Џем од плаве шљиве (Стеба ДД1)

Џем од плаве шљиве (Стеба ДД1)

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Плаве шљиве	3 Кг
Шећер	0.5КГ

Метода кувања

• Уклоните семе из шљива и ставите их у посуду. Подесили смо режим "Супа" -0,3 на 5 минута са затвореним вентилом (само да бисмо загрејали масу). Затим отворимо поклопац, уклонимо га у потпуности и подесимо режим "Каша" на -0,7. Кувати док не прокува два - два и по пута. Маса треба лагано да клокота. Обично треба 2-3 сата да се постигне жељена конзистенција.
• По завршетку кувања, додајте шећер по укусу (1 кг. Маса - 0,5 кг шећера, 1 кг. Маса - 0,3 кг шећера), кувајте 5 минута, ставите у тегле.

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

Супа, каша

Белешка

Важне тачке:
1. Испада тачно џем (тј. Сируп и комадићи шљива), а не џем или конфигурација, као да је куван шећером.
2. Ставите шећер на последње место, иначе се маса згусне и почне да прска у свим правцима.
3. Када кључа, заправо је прикладан било који режим, у којем ће, када се поклопац потпуно уклони, доћи до слабог врења.
4. Заправо, све ово може да се уради не у Стеби, па чак и без мултиварке - у лонцу на шпорету. Али у мултиварку 100% неће изгорети.

Слични рецепти

Џем од шљива (Татиана1103)

Џем од чоколаде и шљива (Еленка)

Мирисни џем од крушака и шљива (Линадоц)

[саквер69]

саквер69, хвала на рецепту!

Занимљив рецепт! Добро сам разумео, кувамо без поклопца у режиму кашице и са притиском од 0,7?!

У ствари, погодан је било који режим у којем ће постојати потпуно уклоњени поклопац слаб кипећи.

Схватио сам, хвала. Занимало ме је како ће ово утицати на здравље Стебика, Касха-07 кува под притиском, али поклопац је потпуно уклоњен. Треба пробати.

Форум је препун рецепата када се у програмима са притиском вентил држи отвореним или поклопац стави под "угао". Мислим да ако потпуно уклоните поклопац, ни Стеба неће пропасти.

и скувао сам џем са отвореним поклопцем на печењари. Не тако дуго, додуше.