Лепиње са маком

[КОДЕ СА МАКОМ]

КОДЕ СА МАКОМ


Прерачун рецепта за гнетење у ХП Баба Душа

Сладолед са маком и „Амаретто“ (миксер) (анг-каи)

Пита од мака (Страшило)

Палачинке са маком у пуњењу од павлаке (целфх)

Лепиње са маком "Нирвана" (Зеко)

Пшенични хлеб са луком и маком (Кара)

Данас сам испекла ове лепиње, врло мекан и шећерни сируп је веома користан.
Заправо, заборавио сам да ставим јаје (оно се загрејало на собну температуру до краја печења), али није му било судбина да уђе у тесто, због чега не жалим
Хвала ти, Гуленка

Тако сам лепиње донео на посао трећи пут у недељу, а они су ми опет рекли, зашто тако мало? > :( Данашња два паковања нестају за 5 минута. Још једном хвала на рецепту. И још нешто: никада се нећу навикнути на чињеницу да су у мојој новој рерни са конвекцијом печени за 15-17 минута. Чини се да мени да ћу га извући, али они ће бити сирови, али не, укусни.
Покривате ли сирупом док су лепиње вруће? Или их пустити да се охладе?

Девојчице су по узору на свекрву у тесто почеле да додају мало скуте, лепиње су постале још прозрачније и мекше. Препоручујем!!! Јуче смо све појели за 10 минута. Данас сам морао да испоручим двоструку порцију. Ускоро ћу и сам постати попут лепиње!

Само што су узели узорак, лепиње су врло укусне, хвала на рецепту, али из неког разлога је тесто било врло течно, додао сам још 100 грама брашна, навикао сам да мерим вагом и мерицом, али овде то је фасетирано, може ли бити грешке?

Хвала пуно на рецепту!
Какве су то дивне лепиње! Показало се да су лепиње необично мекане. Истина, нисам положио јаје као Целестине. И правио сам их не са маком, већ са циметом.
Никад нисам видео бољи рецепт за лепиње!

Лепиње су заиста укусне, имам исти рецепт.
Испало је укусно са скутом уместо мака, покушајте

И пре печења подмажем врх лепиња: 1 жуманце + 1 кашика. л. павлака + 1 кашика. л. Сахара.

Лепиње сам испекла два пута, први пут нисам стигла ни да се охлади, а други пут посебно увече, када су сви отишли ​​у кревет како би имали времена да их одвуку на посао. Али ..... По први пут је тесто испало невероватно, м. благо течност (а лепиње су се показале прозрачне). Први пут нисам пазио на лепињу, а када сам отворио рерну, тесто је било спремно, искрсло је. Други пут сам одлучио да погледам у шпорет 1 сат пре него што је пилић ооцхаи и уместо теста видео - течну масу, а затим додао још (за 3 кашике. Л) брашна и поставио режим пице. Сад ми се чини да је тесто тесно. Можете ли да избројите количину брашна, воде, млека, меда у грамима мл. У сваком случају, лепиње су укусне.

Хвала на одличном рецепту !!
Овде сам бројао крње у граме (генерално, не волим да радим оно што је насликано наочарима), а затим сам надувао и то учинио. Све сам бројао за себе за будућност, па, за људе попут мене, штребере, који поштују тачност. Ево шта се на крају догодило.

2,5 кашичице квасац
500 г брашна
1 кашичица со
80 г шећера (извините, овде сам узео шећер, меда није било!)
50 г путера
1 јаје
270 г течности (млеко + вода, као у рецепту).

Ово је распоред за Панас. Режим је уобичајено тесто, имам 2 сата и 20 минута, заједно са изједначавањем температуре састојака ... односно месање је погодно, на крају око сат и по. Испало је сјајно! Морао сам да поновим ... и више пута, међутим!

Ове лепиње сам радила неколико пута. Много ми се свиђа, али све време је тесто веома течно, морате додати пуно брашна. После првог пута уопште не додајем воду, али тесто је ипак врло течно. И лепиње су врло укусне и укус меда у тесту је врло пријатан. Волео бих да разумем где је моја грешка, зашто се ово догађа?

Тесто је заиста течно, не би требало да додајете више него у рецепту.Некако сам одлучио да додам брашно и након тога је печење постало потпуно другачије - тесно, гумено. И то када је строго према рецепту - пухање, проветривање. покушајте тачно израчунати количину течности.

