Кухињске ситнице (2)

Мислим да је добро без икаквог "БЕ". Снот се такође може обрисати марамицом за 1,5 лема. Извините, што није естетски пример
А у вашој реплици су белешке ланца директно видљиве. Затворена тема - Нећу да расправљам о овим глупостима.

Вит, немој да гунђаш, молим те. Па, колико Бог има старца? Лена и ја смо разменили опаске, напали сте нас, сад је неко други крив. Такође волим да штедим понекад. Али онда ме обузело. Догађа се. Хтео сам да. Ја сам девојка

[Ларссевск]

Цена је већ отишла, пошто се о томе толико говори.)) Па, 2,6 хиљада, посао? Уместо стаклене посуде са којом треба бити опрезан, зашто не? Лонац и лонац, само отпорни на ударце. За микроталасну, и купио бих је. Вероватно ... Ретко кувам у њему.

Једно - мрзим прање пластике. Машина за прање судова „као нада“ се не пере, а рукама рибајте тако шкакљиву површину љубавник врло вредна домаћица. Ларссевск, ти си мој идол.

значи његова бака има 80 година? Да, та бака вероватно неће подићи такав колос, вероватно.))

Моја старија сестра ове године пуни 79 година и још увек мирно цепа дрва. И још више са завршном плочом.

Добро јутро свима! Пошто сам новајлија на веб локацији, не могу да постављам спољне везе, пријављујем нешто слично - на веб локацији Иулмарт СПБ налазио се произвођач сира „апарат за прављење домаћег скуте и БРАДЕКС Делицате деликатеса“ цена 590 р.

Каква је ово животиња? Веома потребна ствар? Можда ко га је користио?

[Светлана]

Светланахвала, ево линка

🔗

апарат за прављење домаћег скуте и БРАДЕКС деликатне посластице "

🔗

различите продавнице = различите цене, и јефтиније и скупље

Занимљиво, а због чега се тамо притиска?

гравитација више личи на цедило

🔗

различите продавнице = различите цене, и јефтиније и скупље

Већ сам написао неколико страница наводећи да сам га купио у Иулмарту, у 8 продавница рекли су да га нема на складишту

Објављено у петак, 24. јуна 2016. 14:38

Иначе, баш данас сам га тестирао, он се носи са својим дужностима по својој цени.

[ЕленаМК]

ЕленаМКЕлена, реци ми, има ли пуно рецепата у упутствима за произвођача сира? Ако није тешко копирати, молим вас, лично, нема маште, али сврбе руке да би се нешто скувало

[СмиЛена]

СмиЛена,
Постоји неколико основних рецепата, а остале су, тобоже, опције :-) данас се спремам да упознам своје дечке са путовања, чим будем слободан, отписаћу :-)

[ЕленаМК]

ЕленаМК, пуно хвала, сачекаћу

[Цирре]

Цирре, главни рецепт је јасан, опције су занимљиве, имам произвођача сира Тескомовски и постоји само главни рецепт, па, написано је, можете додати биље, орахе итд. Стога се питам које могућности постоје.

[ЕленаМК]

ЕленаМК, СмиЛена, не, али шта је у личном онда, и ми смо овде исти занимљиви! Пиши овде, можеш испод спојлера ... Седим у грмљу и чекам

[СмиЛена]

СмиЛената тескомовскаја, да су брадеци прилагодљиви.
Неће сви рецепти за сир радити. За исту моцарелу или чечила једноставно није потребно у било којој фази.
(Ево добре мајсторске класе за ове киселе сиреве хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=392292.0
)

Брадекс је у основи облик за сир, цедиљку (успут, постоје прикладне рупе? Нису ли превелике?) На палети.

Тескома је хладнија, јер поред прикладног преклопног уређаја има и пресу, а добро ће доћи и у другим рецептима. На пример, за сиреве попут руског, холандског.

На пример, на овај рецепт, који периодично правим хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=408117.0 а овде је исти рецепт у другој верзији хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=377544.0 штампа би била корисна.

Калупи за сир су обично скупи, али и већи.
Бебе Тескомовскаја и Брадекс, за мали број. Али Тескома има штампу. За велике количине Тескома има облик који се назива крем сир. Без пресе, али већи и слични италијанским калупима за сир.

На пример, имам једну и мању. Али ово је за меке сиреве.



