Ролнице од лигња у кремастом сосу од белог лука - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Кифлице купуса у кремастом сосу од белог лука

Категорија: Рибља јела

Састојци
Смрзнуте лигње	700 г
Прокувани пиринач	250 г
Лук	3 главе
Бели лук	4 зуба
Бели купус	1 бицикл
мирођија	1 сноп
Крем 10%	250 мл
Павлака	200 г
Со бибер	укус
Путер за пржење	50 г

Метода кувања

Желим да вас одмах упозорим: количина производа за пуњење је више од 1 замаха купуса. Односно, имате могућност избора: ИЛИ узмите 2 кифлице и засукајте кифлице саме за сада, а другу за „касније“ у замрзивач (што је, мислим, јако добро! Као прилог било ком другом јелу ! Што је такође добро!)
Тако!
Ставили смо пиринач да кува и мирно припремити лигње. Ако сте ољуштили лигње, онда имате мало више среће од мене!) Морао сам прво да их исперем, скинем са филма и уклоним акорде.
Ставимо лонац са водом на шпорет (величине 1 лигње) и чекамо. Чим вода прокључа, бацимо труп 1. лигње на 30 секунди. Извадимо шупљикавом кашиком на тањир. То радимо са свим труповима лигања. Боље је бацити једну по једну, тако да је мања шанса за варење једних, а за недовољно кување. Ако повећате време кувања (чак и за 1 минуту), онда су крупне лигње жилаве и за обрнуту мекоћу мораће да се кувају 30 минута! Размотрите ово молим вас!
Лук режим и пржите га на одводу уља.
Режим лигње и копра.
Пиринач је већ куван. Додајте му пржени лук, сецкане лигње са копром. Сол и бибер по укусу. Ми се мешамо. Пуњење је спремно!
А онда је све као код обичних кифлица.
Пазимо на купус. Сада је млада и врло сочна и укусна!
Листове облачимо и стављамо на пар минута у кључалу воду. Вратили смо га на друсхлаг. Узимамо сваки лист и чекићем одбијамо дебела или тврда места.
Ставите пуњење на подножје лима кашиком клизача, умотајте га и ставите у нелепљиви облик.
Сос. Ми мешамо павлаку и кајмак, стиснемо у њих млади бели лук, со, бибер.
Напуните наше купусњаче сосом и ставите у рерну, пекући док не порумени!
Пријатно!

Јело је дизајнирано за

12 ком

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

пећница

Белешка

Уместо белог купуса, можете користити савојски купус.
А за љубитеље сира, предлажем да посуду посуте ренданим сиром до пола и испеку смеђу кору!
Ако и ви, попут мене, имате додатни фил, можете то учинити како је написано на самом почетку, или можете додати исецкано кувано јаје (пар комада), конзерву туњевине у сопствени сок и мајонез и добићете одлична салата. И ручак (или вечера) биће у истом маринском стилу!