Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Читао сам о модерној синтези лимунске киселине - па, нафиг, угурајте туђу киселину у слаткише од јабука -

Додавање пектина врло зрелим јабукама или јабукама не баш пектинских сорти је да, цоол, врло корисно.

Прочитајте о савременој производњи пектина 🔗

модерна производња пектина

Како дивно. Посебно инспирисан етанолом.

Прочитајте о савременој производњи пектина

хвала, прочитао сам.
Ипак, пектин има врло мало контраиндикација. 🔗

шта је смех на мене?

Боже сачувај Ирин ..

У овој теми, чини се да спољно мишљење није добродошло

Сви су добродошли.

[Ирина]

Ирина, да, и ја сам се управо појавио овде ...
Уклоним свој смех ... додаћу лимун ...

друга технологија за производњу гранулираног шећера

Да, такође је могуће да је садржај сахарозе у таквом незаслађеном шећеру различит, или је величина кристала различита, али можда. и облик. Будући да, судећи по притужбама у мрежи, алкохолна ферментација од незаслађеног шећера траје много дуже.
Али, код нас се то понекад догоди управо онако како сам описао: решење, изгледа, почиње да се згушњава, помало сиво, а како влага испарава, гомила кристала шећера поново лежи у тигању.

скувати мармеладу

М. б. овде је, пре свега, проблем узрокован баналним ниским садржајем пектина у одређеним бобицама и плодовима? Као тестну опцију, покушајте да кувате мармеладу од очигледно висококвалитетних сировина?

Као тестну опцију, покушајте да кувате мармеладу од очигледно висококвалитетних сировина?

Провера ради провере. Немам никакве користи од тога. Управо сам описао своје неуспешно искуство, пре више од 15 година. Купујем шећер са пектином и правим мармеладу у врло ограниченој количини. Дословно, не више од три тегле од 250 мл и не једемо их.

Будући да, судећи по притужбама у мрежи, алкохолна ферментација од незаслађеног шећера траје много дуже.

Возе ли Аустријанци месечину?

Аустријанци

Украјинци

Претпостављам да сам ово купио због често постављаних питања ??

Украјинци

Ахх .. да. Горилка ..

Претпостављам да сам ово купио због често постављаних питања ??

Не знам. Можда су те продали као Антоновку. Болно су сјајни за Антоновку.
Морам одмах да кажем да савршено добро знам како изгледа Антоновка. Мама Антоновка је посађена 1947. Ни хибрид, ни са чим укрштен. Природно. Кисело са израженом аромом, коју има само Антоновка. Нема шта да га збуни.

Гаља, твој опис Антоновке ми је већ закиселио уста! Заводница!

из вашег описа Антоновке већ пријатно киселе у устима!

100 км према југу и Антоновка је ваша. Мамино цело дрво је пало, вероватно већ ..

Излазим !!! Завршићу до сутра ...

Завршићу до сутра ...

Хајде ..

Можда су те продали као Антоновку. Болно су лагани, за Антоновку

И ГДЕ у мојој поруци бар наговештај бар шкрипа о Антоновки ?? !! Да ли сте честа питања ??? Ја сам само питао ...

Претпостављам да сам ово купио због често постављаних питања ??

Нисам бака која погађа. Написао сам оно што сам мислио.

И ГДЕ у мојој поруци бар наговештај бар шкрипа о Антоновки ?? !! Да ли сте честа питања ??? Ја сам само питао ...

Зашто ме онда питате? Разумљиво је и то јабуке које видим, а не поморанџе.
Шта је питање за мене? Морали сте само да одговорите, кажу, па, Оља, јеси ли купила јабуке и даље развијала своју мисао?

ни бака нагађања.

Не?? Какво кул име управо поделио ... иначе стално говориш да не радим .. и ко може да ме прода ?? Сам у продавници коју сам изабрао, са оловкама ..
Реците ми да ли сте пробали са мангом ?? Поново сам купио крушку, и њу испећи? Тачно ..

и ко може да ме прода ??

Хмм .. нешто стварно лоше у мојој глави, не сећам се тога. У реду..

да ли сте пробали са мангом ?? Поново сам купио крушку, и њу испећи?

Не, нисам пробао и нећу. Манго мирише на дрво .. На Тајланду расту прави, потпуно зрели манго, нико ми их одатле неће донети. Испекао сам крушку. Али кости од целулозе, зрна, да тако кажем, и даље се осећају у белом слезу и укус ми се није свидео. Крушка не даје много .. Нисам то поновио и нећу.

Крушка не даје баш најбоље.

Очигледно, нећу тада, и не бкв са мангом .. Овде их не могу јести, само са ћерком, али на Тајланду кажу да су сулудо укусни .. Управо сам јуче зграбио јефтино смрзнуто .. али имам где да приложим ..

Управо сам пукнуо мало јефтиног смрзнутог јуче .. али имам где да приложим ..

У размаз можете додати пире од манга, то је све. Испечете манго, избушите га блендером, прокувате са пектином и шећером, а затим додате у суфле који је остао за четку за бријање.

У мангу, као и у морској кркавини, постоје уља која нису пријатељска са протеинима и неће успети да победи такву масу.

И можете направити мрљу, већ имате искуства, прочитајте раније поруке

Болно су лагани, за Антоновку

Гал, ево и сто посто Антоновке, откинуте у недељу. Иначе, ни њу никада нисам видео овакву. Обично, средином октобра, више нису одлазили тамо. Сећам се да сам увек био зелен. А они који су покупљени са земље чак су и пукли од зрелости. Делициоус.

Никад је нисам видео овакву.

Она, када потпуно сазри, тада постаје жућкаста и врло мирисна.

прилично зрео

Једем као да нисам у себи. И печено, и само резати и јести. Заиста нисам видео тако зрелу. Све време пре него што су се тресли.

Заиста нисам видео тако зрелу.

Антновка је сада најукуснија, скупила је шећере, арому .. Жваћи, жвакати, све је корисно.

у намаз додајте пире од манга

Управо на то сам мислио!

Управо на то сам мислио!

Додати. Било који адитиви ће ићи, барем озбиљно ..

Шта имам?




Жуте су попут Тање на фотографији.

Шта имам?

Морате да пробате ..

[Светлост]

Светлост, нећете веровати, али ово су јабуке

али ово су јабуке

Хајде...

Шта имам?

Можда требаш њушкати? Мириси - Антоновка, не мирише - клон ...

Неопходно је покушати

Делициоус.
Није кисело.
Не миришу ми.
Наши су испод прозора

Мириси - Антоновка, не мирише - клон

Неко је рекао Антоновка давно.
Речено ми је да јесте.

Мириси - Антоновка, не мирише - клон ...

Антовока, мирисна и карактеристична, само у Средњој траци, на Југу, нажалост, бр.

АНТОНОВКА
Антони. Антоновка. Краљ степе. Пос-сарт Москауер Наливија. Поссартс Наливиа
Синоними: Антоновка обична, Антоновка једноставна, Антоновское јабука, Духовое

