Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)

Вау! Лена је сабљом ћелаво отишла Орловском да победи! Поштовање Сећам се својих мука са квасцем, јежим се. Девојке, није ли Орловски производни рецепт? Тада је квасац био производња, а не наши плесови. Можда грешим, онда тетке, извините сероњу

Волео бих да добијем бар оно чему се Рита и Гаља толико диве, већ бих био срећан. А почетне културе у производњи су увек производња, постоје чисте културе - не можете их добити. Уместо тога, они се сада продају за 4 хиљаде чуњева на Институту за истраживање хлеба. Па, направићу домаћу нит. Ето, ове орјолске девојке на домаћем квасцу и нешто хвале.

И свиђају ми се Димини рецепти. Орловски није нашао, али много тога занимљивог

🔗

И нека се угуше 4 хиљаде за конус, одвратни тате

Кров у хлебу је пропао, на вестфалском
Сада имам државу попут бровние Кузи: „моје груди, са бајкама!“ Како је трчао тамо и бринуо, то је један према један. Пекао сам је више пута, и ето ти. Па, да, брашно је заменила Староосколкаја и није било скутног сира, ставио сам рикоту, остало је и даље исто.
Добро, бар укусно. Морамо се побољшати.

није било скутине рикоте, остало је још увек

Ира, има ли скут на вестфалском? Или је ово ваш рецепт?

Данас сам пекао „Страст ...“ на полуаутоматском уређају.
Испало је страшно (опет)!

Има ли скут на вестфалском

Опет сам је погрешно назвао - валгал лепиња, али уместо хлеба, зовем је лепиња, али не слатка

Опет сам је погрешно назвао - валгал лепиња, али уместо хлеба, зовем је лепиња, али не слатка

Испало је страшно (опет)!

Главна ствар је волети

[Маргарита]

Маргарита, Рит, хвала на последњем, њеном екстремном хлебу са сладом, у мом случају, са цикоријом!
Укусноооооооооооооооооооооо, кров се из неког разлога помало закачио ...

из неког разлога кров је мало закачен ...

Ово деси. Виц, ти и ја морамо имати различите муке. Чињеница је. Направите мање течности на стази. време.
Тачно вам кажем. За 20 мл. мање.
Не престај да покушаваш. Видећете како то функционише. Само треба да ухватите равнотежу.
За твоју муку. Биће супер!

Не престај да покушаваш.

Наравно да не! укусно!

Испекла сам лепињу према рецепту

Путер ролат на кефиру са циметом (произвођач хлеба) (Губки)

и на ниском квасцу и основном режиму. Са таквим увојцима се испоставило. Испоставља се укусна лепиња!

Испала је врло уметничка пунђа, шешир мој ецлаирс подсећа, такође их имам све у увојцима

међутим, цимет у лепињи је аматерски.

Обраћам се власницима Панасониц-а 2512. Реците нам како да користимо дозатор за суво грожђе и орахе? Прочитао сам упутства пет пута, тачно сам разумео да је полагање грожђица и орашастих плодова (и друге ствари) ручни поступак. Односно, на екрану се појављују две дланове, да ли тренутно могу да ставим састојке у дозатор? Мој супруг је ставио хлеб и сланину за ноћ. Ставио сам сланину у дозатор. Следећег јутра хлеб је био печен, али сланина је остала у дозатору. Програм 5 - Основни хлеб. Ако је обележивач ручни, зашто вам је потребан дозатор? Да не би прекршили температурни режим? Појасните молим вас.

Имам 2501.
Али ово је једна "смоква",: гирл_пардон: извините мој француски ...
Ставите све орахе и суво грожђе унапред.
Пре стављања свих производа у канту. Пре укључивања шпорета.
И сретно са печењем.

Да не би прекршили температурни режим?

Да.

Мој супруг је ставио хлеб и сланину за ноћ. Ставио сам сланину у дозатор. Следећег јутра хлеб је био печен, али сланина је остала у дозатору.

То може бити случај ако је стављено много производа, заглавио се тамо и поклопац се није отворио на дозатору.
Па, или не дај Боже, дозатор не ради како треба. Прати га током дана.
Кликови се отварају?)

[Евгесха]

ЕвгесхаЗа печење хлеба са надјевима, Панасик има различите начине рада. Ако желите да се пунила аутоматски додају у тесто помоћу дозатора, користите режим 4 Басиц са сувим грожђем. Ако желите да додате ручно, користите режим 5. У режиму 5 дозатор се не отвара. Овај режим је добар ако су ваша пунила лепљива или масна или ако неће стати у дозатор.

