Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)

На главном програму хлеб је прекинут, на крову су настале рупе и кров није био округао, али на овом програму је све у реду, кров је конвексан, а не испухан!

Ево укуса и боје ... али за мене је то тако непотпун хлеб Сви смо различити и имамо различите укусе

за мене тако непотпун хлеб

Не, добро смо! И испада висина нормалног котрљања! Али не волимо да је хлеб врло висок, без тежине, волимо средњу густину.

скренуо ми пажњу на дијету

Да, такође сам научио како да нам пече хлеб, хвала девојкама

ваше брашно је другачије
Што је ваш ЦЗ јачи, то јој мање одговара дијета)))) Већ сам писао сто пута, за такве финте не волим ЦЗ или целу земљу или шта год већ. Увек погодите шта је најбоље за њу.

Лан, не у обрви, већ у оку. Због тога га додајем мало по мало.

Ура, коначно се испоставило оно што сам желео, на основу рецепта за италијански хлеб, печен у основном режиму, величине Л.
Промене: Уместо воде, узео сам течност из маслина додатих водом на 310 мл. Брашно - 500г 1 разред. Квасац 1,5 х. л. Уље на рецепт 60г (3 кашике) маслине. А за поверење у подизање и укупне користи, 1 кесица фитомуцила.

и овде је исечак:

Испало је како волимо, прозрачно, мирисно и помало гумено. Нећете пустити такав сендвич, превише је нежан, прозрачан и не једемо их

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, а рупе блистају!

Ура, напокон се испоставило шта сам хтео

Честитам! Тако је лепо кад се испостави шта је намењено

Нешто у последње време, пшенични хлеб ми је престао да испадне високо, у светлу најновијих постова о сирћету и глутену, помислио сам: често користим закисељену медену воду уместо воде и изгледа да је прекисељена, спушта ми хлеб. Ставио сам је на чисту раж, није их брига, свеједно, у раженом брашну нема глутена, чак је кисео по свом укусу!

[Мандраик Људмила, Буттерцуп]

Мандраик Људмила, Буттерцуп, мукајући хлеб! Такође волимо чисту белу тако пухасту (ова сива би требало да буде гушћа!). Такође морамо покушати да печемо по овом рецепту!

Добар дан! Ја сам нов)) Нема режима ражи. Печем скоро годину дана, сваки дан. Нашао сам рецепт за хлеб са пивом на „отвореним просторима Интернета, мало га изменио по вашем укусу, реците ми шта није у реду .. Глатко, али кров је попуцао са стране, мрвица је добра. Волео бих да будем виши. Ево рецепта, пекла сам 3 пута, није било савршеног крова. Јако волим укус, богат, "јак", "густ". Најбољи рецепт !! Дуго сам га тражила време, завршио сам га. Не волим баш хлеб на води, "Течност"))).
2 кашичице сувог квасца
250 грама пшенице
200 грама ољуштене ражи
310 мл тамног пива
1 кашика кашике л. павлака 18% Вологда
2 кашике кашике л. браон шећер
2 кашичице со
1 кашичица слад
2 кашике кашике л. раст. уља
1 \ 2 кашике. л. сок од лимуна
Умешам павлаку у пиво, додам 10 мл воде за слад, (то није у главном рецепту). Када гнетем, додам за колобок, тако да се не размазује по дну - 1 тбсп. л. брашно.
Режим теста је основни, након заустављања стоји у канти још 15 минута, а затим пече 1 х, 5 мин -1 х, 10 минута
Можда неко има сличне рецепте, разрађене, молим вас поделите.

Девојке. реци ми. Добио сам шпорет, ставио најједноставнији хлеб на тестирање, током печења сам шпорет напољу се јако загрејао, да ли је то нормално?

Добро. „Веома вруће“ - како то? Не можете да вас држите за руку или има дима? Уверите се да је решетка за вентилацију иза поклопца слободна и да није покривена ничим.

[шуштање]

шуштање, врло сложена постава, нажалост, не знам у чему је ствар, не претпостављам да судим
Сабринаколико је вруће? Можете ли да опечете руку? Или је само врло топло?

Сабрина, колико је вруће? Можете ли да опечете руку? Или је само врло топло?

„Веома вруће“ - како то? Не можете да вас држите за руку или има дима? Уверите се да је решетка за вентилацију иза поклопца слободна и да није покривена ничим.

