Италијански хлеб у производњи хлеба

Журим да вам се захвалим на рецепту за хлеб. Постао основа наше породице. Печемо је стално.

У твоје здравље! Лепо је знати да је хлеб прошао укус

ната10, имам образац Л7, добио сам га од баке.

Ох, девојке! Успео сам! Генерално сам почетник, мој ХП нема ни месец дана
Хвала Админ на рецепту! Ево шта сам добио

Испао је раскошни хлеб, БРАВО!
И чак не рећи да је само месец дана печења

И чак не рећи да је само месец дана печења

Породица ми се смејала, покушавала да печем сваки дан како бих максимизирала свог произвођача хлеба.
(дали су ми пробни месец у продавници, па је мучим)
Али стварно ми се свиђа!
Управо сам додала кашичицу сушеног италијанског биља у обележивач хране. Волим експерименте
Не знам да ли ће ме породица разумети и како ће реаговати на овај додатак.

Могу да покажем своје рецепте са адитивима, можда ће ми се свидети хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&ацтион=профиле

У твоје здравље!

Па, нисам само почетник пекар, већ и незналица у шетњи форумом. Кликнуо сам на вашу везу и ушао у свој профил. Тамо нема рецепата. Шта даље да радим - не знам

Затим кликните на црвену кућу испод моје слике профила - и идите право на мој профил, на моје рецепте

ОГО !!! И то је све - ваши рецепти ?!
Поштовање према вама!

Имам 1199
Овде постоји и избор хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=518.0

Татиана, искрено вам захваљујем на овако одличном рецепту, врло сам, врло, врло задовољна резултатом, све је испало савршено !!!!

[Света]

Света, у твоје здравље!
Драго ми је што сте добили хлеб, увек ми је драго што људи сами пеку хлеб!

Хеј! Ја сам нов у овоме. И форум и произвођач хлеба представљени су ми тек јуче. Седео сам и читао. Наишао сам на ваш рецепт. И одмах се поставило питање! И како ставити 1,8 цл. кашике или 1,3 кашичице? Била бих вам захвална на одговору !!!

Почетници су позвани у одељак САДРЖАЈ СЕКЦИЈЕ „ОСНОВИ МЕСЕЊА И ПЕЧЕЊА“

А посебно препоручујем читање и гледање пододељка ГЛАВНИ РАЗРЕДИ ЗА ПЛЕТЕЊЕ ТЕСТА (БОЛС)

Одмерите оком 1 кашичице. + на оку 0,5 тсп. и плус чак и мање од 0,5 тсп. - и биће око 1,8 тсп.

И можете превести у граме: 1 тсп. суви квасац тежи око 3-4 грама, што значи 1,8 тсп. једнако око 7 грама.

Супер хлеб, једноставан и укусан, син такав сам пече, каже да је ово најбољи рецепт. Захвалити.

ТАТИАНА, хвала,
Печено 2/3 рецепта у малој Маквелловој фабрици хлеба.
Водили смо се фотографијом вашег колобока, тако да нисмо били на губитку јер је требало 50 г брашна више.
Резултат је одличан, кров је уједначена купола, боја је једнолична, кора је хрскава, мрвица је пухаста, а арома је друга прича.

[Оксана]

Оксана, какав је леп човек испао. А на којој кори се пекао хлеб? А на шта је квасац притиснут? А на ком програму?

[Оксана]

Оксана, одличан хлеб! И кора, и облик, и купола - све с њим!

У твоје здравље!

[Лагри]

Лагри,
Марија, писаћу о њему у теми, хлеб је баш грозан. Већ сам појео пола векне топло

Хвала вам од срца на рецептима, коментарима и мајсторским часовима. Јуче сам испекао мало хлеба, али са мање састојака. Први хлеб у који није пао „кров“! Одрадио сам мајсторску класу, коначно видео и осетио каква лепиња треба да буде)

[Натасха]

Натасха, у твоје здравље!
Веома сам задовољан што ово чујем, па ће сигурно изаћи даљи хлеб

[Админ]

Админ, хвала вам пуно на рецепту и вашем раду на форуму!
Испоставило се да је хлеб леп и нежан)

[асена]

асена, показало се да је врло уредан хлеб здрав!

Ово је мој дневни рецепт. Печем и калуп и огњиште и погачу. Брашно је другачије, влажност је другачија, али лепињу не регулишем. А може бити густо и мекано. И додам различите адитиве): лук, копер, чорбу од кромпира и само кувани кромпир, млеко или сурутка. Уместо шећерне меласе.Ако имате времена, стављам тесто од истих састојака. Стога се испоставља да је хлеб другачији. Али увек добар резултат. Рецепт је неуништив. Хвала Админ!

У твоје здравље! Драго ми је да сам задовољан хлебом!

Админ хвала пуно на овом рецепту! Ово је главни рецепт у последње 4 године у нашој породици. Печемо је готово сваки други дан! Увек доследни резултати.

[Дедусхкасерг]

Дедусхкасерг, у твоје здравље! Да, ово је једноставан и врло укусан хлеб, можете да печете бар сваки дан

[Татјана]

Татјана, Придружујем се захваљивању на веома добром рецепту. Недавно смо купили произвођач хлеба. У почетку резултат није био баш срећан. Тада сам пажљиво прочитао лепињу и друге тренутке и све је почело да се решава. Прочитао сам је и одмах почео да правим италијански хлеб. Веома ми се допало. Синоћ сам одлучио да направим још један и он се врло снажно попео, све до врха, чак и тада сам морао да очистим поклопац. Квасац је исти, са брашном сам овај пут користила француску ствар за машину за хлеб. Има висок садржај глутена. Можда је зато хлеб толико нарастао и треба узети мање брашна?

[Луда]

Луда, гризе за ваше здравље!

Са јаким брашном можете прерачунати рецепт за мање састојака или мало смањити количину квасца - погледајте шта је погодније учинити.

Како рачунати, узимамо количине из ове теме Количина брашна и осталих састојака за прављење хлеба различитих величина

И да помогнем одељку САДРЖАЈ СЕКЦИЈЕ „ОСНОВИ МЕСЕЊА И ПЕЧЕЊА“

[Татјана]

Захвалити, Татјана! Свакако ћу га прочитати.

Добро вече, реците ми, нема ли соли и шећера у грамима?

Број главних састојака у једној мерици и мерним кашикама
Количина брашна и осталих састојака за прављење хлеба различитих величина

Садржај одељка „Основи гњечења и печења“

Добро вече? 2 пораст (((Схватам да нема довољно брашна, зар не (((?

Тешко је то још разумети, али чини се да је успон несметан. Боље је проценити стање спремности за испитивање током друге шарже, тамо је јасније.

Суштина. још није пресекао



Ова фотографија теста је била након друге серије



На левој страни је рецепт непромењен (у погледу тежине векне од 500), на десној сам додао млеко и овсено брашно

Одлична пецива!

Хвала вам ово је мој други хлеб))))



одсек пшенице и овса. Админ, моја најдубља захвалност и дубока захвалност, ово је најбољи рецепт у касици прасици. Морам мало да модификујем мрвицу и то је то