[СветаИ и мамуси,]

СветаИ и мамуси, Хвала Вам много. Покушаћу! Сад у 4 режима са орасима и кандираним воћем. Видећу шта ће бити.

[Евгесха]

Евгесха, Заиста не саветујем стављање квасца у дозатор квасца. Већ смо писали о случајевима када ова приблуда није успела и уместо хлеба се добија „не хлеб“.
Што се тиче „кршења топлотног режима“, не бих се мучио. Ништа тамо неће бити прекршено за 2 секунде ручног убризгавања. Био сам добро.
Срећно печење!

[Вит]

Топло саветујем да не стављате квасац у дозатор квасца. Већ смо писали о случајевима када ова приблуда није успела и уместо хлеба се добија „не хлеб“.

Вит Хвала на савету. Шпорет је стар скоро месец дана, печемо сваки дан. За сада све функционише. Квасац се увек стављао у дозатор. Покушаћу да их ставим у посуду, али ноћу печемо са великим закашњењем, можда ћемо морати да их сакријемо у посуду под брашном како се не би активирали пре времена?

[Евгесха]

Евгесха, то радим већ 7 година. Печем само ноћу, не користим одлагање. Почињем у 23-00 и одлазим у кревет. У 3-05 се пробудим са аромом свеже печеног хлеба, одем у кухињу, извадим је, покријем и одем да напуним. Није ми сметало. Међутим, понекад је готов хлеб стајао до јутра и то никако није утицало на квалитет.

Почињем у 23-00 и одлазим у кревет. У 3-05 се пробудим са аромом свеже печеног хлеба, одем у кухињу, извадим је, покријем и одем да напуним.

Занимљива технологија !!! И ја сам жалац, са 22 године више нисам особа, али устајем у 5-30. Стога, увек печем са закашњењем, ујутро сам спреман да пробудим хлеб, а пре него што се остатак подигне, има времена да се охлади. Али, можда ћу покушати према вашем распореду, на пример, током викенда.

Ја сам жалац, са 22 године више нисам особа, али устајем у 5-30. Стога увек печем са закашњењем

Често печем са закашњењем, ставим квасац на суво брашно у углу, путер у други угао, ништа се не активира пре времена и резултат је одличан.

[Евгесха]

Евгесха, наш Вит принципијелни противник дозатора квасца. И мислим да ако га постоји, зашто га онда не бисте користили. Ако се једног дана овај дозатор поквари, можете и без њега, али за сада га користите за своје задовољство, пеците у предмешавини, са закашњењем, добро спавајте целу ноћ и будите се ујутру од мириса свежег хлеба

Ставио сам квасац на суво брашно у углу,

Где је вода? Заиста до дна ?!

[Олекма]

Често печем са закашњењем, ставим квасац на суво брашно у углу, путер у други угао, ништа се не активира пре времена и резултат је одличан.

Олекма, Катерина, да ли прво сипате воду, а одозго суве састојке? Ја, прво брашно, сол, шећер, а затим течности.
Дакле, овде се питате! До сада радим и учим према упутствима.

[Евгенииа]

Вит је начелни противник дозатора квасца.

ако јесте, зашто га онда не бисте користили.

Нарочито ако су му пристојне баке откопчане.

Ако се икад овај дозатор поквари,

... а квасац неће ући у хлеб ... Међутим, то је ствар господара. Заборавио сам некако да додам воду. Мислим да је "арома" подигла не само мене, већ и комшије.




Евгенииа, Све радите како треба!

[Вит]

Где је вода? Заиста до дна ?!

Вода, према рецептима за Панасик, сипа се на врх сувих састојака. Вит, добро познајете. Или правите грешке?

Хвала свима на савету и подршци.
И да, у режиму 4, дозатор је одлично радио.
Ево хлеба са кандираним воћем и орасима, још увек топао, па га још нисам пресекао.

Кров је мало пукао кад се уморио

Вода се, према рецептима за Панасик, сипа на врх сувих састојака

Не могу да си помогнем, прво сипајте воду, све суве састојке на врху. Панасик наравно имам релативно недавно, само две године, лет је нормалан и нећу мењати навике
Искрено, не разумем у чему је разлика, било са становишта физике и механике, било са становишта хемије. Иако не знам много о хемији, али ми не сипамо киселину, већ серум или воду уопште, Панасик није ни о чему.

Искрено, не разумем у чему је разлика, било са становишта физике и механике, било са становишта хемије.

Постоји шанса да добијете сјај у порама. Брашно је претходно навлажено дуже. Али такође се не претварам да сам истина. Релативно млад пекар.

