Таррингтон Хоусе БМ2600. Обичан бели хлеб на јајима

Категорија: Квасни хлеб
Таррингтон Хоусе БМ2600. Обичан бели хлеб на јајима

Састојци

Јаје 2 ком
Небељено брашно од пшеничног хлеба 675 г
Шећер 1 кашика кашике л.
Со 2 кашичице
Маслац 25 г
Сувог квасца 1,5 кашичице

Метода кувања

  • 1. Ставите јаја у мерну чашу и додајте воду док количина не буде 240 мл, 300 мл или 430 мл, у зависности од величине хлеба.
  • 2. Сипајте смешу у посуду за печење. Ако упутства за произвођача хлеба показују да квасац треба ставити прво, промените редослед стављања течних и сувих компонената.
  • 3. Додајте брашно да покрије течност. Ставите шећер, сол и путер у различите углове посуде, квасац у мало удубљење направљено у брашну.
  • 4. Подесите нормално подешавање печења за средње смеђи хлеб. Кликните на дугме „Старт“. Након печења хлеб извадите из машине и ставите на решетку да се охлади.
  • За малу погачу.
  • 1 јаје,
  • 375 г небељеног пшеничног пекарског брашна
  • 1,5 кашичице Сахара,
  • 1,5 кашичице со,
  • 20 г путера
  • ¾ х. Л. сувог квасца.
  • За средњи хлеб.
  • 1 јаје и 1 жуманце 1 јаје,
  • 500 г небељеног пшеничног брашна
  • 2 кашичице Сахара,
  • 1,5 кашичице со,
  • 25 г путера
  • 1 кашичица сувог квасца.
  • За велику погачу.
  • 2 јаја,
  • 675 г небељеног пшеничног пекарског брашна
  • 1 кашика кашике л. Сахара,
  • 2 кашичице со,
  • 25 г путера
  • 1,5 кашичице сувог квасца.
  • ----------------------------------
  • Скицирао неке слике ...
  • ----------------------------------
  • Прво јаја ...
  • Таррингтон Хоусе БМ2600. Обичан бели хлеб на јајима
  • Напунимо их водом ...
  • Таррингтон Хоусе БМ2600. Обичан бели хлеб на јајима
  • Даље нам треба брашно. Било је само ово ...
  • Кућа Таррингтон БМ2600. Једноставан бели хлеб на јајима
  • Измеримо потребну количину ...
  • Таррингтон Хоусе БМ2600. Обичан бели хлеб на јајима
  • ...
  • Таррингтон Хоусе БМ2600. Обичан бели хлеб на јајима
  • Сипајте брашно у посуду и направите рупе у њој ...
  • Таррингтон Хоусе БМ2600. Једноставан бели хлеб на јајима
  • У центар ставите сол, шећер, путер и квасац. Не знам како је ово, али изгледа да функционишу ...
  • Кућа Таррингтон БМ2600. Обичан бели хлеб на јајима
  • Изгледа да је све напуњено ...
  • Кућа Таррингтон БМ2600. Обичан бели хлеб на јајима
  • Такав колобок се котрљао након прве шарже ...
  • Кућа Таррингтон БМ2600. Обичан бели хлеб на јајима
  • Хлеб са топлотом врелине ...
  • Таррингтон Хоусе БМ2600. Обичан бели хлеб на јајима
  • ...
  • Кућа Таррингтон БМ2600. Обичан бели хлеб на јајима
  • ...
  • Кућа Таррингтон БМ2600. Обичан бели хлеб на јајима
  • Измеримо свој хлеб ...
  • Таррингтон Хоусе БМ2600. Једноставан бели хлеб на јајима
  • ...
  • Таррингтон Хоусе БМ2600. Једноставан бели хлеб на јајима
  • Ево таквог парчета хлеба у контексту ...
  • Таррингтон Хоусе БМ2600. Обичан бели хлеб на јајима

Јело је дизајнирано за

1 кг

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

1. Основно

Белешка

* Прекапао сам по рецептима, али овај нисам нашао. Исти рецепт на који сам наишао некако у једној од књига.
** Састојци показују количину велике погаче.
*** Када се из неког разлога користи бељено брашно Макфа, тесто се диже на различите начине: било високо - испод поклопца машине за хлеб и хлеб је порознији, а затим одмах испод ивице посуде и хлеб је густији.

Админ
Цитат: пепк
Из неког разлога, тесто се диже на различите начине: било високо - испод поклопца машине за хлеб и хлеб је порознији, а затим одмах испод ивице посуде и хлеб је густији.

Зависи од садржаја влаге у брашну у време месења теста. Суво брашно захтева више течности и обрнуто.

Овде можете детаљно прочитати САДРЖАЈ СЕКЦИЈЕ „ОСНОВИ МЕСЕЊА И ПЕЧЕЊА“ одељак МАЈСТОРСКИ ЧАСОВИ за месење теста (КУТИЈЕ)
Админ

Ниједан од рецепата не наводи количину течности-воде, осим јаја
пепк
Цитат: Админ

Ниједан од рецепата не наводи количину течности-воде, осим јаја
Количина течности назначена је у тачки 1 Методе припреме.
Не, није ствар у течности. Претпостављам да је то само брашно. Направио сам средњу векну и велику. Лоше или не баш почело је да расте од брашна које сам последњи пут купио. Пре тога је било боље. Иако моја супруга више воли дебљи хлеб ...

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба