После пржења, јетра изнутра постају наранџасте

Девојке, не знам где да поставим питање, овде сам одлучио: купио сам јетру у продавници, а не замрзнуту, лепу, испржио сам је, изнутра је постала наранџаста, истог је укуса, чини се, нема горчине . Ко се суочио са овим? Прочитао сам на интернету, постоје све могућности - од „у реду је док крава није била болесна, избаците је“, можда имамо некога ко сигурно зна, можда је краве неко држао и сам?
Одељење се проверава у продавници, месо продајемо од локалних фармера, редовни смо купци.

[Лариса]

Лариса, Не, никада нисам срео тако нешто. Слушаћу и зналце.

Сачекајмо))), само се надамо да је форум у последње време само инфе и од чланова форума и поверења

Одељење тестирано у продавници, месо продајемо од локалних фармера, редовни смо купци

Нисам могао да једем ... извини.
Однела бих га у продавницу, или вратила новац, или пустила да једу са мном ...

[ОлгаГера]

ОлгаГера, да, зашто да се извињавам, такође не једемо, загризао сам да проверим горчину и сад размишљам шта даље. Штета, сада апсолутно нема времена, али сада нема вечере и време је изгубљено. Хвала на вашем мишљењу!

Девојке, не знам где да поставим питање, овде сам одлучио: купио сам јетру у продавници, не смрзнуту, лепу, испржио сам је, изнутра је постала наранџаста, истог је окуса, није било горчине. Ко се суочио са овим? Прочитао сам на интернету, постоје све могућности - од „у реду је док крава није била болесна, избаците је“, можда имамо некога ко сигурно зна, можда је краве неко држао и сам?
Одељење се проверава у продавници, месо продајемо од локалних фармера, редовни смо купци.

Ларисса, дефинитивно се врати у радњу

[Татјана]

Татјана, Хвала на повратним информацијама! Да, нисмо јели, продавац је рекао да се то дешава и да је могуће јести, изгледа као управо „таква јетра“, новац је враћен. Али волео бих да чујем ауторитативно мишљење да ли је могуће јести или не и шта није у реду са јетром))) судећи по броју постова на Интернету, ово је честа појава. Зашто ме то уопште мучи, правим паштету од стрица Сема у три дела одједном, и тако је само одлетите у канту за смеће, ова наранџастост се манифестује већ у готовом облику.

[тако]

некако само "таква јетра", новац је враћен.

Шта то значи тако?
Правим ову паштету од јетре живине ...
Никад нисам видео наранџу у јетри у говедини.

пржено - изнутра је постало наранџасто

јетра не би требало да изгледа овако након кувања, нормална боја је само смеђа, без наранџастих нијанси. држимо бикове, па знам

[Октиабринка]

Октиабринка, Татиана, хвала вам што сте се одазвали, ваше мишљење је изузетно важно, сазнали смо након разговора са пријатељима да нисмо једини са „наранџастом јетром“, нико је није јео, али нико заправо није знао зашто.

Повезане теме:

Рецепти одељка "Јетра".