Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

[Татјана]

Али шта, шта, нису ти дали ??

, овде злокобан, обмањујеш особу, требало је написати да су оквири ишли у све сушаре и дехидраторе, а само она је унапређена

А оквири се могу наручити или купити негде,

Татјана, само да се бацате сами, идеално, наравно, попут Галине, али овде има и других (имам их од дрвета, унутрашњост је залепљена траком како се маса не би лепила и било је погодније за прање, рад је 5 минута, а погодности су морске)

[Иутан]

Иутан, 🔗
Сама сам га савила, испилила вишак. Муж не киши
За уклањање сам направио уши од шкотске траке. Све сама

напиши да су оквири припали свим сушарама и дехидраторима и само је она унапређена

Овде, и сама, само анђео ...

Али шта, шта, нису ти дали ??

Ја сам луд за тобом, Лелик !!
Девојчице, покушајте да укуцате у Гоогле - производе од нерђајућег челика по наруџби, према цртежу. Па, назначите свој град. Имам неколико страница одједном са понудама. Прошле године су ми направили рам за 500 рубаља.

[Елвира]

Елвира, зашто си ћутао !! ??

Па, зашто си ћутао !!?

Оља, ствар је у томе што није ћутала. Неколико пута сам писао у тему с предлогом да занатлије потражим на Интернету.

а мени је, ван оквира, откинута 1000 р

одлучио да стави другу серију на сушење, није било довољно пире кромпира, изашле су само 2 торте

Веровали или не, некада сам на Инстаграму стално оглашавао приватног трговца који је правио калупе за посластичарнице по мери. Данас сам лопатао читав инстаграм, нема га и то је то! Наставићу да тражим. Може се направити од фолије како би траке постале густе и смотале се у оквир. Према упутствима за дехидратор, палете су подмазане биљним уљем без мириса. Оквир изнутра такође може бити подмазан! Покушаћу да тражим мајсторе. Хвала свима на помоћи и савету!

[Иутан]

Иутан, зашто подмазати оквир и листове за печење?
Масу осушимо на папиру и уклонимо оквир након поравнања, пребацимо на следећу тацну итд., Оперимо и уклонимо. Маса неће нигде побећи)))

Упутства за дехидратор кажу да се тацне морају подмазати биљним уљем, иначе ће се слаткиши залепити за тацну. Трљам силиконском четком. Добро заостаје. Није направила Белевску, већ једноставне јабуке. И Белевскаја је то учинила, па се испоставља да сипам масу висине око 1 цм, а након сушења остаје 2 мм. Направим 6 слојева одједном (имам 6 послужавника од белог слеза). Као резултат, дебљина целокупног шестослојног белог слеза износи само 3 центиметра, врло је укусан, али по изгледу није исти као код јава.

Сипам масу високу око 1 цм, а након сушења остаје 2 мм

Ундердовзбила + можда јабуке имају мало пектина.

[гавала]

... Мој супруг га је сам направио од нерђајућег челика. Види МК

гавала, Шљунак, а где да погледам мк на раму вашег супруга?) Сам оквир сам видео на 1. страници. Нашао бих негде тако уски нерђајући челик за храну ... Још га не налазим. Има ко да кува)

[Ирина]

Ирина, па, уби се, јеси ли видео моју траку од Макидома ?? Ако било шта, потражимо две одједном ..

Ирина, па, уби се, јеси ли видела моју траку од Макидома ??

Ол, јеси видео перфорирани, као? Да ли се сећам ње? Ево га, нерђајући челик за храну?

Упутство за дехидратор каже да тацне морају бити подмазане биљним уљем, иначе ће се слаткиши залепити за тацну.

Овде се ради о јагодичастом белом слезу, течност је, а Белевскаја је густа, боље је ширити на пергамент - брже ће се исушити.

[Олин]

прехрамбени нерђајући челик?

Поцинковани челик (како пише на ценовнику у Олин видео)

и где тражити мк на кадру свог мужа?)

Па, нема МК оквира .. Нисам хтео да правим МК под "рефлекторима" заваривања.
А онда сам га побољшао. Рекла је мужу да ће заварити ручке. Постало је врло згодно. Стога, ако збуните супруга, одмах направите мале оловке. Веома је угодно.
Дебљина -3мм. Не радите мање, оквир ће бити нестабилан и биће тешко изравнати масу. Висина 2 цм. По мом мишљењу, ово је оптимална висина. Изнад, ако се уради, онда ће се сушити много дуже.