Ако не додате брашно, онда нема начина да правите лепиње, осим да на то ставите кашику, као на палачинке. Вероватно додатно имам чашу брашна, мада воду уопште не додајем. Тако да желим да разумем како ово може бити

Да, онда стварно нешто није у реду ... А вода ......... мислим течност. На који режим стављате тесто? У Панасоницу сам 2,2 сата.

И испробала сам овај рецепт ... научила сам како да печем бели хлеб .. Раж - док учим))) А сада сам пробала режим „Тесто“ и пекла лепиње))) укусна)))) Истина, била сам превише лени да направите сируп ... Али и без тога укусно))))

Уклонио сам топлу воду из овог рецепта (1/4 кашике) Чинило ми се да је довољна 1 кашика млека ... Тесто је испало одлично)))).

[Баба Душа]

Баба Душахвала на поновном бројању!

Лепиње су се показале баш супер! Нигде нисам ништа додавао и нисам додавао у тесто, испало је прозрачно и савршено сечено

Груше - хвала и на илустрацијама корак по корак!
Сједимо с дјецом и препуштамо се лепињама

Хвала вам пуно на рецепту. Већ радим другу серију. !!!!! Знали су за пет минута !!!!! Истина, први пут се тесто чинило танким. У другу сам додала 3,5 шоље брашна. Са тобом ћу се претворити у пунђу

Зар не треба да скувате мак?

Не. Али можете да урадите исто што и обично направите пуњење од мака.

Хвала на рецепту! Укусне лепиње !! Подмазао сам тесто џемом од вишања, њам!

Молим вас реците ми, ко зна, још увек имам фил од мака (мак са шећером). Нисам калкулирао и урадио више него што је потребно. Колико дуго може да се држи у фрижидеру? Да ли ће трајати недељу дана или не?

У фрижидеру недељу дана - смело, а у замрзивачу и пре Нове године

[Груша]

Груша, хвала вам пуно на рецепту! Лепиње су врло укусне и укусне !!! Свидела се целој породици и комшијама

Али морао сам да се играм довољно са тестом ... Моје 3 стандардне фасетиране чаше брашна биле су окачене у само 360 г. Као резултат, током гњечења додао сам прво 2, а затим 4 кашике. л. брашно. Тесто се месило и лепо је пристајало ... али одмах је пало, док сам вадио посуду из машине за хлеб ... мада је након стајања мало искрснуло ... И месио сам га дуго и досадно, додајући мало брашна док нисам успео да га разваљам оклагијом. Течност је узела сву воду у количини на рецепт. Не мислим да је недостатак млека био такав резултат.

П.С. Не могу на било који начин да смањим фотографију на 100 кБ

Хвала још једном на рецепту !!!
Печем лепиње неколико пута недељно !!!
Данас сам опет пекла .. Данас напокон млеко код куће, па сва течност по рецепту, али ... без јајета и уместо путера - маргарин. + поред тога, током програма „Квасно тесто“ (1,05), струја је прекинута на 2 сата. Све ово време тесто је било у ХП-у ... толико се дигло ... наслонило се на прозор ... Дакле, као резултат свих ових околности, тесто је било врхунско: нисам морао да додајем брашно на све, само сам мало посипао даску за резање и оклагију.како уопште није било јаја, тада нисам ништа подмазао пре печења, после сам га намазао сирупом ...
А лепиње, као и пре, блистају седефом, пунашне, мекане, укусне и топе се 10 комада у низу.
Излаз: можете експериментисати са тестом и пустити га да дуже сазрева

[Грусха,]

Грусха, хвала на рецепту! Заиста ми се свидела употреба меда уместо сахаоа - мирис је био запањујући.
међутим, желим да приметим да се моје тесто показало врло течним и лепљивим - лепило се за руке, даску за резање, ваљак .. Једва сам га носио са кифлице. Да ли је важно какав мед - течни (попут мог) или густи кандирани мед? или у чему је квака? Трудио сам се да не додам брашно, тако да тесто није испало гумено - буквално сам додао пар кашика за посипање даске. кашике.

Лепиње су НЕВЈЕРОВАТНЕ !! док је стављао други плех, супруг је успео да прождра половину првог! Онда сам и сам пробао и разумео зашто :-))))))
Чини се да се само у рецепту увукла грешка - или 1/4 тбсп. вода мора бити "уклоњена" или више брашна - када је месење теста испало водено, морао сам да додам брашно ...
али резултат је одличан! Хвала на рецепту
Да, не та реч - свиђа ми се !! Оживео сам на пољу умиљатог печења захваљујући вашем рецепту. А они око вас су на пољу плишане хране

Ура! Управо сам се пријавио! Пре тога сам био гост на сајту. Ставио сам тесто у машину за производњу хлеба према овом рецепту. (Хитацхи произвођач хлеба 13 година)
---------------------------
Груша! Хвала вам пуно на рецепту! Све ми је пошло за руком! Лепиње као на слици! Врло укусно! Нисам додавао брашно у тесто! Два пута сам га ставио на гнетење и први успон (други пут сам уклонио лопатицу). Моја пећ је прастара - Хитацхи -НВ -В301, али ја сам јој се прилагодио.