Добар дан свима, пекао сам хлеб по други пут, странице пећи су веома вруће, не можете да држите руку, поклопац је исти одозго, можете да држите руку испред, надам се да је ово нормално, решетка је отворена, шпорет је и даље на столу. Управо сам то негде видео, питали су да ли им је отпуштено због нерђајућег челика, одговорили су да се нерђајући челик не загрева баш као пластика, сада се бринем да су странице од нерђајућег челика, сигурно бих изгорео.

Хлеб је направљен обичан бели, бели са сиром, све је испало добро, или нисмо избирљиви, кров није отпао, хлеб је уједначен.

[Сабрина]

Сабрина, Имам шпорет са нерђајућим челиком и сигурно сам написао да се загрева, да се може добити чак и шок, сигурно за децу. На зидовима су налепнице са упозорењем, које могу бити веома вруће, али не до тренутног опекотина, јер у супротном такав опасан уређај не би био дозвољен у масовну производњу за кућну употребу.
Не сећам се да се пластика толико загревала.
Постоји и фактор индивидуалне повећане осетљивости. Може бити? Да ли га је неко други додирнуо? И превише вруће?

Па, добро, добро, могу да га додирнем, али дефинитивно не могу да га подигнем, на пример, нашао сам некога ко је написао да је то исто, не могу да га узмем у руке да га пренесем, врло је вруће, одрасла особа неће имати опекотину, дете се може опећи.

данас сам пекао и посебно додиривао свој пластични ХП 2510 са свих страна. Бочни и задњи зид су јако врући, а предњи само врућ, ближи топлом

Добро вече свим пекарима!
Нов сам, добродошао у ваш невероватно дружељубив и живахан тим.
Почео сам да читам од самог почетка .... Да, кажем вам, тешко је скинути се. Момци, овде имате пуно информација и за пекара почетника и за „не први дан печења“.
Желим да научим пуно од вас, ако будем имао питања, гњавићу вас ...

[Бако]

Бако, Хелена, добродошли у пријатељску породицу пекара!

[Бако]

Бако, веома нам је драго што имамо вашу пажњу у нашим редовима. Овде смо прилично вунени. Такође имамо тему ћаскања за панасоницопхилес. Наши момци су смислили супер име: кафић у Пани Соњи

прилично вунена.

Луда, како то?
Пухасто, тј ??

Она, то значи да не можете пеглати жито.

[урези]

Иначе, да ли неко ради у ХП-у урези на хлебу непосредно пре печења?

Да, постоји такво искуство. Погледај ОВДЕ.

Поздрав свима,
Постао поносни власник ХБ 2512.
Покушао сам да испечем први једноставни хлеб, према првом рецепту - испало је супер)
2/3 редовног врхунског брашна, 1/3 целог зрна пира.
Серија је врло тиха, дозатор кликће осетно, али врло кратко.

Постао поносни власник ХБ 2512

Честитам!

Покушао сам да испечем први једноставни хлеб, према првом рецепту - испало је супер)

Са првим хлебом

Овде смо прилично вунени

То значи да сам писао из телефона и, као и увек, променио је реч
Ми смо ту окретан!

[неитрон4ик]

неитрон4ик, испао је леп хлеб
Мандраик Људмила, Луда, уз ову замену речи, понекад се испостави из категорије хумора.

Можда га већ продају у Украјини, али свуда где сам га пронашао, све је на јапанском, изгледа као да је то чисто јапанска пећ, па чак ни европска, наравно, то је сан, али имамо различит мрежни напон, ја ' Не говорим о утичницама, ово је могуће преправити, а купити адаптер-трансформатор, исто је врло скупо, што ће резултирати пећи златне боје ... Ох, нема савршенства на свету ..
Била сам некако разочарана у црустин, али сам се доста охладила ... Зато се трудим да не купујем одмах, знам себе, у почетку снажно запалим, а онда ми се окрене глава .. и запањена сам себе, али шта је то било

Кад би вам Крустина испекао страшан ражени хлеб, одмах бисте се опет запалили. И ту такође треба да правите сложене покрете
Кад сам сазнао да постоји одвојено Печење на старомодан начин слабо, исто се одмах охладило. Претешко је слагати се са појачаним пекарским производима.Имам размишљања, али све су толико тешке да нису посебно атрактивне.

све толико тешко да нису нарочито атрактивне.

Па, ево ме око тога, није ме брига где ћу плесати уз тамбуре. У граду постоји рерна за кору, али овде у селу дистрибуирам и печем сада у цртаном филму, испадне мекше, а онда је ставим у циглану пећ за ноћ и добијем добру хрскаву кору минус један - лети неће успети, грејемо га само на хладном. Па, ништа, стално заборављам да овде, у село, понесем поклопац аеро-фритезе из Редмонда и испробам га у цртаном филму, доведем врх ражи у кору.

тесто је припремљено на дијеталној основи. Затим га је нежно бацила на прашњаву простирку, увукла у средину, смотала. Укључио сам режим рерне пара + вода са водом на дну на 190 степени. Пресекао сам га и одвукао у загрејани, заједно са пергаментом, са велике даске за резање на обрнуту посуду. Печено је само 48 минута. У средини печења, прекривено пергаментом.
Брашно 450
Алл-гроунд Риазаноцхка 50.0
Вода 320
Раст уље 2 тбсп. л
Сол 1,5 кашичице. л
Предложите 1,5 тбсп. л
Квасац 1,5 х. л
Јабучни сос 1 кашика. слатко сам

данас сам пекао и посебно додиривао свој пластични ХП 2510 са свих страна. Бочни и задњи зид су јако врући, а предњи само врућ, ближи топлом

Хвала, имам исто, па је ово нормално.

Такође потврђујем. Зидови су са стране врло врући.

[Панасониц СД-МДКС101]

Разговор о ХП моделу Панасониц СД-МДКС101 премештено на тему
Нови модели произвођача хлеба компаније Панасониц # 85

Добар дан! Има ли овде власника европске пећи Панасониц СД 2511 ККСЕ? Постоји прилика за куповину, али сумњам. Рецепти за руски Панасониц ће одговарати овим режимима?

Рецепти за руски Панасониц ће одговарати овим режимима?

Колико сам овде чуо, осим посебних режима, попут бриоша или италијанског, сви остали модуси су слични „руским“ моделима. Тако можете пећи према нашим рецептима. Имам „руски“ 2511.

[Нина]

Нина, Имам европски ХПки Панасониц, исти су као и за ЗНД.

Можете користити било који рецепт, са форума или из упутстава.

Једино што може постојати разлика у производима (што се не односи на сам уређај), али то се лако исправља у пракси.

Угодне куповине!

ПС: И још више !!! Пажљиво погледајте какав је напон пројектован ХП и који утикач. Имајте на уму да ћете можда морати да купите адаптер или напонски трансформатор ако је ПКС 110.

Испекла сам такав комад хлеба, који сам 2017. године заборавила и напустила, добро ме је подсетила Риточка
Хлеб са скутом (произвођач хлеба) # 20

Девојке, овде сам! : росе: Немамо их нигде (Панасониц) у нашем граду, нашао сам их на Интернету, Беру продавница је управо наручила СД2510 ВТЦ, обећали су испоруку СДЕК 9-10. Платићу куриру, шта и како могу да проверим?
Гране - читати, не читати и толико нових речи. ...

Боље узети 2511 са програмом печења раженог хлеба



СД2510 нема овај програм, зажалићете, као и ја, мораћете да се прилагодите и то ручно.

[Марина]

Марина, Велиуцхи програм кнедли, лопатица се врти и све је у реду. На програму, тенг за печење ће одмах почети да се загрева, само га искључите, јер почиње да се загрева

[Вера]

Вера, извините, у вези програма ражи, не слажем се, па, имам га 2511. године, и даље правим чисту раж ручно. Гњечење на кнедлама, ширење и печење у мноштву.
Затим постоји режим без глутена, на њему можете да правите и раж, нема изједначавања температуре - одмах се замеси и одмах загреје, ово је исто добро за раж, воли више температуре.

Имам 2512, не користим раж, имам цигле по њој.

И ја печем на ражи. Сада сам презадовољан резултатом.

[$ ветЛана]

$ ветЛана, Светло, имаш ли времена да се дигнеш? А каква је конзистенција теста на крају месења? Хоћеш ли ми показати?

И ја печем на ражи. Сада сам презадовољан резултатом.

И ја печем на мамусинској вестфалској ражи. Навукао сам се на њега. Увек испадне одлично.

И без играња уз тамбуре.

[гала10]

Девојке, са којим хлебом да почнем? За сада ћу га прочитати. Ту су сурутка и остало срање од замрзивача замрзнуте коцке-сок, пире-бундева, цвекла, све врсте влакана, чај ...



гала10какав хлеб

Да, од самог почетка, основно и почетно.



Девојке, сањам да печем ритулин вестфалски, али наручивање слада је лење, а у Сочију га нема нигде. Ни кисела сладовина није испоручена прошле године. Сада чувар, можда ће бити испоручени до лета

$ ветЛана, Лигхт, да ли успева да порасте?

Наравно, било би идеално да могу да контролишем време успона, али користим оно што имам.

А каква је конзистенција теста на крају месења?

Глина је лепљива.

Ево последњег хлеба