Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

[Ирсха]

Имам електрични сврдло, зато ме занима.

Ирсха, Печене јабуке провучем кроз електрични соковни соковник, све је у реду.
Ручно сам обрисао само мали део белог слеза.

[звезда]

звезда, уз дужно поштовање, од вас највише поплаве.
Прелистао сам ову и последњу страницу, од 30 постова, ваш, шест. И све информације не садрже.
Неколико речи, а све није близу теме.

Да ли је ово брбљивица или рецепт?

Ирша, печене јабуке пропустим кроз електрични соковни соковник, све је у реду.

Такође сам прошао кроз соковник за пуж - брзо, чисто. Коришћење Кенвоод трљања је тежи и дуготрајнији поступак. Килограм 5 се смрзнуо за зиму.

прошао кроз соковник са вијцима

Ох .. зашто бих сада требао купити пуж?
Поке, какав је он ипак. Како изгледају?

какав је он ипак. Како изгледају

И ја

и све није близу теме.

Твиг, мислим да расправа о оквиру ЗА ПАСТИЛУ није тема!
Имамо ли бар један рецепт на форуму без „поплаве“ ??

На пример, соковник оурссон ме занимао јер је утоварни врат намењен целој јабуци. Карактеристике са локације.

🔗

"Соковна соковница ЈМ7005 са широким отвором за пуњење целе јабуке омогућава вам утовар целог воћа без претходног дробљења. Захваљујући спором окретању и моћном пужу, добићете максималну количину сока од било ког поврћа, воћа, зачинског биља и бобице са великом количином хранљивих састојака и садржајем витамина. Ц. За разлику од конвенционалних центрифугалних соковника, рад овог уређаја има низак ниво буке. "
Мој модел је једноставнији, а кад сам га купио, још није било широког врата. Али принцип је исти. Баците печене јабуке и узмите пире кромпир, баците свеже јабуке и биће сока.

[марина-мм]

марина-мм, Марин, јасно је који. Имамо ове скупље од полухладног блендера ..

[Галина]

ГалинаМожда нисам упоређивао цене сада, али када сам га купио, зграбио сам свој део, данас је готово без везе, веома сам задовољан с њим.

Марин, имамо различите марке. У реду, док размишљамо шта да радимо. Изгорели супруг ће послати сутра, па ћемо видети шта и како. Јабука ионако понестаје. неће бити шта да се победи. Вероватно је остао један бели слез или један и по ..

[Галина]

Галина, тако да има времена да се одлучимо пре следеће сезоне.

онда има времена за одлуку пре следеће сезоне.

Покушаћемо раније да нову сезону упознамо у свеблендерену ...

[Галина]

Галина, имате добар избор !! Штета што се догодило

имате добар избор !! Штета што се то догодило

Шта да радим. Нисмо се некако узнемирили, уопште од те речи.

Не бих ни експериментисао са соковником за шрафљење за трљање печених јабука.
Има толико детаља, који ће онда бити сви у пиреу (пуно губитака), а онда је и даље ОПРАНО!
Ако се само мекане сирове памучне јабуке провуку кроз шраф са великим ћелијама, а затим пеку.
Свидело ми се једноставно брисање Зептера.

Јуче сам купио Антоновку, бели слез се суши уз додатак малина. Боже, како је лепа, румена. Слојеви су уједначени и пунашни, ивице нису згужване. Још није суво, али јасно је да ће се испоставити лепота.
То значи да све моје дацха јабуке губе од Антоновке. Ех.
Никад нисам правио бели слез са додатком пектина. Ово је још један корак у кувању. Након прављења пире кромпира, такође мора бити кувано.

са додатком малине.

У ком сте односу додали ??

[Олиа]

Олиа, прочитајте Галинине препоруке. Све према рецепту.

испоставиће се лепота

Хвалите се, у реду?

Ох .. зашто бих сада требао купити пуж?
Поке, какав је он ипак. Како изгледају?

Имам најјефтинији Хуром. Дуго сам га купио, овог модела нема на сајту.