И граничник. Ако је потребно, дозвољено је попунити само половину оквира, остало на пример .. или две различите боје.

И урадила је Белевскају, па испада тако изливање маса је висока око 1 цм, а након сушења остаје 2 мм.

Татиан, кључна реч је „сипање“. Па, немогуће је тачно сипати Белевску. Не сипа се, лењо, безвољно измиче из посуде. Можда је то разлог што имате 2 мм дебљине на излазу. Једноставно је ниси ударио ..
А око подмазивања уљем .. Само узмете папир за печење, њиме обложите палете и распоредите масу по папиру, ако постоји оквир, значи у рам, све поравнајте лењиром, уклоните оквир и ваша пастиља ће не идите нигде са палете. Ако је правилно бичеван, онда стоји укорењен на месту.
Ево примера масе која је већ у оквиру, поравнавамо је лењиром (фотографије су старе, оквир без дршки и даље)

Уклонили су оквир. маса се савршено држи.


Па, заправо сам дошао овде рано ујутро због друге ствари ...
Ово је МК за оне који сврбе и који нестрпљиво желе да купе готов пире у продавници. Па, за оне који размишљају о куповини таквог пиреа.
И тако .. идемо.
За чистоћу експеримента купљена су два различита пиреја. Различити произвођачи.
Пире бр. 1 - десно на фотографији.
Пире бр. 1 је лево на фотографији.


По саставу. Пуре се разликују само по садржају шећера. У # 1 постоји шећер, у # 2 нема шећера.
Остало је свеједно. Аскорбинска киселина, лимун, антиоксиданти. (На фотографији су батерије за одлагање у банци).



Пире бр. 1 је врло течан. Пире бр. 2 је гушћи.
Први пире је додат са пектином у количини од 25 г. на слици лево.
У другом пире -20г. на десној.



Пире кромпир је преко ноћи био хладан.
шибан хладно ..
пире број 1


6 минута са шећером. 10гр. Маса је одједном постала течна.



6 минута са протеинима.



Умућена маса подсећа на мекани сладолед. И практично се сипа на палету.



После 12 сати сушења добијамо следећи резултат.



Пире бр. 2

Густији је од првог пиреа.


Али при бичевању, маса такође постаје течна.
6 минута са шећером.20г


6 минута са протеинима.
Све је исто као и пире кромпир бр. Мекани сладолед.



Пире се сипа на послужавник.



После 12 сати сушења.



Ево таквог експеримента.



Оутпут.
А можете и сами извући закључке.
И да .. Бели слез сам направио од истог пиреа пре 2 године, али без пектина. Резултат је био још гори.

[Иутан]

Иутан, да ли сте икада прочитали тему? или само рецепт? Дакле, рецепт каже да се сушимо даље папир.

[гавала]

гавала, Шљунак, пуно вам хвала на детаљним фотографијама и опису. Са дршкама би заиста требало да буде удобније. Покушаћу да пронађем сличан) Тако леп оквир тешко да ће бити урађен, па, нека барем покушају)

Тако леп оквир тешко да ће бити урађен, па, бар нека покушају)

Што да не? Они ће то учинити. Не објашњавајте на прстима шта желите, већ узмите палету из сушилице, покажите фотографију и све ће бити савршено изведено.

Што да не? Они ће то учинити.

Док је моја сестра бацила референцу на мк, тако да ју је муж збунио), он је заваривач. Остаје пронаћи уобичајени нерђајући челик. Само се овим питањем нисам бавио до јуче увече. Све из грмља које сам шпијунирао како радите са свим лепим белим слезом.

он је заваривач. Остаје пронаћи уобичајени нерђајући челик.

Па, наћи ће вам комад нерђајућег челика. Добар заваривач увек има ексклузиву у својој залихи .. Може да завари од комада, а затим бруси шавове и биће оквир од малине и малине.

расути-малинарски оквир.

Какво супер име))

Какво кул име

Постоји фотографија, постоји заварена, наћи ће нерђајући челик. И постојаће оквир, биће слаткиша и биће среће и мира у целом свету.

Постоји фотографија, постоји заварена, наћи ће нерђајући челик.

