Кекс "И наш и ваш"

Кекс "И наш и ваш"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Чоколадни део
Брашно	0,75 тбсп.
Шећер	0,5 тбсп.
Вода	0,5 тбсп.
Какао	2 кашике кашике л.
Биљно уље	3 кашике л.
Прашак за пециво	5 г
Ванилин шећер	5 г
Суви део
Брашно	0,75 тбсп. + 2-3 тбсп. л.
Шећер	0,5 тбсп.
Чај	0,5 тбсп.
Биљно уље	3 кашике л.
Прашак за пециво	5 г
Ванилин шећер	5 г
Суво грожђе	80 г
Чоколадни струготине	25 г
Стакло	250 г
Душо	1,5 ст. л. у свакој врсти теста

Метода кувања

• Поздрав драги корисници форума! Веома дуго нисам могао да одлучим да изађем из сенке, поготово јер печем сасвим недавно и некако ме је чак и срамота да се пењем својим скромним покушајима. Али последњи експеримент се показао успешним, па сам се одлучио. Конкретно, нисам пронашао такав рецепт, али ако сам га пропустио, избришите га.
• Извор је био Великопосни чоколадни колач, постављен тамо, али направио сам нека мања подешавања. Па кренимо:
• Чоколадни део.
• 1. У посуду просејте брашно са прашком за пециво и какао.
• 2. Додајте обе врсте шећера и добро измешајте.
• 3. Сипајте биљно уље, течни мед и воду.
• 4. Мешајте миксером у кукама док не постане глатко и оставите на страну.
• Суви део.
• 1. Потопите суво грожђе у врућу воду.
• 2. Скувајте чај. Узео сам ароматизовани Булгур, али можете користити било шта по свом укусу, или га можете заменити водом.
• 3. У посуду просејте брашно са прашком за пециво.
• 4. Додајте оба шећера и све мало промешајте.
• 5. Сипајте биљно уље, течни мед и топли чај.
• 6. Мешајте миксером са кукама док не постане глатко, тако да не остану грудице.
• Припрема форме. Ја сам реосигуравач, па правим „француску кошуљу“ (ово сам паметна))). Подмажите облик уљем и поспите брашном. Ставите пергаментни круг на дно. Пошто сам ужасан реосигуравач, подмазујем и њега.
• Сада поново направимо тест. За почетак исцедите воду из грожђица - до тада је већ добро натекла. Можете га мало посипати брашном да не потоне на дно, али нисам. Сипајте грожђице у тесто и добро мешајте, покушавајући да их равномерно распоредите у тесто.
• Сипајте струготине у чоколадно тесто и поделите их у тесто исто тако добро. Струготине нису обавезне, али желео сам да побољшам укус чоколаде.
• Сад је на томе заправо све започето. Ставимо калуп испред себе, у сваку руку узмемо посуду са тестом и истовремено га сипамо у калуп. Нисам узео у обзир да се тесто за чај показало мало течнијим, па док је чоколада копала лењо пузећи у дивљину, чај је бесрамно заузимао више места у облику. Овде то неће успети, па сам само протресао форму лево и десно и оставио их да схвате ко је шеф.
• Ставили смо облик у рерну, загрејану на 180 степени и пећи док не омекша. Из неког разлога, моје време печења је увек различито, али у просеку је око 35-40 минута без конвекције. Мислим да то зависи од рерне, па погледајте свој начин.
• Генерално, то је све. Извадимо колач, охладимо га на решетки и позовемо породицу за сто.

Јело је дизајнирано за

1

Време је за припрему:

1,5 сата

Програм кувања:

Рерна

Белешка

Мало објашњење зашто сам уопште требао бити тако изопачен. Моја мама је чокохоличарка, а мој отац, напротив, више воли влажно тесто са пуно меда и сувог грожђа. Обично сам пекао наизменично, али дух перфекционизма захтевао је да удовољи обома. Отуда је рођен овај чудни мутант))
Молим вас да не бацате превише папуче - већ сам забринут))
П.С. Цхукцхи није фотограф!

Цхукцхи није фотограф!

Цхукцхи дефинитивно није фотограф! Где је изрезана фотографија? Прво треба да размотримо како бисмо знали којим речима да хвалимо!

Обично сам пекао наизменично, али дух перфекционизма захтевао је да се свидим обома

Савршено решење
То је као да јуриш две птице једним каменом и ... ухватиш обе

Цхукцхи дефинитивно није фотограф! Где је изрезана фотографија? Прво треба да размотримо како бисмо знали којим речима да хвалимо!

прождрла, понављам, обећавам)) ради реза))

Савршено решење
То је као да јурите два зеца и ... ухватите оба

хвала)) сада желим да покушам да скочим преко главе и урадим три дела. остаје да се разуме КАКО))

Занимљив рецепт! Захвалити! Однео сам је у обележиваче, мораћу да је испечем.

[Салиери]

Салиери, слатки колачићу, мораћу да га испечем у обележивачу.

[Салиери]

Занимљив рецепт! Захвалити! Однео сам га у обележиваче, мораћу да га испечем.

Пробајте) једина ствар, ако не волите врло влажну мрвицу, требало би да повећате количину брашна у делу чаја и евентуално смањите количину меда. Прилагодила сам је укусу одређеног потрошача

Салиери, слатки колачићу, мораћу да га испечем у обележивачу.

Биће ми драго ако добро дође) па, горе сам писао о мрвици и брашну.

Желим да покушам да урадим три дела. Остаје да се разуме КАКО))

У облику направите преграде од било чега: папира, фолије, пластике за храну, итд., Подмазане са обе стране. Излијте 3 (4) врсте теста, брзо ухватите преграде.

У облику направите преграде од било чега: папира, фолије, пластике за храну итд., Подмазане са обе стране. Излијте 3 (4) врсте теста, брзо ухватите преграде.

хвала на наговештају) Управо сам размишљао о нечему таквом, али сумњао сам колико је реално то приказати) Свакако ћу покушати) вероватно је фолија најбоља ...

Забаван рецепт! Сналажљивост је наше све!
А преграде се могу извући након печења, ако је папир за печење подмазан, добро ће заостајати за готовим печеним производима. Али фолија, посебно танка, може се одломити, боље је преклопити у неколико слојева

Забаван рецепт! Сналажљивост је наше све!
А преграде се могу извући након печења, ако је папир за печење подмазан, добро ће заостајати за готовим печеним производима. Али фолија, посебно танка, може се одломити, боље је преклопити у неколико слојева

покушао)) шта могу да учиним са овом родбином ако имају толико различите укусе)) смешно је то што пре него што сам почео да печем, нисам ни размишљао о томе)
шпорет одмах са преградама, такође сам помислио. али овде је цела ствар у томе да је првобитно то био један колач, а ово ће резултирати одвојеним сегментима. Али мислим да сте у праву - са три квадранта је боље да не компликујете оно што се може поједноставити. Покушаћу генерално и тако и тако - нешто ће успети) па на крају фолију издвајају у процесу једења ...)))