Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)

[Светлана]

Светлана, Једном сам пекла са додатком старог теста, али га нисам стављала у замрзивач, држала сам га у фрижидеру.

[Наташа * Камилица]

Наташа * Камилица, Наташа, колико дана си држао у фрижидеру?

[$ ветЛана]

$ ветЛана, до 10 дана

Ох, пуно. Треба пробати.

[$ ветЛана]

$ ветЛана, Светлана, али за нас је био бољи укус када је тесто стајало три дана него 10. Десило се то понекад.

тесто ће стајати три дана

(и) Зато га чувам у замрзивачу, јер ретко печем. Бојим се да ће остати у фрижидеру.

[$ ветЛана]

$ ветЛана.5-7 дана је такође добро. А ако га ставите у замрзивач, чини ми се, потребан вам је да одстоји у фрижидеру 2-3 дана, стекне укус и арому, а затим у замрзивач. Можда грешим, али пробао бих то.

[Натасха]

Натасха, да, тако је, добиће неки укус, за то време ће ферментирати

[Марина]

Марина, да, разумем то. Ако га одмах замрзнете, тесто неће имати времена да остари.

[Наташа * Камилица]

Наташа * Камилица, ладномарина, хвала, следећи пут ћу га држати у фрижидеру 2 дана, а затим га ударити у замрзивач.

... Ако га одмах замрзнете, тесто неће имати времена да остари

Имајте на уму тесто које чувате у фрижидеру. Брашно је другачије. Пажљиво прегледајте тесто, јер се честице мекиња које се налазе у брашну брзо кваре и плесне, што се изражава сивим и црним мрљама на тесту.

[Светлана]

Због тога га чувам у замрзивачу, јер ретко печем. Бојим се да ће остати у фрижидеру.

Светлана, можда, као опцију, размотрите биго или пулс? За гнетење за које је потребно не више од 5 минута времена, углавном уочи печења хлеба. За ферментацију теста држе се у фрижидеру или на температури од +15 Ц, у зависности од рецепта.

[Илона]

Илона, Тражим опцију у којој ће други, трећи дан после печења хлеб остати укусан као и првог дана. Мешавина хлеба: 1) пшенично сунце + раж или 2) пшенично сунце + пшеница цз.

[Светлана]

Светлана, Да, разумем. По мом мишљењу, бига и пулисх само испуњавају ваше захтеве. Генерално, бига и пулиш су слични "старом" тесту, а укус хлеба углавном зависи од остатка рецепта. На пример, свиђају ми се рецепти Ј. Хамелманна и Р. Бертинеа, а такође и П. Реинхарта.

Тражим опцију у којој ће други или трећи дан након печења хлеб остати једнако укусан као и првог дана.

Наравно, не у потпуности у тој теми, али када сам се питао како да хлеб држим свежим и укусним другог и трећег дана, управо у овој теми је затражено да га замрзнем. Пеците, сачекајте да се охлади, исеците на комаде и у рајсфершлусе. Извадим колико је потребно, 20 секунди у микроталасној и не може се разликовати од свеже печеног. Сад мој хлеб не пропада. Нажалост, не сећам се коме бих рекао хвала.

[Натасха]

Натасха, Саветовао сам да се замрзне.
Покушавам са различитим опцијама.
Волим смрзавање. Пробао сам хладну ферментацију, пробао танг јонг и старо тесто.
Али печем на аутоматској машини у ХП-у и не желим да се мучим (не свиђа ми се и то је то).
Такође се дешава да у замрзивачу нема места за хлеб.
Због тога морам да пронађем опцију када су вам потребни минимум покрети тела. и максималан укус

[Светлана]

Светлана, чини ми се да је оптимално пустити да тесто одлежи у фрижидеру пар дана, а затим у замрзивачу. Тако ће покупити укус и арому, а не пероксид.

Наташа, саветовао сам ти да га замрзнеш.

Ето коме да се захвалим !!! Много вам хвала !!! За мене је ово најбоља опција, јер ми јуче код куће заврће нос, али овде ми се чини да је само печен))

[Натасха]

Натасха, нисам ја дошао на идеју замрзавања, користим само искуство чланова форума

Девојке, реците ми колико је важно поштовати правила за обележавање производа у Панасику. Прво морате осушити, а затим течност. А понекад радим супротно, како рецепт захтева. Да ли је опасно за ХП?

[Хелена]

Хелена, Увек почињем са течношћу, све је у реду, да будем искрен, не разумем каква „опасност“ може бити у таквој обележивању производа.

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Луда, ја сам овде негде на форуму (не сећам се тачно где ...) прочитао да можете покварити уљну заптивку ако прво напуните течност. Тако да се сада бојим, али кршим правила ...



Дакле, Наташа ми је у другој теми одговорила да је то у реду. Хвала смиреном!

[Хелена]

Хелена, уљна заптивка испод гумице, и не користимо агресивне течности, нема разлога за бригу, ни са становишта физике, ни са становишта хемије. Људи се реосигуравају

Када је течност на врху, када се меси из канте, брашно не постаје прашњаво. Шпорет изнутра биће чистији.

Занимљиво, али ја имам супротно: када је течност одоздо, мање је прашњава. Ово је један од неколико разлога зашто више волим сипање течности на почетку обележивача.

Тема „Панасониц 253“ коју гледам није дуго релевантна, па ћу питати овде. Ускоро ћу примити у транспортну компанију ХП Панас253 (користи се природно). По пријему, мораћу да га проверим и, ако је неисправан, одбијам да га примим. Научи ме шта треба да радим са њом, које манипулације да радим?
Ипак постоји нека врста услужног режима ... Шта радити с тим?

[Бако]

Бако, Укључио бих Пелмени - лопатица би требало да се ротира. Грејни елемент треба да се укључи на печењу.
Нећу вам причати о сервисном режиму.

[Бако]

Бако,
Елена, па, све је исто као у модерним. Укључите Пизза да видите како се окреће мешалица. Топлота се може проверити при печењу. Па, ако вам треба сервисни режим, онда се у 253. то ради овако: -

1. Повежите ХП са мрежом (ако је био укључен у програму, притисните „Стоп“ и искључите га на неколико секунди).
2. Ставите прсте на дугмад „Програм“, „Моде“, „Сизе“ и истовремено притисните сва три. Сви симболи треба да засветле на екрану - то значи да смо у сервисном режиму. Ако није успело, ископчајте ХП из утичнице и крените од корака 1.
3. Притисните дугме „Програм“ - ХП ће испустити неколико „шкрипа“ и повремено ће испуштати кликове - 3 секунде. и пауза од 30 секунди. На екрану се приказују „БАКЕ“, „РАПИД“ Након неког времена (5–10 минута) постаће краћи и ређи. Температура десетице биће око 35 степени и одржаваће се неограничено.

4. Да бисте искључили режим загревања, притисните и држите дугме „Старт / Стоп“. Након тога, ХП је у нормалном режиму и можете одабрати жељени програм. притисните и држите дугме „Старт / Стоп“. Након тога, ХП је у нормалном режиму и можете одабрати жељени програм

Проверите да ли је дозатор покварен, ако постоје две мешалице, постоји мања чаша, последња ознака је 200 мл, ако постоји мерна кашика, ако је канта огребана. Па, генерално је све исто као и код вас.Сретно!

Хвала вам девојке! Зато ћу.

Добио сам Панасик 253, све је у одличном стању, ако не и стари модел, помислио бих да је нов. Само у једном инциденту (а приликом куповине нисам питао тако очигледне ствари) нема шпатуле за ражено тесто, мерице, мерне кашике и упутства. Али генерално, све је у реду. Данас сам пекао хлеб, изашао је, као и увек, у одличном Панасикију.

[Хелена]

Хелена, честитамо на куповини. У новој пећи има ражи, ретко се користи. Чаша је такође довољна за обе пећи

Да ли постоји програм раженог хлеба у моделу 253?

[Бако]

Да ли постоји програм раженог хлеба у моделу 253?

Постоји. Чини се да сви непарни Панасониц имају овај програм.



Бако,
Елена, честитам! Лако можете без упутстава. Дакле, једина разлика са вашом је та што уместо кнедли, италијански хлеб. А можете покупити одмерене, није проблем.
Ја лично користим мешалицу за раж свих година само једном, па, ражени хлеб не иде са нама, максимум је 50:50, а онда се снађе и једноставан.

Девојке, хвала, уверено!
И не печем чисту раж, увек пола-пола. Тако да мислим да ће то учинити обична шпатула. Већ сам узео мерицу. Користићу обичне кашичице.
Сад сам постао двоструко срећнији, некада сам имао један шпорет, а сада дваееее!

[Хелена]

Хелена, добро и добро, и сјајно! Славимо!

Сада сам постао двоструко срећнији, некада сам имао једну пећ, а сада имам две

А мој Панасик ће отићи на дачу, а онда назад. Он је једини са мном

[$ ветЛана]

$ ветЛана, Светик, а ако пазиш на друго, а? Можда ће бити згодније, нећете морати да га носите тамо-амо?

[$ ветЛана]

$ ветЛана, Светик, а ако пазиш на друго, а? Можда ће бити згодније, нећете морати да га носите тамо-амо?

Лена, врло је могуће да ћу „сазрети“ за други ХП.

Добро вече свима! Не сећам се где, али наишао сам на неколико савета: за Панасике са дозатором за суво грожђе и орашасте плодове, боље је одмах извадити овај дозатор и убацити га само када печемо на режиму грожђица (03). Девојке, да ли је то истина или шта? Печем скоро 3 месеца без вађења, несвесно. Реците ми своје мишљење, молим вас, иначе сам почео да бринем.

[Хелена]

Хелена, Не вадим. Већ 4 године на овом форуму и у овој теми, по мом мишљењу, једна особа има покварени дозатор.

У мојој 253. години 8. године се покварио, у 257. години (последње две године користим је само зими), док се држи већ дужи низ година. Не могу да извадим дозатор.

Ни ја га не могу извадити. Панасониц имам више од три године. У реду је.

Такође га нисам извадио (и скоро га нисам користио). А онда сам прочитао савет да га извучем и извукао. И тамо се крило које се отвори осушило. Притиснуо сам мало и ... сломио се. Отприлике пет минута ходао сам као узнемирен.

[Катерина]

И тамо се крило које се отвори осушило. Притиснуо сам мало и ... сломио се. Отприлике пет минута ходао сам као узнемирен.

Катерина, баш штета. Мој Панасониц 2502 такође има дозатор од 2012. године. Извадио сам га само једном када сам га купио да га оперем и обришем. Овде сам прочитао да је боље да га извадите ако га не користите, одлучио сам да га извучем, али он не попушта пред нечим. Сада се бојим да га сломим. Мислим да сад нека стоји.

Девојке, извадио сам је, погледао која рупа је остала уместо њега и мислим да је са тако правоугаоном рупом и испећи хлеб? И на крају крајева, топлота ће тамо изаћи и зар се пластични поклопац неће искривити без дозатора?

Иначе, о томе сам размишљао и кад сам хтео да га извадим.)

Најбољи непријатељ добра

за Панасикс са дозатором за суво грожђе и орахе, боље је одмах уклонити овај дозатор и убацити га само када печете у режиму грожђица (03). Девојке, да ли је то истина или шта?

Ја сам ово написао. А о пластичном делу дозатора, који се погоршава од температуре, овде су писали више пута. По мом мишљењу, то ради и наша Наташа, Талиа, мислим да је ово био њен савет од самог почетка. Дакле, дозатор живи на мом столу, живеће и дуже.

И на крају крајева, топлота ће тамо изаћи и да ли ће се пластични поклопац савити без дозатора?

Изнад дозатора је пластика отпорна на топлоту, јер када се дозатор покрене, његово дно испада и остаје отворено током печења, тако да је све обезбеђено. Али ставио сам мало чоколадне фолије, за сваки случај.

... Али ставио сам чоколадну фолију, за сваки случај

Какво је? Детаљније, нисам баш разумео где да ставим ову фолију?

[Хелена]

Хелена, ево погледа на затворени панасик

Овде је горњи поклопац отворен, испод њега је фолија

Овде је уклоњена фолија и видљива је рупа за дозатор