Антоновка је класична сорта руског воћарства и њен понос. У нашој земљи је свеприсутан и ужива неоспорну општу симпатију, делимично попут стоне јабуке, али
углавном као технички квалитет, погодан за режњеве и све друге кулинарске и кућне сврхе, као и за кондиторску индустрију. Антоновка се посебно узгаја у средњим провинцијама, али успева и на северу - у Москви, Рјазању, Петрограду. Плодови Антоновке северног порекла савршено су сачувани у складишту, а, на пример, у Москви се тргују чак и у мају. Али што више идете на југ, то више губи својства.
хладна зимска сорта и претвара се у крхку јесенску јабуку. У француској посебној литератури забележено је да је у Тунису берба почела са Антоновке 10. јула. Занимљиво је да је тамо, у исто време, неколико дана касније, пожњевена и Боровинка.Под утицајем климатских карактеристика и карактеристика тла и услова културе, као и сетвом и фиксирањем случајно насталих ботаничких сорти, узгаја се низ сорти Антоновка, које у већој или мањој мери носе специфичне карактеристике карактеристичне за ову сорту .
Плод је леп, средње величине, понекад крупан, не увек симетрично пресавијен и мање-више променљивог облика: може бити или релативно високо грађен (стакласт), а затим равнији и грудаст (лук). Површина плода је донекле углата, а ово ребрење је посебно карактеристично у његовој горњој половини у пределу прстију. Плодови се чврсто лепе за дрво, често пате од мољца, а у врло кишовитом лету погађа их краста. Тањир је дубок, простран, са наборима и ребрима: шоља је затворена или полузатворена. Петељка је кратка, витка и ретко вири изван пространог, неправилног и дубоког левка; његови зидови су увек обложени слојем рђе, који понекад јасно стрши изван њених граница.
Кора је карактеристична и јако мирисна, помало масна на додир, сјајна, светло сламнато-жута, прошарана великим, слабо утиснутим белим тачкама и осенчена нежним матираним цветом. Сунчана страна плода понекад поприми златну нијансу.
Пулпа је врло мирисна, врста специфичне ароме, која се не понавља ни у једној другој сорти. Жућкасто је беле боје, више или мање густ, зрнаст, сочан, винског окуса, понекад благо зачињен. Течни примерци су слађи и сочнији од нетечних, али не трају дуго. Како су плодови презрели, њихова пулпа постаје сува и брашнаста.
Сазревање: у нашим условима Антоновка је ранојесенска сорта, јер су често почетком септембра ови плодови већ зрели; понекад у врућим и сувим летима почињу да се пуне у другој половини августа, али такво воће је још мање погодно за било коју врсту дуготрајног складиштења.
Треба напоменути да Антоновка постиже највише укусне особине карактеристичне за ову сорту, под условом да је берба благовремена, што не треба радити пре него што кожа пожути. Али пошто не сазревају све плодове истовремено, тада пуцање треба вршити не у једној, већ у неколико фаза, берући пре свега зрелије примерке.

Дрво у расаднику развија се полако, формирајући у почетку танко, понекад закривљено кољенасто дебло; у другој години живота, попут таквих сорти као што су Анис, Титовка, Костелиа итд., сорта даје значајан проценат непотпуних примерака. У будућности постаје велика, понекад велика, здрава, јака, издржљива, у нашим условима сигурно отпорна на мраз, нимало не пати од мраза на 30 ° Ц. Према ВВ Пашкевичу [15], у Казанској провинцији је већ слабо успешан, хладан и болестан. Крошња је велика, не баш разграната, сферна и раширена; дрво је толико јако да се гране не ломе ни од олуја ни од јачине великих усева. Преферира донекле свеже тло, мада толерише суво тло.
У време плода почиње да улази у доби од 5-8 година, али више или мање значајни приноси, достижући најмање 10 година. Цвета касно; чисто бело цвеће Антоновке није осетљиво на неповољне временске услове. Обично дрво има усев у низу две до три године, након чега следи година без усева, у којој враћа снагу. Генерално, Антоновка ће рађати редовно и са захвалношћу, иако су познати случајеви изузетне великодушности ове сорте, али постоје и многи други, чак и продуктивнији. Па ипак, у одговарајућим климатским условима, индустријска култура Антоновке даје најједноставнији и најтачнији приход.
Недавно је ИВ Мичурин известио да је, према његовим запажањима, у врло великим континуираним једноразредним засадима Антоновке принос ових стабала врло низак.Према његовом истраживању, код ове сорте самопрашивање доводи до негативних резултата, док се у мешовитим засадима њен принос повећава. Близина дрвећа шљиве јабуке одређује посебно успешно опрашивање Антоновке; довољно је имати три стабла Китаика по десетини врта коју је засадила само Антоновка да би ова сорта уродила плодом [13].
Белешка. Сорта је зонирана у РСФСР-у - Амур, Белгород, Брјанск, Владимир, Волгоград, Вологда, Вороњеж, Горковск, Ивановск, Иркутск, Калињинград, Калинин, Калуга, Киров, Кострома, Куибишев, Курск, Лењинград, Липецк, Омск, Омск, Ориолска, Пензанска, Псковска, Рјазањска, Саратовска, Смоленска, Тамбовска, Тулска, Уљановска, Чељабинска, Јарославска област и Дагестанска, Карелска, Маријска, Мордовска, Северноосетска, Татарска, Удмуртска, Чувашка аутономна република; у украјинској ССР - Област Волињска, Житомирска, Кијевска, Полтавска, Ривненска, Сумијска, Харковска, Хмељничка, Черниговска; у Белоруској ССР - Област Брест, Витебск, Гомел, Гродно, Минск, Минск; у Летонској ССР, Литванској ССР, Естонској ССР.

Однос Реаумурових степени (П или Р) и Целзијуса (Ц или Ц):
1 ° Ц = 0,8 ° Р и, сходно томе, 1 ° Р = 1,25 ° Ц

Антоновка.
Речено ми је да јесте.

Светул, Антоновка не расте са нама тамо, не веруј ...

Такође растемо на неколико места, сматрају је старом сортом, воћњаци су положени новим перспективним сортама. Права Антоновка где су јабуке 400-500 грама ретке, више хибрида

Светул, Антоновка овде не расте

Олиа, пре 50 година из Харкова послали су нам праву Антоновку. Мирис у остави, док су били, једноставно је одузимао дах. Ниједна друга јабука, осим Антоновке, тако не мирише. Цео живот сам то памтио.
У Липецку, на напуштеним бившим имањима, још увек можете пронаћи праву Антоновку. Да, због мириса, презентација је изгубљена.

[марика33]

марика33, Марина, Харков - можда, али Доњецк - не расте ... Мислим, чак и ако су саднице садљене, онда у појединачним количинама. И тако није зонирано за наша места. Мој рођак је био агроном и држао је читава предавања о Антоновки, зашто није слетјела с нама. Поред тога, у нашем граду је постојала експериментална баштенска станица, одатле, такође такве информације.



Као што је горе написано
што више идете према југу, то више губи својства
хладна зимска сорта и претвара се у крхку јесенску јабуку
Због тога није зонирано за југоисточну Украјину.

својства
хладна зимска сорта

Антоновка никада није била сорта стабилна на полицама, највише до нове године у подруму ... да би је дуже задржала - намочила, ставила у купус - до пролећа.

[Осмех]

Осмех, Управо сам цитирао цитат из уџбеника ... Овде се можете препирати са Симиренком ЛП, аутором уџбеника.
Антоновку сам први пут видео у Московској области ... И тамо где сам раније живео, нема је, можда су у изолованом случају засадили саднице доведене из севернијих региона, али то више није била Антоновка, са својственом аромом и укус.

Права Антоновка где је јабука 400-500 грама

Не. Такво воће је норма за Антоновку један и по килограм, коју је изнео И.В.Мицхурин:

Антоновка један и по килограм (шест стотина грама)

29. Одељак плода Антоновке килограм и по.


30. Антоновкин чаршав килограм и по.

Ова сорта се појавила у облику „спорта“ (варијација пупољака) 1888. године на једном од кракова петогодишњег дрвета добро познате старе сорте Антоновка, Могилевскаја бела, и након различитих испитивања током четири године 1892. године. , Ставила сам га на продају због изузетно велике величине воћа и доброг квалитета.

Овде треба напоменути да свако спортско избегавање захтева посебне технике за његово размножавање како би се очувале његове заслуге и, нарочито, величина плодова. Ове технике се састоје у чињеници да за размножавање при сечењу резница за пупање треба да бирате само двоструке изданке који су порасли заједно, у супротном, када се користе резнице из уобичајеног облика изданака, добијају се дрвећа која дају плодове различитих величина, у већини просечне величине.

На одраслом дрвету обично има 5 до 10 таквих двоструких изданака. Затим, приликом пупања, предност треба дати двоструким, седећи близу очију. За подлоге треба дати предност садницама гајених сорти, углавном таблета и његових сорти.

Облик плода је лук-овални, благо ребраст (видети Табелу И).

Боја је бела, са белим поткожним тачкама, врло лепа.

Величина - висина 98 мм, ширина 125 мм, тежина 608 г.

Петељка је кратка; излази из дубоког левка прекривеног рђом.

Чашка - затворена, смештена у ребрасту шупљину.

Гнездо семена је широко са затвореним коморама.

Семе је средње величине, зашиљено према горе, пуно, тамно смеђе боје.

Пулпа је бела, сочна, ситнозрнаста, слатка на непцу, нежне киселости и нежне ароме.

Време сазревања је обично септембар - децембар33, али, у зависности од састава тла, плодови у неким областима могу да опстану и до марта34, без губитка лепоте и укуса.
Табела И. Антоновка један и по килограма

Својства дрвета су пуна издржљивост, раст масти, густи изданци, широки облик листа и обилни принос. Изврсна сорта, посебно за прављење белог слеза и друге конзервиране хране.