А за сферичне чврсте материје ово је добро. Тамо вам је потребан тег на клипу који желите притиснути. У принципу, то се може учинити у истој Теском форми, то једноставно неће бити лопта, главна ствар је штампа.


Овде постоји много различитих рецепата.
Смејао сам се маркетингу Супре, која је објавила шпорет за кување сира са више шпорета, који се не разликује од осталих спорих шпорета. Сада се не плаши речи „направи / кувај сир“ и покушава сложене рецепте.

Овде вам може добро доћи и пдф са рецептима.
🔗

Девојке, купио сам ово пре 2 дана у Иулмарту за 532 рубаља.

Одмах сам направио сир са орасима. Сликао сам шта је остало.

[Анна5311]

Анна5311, никада није правио сир. Али твоје је тако занимљиво! Такође седим у грмљу и желим рецепт.

[Анна5311]

Анна5311, Аниа, можеш ли добити рецепт?

[Катерина]

Катерина, Ирина је, према овом рецепту, урадила:
1 литар млека (3,2% масти)
200 мл павлаке 15% (ја имам своју)
3 јаја (узео сам 2 комада категорије 0)
1 кашика кашике л. груба морска сол (без врха) (обична со)
70 г ораха (било је 30 г)
Кувала сам га у шпорету за млеко, према рецепту, у обичној шерпи.
Налијте млеко у шерпу, посолите и ставите на ватру. Чир.
Истуците јаја и павлаку док не постане глатко. Мешавину јаја и павлаке у танком млазу сипајте у кипуће млеко уз непрестано мешање мутилицом. Динстајте сирну масу 3-4 минута, док се млеко не згруша и сурутка не изађе.
У сир додајте сецкане орахе. (Самелио сам их блендером)
Затим је све сипала у калуп, ставила газу на врх и ставила терет. Чим је престало капање серума, поклопила сам га поклопцем и ставила у фрижидер. Ујутро сам га извадио из калупа, испоставило се да је буцмаст, добро је исечен.

[Анна5311]

Анна5311, хвала, изгледа једноставно! Орашасти плодови једноставно не раде, мој син их не једе. Па, отићи ћу и видети шта да радим ...

Добро вече свима! на Озону се појавио произвођач сира из Тескоме. са штампом. Може се наручити упарен са уљем. као на пример у видеу са мутилицом за путер. Сад сам дао наруџбину. достава ће бити до 10. јула. Ево га линк 🔗

[Миранда]

Миранда, тесцома кошта скоро 4 пута више, а његове рупе (на слици) су велике, користите само на платну ..

🔗

[Мандраик Људмила]

У 8схоп-у ако се примени тесцома код, тада се 2399 претвара у 1679. А за све остале Тесцома то такође делује тако. Сад сам то проверио.

🔗

Објављено у петак, 24. јуна 2016. 19:33

Мандраик Људмила, па зависи од места куповине
У извесном смислу, и теско и италијански облици.

Купио сам различите облике пре годину дана за 400-600 рубаља. у зависности од облика / величине. И свакакве торбе / крпе од лавсана. Али било је и 3 хиљаде образаца, али тако сам нестрпљив да купим

[Анна5311]

Анна5311, Аниа, хвала на рецепту! Девојке и ја смо такође тако нешто наручиле у заједничком предузећу, сада чекамо да стигне. Да ли сир има укус Адигхеа?

Даме, да будем искрен, имам преклопно силиконско сито или цедило, у њему правим сир и ако треба угњетавање - тањир на врху, тегла воде на њему - јефтино и бесно

Тесцома је мало скупљи, по мом мишљењу, чак и са попустом. Брадекс није лош, али нема властитог угњетавања, наравно можете користити опцију са лименкама воде ... онда коме се свиђа, али лично ми се није свидио ни један сет, на крају

Урадићу то у Таперовом термосерверу. Такође имам органзу за све ове ствари.

[Ирина]

Ирина, по мом мишљењу не личи на Адигхе. супруг и ја нисмо окусили скуту. Можда су ораси убијени. Испало је укусно. Речено ми је да радим више. Нисам се покајао што сам купио калуп.

Урадићу то у Таперовом термосерверу.

Катерина, како то учинити? Такође ставити терет?