Он још не зна за моју листу жеља)) Биће изненађење))

Шљунак, још нисам баш добар у белом слезу, али да ли сте на вашим последњим фотографијама направили бели слез од готовог пире кромпира или не? Постоје ли пукотине на другом слоју? Значи не би требало да буде тако?

али на вашим последњим фотографијама испао је бели слез из готовог пиреа или не? Постоје ли пукотине на другом слоју? Не би требало да буде тако?

Уопште није успело. Већ је у смећу. Резултат је слој дебљине 2 мм, тврд као ђон. Није било сврхе сендвичу и покушају да се од тога направи нешто сварљиво. И тако је јасно да то уопште није био бели слез. Али овај експеримент сам урадио намерно. Пре две године, у праскозорје младости пастиле, направио сам лименке један на један од истог пиреа, али без пектина. Ако је сада бар нешто бичевано, онда уопште ништа није бичевано.
Јуче је био само експеримент да није вредело куповати пире кромпир који је предат у производњу, где има пуно свих врста лимуна, аскорбина и других животних ужитака.
Стога, само узмите у обзир, како то не бисте урадили.

[Галчо]

наћи нерђајући челик.

Нећете ми веровати, нису ме могли савити, иако сам тражио 5 мм
Галчо Пуно вам хвала на искуству! „И шо сам у теби и тако сам заљубљен“ ....

стварно х тражио 5 мм

Госпадиа .. Па, шта је с вама 5 мм нерђајућег челика? Оптимално је 3 мм. Машини је потребна посебна машина за савијање ваших 5 мм. Физичари, доврага, једна реч за вас.

Физичари, доврага,

Не говори како кажу - Тешко од памети
Дуц ме је назвао, у то време сам кувао, брзо и нисам смислио шта да одговорим.

Не постоји ли начин да се Белевскаја направи на палетама за пастиле? А онда је 40 минута одломила мокар папир и онда морам да испљунем ((

Не постоји ли начин да се Белевскаја направи на палетама за пастиле? А онда је око 40 минута одломила мокри папир и онда морам да испљунем ((

Мислим да не. Залепиће се на палети до смрти. Потражите добар папир. Ни ја немам увек добар папир, а такође одломим комад ножем. Па, ништа, све је у реду. Пробајте на органзи, на лану, многи људи то раде. Мени је лакше на папиру, на лану, лично, једноставно ми се није свидело, али ово је чисто субјективно мишљење. Можда ће вам се свидети и све ће бити у реду.

[колуцхцхка]

колуцхцхка, купите силиконизовани папир за печење, користим га неколико пута. Све је савршено снимљено.

[гавала]

гавала, Пробао сам са белим калико. савршено се суши, али понекад пукне. Али нисам обрадио ивице.
Сиљавка, Погледаћу, хвала.
Неопходно је ставити овај случај у ток)
Послала сам бели слез својој мајци, према речима мужа, моја мајка је била одушевљена) „Нисам то мислила искривљен Катиа може да направи такву укусност “(још ме подсећа на тестенину кувану у куглици са 13 година))

[колуцхцхка]

колуцхцхка, Катиа, имам овакав папир

[Ленцхик]

Ленцхик, шта је тако озбиљно ??
трн, Направио сам на једноставном велу, а он се сјајно суши и оставља .. Имам видео.

[колуцхцхка]

колуцхцхка, овде, користећи крутоне као пример, како уклонити са силиконске подлоге и органзе

[Марина]

Марина, захвалити!

Обећала је да ће показати бели слез са зхеликом:





Моји утисци су помешани. Пире је био 2.100 грама, зхелфик 25 грама, односно готово двоструко више. Испоставило се Пастила. Али према мојим субјективним осећањима са пектином (10гр) је било боље. За себе сам дошао до закључка да се и зхелфик може ставити мање.
Цена у паковању је 40. Пишем за себе да оквирно представим цене.

На пергаменту. Приметио сам за себе различите које имамо на продаји, Фрекен Боцк, Анна Зарадна. Продајемо у Магнет-козметици. У Фикприце БонХоме постоји пергамент за печење, 50 рубаља за 6 метара.

[колуцхцхка]

колуцхцхка, пробајте лан, пробајте папир, органзу. К На крају ћете пронаћи најбољу опцију за себе, на чему је боље сушити пастилу.

