Плетеница са сувим грожђем, бадемима и глазуром

Категорија: Пекарски производи

Састојци
пшенично брашно / разред	300 пне
шећер	50 г
јаје Ц1	1 КОМ.
биљно уље	70 мл.
воде	110 г
суво грожђе	40 г
со	1/2 кашичице
ваниле	укус
пресовани квасац	10 г
Глазе	100 г
врућа вода	1-2 кашике. л.
шећера у праху	100 г
--------	-----
јаје	за подмазивање
бадемове латице	20-30 г.

Метода кувања

Серију сам направио у ХП (7 * 5 * 12).
Растворити квасац у води.
Сви производи, осим уља, грожђица и соли, ставите у канту и укључите гнетење.
Након што се брашно потпуно навлажи, постепено додајте уље.
Посолите након 5 минута.
Оперите грожђице, осушите и додајте 5 минута пре краја шарже.
Тесто је благо лепљиво, мекано.
Сипајте тесто на сто, лагано подмазано.
Округло тесто пребацити у посуду и поклопити.
Оставити да ферментира на собној температури 2,5 сата.
Тесто пре обликовања.
Поделите тесто вагом на 5 једнаких делова (по 122-123 грама). Смотајте у куглице, покријте и оставите 10 минута.
Сваку куглу разваљајте у овал.
Дугу страну смотајте у ролну и стегните ивицу.
Сваку смотану смотајте у дугачки конопац.
Повежите упртаче на једној страни у једном тренутку.
Покрећемо екстремно десни ремен лево, горе други каиш, затим испод дна трећег, на врху четвртог.
Све започињемо истим редоследом док хлеб не исплетемо у потпуности.
Спустите крајеве доле. Пребаците плетеницу у плех, покријте и оставите на собној температури 60-70 минута.
Подмазати векну умућеним јајетом и посути бадемовим латицама или сецканим бадемима.

Пеците у рерни загрејаној на 180-190 степени 25 минута, а затим смањите температуру на 170 степени и пеците још 10-15 минута. Ако плетеница почне превише да се црвени, покријте фолијом.

Сипајте шећерну глазуру врућом водом. Комешање.
Уклоните плетеницу, пустите да се охлади на решетки и прекријте глазуром.
Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Програм кувања:

пећница

Белешка

Укусна плетеница. Мирисно, слатко, пухасто! Препоручујем!

Видео како ткати халу (плетеницу)

Слични рецепти

Плетеница "Свечана" (анг-каи)

Плетеница на маслацу са сиром (АКСИОМА)

Плетене плетенице са купусом (ветка99968)

Елена

анг-каи, Ангелакаква лепа свечана плетеница! Свакако ћу испећи један!

анг-каи

Елена, захвалити. И укусно. Печем два дана заредом и већ од другог репа сам остао. Надам се да ће се и вама свидети)

Мирта

Ангелапрелепа плетеница, прозрачна, мирисна!

кристина1

анг-каи, Ангелкин, браво, напокон сам стигао до рецепата (мислим и на себе, да сам до рецепата дошао након празника) ... хвала драга ..

Елена

Цитат: анг-каи

Надам се да ће се и вама свидети)

Ангела, Уопште не сумњам, наравно да ће ми се свидети!

Албина

Ангела, каква укусна плетеница. А данас сам са векнама од свежег млека. Син је свратио и узео једну малу за маслаце.

анг-каи

Албина, захвалити. Укусно, без претеривања.

Цитат: Албина

узео један мали за батере.

Супер је што је шипка у употреби)

Цитат: кристина1

захвалити

кристина1, Хвала што си застао.

Цитат: Мирта

мрежа

Наталија, захвалити

ртрц

Укусна и прозрачна плетеница. захвалити
У процесу плетења занео сам се и развукао завежљаје. испало равно. Други пут ћу бити спретнији)

анг-каи

ртрц, лепа плетеница. Хвала на лепоти)

милвок

Вондерфул Браид !!!! Печем различита пецива, али овај је једноставно задивио једноставношћу и резултатом.Прво сам помислио - зашто је толико мало теста, треба да месите двоструку порцију. И изашла је огромна, лепа, укусна плетеница. Седели су и јели * у једном седишту! Дефинитивно обележи !!!! Хвала на рецепту.

анг-каи

милвок, у твоје здравље. Драго ми је да су ми се свидела пецива)