Произвођач сладоледа: прегледи, упутства, питања куповине и рада

[Анцхиц]

Анцхиц, Наручио сам у Севастопољ - Морао сам да узмем другу књигу Чадејева. ОООООООО, Аниа !!!! Направио сам исту поруџбину !!!

[Светленки]

Светленки, Света, јећемо лепиње са сладоледом

Ох, девојке! Занимљиво да си! Па, ево 40% попуста који само надокнађује вашу испоруку! Први пут сам наредио наруџбину за букву у априлу, па су ми дали бодове при регистрацији, а трошкови књига и колача били су нула. За мене, који живим у регији Мурманск, ово је генерално идеална опција, а не попут продавнице у мају или лавиринта, са сулудо скупом доставом! Успут, још увек можете отписати бодове на букви Хвала вам из Сбербанке.
Али жао ми је, нисам видео књигу о печењу према Госту, мораћу следећи пут да наручим!)

Још увек нисам успео да убацим промо код. Немам прозор за њега! Звао сам. Рекли су да има промашаја. Девојчица је рекла да је унела промо код и да ће целокупна поруџбина бити снижена. Поново покренут. Фигурице! Какав је био, такав је. Назваћу поново сутра ...

Поставимо вашу наруџбину само тамо где вам треба и то је то! А онда ћете патити и није познато хоће ли се испоставити или не. Иако је, да будем искрен, чудно. Можда само пробати неки други прегледач?

[Тасхенка]

Тасхенка, Наталија., погледајте моју фотографију. Бацио сам шта год је било у корпу и фотографисао те, мада је "легло" постранце. Под „НАЛАЗИ НАРУЏБУ“ немате ред „Имам промо код“, а дугме „ОК“ је зелено?

Непредвиђено компресором

кошта новац
360 евра .. јефтиније-250 евра ..

На Идеало. де Унолд Густо 48845 2литра 27-28 дец била је најнижа цена 154 евра
Унолд Про Плус 2,5 Л 4. фебруара 332 €
Добре критике на Амазону о
Произвођач леса Елиса 2Л 259 ев када је цена пала није изгледао. И такође позитивне оцене за Емма 1,5 Л, најнижа цена је била 24. и 26. јануара, 139,30 евра.

Девојке, хвала вам пуно на савету за књиге Цхадеева! До сада сам почео са сладоледом, али сам пролистао и другу - одличну књигу.

Девојке, опет сам за помоћ ... Надам се да ће се овај пут неко јавити ... Купио сам Клатрониц, два пута направио сладолед, све по рецептима са форума - прво у блендеру, креми, шећеру, јагодама - па у апарату за сладолед и завртању је 40 минута. Кад га извадим, одоздо је густина, а одозго је све течно! Да ли је ово толико потребно? Или у том процесу још увек треба неколико пута да мешате самом кашиком? И још једно питање - толико је тежак и кад ставим масу у калупе, чинија никако не излази напоље! Нема ручке - можда ће вам неко рећи како је погодније извадити посуду како бисте положили сладолед?

Кад га извадим - густина је испод, а одозго је све течно

Не, не мора бити тако. Чини се да вас или не смрзава, или се не меша добро.

Кад га извадим - густина је испод, а одозго је све течно! Да ли је ово толико потребно?

Да, изгледа да се не смрзава добро. Колико дуго држите посуду у замрзивачу и колико има степени? Треба да има најмање 18 година и задржите га један дан. У својој дачи имам Клатрониц, све је испало у реду.

чинија никако неће изаћи! Она нема ручке - можда ће вам неко рећи како је погодније извадити посуду

Где треба да извадите чинију? Који модел имате?

Чувам га више од једног дана! А како знате у чему је проблем? Чини се да је и то добра сметња, брзина није тако велика, заокрети ...

Где треба да извадите чинију?

Од произвођача сладоледа ... Да извадите сладолед! Сама посуда је тешка, па је држите заједно са апаратом за сладолед ... И моделом Цлатрониц ИЦМ 3581

[анави]

анави, Олга, Имам шефа, овде је стварно -18 није довољно за нормално замрзавање, држим га у замрзивачу, а ноћ пре него што укључим замрзивач пуном снагом, тада испадне савршено

[Иарик]

Укључим замрзивач у пуном капацитету прексиноћ

Иарик, хвала, покушаћу ...

[анави]

анави, Или је то можда због самог састава смеше? Не треба да замрзавам свој апарат за сладолед. Замрзне се током рада, али и то се понекад догоди, грешим на креми. Ако је крема добро умутљена, тада сладолед неће тећи.Можда пробати неки други рецепт или променити крему?

[Флаширање]

Флаширање, како кажем - на дну се згусне, остружем кашиком. 10% крема, наравно, не густа. Покушаћу са згушњивачем, али у теорији, ако је на дну густа, онда није битна крема ...

Модел Цлатрониц ИЦМ 3581

Сада разумем. Погледао сам, ово је нови модел и чинија је уклоњена. А ја имам стару, а чинија је монолитна))

на дну се згусне, остружем га кашиком.

Изгледа да је дно расхладног средства замрзнуто у посуди, а одозго није у потпуности, потребно је више замрзавати. Посебно сам мерио температуру у замрзивачу термометром, мин 18, али боље од 24 степена

[јулиа_бб]

јулиа_бб, да, Иул, хвала, ставио сам га у други фрижидер и држаћу 2-3 дана - погледаћу ... Али како уклонити посуду, нико није предложио ...

[анави]

анави, Олга, ставите је у танку пластичну кесу, а затим је извадите.

[Иарик]

Иарик, оооооо, мудро! Хвала на савету!

[Миранда]

Сви ТРИКОВИ !!!
Миранда, да ли сте изабрали / купили апарат за сладолед?

Још увек купујем овде. Или Гемлук или Гастрораг

Миранда, видели сте акцију у МЕТРО-у пре 13.07. на Гастрораг ИЦМ-2031 и Гемлук ГЛ-ИЦМ 503 ???
Такође седим и гребем коју репу да узмем ??? Који је по вашем мишљењу бољи?

А где видети о овој акцији? Забиј нос

[Умка19]

Умка19, још нису изабрали

Пронађено о акцији (испод спојлера) Али цена је за болницу просечна са попустом. Али проучићу читав каталог о сладоледу, хвала

🔗

Сварганила. узећемо узорак сутра. Сундае, гурманска глазура. можда треба да узмеш црну чоколаду, ја имам млечну Линд, какву белгијску .. Мирише на сладолед од карамеле .. Генерално, утисци су сви сутра од поједених, али до сада, процеса рада

Девојке, хвала вам пуно на савету за књиге Цхадеева! До сада сам почео са сладоледом, али сам пролистао и другу - одличну књигу.

Да, и то сам и ја наручио, хвала на савету! Занимљива књига, која описује све технологије, за сада седим тамо и учим. Чека се док не постане топлије

Сундае, гурманска глазура.

Изгледа примамљиво, је ли то из књиге Цхадееве?

[гавала]

гавала, Галиа, испало је сјајно!

Такве штапиће имам већ пар година, нисам знао где да их залепим. Сада знам

Какав калуп за попсицле?

Да ли сте то радили у производњи сладоледа или још нисте?

И да, пуно хвала на савету.

Да ли је то из књиге Цхадееве?

Наравно. Књига је купљена ..

Какав калуп за попсицле?

Да, у КСКСЛутз-у сам купио велику продавницу намештаја и тамо има посуђа и других кухињских уређаја, а тамо сам купио 6 калупа за 3-66 евра.

Да ли сте то радили у производњи сладоледа или још нисте?

У производњи сладоледа, али једноставном, а не у просторији за прешање груди .. Кошта 20 евра.

И да, пуно хвала на савету.

Да, никако ..
Узорак преузет из сладоледа ..
Говорим ..
Сладолед. Направила сам корнет за сладолед по рецепту. Само без путера од ораха. И уместо агара, био је кукурузни скроб. Па, пошто И. Цхадеева пише било коме ко то воли, имао сам скроб.
Али .. Пре 5 година сам врло често правио и сладолед, у складу са ГОСТ-ом, рецепт је преузет из кувања, у теми Рецепти за ГОСТ. постоји кремасти сладолед. Рецепт за кување разликује се од рецепта датог у књизи и по мом укусу на боље.
Глазе. Направио сам „Лакомку“ Можда је требало да купим тамну, а не млечну чоколаду. Ова глазура има више укус карафије, мада ја волим карамелу .. Вероватно сам већ заборавила укус тог Гурмана, још од детињства, али испало је да није такав „Гурман“, мада је и укусан. Још једном ћу рећи да је вероватно чоколада, можда чак и чоколада ..
И тако, генерално, све је укусно, природно, без пунила и конзерванса. Књига није купљена узалуд.