Због своје прелепе изложбене врсте воћа, сорта је посебно добра за воћњаке у близини великих индустријских урбаних центара.

Плодови због велике величине и растресите структуре пулпе захтевају пажљиво паковање.

Извор: 🔗

и коментар ВНИИСПК-а на опис обичне Антоновке:

У централној Русији, поред обичне Антоновке, постоје и друге Антоновке (Антоновка слатка, Антоновка бела, Антоновка један и по килограма). Задржимо се укратко на њиховом пореклу и карактеристикама.
Слатка је Антоновка. Ова сорта има заједничко вегетативно порекло са обичном Антоновком, односно она је њен клон. Према морфолошким карактеристикама дрвета и плодова, у погледу зимске чврстоће и приноса, ова сорта се практично не разликује од обичне Антоновке. Сорта, као и обична Антоновка, склона је периодичном плодоношењу. Не разликује се у погледу одржавања квалитета плодова.
Анализе спроведене у лабораторији за биохемију ВНИИСПК показале су да плодови Антоновке слатке садрже мало више шећера од плодова Антоновке обичне и врло малу количину органских киселина. Плодови слатке Антоновке нимало немају укус оне освежавајуће киселине, коју Антоновка тако цени.
Плодови слатке Антоновке су мало корисни за режњеве. Ова сорта, као и неке друге, можда ће бити занимљива само појединим вртларима који воле свеже слатко воће. Слатка Антоновка не представља вредност за широку индустријску репродукцију.
Антоновка бела. Ова сорта се налази у малим количинама у старим вртовима. Бела Антоновка није клон обичне Антоновке. Можда је ово њена садница. Бела Антоновка доноси веома импресивне велике, беле плодове, али по укупном броју корисних карактеристика знатно је инфериорна од обичне Антоновке. Познато је да су бела стабла Антоновке мање зимовита, а плодови су више оштећени од краста и труљења плодова, садрже више киселине и лошије су очувани. Окус плода је слабији од обичне Антоновке.
Антоновка кило и по килограма по производњи и биолошким својствима не разликује се од Антоновке беле. Обе ове сорте нису од интереса за комерцијално размножавање.

Извор: 🔗

али то више није била Антоновка, са њеном инхерентном аромом и укусом

Била је то Антоновка, само услови раста на југу не дозвољавају сакупљање потребног комплекса супстанци које чине карактеристичан укус и арому.

Понекад се толико стидим своје непробојне густоће, ово је нешто с нечим ..

[све]

па је срамота за вашу непробојну густоћу

ми све, у нечему, али густом. И ово је нормално! Релативна знања, потпуно завршена до 16. века.

Питам се како ће бели слез испасти од Ренета Симиренка?
Сцхаз Галиа ће рећи, узми и уради то ...
Не, сад сам све у сушењу поврћа, грабљено, морам да се осушим. А онда од производа у фрижидеру имам углавном пире Антоновка.

Сцхаз Галиа ће рећи, узми и уради то ...

Не, Ол, авај. Ми немамо ту врсту. Тачније, није тако. Ми смо, наравно, имали врло сличну сорту, па, врло сличну по укусу. Али то је било врло старо дрво и само је пукло од старости и ветра.

[Укка]

Укка, тако смо и урадили са Леном из симиренка, испало је данас да сам купио 10 кг, нема Антоновке

Јуче сам отишао у шетњу ливадама. Гледам, а јабуке су испод јабуке и на јабуци. Хитно прикупити! Прикупљена и направљена пастила, како се очекивало, како аутор пише .. Уз додатак пектина. За 2700гр -20гр.
Бичевала је мало топло, није прекидала, млитаво-лењо је падала из посуде. Туците шећером 6 минута при 6 брзина, протеинима 6 минута при 4 брзине, минут пре краја премлаћивања, променио сам у 5, али врло кратко, по неколико секунди. Сушено 13-14 сати. Прва торта била је готова за 13 сати, последња за 14.
Торте након сушења.


Пре размазивања


Пре коначног сушења 53/3



После 3 сата.



У праху.


Инцизија.


Савршен бели слез! (аутору браво-брависсимо)

аутор је браво-брависсимо

Аеробатика!
Браво за господара!

Решите се овог аутора ...

Решите се овог аутора ...