Имам најјефтинији Хуром

Овде живе људи ..
А ми имамо тако нешто вредно целог
548,00 ЕУР

читање 234 странице брбљања када се јабуке покваре је нереално.

Па, не можете рећи, и хвала на томе!

Не бих ни експериментисао са соковником за шрафљење за трљање печених јабука.
Има толико детаља, који ће онда бити сви у пиреу (пуно губитака), а онда је и даље ОПРАНО!

не, Вета, прање сврдла није тешко, посебно након меког поврћа, воћа и бобица.
Штавише, почетно испирање сврдла, иако могу да судим по вертикали, је да се у соковник налије вода и укључи, све што се не заглави у мрежи испраће се овом водом. А саму мрежу такође није тешко опрати - довољна је мекана метална крпа.

Свидело ми се једноставно брисање Зептера.

И ја, али није на продају, а опет је мали и питоми.

Нешто мало о соковном соковнику - недавно сам савладао крастачу и купио себи пуж нове генерације. Ово је задовољство. У њему нема мрежа. И нема оквира са силиконским ребрима, који иде око посуде. Тоооо је лако опрати. Сок се не истискује кроз мрежу, већ кроз прорезе формиране од два калупа уметнута један у други. Зове се Хуром х-100.

Јуче сам мужу рекла за пуж. Погледао ме је врло неразумљиво и рекао да ће му бити лакше да сам направи блендер. Тамо говори о послу ... Али најзабавнија ствар била је јуче другачија. Корејски блендери су почели да изгледају, исто онако чврсто као и мој фен. Пронађено на Иуеи-у, а постоје и детаљне фотографије, који мотор, како и шта. И гледајући ове фотографије, мој супруг је рекао да је ово мотор, попут усисивача. Овде су четке, ту и тамо. И они нас заваравају, нове технологије, бла, бла .. и онда се испостави да је све у питању усисивач .. Мотор је инсталиран и цена је сломљена ..

не, Вета, прање сврдла није тешко, посебно након печених производа.

Ако покушате, реците ми. Имам брисач Кенвоод. 3-4 минута марамице за печење печених јабука марамица.

њему је лакше направити блендер

Ручно је рађен, може ли заиста ??

Ручно је рађен, може ли заиста ??

Рекао је да нема проблема.

Али за сада сам ангажован на надгледању сигурносних камера у светлу наших недавних догађаја. мораће бити инсталиран по читавом ободу. проклетство, није било туге. схватамо да је ово први позив. Даље може бити горе.

нема проблема.

Добро добро!

Овде живе људи ..
А ми имамо тако нешто вредно целог
548,00 ЕУР

Купио сам га дуго (пре 8-10 година). Ако ме памћење служи, онда на Алију. Тада нису били потребни никоме, код нас су већ били 2 пута скупљи. Не бих се изненадио да немам оригинални Хуром. Сад сам погледао цене - крастача би ме задавила, највероватније.

крастача би ме задавио, највероватније.

већ ме је тешко задавити нечим, једноставно ће бити још једна непотребна ствар на фарми. Не притискам сокове, а ако их имам, онда постоји соковник Гастробак. Добро, размислимо у правцу блендера ..

на фарми ће бити само још једна непотребна ствар.

Не волите џемове, сосеве од парадајза? Орашасто млеко за смоотхие или за кафу?

Орашасто млеко за смоотхие или за кафу?

Зар се то не ради у блендеру?

Не волите џемове, сосеве од парадајза? Орашасто млеко за смоотхие или за кафу?

Не. Мармелада стоји од прошле године, сопствени, домаћи, сосови такође нису у част. Само ја пијем кафу са млеком без лактозе, мој муж више воли црну. Смоотхие ..понекад правим себе, али и млеко од орашастих плодова или кокосово орах у продавници је добро и кошта пени. Нема прања око којег би се мотало.

Зар се то не ради у блендеру?

У почетку сам погрешно прочитао. Из неког разлога волим кокосово млеко истовремено са добијањем уља у соковнику са вијцима - деловало је уједначеније, па се паралелно припрема чак и кокосово уље. И бадем, сусам - у блендеру.

Не.

Онда има смисла губити простор у кухињи и новац?

Више ми се свиђа у соковној соковници - хомогенија маса без трунке укуса, млевених семенки и коже и мање покрета тела

Ослобађам јабуке из средине. Јабуке су своје, па црвоточине имају место.
Наравно, не знам, али смо га самлели у глатку масу без наговештаја коже за тачно минут, сигурно, време није било одређено, блендер се сам зауставио. Тужно је што је „умро“, али све се то ради врло брзо. Мислим да у пужу неће бити брже. О глаткости масе нећу ништа рећи, јер никада нисам имао посла са пужем

Мислим да у пужу неће бити брже.

У сврџама је све мање (лењост је наше све) - јабуке су опране, положене на плех, печене, директно од листа у соковник, где пире излази - врећа за замрзавање, стављена у замрзивач . Не радим ништа са јабукама, наравно, ако јабуке нису глиставе.

Ох, девојке, реците ми колико пектина да ставим на основни рецепт? Прошле године сам прочитао тему са прве странице, направио је без пектина, укусно, али не и хлеб. Сад читам од краја - пектин је извучен. Не могу на било који начин да додам дозу (((Желим бели слез као ваааас

[колуцхцхка]

колуцхцхка, 1-2 паковања од по 10 г је пектин, 1 п зхелфик-а

[Јабучни слаткиш са скандинавским додиром.]

Сад читам од краја - пектин је извучен.

Боље прво све исто прочитати ..
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо # 239




Јабучни слаткиш са скандинавским додиром.

Бачене јабуке, али врло велике и врло слатке. Размишљао сам шта да радим са њима и одлучио сам да направим сок у соковнику. И разрадите технологију до краја.
Јабучни пире, после сока, испао је 4300 гр.
Сав пире сам скувао са пектином. Радила је са хладним пире кромпиром.
Ово је пире кромпир након кључања са пектином и накнадног хлађења.



Умућен према шеми.
3 мин. без шећера 6 брзина.
3 минута са шећером-6 брзине.
4 минута са протеинима - 5 брзина.

Испоставило се да је то таква маса. Изгледа да је прекинут, али у ствари није. Врло добар пире. Умерено снажно и чак помало тромо-лењо-измиче из посуде.



Затим, као и обично, уоквирено и суво.
Важно! Они који имају потпуно исте сушаре, узмите 1 кг пиреа, ни мање ни више. Пире је у потпуности уоквирен на палети и готово да више нема ничега за ширење колача. Можете узети чак и више од 1 кг пире кромпира, 50-100 грама.



Паста сушена 13 сати. Овај пут сам добио 4 палете.4 торте.



Преполовио сам га. Испало је 8 полу-углова ..



А онда је то учинила. Одлучио сам да додам дашак Скандинавије. Узео сам мармеладу од бруснице, они нам је испоручују из Шведске. Три кашике. Пробио сам мармеладу блендером, протрљао је кроз сито и додао у леви суфле за мазање.


Промашио сам колаче, сакупио бели слез и ставио да се осуши, али на 54 степена, 3 сата, јер се испоставило да је висок, 8 слојева.



За три сата.



Охлађену пастилу нарибати са шећером у праху.



Инцизија.



Испао је врло укусан бели слез. Веома мекан, крухаст, ароматичан.

Верујем да сам разрадио технологију прављења слеза од колача од јабука који је остао након сочења у соковнику.

Галиа!

Галиа!

Зашто вичеш?

Зашто вичеш?

Дивим!

Дивим!

Ах .. ово. Стварно сам мислио шта се догодило .. Хајде, чему се има дивити? Све је разрађено, нема неке посебне разлике, ни колач ни печене јабуке. Мојем мужу се бели слез заиста свидео.

Мојем мужу се бели слез заиста свидео

Добро!

Моји не једу, копиле

Добро!

У основи је воли. Две године, колико то радим, он једе са великим задовољством, узима посао. Задиркивање колега ..

[Галина]

Галина, супер, супер, супер !!!!

супер, супер, супер !!!!

Лан, без отпада. С обзиром на то да ове године готово да нема јабука.

[Галина]

Галина, а ја имам буммер са јабукама из соковника. После оцеђивања сока било је 2650 г јабука. Правилно сам их згњечио, протрљао и прокувао пектином. Пектин је додао 30 грама - двоструко више него што сам додао целом пиреу од јабука. Направио сам пастилу од охлађеног пире кромпира, изгледао је врло густ, "стојећи", уопште, потпуно исти као на вашој фотографији. Маса је добро бичевана. И проблеми су почели у сушари. Пире је пукао и слегао се у врло танку палачинку. Једва сам му скинуо папир.

Размаз се упио у колач и као резултат тога колач је постао веома мокар, али се није лепио.

Окус се, међутим, показао врло добрим, нисам ни очекивао, будући да пире није био нимало укусан и, како ми се чинило, имао је неку врсту неукуса, закључио сам да је пектин тај који манифестовао се тако.
Генерално, моје искуство се показало неуспешним, не разумем са чим је повезано - мало пектина или, напротив, превише?
Можда имате више сока у јабукама? Од 5,5 килограма јабука имам 3,5 - 4 литре сока, у зависности од сорте.

[Галина]

Галина, одлична, производња без отпада!
СветланаМислим да Галина оставља више сокова у јабукама, мада се јабуке, наравно, разликују и тешко их је упоређивати.
А Гали такође има квитин, односно пектин са додатком лимунске киселине и шећера, али имам потпуно другачије резултате са квитином и чистим пектином на истим јабукама. Ако је могуће, поновићу експеримент, али чини ми се да лимунска киселина такође игра улогу, побољшава структуру.

[Галиа]

Дошао сам са још једним извештајем.
Направљено од пектина, 30г на 3 кг пире кромпира, умућено 700 г пире кромпира по листу (6 минута при 6 брзина, 4 минуте са додатком размућеног протеина, 4 минута са 100 г шећера и тако 4 пута за 4 листа, сушено за 17 сати (остављено на сушилици и одведено у земљу).
За себе донео закључке:
- чак и у сушилици са хоризонталним дувањем, понекад је потребно заменити чаршаве на местима, јер њихово загревање није исто (имам Китфорт за 9 листова);
- ставите бели слез у два или три слоја, па је прикладно да га исечете на „пите“ и једете згодније (за мене), исеците после сувог, а затим трљајте шећер. прах;
- Могу више или мање добро да сечем ножем и тестером, после сваког реза оперем прилепљене мрвице и обришем их на суво и исечем их мало мокрим, ово је једини начин на који сам успео да бели слез исечем на пуно " пецива “;
- Покушао сам да бели слез спремим, ставивши га у пластичну кесу, чврсто га завезао и ставио у пластичну кутију, за недељу дана се смочио. Данас сам га ставио у пластичну кутију, ставио у уску врећу и испумпао ваздух усисивачем. Видећу како ће се чувати.
Висина се једва смањила. Али желео сам фину порозност, али није успело.
Галиа, реците ми на шта треба да обратите пажњу да бисте постигли фину порозност. Желим да по структури испадне као бела векна, али добијем је попут бородинског хлеба, овде можете видети:

Па, за оне који желе чоколадни бели слез. Није потребно правити чоколадне колаче, марсхмаллов можете покрити чоколадом одозго.

Такође можете посути орасима или кокосом.


Све ове „изопачености“ са пастилом радим зато што: по мени је кисела, што више киселог пектина додаје, а што је мањи комад, то више шећера у праху добива на њему; и само ја могу да исечем свој бели слез, тако да се све дели одједном.
А ово је претходна, затамњена пиреом од купина, није утицала на укус.

са квитином и са чистим пектином потпуно различити резултати

Ево, и ја сам размишљао о томе. Треба пробати.