Поздрав свима! Јуче је стигао мој драги дуго очекивани Унолд 48880.Одлучио сам да је пустим да се слегне и направи сладолед тек данас, како бих увече пажљиво проучавао упутства у тишини.

Најуочљивије тачке (за мене):

1. Не палите апарат за сладолед прва 2 сата након транспорта, како би се расхладно средство слегло.
2. Произвођач инсистира да смешу за сладолед треба охладити на 6-8 степени пре започињања поступка. Желео сам да смешу понекад користим на собној температури
3. Топљени сладолед мора се одмах појести (стр. 38 на енглеском, подебљана слова). Они заиста имају све рецепте на јајима и жумањцима, па видим логику. Правим сладолед са скробом.

Мислим, дао сам препоруку да се помоћу микроталасне пећнице одмрзне сладолед - узимам своје речи назад за сладолед на јајима

Кад је стигао мој произвођач сладоледа, био је спакован у укупно три кутије. Напољу - велика - амазонска и две кутије - амбалажа производног погона. Дакле, кутије производног погона биле су мало поцепане на једном месту на дну и, као да су утиснуте. Написао сам писмо Амазону и одмах су ми дали попуст од 15% без икаквих питања. Мислим, сломљена амбалажа је потпуно гвозден аргумент за добијање додатног попуста у Европи. Ово је моје искуство не само на Амазону

ФСЕ, пријављено

И да, баш је лепа! Заузима мање простора у поређењу са мојим бившим (аналогом руског Борка), јер компресор није са стране, већ испод канте за сладолед.

Јуче је стигао мој драги-дуго очекивани Унолд 48880

Честитам!!! Чекам и своје, али имам одложену доставу до 13. јула.
Што се тиче охлађене смеше, наравно да је то чудно, мислио сам да смешу можете одмах сипати. Занимљиво да је то случај код свих произвођача сладоледа или само код овог?

[Светленки]

Светленки, Света, растопљени сладолед, како мислим, једноставно не може да се замрзне - биће кристала леда које је неукусно јести. Али ово се дешава и са сладоледом из продавнице. Супруг и ја смо увек бирали само недеформисани сладолед, јер ће се у супротном кристали леда осећати врло снажно. И ту је одмах - па, неће се погоршати за пола сата. А у микроталасној пећници ни сладолед на јајима неће бити ништа. Главна ствар је претходно одмрзавање сладоледа у правој количини. Односно, куглицама из замрзивача заиста се не може помоћи. Стога то радим у деловима, у чашама.
Што се тиче хлађења смеше - ако користите собну температуру, она ће се једноставно охладити много дуже. Може се мало смирити уз мешање и хлађење. Али овде морате експериментисати. Можда ће уз неки рецепт бити у реду да се хладњак у апарату за сладолед започне од собне температуре.

Честитамо на куповини!

Произвођач инсистира на томе да мешавину сладоледа треба охладити на 6-8 степени пре почетка поступка.

Немок нема тачну температуру смеше, али постоји напомена да се морају користити претходно охлађени састојци како би се смањила температурна разлика и време кувања. Дакле, ово је очигледно стандардни захтев.
Истовремено, хладим само смеше млека и креме и одмах сипам једноставне сорбете.

[Светленки]

СветленкиЧеститамо Светој!
Машина за израду сладоледа је супер, једемо сваки дан, шољице за вафле су прождеране од мене, тражи се 120 комада да се наручи још. Имам гомилу калупа за глупости, кашике, контејнере. Изложићу то касније. Али наше дете није ништа размишљало, тако да одрасли уживају. Направила сам сладолед по рецепту Настиа Мондаи са сиром Пхиладелпхиа, врло укусно. Чадејева чека у крилима, док нема времена. Не користим јаја, зато су смеше готове на собној температури, расхлађене са Филаделфијом.

[Јоуравл]

стога су смеше готове на собној температури

Јоуравл, Надиа, само сам чекао ваше повратне информације! Знао сам, али желео сам да будем сигуран.

једемо сваки дан

А имате га из замрзивача и можете га штедљиво ставити у шоље?

Али наше дете се није претварало ни за шта

Надиа,

Време, стрпљење, љубав и ваш пример ће учинити трик. Нека те нада никад не напусти. Да ли сте икада покушали да се возите до Баскин Роббинс-а или који ланци сладоледа постоје у Москви? Можда почети са сладоледом од намирница које ваше дете једе? Има ли сладоледа у МцДоналд'с-у? Сва деца воле свој сладолед у шољи од вафла

Направила сам сладолед по рецепту Настиа Мондаи са сиром Пхиладелпхиа, врло укусно.

Нећу ускоро доћи до своје књиге Чадејева, па има времена да експериментишем са другим рецептима

[Јоуравл]

Јоуравл, Надати се, мој син је врло, врло избирљив у храни. Па ипак, недавно сам почео помало да једем рибу, најједноставнија је поллоцк. Чинило ми се јуче да чорби од пасуља са свог тањира кажем „ништа тако“ (скувана му је друга, јер не једе чорбу од пасуља). Не приморавам га да једе оно што не воли и с времена на време предлажем да још једном испроба капљицу. И испоставило се да се укус мења. Дакле, гледајући можете временом узети пуно хране.

[Светленки]

Светленки, Света, Анцхиц, Анна, и Баскинс Робинс и МцДоналд'с, ништа ... али не губимо наду, можда то почне с временом. Сад има толико воћа, јагода, вишања, кајсија, радимо смоотхие, ништа. .. Штета што је све доступно, али њему није потребно ..
Девојке, може ли неко да ми каже, купио сам вреће за замрзавање леда, да ли је могуће сипати у њега свеже воће. Да ли је неко пробао? Хтео бих да замрзнем делове



Светленки, Света, Тешко да постављам куглице из замрзивача, иначе је смеша боља, пластичнија и домаћи камен. Али, купио сам кашику за сладолед са оштрим ивицама, боља је од потпуно обликоване

Светлана, да ли је било исплативо куповати од Амазона?

[Јоуравл]

Јоуравл, Надати се, први сладолед који сам почео да правим за сина (алергичан је) направљен је од бељеног воћа са шећером. Међутим, тада сам сазнао да се чисте трешње са шећером не смрзавају у замрзивачу Кајсије и шљиве су се смрзле. Једино што сам, вероватно, мало прокувао воће, буквално на минут - свеже је тада било немогуће због алергија. Али вишње је требало разблажити водом, јер би у супротном остале течне у замрзивачу.

П.С. син је тек почео да једе рибу и већ има 8 година

[Анцхиц]

Анцхиц, Анна, Ања, тешко је с њим, па, ако пије сок од јабуке, онда произведе само један, а ако наточим други, каже да то није то. има своје, али не пије. Јубиларни колачићи се одликују мирисом, да, заиста, у светлијим папирима, а у сјајним мало тамнијим, а очигледно је да има више маргарина))), мирисе изразито, никад неће појести, нешто што се бојом разликује од својих уобичајених производа ... Једино што сушене кајсије успете да ставите соком од јабуке, кажем да су јабуке различите боје и захтева да покаже празну боцу сока

тешко са њим

Надиа, колико има дете?

[Јоуравл]

Јоуравл, Надати се, ће прерасти. И мени је веома тешко. Много тога, посебно раније, било је немогуће због алергија. А остало није појео сам. Али стрпљење и време раде свој посао. Иако је понекад тешко поверовати да је то могуће, било је смешно са рибом. Направила сам филе милодака у панирању од брашна за себе и супруга. И сину пилећи грумен. Напољу су слични. Зграбио је рибу и почео да једе, хвалећи. Смрзла сам се и сачекала док нисам завршила са јелом. Тада сам питао за укус. Допало му се ово. Тада сам рекао да је јео рибу. Син је изгледао овако. Али онда ме некако замолио да и ја опет пржим рибу

[Анцхиц]

Надиа, колико има дете?

Гаља, ове године у јулу ће бити 7. Али, наш отац је рођен у Јеревану, у Москву смо дошли као тинејџер и он је почео да једе зеленило, поврће, воће тек када је постао члан наше породице. Нисам ни јео кајсије
Анцхиц, Анна, Заиста се надам да ће прерасти, већ сам у чорбу ставио броколи, тиквице, купус, карфиол, превише миришљав, све скухам, па филтрирам, здробим поврће кутлачом и дам му. Једе, мораш да изађеш.

Наш тата је рођен у Јеревану, у Москву смо дошли као тинејџер и почео је да једе зеленило, поврће, воће тек када је постао члан наше породице.Нисам ни јео кајсије

Ох, као .. рај од воћа и поврћа .. и није јео ..

Ох, као .. рај од воћа и поврћа .. и није јео ..

Да, тачно, то је невероватно. А други син све поједе. То се такође дешава. Мислимо да ће то прерасти, али ми му дајемо витамине, иако их он пије с муком)))

[Светленки]

Јуче је стигао мој драги-дуго очекивани Унолд 48880

Светленки, Светик, честитам! Хајде да се сликамо овде))
Што се тиче хлађења смеше, сипам је кад је таква, некад на собној температури, некад из фрижидера (ово је ако је крема са кондензованим млеком), па не обраћајући много пажње на ово.

једемо сваки дан, од мене су прождеране шољице за вафле, тражи се 120 комада да се наручи још

Надиа, Такође желим да наручим, такође и смеше за испитивање на вашем савету)

понекад на собној температури, понекад из фрижидера (ово је ако је крема са кондензованим млеком)

Када сам почео да правим свој сладолед, прочитао сам и кувао у ГОСТАХ-у објашњење зашто је било потребно мешати смесу у фрижидеру најмање једну ноћ. Она мора сазрети. Па, јесам, нисам експериментисао. али сладолед је био врло укусан као из детињства.

зашто је потребно смешу изрезати у фрижидеру најмање једну ноћ. Она мора сазрети.

То је разумљиво, идеално ће бити укусније. Али понекад желите да то учините бржим или не можете унапред припремити смешу.

[гавала]

гавала, Галиа, у готовим смешама пишу 15-20 минута да одстоје, суве су и треба да набубре и растворе се, али саме по себи. вероватно би требало да се венчају. На некима је пакет написан врућом водом од 50 степени.

[Јоуравл]

Када сам почео да правим сладолед, прочитао сам и кувао у ГОСТАХ-у објашњење зашто је било потребно мешати смесу у фрижидеру бар на ноћ. Она мора сазрети.

Вау, тачно, тачно! Јер протеини и скробови морају да набубре. Валдзхеро је о овоме говорио док је кувао. Али ово је ако погодите гурмана и одете до идеалног ...

Галиа, они пишу у готовим смешама да одстоје 15-20 минута, суви су и треба да набубре и растворе, али у своје. вероватно би требало да се венчају. На некима је пакет написан врућом водом од 50 степени.

Јоуравл, Надјуш, па, тамо се такорећи одвија молекуларна гастрономија. Постоје додаци емулгатора, хомогенизатора, стабилизатора, итд. Почео сам да бавим овом темом, јер продајемо такозване стабилизаторе сладоледа, који укључују 400. адитиве групе Е ... Они заиста утичу на побољшање структуре добијеног производа , направите сладолед свиленкастијим ... Али за сада сам га оставила ... Свеједно, играћу се са природним производима, све док се не уморим

Девојке, може ли неко да ми каже, купио сам вреће за замрзавање леда, да ли је могуће сипати у њега свеже воће. Да ли је неко пробао? Хтео бих да замрзнем делове

Надиа, Мислим да ћете, ако погодите или експериментално погодите конзистенцију ваше смеше, успети. Такође се сећам да су ми се свиделе торбе од коцке Палкан или Паклан. Имали су нормалну рупу у коју се сипа вода. А у осталом се чак и вода сипала тешко. Као и сада, који су најбољи пакети - девојке и дечаци могу рећи.

Куглице једва стављам из замрзивача, иначе је смеша боља, пластичнија и домаћи камен. Али, купио сам кашику за сладолед са оштрим ивицама, боља је од потпуно обликоване

Надиа, је ли са кашиком Товоло? На фотографији је удаљена, зар не? Погледао сам је, плашећи се њеног танког „врата“. Отићи ћу и погледати још једном. Иначе, како вам се свиђају контејнери? Постоји ли изговор за космичку цену?

Светлана, да ли је било исплативо куповати од Амазона?

Виц, да за мене. Али ја нисам ту где си ти. Наручио сам крајем маја - тако дуг период чекања је био, надам се да смо направили серију посебно високог квалитета посебно за Амазон - цена је била 350 евра. Тренутно већ више. Па, направили су ми попуст од 15 на цену приликом испоруке. Ок, задовољан сам исходом. Сладолед преостао за прављење

Девојчице које још увек нису купиле књигу о сладоледу, онда и даље постоји попуст од 40% - морате унети реч ЦИВИЛИЗАЦИЈА.

Али ово је ако погодите гурмана и одете до идеалног ...

Нууу .. гурмански није језив, али тај сладолед ми се свидео више него у књизи. То је равно сундае-сундае. Обрадовала се локалном становништву. ". Јецала" са одушевљењем и колутала очима од задовољства.
И уопште, није лоше тежити к идалу, иако ово питање нисам разматрао у овом смислу. Јесте и јесте. Укусно? Делициоус. А ово је најважније.