Филипински хлеб Пандесал прилагођен хмељевом квасцу од кромпира

Категорија: Кисели хлеб
Филипински хлеб Пандесал прилагођен хмељевом квасцу од кромпира

Састојци

ОПАРА:
* Почетни кромпир-хмељ 75 г
* Вода 75 мл.
* Пшенично брашно 150 г
ТЕСТО:
* Пшенично брашно 400 пне
* Путер (омекшани) 80 г
* Топла вода) 225 мл.
* Презле 50 г у тесту + 50 г за посипање
* Млеко у праху 40 г
* Со 2/3 тсп

Метода кувања

  • Уље мора бити претходно омекшано. Пре мешања загрејте воду док се не загреје.
  • Треба нам тесто. Започећемо од стартера, воде и брашна, у назначеним размерама.
  • После ферментације сипајте воду, додајте сол. Мешајте док не добијете хомогену емулзију.
  • Уводимо брашно, крекере, млеко у праху и почињемо да месимо.
  • Чим лепиња почне да се формира, додајте путер и наставите да месите тесто.
  • Месите дуго, док тесто не почне да заостаје за посуђем и рукама, иако остаје благо лепљиво.
  • На крају поступка, покријте посуду фолијом и ставите је на топло место за подизање док не удвостручи запремину.
  • Приликом формирања теста не можете пуно да дробите, радите нежно))
  • Поделите медењаке на пола. Сваки део разваљајте у кобасицу, поспите похањем, а затим тесто престане да се лепи за руке.
  • Сада морамо да поделимо кобасице на 6-8 делова. Обликујте сваки комад у подлошку и ставите на плех обложен папиром за печење.
  • Дајте последњи доказ и можете загрејати рерну.
  • Овај хлеб се пече на Т = 190-200 * Ц до руменила.
  • Хладимо се, као и обично, на решетки, испод пешкира.
  • Филипински хлеб Пандесал прилагођен хмељевом квасцу од кромпира
  • Мрвица је дивна, бујна због грешке. Лепиње, када се стисну, брзо обнављају волумен.
  • Веома леп производ. Хлеб ме обрадовао.
  • Још једном хвала овом дивном квасцу од хмеља и кромпира. А такође и свима који преносе од уста до уста рецепт за чудесни квасац.

Белешка

Извори који су водили производњу овог хлеба:
ВИДЕО:
ЛОл_вгУгл2К

Филипински хлеб Пандесал прилагођен хмељевом квасцу од кромпира„Вечни квасац“ (без брашна). Кромпир и хмељ.
(Јуриј К)

лиусиа
Наташа !!! Ја сам први за твој хлеб !!! Однео сам га у бележницу !!!
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Цитат: лиусиа

Наташа !!! Ја сам први за твој хлеб !!! Однео сам га у бележницу !!!
Лиудоцхка, за здравље. Однесите га у своје обележиваче, пекс. Надам се да то неће разочарати хлеб.
Јуриј К.
Још један укусан! Хвала на рецепту, фотографијама и адаптацији нашег живог хмељног квасца!
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Иур, ово је наше заједничко. Колико је посла урађено на прочишћавању нијанси. Наша кичма је и даље лепа, колико ствари долази))
Јуриј К.
Натасха, само дивно! Нисам се усудио ни претпоставити да ће људе толико занимати овај квасац! А сада морате уживати у рецептима за печење за њих!
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Одузео сам комад од 1,5 са 1,5 центиметра за свест и разумевање укуса.
То би била права мука да то можемо учинити (идиот јахте).




Цитат: Јуриј К.
Нисам се усудио ни да погодим
Тако си плах ...
Цитат: Јуриј К.
А сада морате уживати у рецептима за печење за њих!
Скувајте кашу, сада и негујте нас, нашим „бубашвабама од хлеба“
Трисхка
Наташа, каква погача, али мрвица, мрвица!
Одузео сам, хвала!
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
КсиуХвала вам што сте унапред видели и одјавили се. Надам се да ће кад печете канте за хлеб бити понДравиатстса.
________________________ ___________________
Током акције добио сам још једну нијансу за ове лепиње. Али ово је следећи пут.
Марисиа27
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, Натасха, неуморно стварате Тешко је проћи поред такве Пан де Сале Врло лепа Пан А у вашим рукама и тако важна печена
Трисхка
Цитат: Марисиа27
Сала
Где је свињска маст? Ја сам први
Марисиа27
Ксиусха, ат Натасха вероватно због њега и Пана
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Марисиа, Хвала !!!
Како си смешно то преименовао
Марисиа27
Погледајте национални корен ухваћам главни акценат
Трисхка
Цитат: Марисиа27
печени Пан
Добро је, угојићемо се више
Јуриј К.
Цитат: АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Скувајте кашу, сада и негујте нас, нашим „бубашвабама од хлеба“
ваши бубашвабе су УВЕК спремни за негу!
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Цитат: Јуриј К.
ваши бубашвабе су УВЕК спремни за негу!
леле ... какав ватрени Ниан имамо ... сад сам смирен - наши бубашвабе су под надзором.

Цитат: Трисхка
Добро је, угојићемо се више
Ксениа, ух.
лиусиа
Па, ево мојих лепиња! Пандесал !!! Бујно, укусно !!! Хвала Наташи на рецепту !!! Филипински хлеб Пандесал прилагођен хмељевом квасцу од кромпира
Марисиа27
Лиудоцхка, Паннопусхиноцхки је испао у верзији за девојке
лиусиа
Марисиа27, да, више личи на девојку !!! На видео снимку сељачки цхпок, цхпок и готово, и ја сам га заокружио!
Марисиа27
Ох, осећам да ћемо, док ће људи шетати око новогодишњих јелки, бити у кругу Натасхин рецепти за хлеб идемо Тако лепо и укусно!
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Луда. хвала на извештају. Веома апетитно и дивно.
Па, тако сакупљамо цео рецепт за Јуријев квасац.
Јуриј К.
Цитат: Марисиа27
док ће људи шетати око новогодишњих јелки, ми ћемо обилазити Наташине рецепте за хлеб Тако лепи и укусни!
То је сигурно
Цитат: АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Па, тако сакупљамо цео рецепт за Јуријев квасац.
Прва страница је већ дебела од њих
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Цитат: лиусиа
У видеу сељачки цхпок, цхпок и готово, и ја сам га заокружио!
Луд, одлучио сам да то учиним први пут аутентично, као што сам видео. Па, други пут ћу то учинити само уваљавањем у јаја.

Цитат: Марисиа27
кренућемо у круг Наташиних рецепата за хлеб
Марис, прошетаћемо овде око целе колекције. Што је врло угодно. Свако ће прилагодити различите рецепте и уживаће у плодовима универзалног рада.
Велико хвала свима на таквом раду на рецептима и дељењу.
Павлена
Наташа, хвала на рецепту !!! Испале су врло укусне лепиње !!!Филипински хлеб Пандесал прилагођен хмељевом квасцу од кромпира
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Леноцхка, хвала на фото извештају. Изашле су лепе лепиње. Па, већ знамо за укусно)) Свидео нам се и овај хлеб.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба