Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)

Не, нисам ни видео овај рецепт

[Вит]

Вит, хвала вам пуно, потражићу баш онај рецепт који ће се свидети мом мужу и који ће бити трајни са нама)



јоша, хвала, врло занимљиво, мораћу да покушам)
Светленки, да, мало сам запео уз овај рецепт ахаха

Наташа, пекла сам са скутом само Манин по ГОСТ-у са скутом и променила пропорције, па, као и обично

Ролл са скутом у складу са ГОСТ (Сонадора)

И овде сам овде написао извештај Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4) # 4068

Девојчице, након што су научиле да пеку чисту раж без квасца са киселом тестом, наша породица то не може да једе, заборавиле су на бели хлеб. Већ сам исцрпио лименку коријандера од 250 г

[Палчица, Оља]

Палчица, Оља, сестрин ражени хлеб - најукуснији. А ја имам коријандер и кумин лети

Добар дан, драги пекари! Можете ли ми рећи, и да ли памук треба да вибрира приликом мешања? Стечени Панасониц 2501. Први пут сам пекао хлеб од јаја из упутства. Ставио сам је у ноћ и нисам контролисао серију. Хлеб је изашао одличан. Данас сам одлучио да га испечем, али узео сам друго брашно. Први пут је била „Макфа“, а сада „Цар-брашно“. Ово брашно се чинило сувим, па га нисам ставио 400 грама, као у рецепту, већ 380. Али када је шпорет почео да се меси, почело је да се тресе, а тесто је тукло о странице канте тако да ми је пробудило муж у суседној соби. Сад сумњам да ли је то нормално или није? Тесто за толи било је превише стрмо (мада лепиња није била превише стрма на додир), нормално је да се тресе и тесто гласно удара у канту. Само што је ово мој први произвођач хлеба и јако се бојим да га сломим, јер је на том месту кашика причвршћена за х / н од пластике ...

[Циелито линдо]

Циелито линдо, ваше тесто се показало хладним, имао сам такво брашно, добро сам узео само 1 кг, није ми се свидело, било је и суво и празно, испоставило се да хлеб није висок, иако сам га пекла на француском

твоје тесто је цоол

Хвала на одговору, Људмила! Односно, ако сам добро разумео, са нормалним (не хладним) тестом, памук уопште не би требало да вибрира? А звук гњечења се не чује?



И уопште, колика је вероватноћа лома к / н са превише стрмим тестом? (Понављам брашно које сам ставио још мање него у рецепту из упутства)

[Циелито Линдо, Елена]

Циелито Линдо, Елена, у Панасику, према рецептима из упутстава, тесто је обично прилично мекано, благо размазано и током поступка гнетења не удара по боковима канте, чује се звук мотора и, у принципу, то је то. Штедњак вибрира само на стрмом тесту. на пример, на кнедлама или ако нема довољно течности, лопатица удара тесто о зидове попут лопте

[Хелена]

Хелена, Здраво!
Лагане вибрације су нормалне, месите се на истом месту.

Да не би пореметили равнотежу састојака за ароматизацију, боље је не смањивати брашно, већ повећати течност.

Само што је ово мој први произвођач хлеба и јако се бојим да га сломим, јер је на том месту кашика причвршћена за х / н од пластике ...

Прочитајте објашњење о пластици у овом ХП-у
Где и зашто пластика у Панасоницу

Хвала на одговорима! Невероватна ствар је што се тесто осећало лепљивим на додир ... Али следећи пут ћу додати још течности или једноставно нећу узети ово брашно, први пут није било таквих проблема са МцФа-ом, иако сам је ставио према рецепту!

[Циелито линдо]

Циелито линдо, брашно, брашно, свађа, дефинитивно више нећу да узмем ово „краљевско“, покварила сам две француске прошле недеље, трећу испекла на Рјазаноцхки и све је нормално, високи лепи хлеб.

[Циелито линдо]

Циелито линдо, главно је исправан колобок!
У зависности од брашна (на пример влаге), лепиња ће можда требати течност или брашно. Али рецепти за Панас су проверени и скоро не захтевају прилагођавање.

рецепти за Панас су верификовани и не захтевају готово никакво прилагођавање.

Управо томе сам се надао, па сам све мерио тачно према рецепту. Први пут је успело. Друго (са „царским брашном“) и хлеб се показао сасвим добрим, пекао се нормално. Али јаке вибрације и удар теста на канту изазвали су страх за судбину памука. Заиста не желим да је тако глупо разбијем из другог покушаја ...

Вероватно сам толико сигуран у Панаса да се никада нисам плашио. Не, лажем, једном је било тако чврсто тесто да је Панасик устао. Ова лекција ми је била довољна. Не понављам више такве грешке. Али било је и мекиња и семена. Па није успео.

[Светоцхка]

Панасик је устао

Светоцхка, па, зашто да не, ово никад нисам имао. На ражном пластелину бринем за мотор и трудим се да му ручно олакшам живот. Али ни на чему другом, чак ни кнедле нисам имао

[Буттерцуп]

Буттерцуп, можете ли да замислите шта сам доживео? Тако сам пажљив са техником, али ево је. Кад печем раж, она је увек поред шпорета.

Можда, али само се дозатор отвара на крају шарже, а преостало време миксер једноставно неће имати времена за млевење залепљених сувих грожђица

Па, суво грожђе неће имати времена да се држи за 20 минута у толикој мери.

Критика без алтернативе пут је у нигде. Не треба се нервирати и узалуд нервирати друге.

Ово није критика, већ констатација чињеница! Мислио сам да смо ову тему одавно затворили. А ја сам увек смирен, само што те нервира ...

[Петер]

Петер, Натасха-Струк не нервира се. Она је, као што сам успео да приметим, најкоректнији и најпријатнији модератор. И она вам је заправо помогла реши проблем.
Ако не бисте затражили помоћ, већ бисте желели да наведете чињеницу, написали бисте то - видим проблем, не желим да га решим, желим да проговорим. Нико не би губио време нудећи вам опције.

Ако је ово титс - изјава о чињеницама, бојим се да претпоставим да је то, по вашем разумевању, пост са изражавањем осећања Штавише, са таквим аватаром ... Цолт, пуца без упозорења? Ово је шала, наравно! Али са уделом ...

Она је, као што сам успео да приметим, најкоректнији и најпријатнији модератор.

У потпуности се слажем и подржавам

[Петер]

Ово није критика, већ констатација чињеница! Мислио сам да смо ову тему одавно затворили.

Захвалити, Петерзаиста, нема о чему да се разговара. Сада је јасно да не тражите помоћ или компромис. Тема је код вас затворена.
Добар вам хлеб, чак и без грожђица!

Хелена, Света, па, убацили су се у фарбу

Знајући, реци ми. Да ли се пшеничне и овсене мекиње користе наизменично у печењу?
А такође, ако додамо мало Дурум брашна у пшенично брашно, да ли ћемо на крају добити јако брашно за печење?

[Вика]

Вика, судећи према ономе што пишу: тврда пшеница (лат. Тритицум дурум) - врста пшенице богате глутеном, требало би да се побољша.

Да ли се пшеничне и овсене мекиње користе наизменично у печењу?

Мислим да су прилично заменљиви, а ово и оно у љусци зрна и „љуспи“ у пекарским производима неће имати велике разлике

[Вика]

а такође и додавање мало Дурум брашна у пшенично брашно

Вика, и да ли је (Дурум) фин попут брашна или сличан житарицама? Да је за житарице, онда бих претходно направио режањ

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, И ја тако мислим. Захвалити!
Света, мали за мене! и режањ ... да ли треба правити брашно од воде и квасца и мало стајати у фрижидеру?

мали са мном!

ако је фино као брашно, онда ништа није потребно.

Режањ (соакер) је направљен за житарице, пахуљице, семе, житарице, а такође и за гриз дурум (изгледа попут зрна). Нема потребе за брашном

[Света]

Света, прекид узбуне! захвалити!

Имао је навику пре печења белог према програму, Француска,: гирл_лове: посути сезамом

Имао је навику пре печења белог према програму, Француска,: гирл_лове: посути сезамом

И покушајте да уместо шећера додате семе семена обичном белом хлебу и меду.Испада врло укусно.

И покушајте уместо шећера да додате семе семена обичном белом хлебу и меду. Испада врло укусно.

+1
Сезам унутар хлеба је ужасно укусан- :))) када га посипам одозго, он се, по правилу, сипа приликом резања. Ма колико се борио, не издржавам, то је све
Али, што је по мом мишљењу веома важно, када током гнетења додамо семе сезама, делује као гриз, односно упија течност! Према томе, ако додате семе сезама у серију, онда морате појаснити рецепт за хлеб. Лакше ми је да не пријавим муку и не пратим колобок.
Друга тачка - сезам гребе лонац.

Ма колико се борио, не издржавам, то је све

Савет!
Пошкропим га 30 минута пре печења, након што прскам поклопац хлеба водом (3 дима) из прскалице за веш, посипам га сусамом и посипам након прскања, има времена да се упије и чврсто залепи за 30 минута.
А за црно предјело направим за сат времена, али има семена лана.

[Палчица]

Палчица, хвала, испробаћу и ову методу.

Данас сам у Магниту купио ражено брашно за тестирање, паковање за 2 кг Тверске и 1 кг Рјазаночке. Још их нисам купио, па сам зграбио обоје да пробам
Волим да сипам лан у чисту пшеницу, чак и француску, нисам приметио да ће се натопити ... и никада нисам прилагођавао брашно или течност

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Печем од ражене Риазаноцхке (сада нема ништа боље. Лимака више нема) Нормално брашно. Тверскаја је једном купила пшеницу. Допало ми се.

И купујем у Пудову путем Интернета.

И купујем у Пудову путем Интернета.

Шта?

Шта?

Ољуштено и интегрално.

У близини наше куће у граду Нетто се затварају и тамо сам купио пшеницу ЛИМАЦ 1. разреда, тренутно сам у паници, где ћу купити први разред по нормалној цени. Можете се препустити Алтају за 110 рубаља за 2 кг, али некако је чудно стално пећи на њему ... и чини ми се да то могу да приуштим, али не могу ...

[Буттерцуп]

Буттерцуп, Узимам Твер и пшеницу, а сада раж - такође се појавило у Магнет-у. Волим. Први разред Некрасовскаје или Мелникоффа је у Пиатероцхки. Постоји једно, па друго. Дешава се да све нестане, па се поново појави.

Дуго нисмо имали Лимак.1 с. а раж у оним продавницама у којима је претходно продата. Само у. од.

Никад нисам видео петицу првих разреда које сам купио у Нету, 7. и Семисхагофу, а догодило се и у Призми ...
Овде су девојке недавно написале (Лариса Дуплетта) коју купује у Леонарду: слад, попут брашна и биљног уља, желим да прошетам до нашег Леонарда, нисам био дуго тамо, можда тамо има занимљивог брашна ...

А на раскршћу? Тамо полажем само оцену 1. Заправо не гледам имена, гледам цену. Постоји врло буџетска цена. Заборавили сте како изгледа Лимак ... Да ли на пакету постоји такав момак са зеленим лицем? Или са црвеном ...

[Вит]

Вит, ево такве 1 оцене
Греен, ово је "ражени човек"

Да, тачно! Али ја не узимам раж с њушком, али ... заборавио сам да је узмем рефлексно, кад је видим. Паковање од 1 кг. Узимам га било где, било у 5 или у 7 схагоффа. Зашто то памтити. Сећам се само лошег, како не бих поново запео, као на траци 365.

Нешто стварно не разумем зашто је 2502 скупљи од 2512, иако други модел има више програма?
Шта је цака?

[Аирборн]

Аирборн, трик у одређивању цена одређеног продавца

Витали, али на нашем раскршћу хиљаду година нисам видео 1. разред

Лимак 1с је често у Вернију

[Олга]

Олга, хвала, мораћете да погледате изблиза. Ретко сам тамо. Из околине је прилично скупо.

трик у одређивању цена одређеног продавца

Слично томе, веб локација еплаза даје разлику у цени не у корист 2502

16 690 за 2512 и 17 790 за 2502! За шта???

[Аирборн]

АирборнНе знам како овај одређени продавац црта цене. На пример, технопарк 2502 је јефтинији од 2512 (17790 и 18490, респективно). Разлика може бити због другачијег курса приликом куповине пећи Можда ове продавнице треба да продају 2512, јер су устајале. Не знам. Зашто треба да знате?