[Катерина]

Катерина, Такође имам термички конзерванс, али је много више од брадека

[Олга]

Олга, Мислим да је тако - у почетку ће се сам испразнити, а затим ћу ставити тежину.
Анна5311, Ја разумем. Ако се то уради на целој површини дна, тада ће бити колач. Спустићу органзу, а док се одводи користићу органзу да сакупим сав скут до једне ивице. Биће неуједначених сирева, али мени је важно да разумем укус овог експеримента.

[Анна5311]

Анна5311, Ања, наручили смо и Тескомову униформу са опружним притиском, као у апарату за шунку. Па мислим, можда може успорити, где их је толико ..

[Катерина]

Катерина, пробајте, сретно! Ни ја не волим орахе, па сам их блендао. Постали су мекани и готово неприметни у сиру.

Додано у петак 24. јуна 2016. 20:44

Ирина, Завидим и овом на опрузи. Можда наручим касније, сачекаћу ваше извештаје.

Изложићу рецепте, без посебних детаља, постоји само један принцип :-)
Загрејте 1 литар млека на око 80г, додајте 20 мл сирћета, помешајте и ставите да се увија и охлади 30 минута, а затим посолите по укусу и сипајте у сито и ставите на сат на хладно, а затим уваљајте у зеленило Додао сам зеленило у фази соли, пХ је равномерно распоређен свуда
Уместо сирћета, можете узети 30 мл лимуновог сока
Цацики рецепт
Загрејте 750 мл млека плус 375 мл јокурта и оставите 30 минута (чудно ми је што одмах загреју јогурт, ја загрејем млеко па додам кефир или јогурт и још мало загрејем) после 30 минута сипајте у сито и ставите у фрижидер на сат времена. После сат времена додајте краставац 40г, оригано 1 тбсп. Л, бели лук и маслиново уље (вероватно 1 кашика. Л, али имају по 1 г) све мешају

Основном рецепту додају лосос и копар као опцију :-)
А правили су и слатки сир, млеку и шећеру додају лим сок, за 1 литар млека 30 мл сока и 28 г шећера :-), а затим готов сир комбинују са бресквом

Опа ... колико рецепата, девојке, хвала огромно, сада ћу играти

Девојке, ја заиста волим сир, али само тврд (попут адигетског сира који мрзим), да ли је неко правио тврди сир и да ли је то могуће? И уместо произвођача сира са Теском опругом, можете користити Белобокову шунку, само замените посуду за исцеђену сурутку.

[ДЕВОЈКЕ]

ДЕВОЈКЕ, па, у овој теми нема модератора - не! Како се зове тема Тачно „кухињске ствари“!

Толико тема на форуму за производњу сирева, и звона и звиждука за њих, шта је ту да се створи подружница?
И овде делимо рецепте за сир
Да бисте затим питали „Негде сам прочитао, реците ми где“? И хајде да трчимо хорски кроз форум да потражимо ГДЕ ЈЕ БИЛО?

Приче о сиру или млечна сира код куће

Па, у овој теми нема модератора - не!

И зашто ?

Али из искуства могу да кажем да се, на пример, даске од букве, посебно оне јефтине, перу много горе од доброг бамбуса (имам Звиллинг). Штавише, понекад их треба трљати сунцокретовим уљем.

Неколико пута сам наишао на информацију да је најбоље дрвене даске за резање обрисати ланеним уљем или посебним минералним намирницама. Користим ланено семе.

И зашто ?

Позиција је упражњена, можете је заузети - пријавите се за свог омиљеног кувара и ту сте царе модератори омиљеног одељка

[Девојке]

Позиција упражњена

Бојим се да то не могу ...

Девојке, сви су чули да је упражњено место !!!

Ко је храбар ?!

Лете !!!

Неће нам бити мука од варалица, ја ћу бити предрадник ...

Ура за Пакату - самозвани кандидат!
Шефе, постоји "предрадник" за дуд

[Пакат]

Неће нам бити мука од варалица, ја ћу бити предрадник ...

Пакат, Честитам!
Напишите писмо шефу у личном облику које желим!

Ај, јај, јај, шала је стара, попут срања мамута ...
Ја, стара и сређена ...

и преселили ...

Лице у лице не можете видети лице
Велике ствари се виде из даљине.
Иесенин С.А.

[Пакат]

Ја, стара и сређена ...

Пакат, Стари значи мудар.