једноставно направити. ако неко хоће

Ево писао о лагману са конзервацијом. Данас је чак и приквачено, лагман је поново желео. И „сасвим случајно“ све је било при руци.

Генерално, као и увек, све је успело савршено! Кавијар од патлиџана се добро слагао са јелом. Мајка која је дошла у посету, стара 80 година, појела је велики дубоки тањир овог јела, што је за њу вероватно рекорд по обиму. Успео сам да усликам Важду у котлу, али нису ми дали тањире са резанцима и важдом, копилад - нисам имао времена!

Најлепше хвала Елени Тим! Од мене, мама, и задовољних гостију!

Константине, какав си добар момак! Управо сам данас прегледавао Темку и видео ову твоју укусну теглу.
Тако је добро кад су вам у било ком тренутку потребни производи при руци.
Хвала вам на овако лепој рецензији! И по ваше здравље - вас, вашу мајку и госте.

🔗

Желим открити хладну тајну, брате
Верујем вам у једну тајну -
Како се кува прави лагман,
Али, само памет, о овоме - нико.

Па, чека ли те котао, добри пријатељу?
Чекали, започињемо славље,
Он је брат пилаф и такмичар - лагман,
Сад ћемо га гњавити са вама ...

Не паничите - таман толико
Састојци су јасни и једноставни
Вештина ћемо то постићи
Да ћемо врло брзо градити мостове.

Огњиште и даље ћути, чека сигнал
Кад господар краљевском руком
Пухнуће, он зна - дошао је тренутак,
Да докаже колико му је стран мир.

Доносимо пламен деди - огњишту,
А он невољно гунђа и гунђа -
Па, колико год је то могуће, не могу то да урадим,
Али, одједном, попут младића, весело гори.

А онда, врло једноставно и лако -
Уситните ситно месо, лук, бели лук,
Бугарски бибер, патлиџан, шаргарепа,
Парадајз, кромпир, гомила зеленила.

Иако нисам најбољи кувар,
Али чак и ја знам овај тренутак -
Кад из оскудне свакодневице
Зарањате у високо што сте постигли.

И зачини неупоредива арома
Долази, ускоро ће доћи и њихов ред
Све је пржено и нема повратка
Види брате шта је пред нама.

Баш је, али не видим други начин,
У оријенталним јелима - аксиоми границе,
Пржење напунимо водом
А ова акција је почаст целом кувању.

Сол у нашем животу је горка змија
И, иако је штетна, такво смеће,
Не можемо без ње, ни ти ни ја,
Стога, прихватите - попут Јин и Јанга.

Чорба се крчка
Комшије већ чују арому
Знаш, брате, за мене је све јаче
Претвара се да нема повратка.

Не зато што се журим -
Верујте ми, не вреди одвојити време
Зато кувани резанци
Саветујем вам да купите.

Који - одлучите сами, има их милион,
Ако почнем да причам о резанцима,
(Веруј ми, брате, типови су то вагони)
Тада ће морати да се напише нови стих.

Вратимо се, иначе, на наше обале -
Баците резанце у слану кипућу воду
Пет минута, исперимо наш лагман,
Затим, с љубављу, сипајте супу.

Једемо луксузну вечеру,
Укусно, али шта да кажем,
О томе шта треба да пијете пред њим,
Нећу поново учити људе ...

Схл. Не слажем се са аутором у вези са готовим резанцима! Иако нећу да кријем - то понекад радим ...

Иако нећу да кријем - то понекад радим ...

Тока је тиха ... и ја сам.