И о кадру. Ја радим без оквира, заглађујем правоугаоном шпатулом за тесто. Моје палете су округле. Направим рупу у средини. Можете га исећи из пластичне чаше, можете га исећи из било које округле тегле, ја имам неку врсту витамина. Како ћу, сликаћу.

[ОгнеЛо]

ОгнеЛо, ох како супер!
Јуче су ми стигле 4 канте зреле Антоновке, штета што данас одлазим на две недеље ((чим се вратим у битку!

[венера19]

са пектином (10г) је било боље.

Пронашао сам ибеи пектин на немачком. Рекла је мужу да је купи. Занимљиво је пробати и упоредити на Куиттину.
венера19, Анна, изгледа да продајемо исто, а име је вероватно исто. Нисам гледао превише изблиза, само позната слика. Највероватније сам га видео.

према мојим субјективним осећањима са пектином (10гр) је било боље.

Занимљиво је чути мишљење, али какав је тачно осећај? Више је попут бомбона, укус пектина је опипљивији, а опипљив је ако промените Квиттин ...

[колуцхцхка]

колуцхцхка, говориш ли о видеу или ???

Да ли говорите о видеу или ???

О свему одједном ..

[Галина]

ГалинаКада сам то радио са пектином (10г), имао сам 1800г пиреа.

Сада 2100 и зхелфик (25гр). Јабуке су биле исте, технологија иста, печење, трљање, мешање са пектином за једно вече. Умутити и сушити још једно вече. Односно, пире је био хладан и јак. Други пут је било више масе. Увек се сушим на три палете, односно тежина је била већа у првобитном стању. Али на крају, слојеви са желатинозношћу били су нешто мање висине од оних са пектином. Не утиче на укус ни на који начин. Недостајало ми је и са мојом омиљеном боквицом. И уопште нисам ухватио нијансе укуса због ароме морске бучке.

[венера19]

венера19, Анна, па, смислили сте оптималну формулу за ваш бели слез. Па, то значи да морамо наставити да делујемо. Да ли је боље са пектином? Па додајте пектин. И постепено „напуните руку“, извајаћете је без гледања. Имате изврсну пастилу ..

[Галина]

Галина, хвала на похвалама. Мислим да је за чистоћу експеримента потребно покушати са пола паковања зхелфика. Можда је и „прекомерна тежина“ адитива у пиреу лоша. Па, уштеда зхелфикса поново.

Такође постоји мишљење да се пектин разликује од различитих произвођача. Можда чак и зависи од производне серије. Наишао сам на ово на агару. Направио сам две торте од птичијег млека, а за други суфле нисам имао довољно отвореног паковања. Направљено на агару другог произвођача. Торту је требало оставити код куће, срамотно је лебдела и пузала.

за чистоћу експеримента потребно је покушати са пола паковања желикса.

Ако имате жељу и јабуке, пробајте наравно.

да се пектин разликује од различитих произвођача. Можда чак и зависи од производне серије

Тешко ми је нешто рећи. Ми то немамо. Али сигурно ћемо купити пектин. Тачно, нема властитих јабука, али вежбаћу са купљеним ..

[Анна]

Анна, венера19, можете ли нам рећи нешто више о размазивању? Да ли је постојала непрекинута боквица?
А онда понекад направите бели слез, мало размућеног пире кромпира остане за размаз, видео сам овде питања, да ли је могуће једноставно пропустити пире, као одговор су бацили особу са папучама, рекли су да то ни у ком случају не бисте смели ово.

[Вета]

Вета, Направио сам уобичајени желе од морске бучке. Односно, скувао сам га шећером, натрљао, додао још шећера (по мом укусу да није био јако кисел), прокувао и сипао у тегле.
Да бих раширио своја три листа белог слеза, остављам 300-350 грама размућене масе, обично у високим пластичним теглама са поклопцима на завртање. (Купио сам га за порциозне овсене пахуљице у спором шпорету, али тамо где их користим.). Ноћни бели слез пресушује, дан када сам на послу. Увече извадим конзерве пиреа из фрижидера, додам желе од чичака и тучем миксером. Имам једну метлицу за блендер за ноге. Снажно се скупља и постаје „масно“.
И ово премазујем, покушавајући да га равномерно распоредим и 3-4 сата у сушари на око 50 степени.
Мислим да без умућене масе то неће бити исто, тачније погрешна импрегнација. Ипак, бели слез треба да постане мекан.