[Света]

Брашно је претходно навлажено дуже

Света, а вода одозго не ступа у интеракцију са брашном? И баш ми се свиђају сјајне поре, а пошто печем на брашну не највишег степена, често припремам серију на кнедлама. Ја, ако преспавам, и до јутра ће хлеб стајати у панасики, од овог ће мало "упије", али не значајно. Истина, обично „чујем“ мирис готовог производа, а кад ноћу устанем и извадим Вита, није ми тешко

а вода одозго не ступа у интеракцију са брашном?

Дакле, то је цела поента. За влажење брашна. Чини ми се да је сјај у порама повезан са овим. Иначе, то је добро питање. Ово питање морамо покушати поставити искусним пекарима из Љ. Прикупићу храброст и питати

И да, ово се односи на пшенични хлеб. Са ражи је све у реду. Увек сијај

[Света]

Ово питање морамо покушати поставити искусним пекарима из Љ. Прикупићу храброст и питати

Света, обавезно питајте, занима ме исто што ћете рећи касније

[Евгесха]

Евгесха, хлеб је диван!

Евгеша, хлеб је диван!

+1
Леп хлеб!)
И поглед изван прозора!
И све заједно на фотографији!

Момци, хвала. Ваша похвала је врло пријатна. Иако то, наравно, није похвала за мене, већ за мог произвођача хлеба. Ја ћу јој дати
И ево шта се догодило у контексту:

Хлеб је богатог и слатког укуса, мислим да ће се свидети деци.

Олекма, Катерина, да ли прво сипате воду, а одозго суве састојке? Ја, прво брашно, сол, шећер, а затим течности.

Ја, да, из навике, после два произвођача ЛГ хлеба, прво вода, па брашно и све остало. Али, такође брашно мало помешам са водом и оставим на кашњењу за аутолизу, па квасац сипам у угао на суво брашно.

Ја радим то и то.
Плешем по рецепту. Како згодно. Увек је све у реду.
Ретко се кладим на дуга кашњења.

Хлеб је богатог и слатког укуса, мислим да ће се свидети деци.

И ја исто!

И ја исто!

Вит, а ти си ту и тамо! : лол
Свуда зрео?!)))
Одгризе слатке лепиње!

Момци, ево извештаја о мојој черкизовској лепињи.
Булка "Цхеркизовскаиа" # 31

[мамуси]

мамуси, Рита, имам бензин, шпорет на неодређено време, недавно сам нашао плех за печење нешто мањи од дна рерне, сипао у њега пуно соли (па, нисам се истуширао да пијем песак у дворишту где мачићи трче), прекрио је, или боље речено спаковао са фалгом са сјајном бочном страном. Све, смирено.



Да, загрева се до 230 °, можете се јако потрудити и загрејати до 240 °, али за мене је ово већ супер дупер

Све, смирено

Ир, је ли добро?
Видиш ли разлику?

За мене је, наравно, боље, али не печем пуно.

али не печем много.

И ја.
Увек печем хлеб у КхП.
Ако печем нешто друго ...

за мог мужа не више од 6-8 лепиња са сувим грожђем, затим у микрону, имам га Цомби (микроталасна + рерна + роштиљ).
Није лоше за малу количину. Али моћ!
А ту су и њихове „шале“. Средина производа је бледа, односно на посуду за печење у средини не стављам ништа (само „венац“ у круг). Стане само 8 лепиња са сувим грожђем.
... Велика Черкизовскаја, дијагонално лежи преко великог лима за печење. Потребна вам је рерна за одрасле.)

[мамуси]

мамуси, Ритуел,

такође микроталасна комбинација, снаге 900 вати, купио сам ову „бандуру“ - заиста здраву, због лоше пећнице, али рерна се није прилагодила. Недавно се покварио, послан на поправак, сервисери су га толико похвалили, још увијек је корејски склоп

заиста здрав

Ирина,

И моје. Имам Самсунг

Носим резач ...

А прекидач ...

[мамуси]

мамуси,

такође Самсунг

Пахуљаста пунђа, доњи залогај ван мене!

Носим резач ...

Рита, диван резач, пухаст

[Ритус]

Напунио сам Орловски хлеб. То је смешно. Изгледа нормално, кора је хрскава, уредног облика.
АЛИ мрвица је слаба, или нешто слично .. Притиснете: држи се заједно и укус је празан. Ритус, твој ми је бољи без икаквог плеса.
И у вези с тим, она је чарала-чарала, али морамо наставити да чарамо и схватити где сам зезнуо
Кисело тесто, дођавола, ... чврсто ражено брашно + оцена 2, сигурно сам знао да сам претукао

Ритус, твој ми је бољи без икаквог плеса.

Па, Лен, какав је то квасац био?
Колико је дана!?
Јеси ли то сама урадила?