ГруСха! Желим да вам се захвалим на рецепту за лепиње! То је нешто!!! (и) Тесто је сјајно, било је задовољство радити са њим !! И ево мог извештаја

Хвала на рецепту !!!!! Па, врло укусно! :))) А чак и као почетнику, све ми је пошло за руком! Једина ствар у процесу, када сам извадио тесто из машине за хлеб, морао сам да додам око 3 кашике. л. брашно. Тесто је било мало танко и врло лепљиво.

Испале су врло укусне лепиње !!! То је само грешка у рецепту: морао сам да додам брашно, око 1 ст.

Испале су врло укусне лепиње !!! Али чини се да је рецепт грешка: морао сам да додам брашно, око 1 ст.

Колико су скували, није било проблема. Брашно сте мерили чашама или на ваги? Ако су наочаре које запремине имате?

Наочаре 250 мл. Измерио сам течност са њима

Онда је све тачно! А чињеница да је брашно морало бити регулисано, да, то се догађа, зависи од многих фактора, али најважније је да су на крају лепиње ипак испале и да вам се свидело. А сада ћете се сетити да ваше брашно захтева мало више количине и у следећој јер уопште неће бити потешкоћа са њиховим печењем.

Још једном сам се уверио да је тесто невероватно !!!!!!!!!!
И лепиње су врхунске и погодне за пецива, а за питу од бундеве - савршено !!!!

Онда је све тачно! А чињеница да је брашно морало бити регулисано, да, то се догађа, зависи од многих фактора, али најважније је да су на крају лепиње ипак испале и да вам се свидело. А сада ћете се сетити да ваше брашно захтева мало више количине и у следећој јер уопште неће бити потешкоћа са њиховим печењем.

Не, добро, разумем садржај влаге у брашну итд. .... Додао сам укупно 3 кашике!, Али разлика у чаши .... ово је превише :)! Највероватније нетачност мерења! + брашно треба мерити чашама КОЈЕ НИСУ ЗАСЛОЊЕНЕ! и просејте тек након мерења :)

Не, добро, разумем садржај влаге у брашну итд. .... Додао сам укупно 3 кашике!, Али разлика у чаши .... ово је превише :)! Највероватније нетачност мерења! + брашно треба мерити чашама КОЈЕ НИСУ ЗАСЛОЊЕНЕ! и просејте тек након мерења :)

Свашта се понекад догоди! Чак и потпуно необјашњиво! Имао сам ово са рецептом са нашег форума, лепиње са циметом, тако да ми и даље не иду, иако сви остали раде одлично, укључујући и власнике шпорета попут мене-Панасониц 253. Ја сам из - чак сам и купио вагу за њих - већ сам имао само спортски интерес. Измерио сам га вагом и шољама, али тесто једноставно није сметало - било је врло чврсто. Како се ово може објаснити? Нисам нашао трага за себе, већ су прошле 2 године, иако овде на форуму који сам и ја питао можете пронаћи моја питања о овоме. На крају сам тек схватио да ово није мој рецепт, ове лепиње печем у другом тесту. Ето такве мистике!

И ја додам цимет вашем рецепту :)) !! и уместо мака то се дешава :) !! Па, врло укусно!

[Какве конзистенције треба да буде тесто?]

Дивне лепиње. Само што нисам разумео какве конзистенције треба да буде тесто. Строго према рецепту, добио сам конзистенцију павлаке. И далеко од рустичног, и далеко од високог садржаја масти. Али ја имам московску Макфу, увек морам да ставим 20 одсто више.Па, укратко, додао сам 100 грама брашна и добио пунђу-зарез, делимично се лепећи за зидове. При истресању део колобока остао је на зидовима. Али испало је да су лепиње равне ...
Ево ме!
Какве конзистенције треба да буде тесто?

[Укосница]

Укосница, требало би да добијете пунђу, али врло мекану!

Па, то сам имао. Али генерално говорећи о равности. Ако лепиње добро нарасту, а затим мало отпадају током процеса печења, да ли је то због недостатка брашна или опет грешим?

Па, то сам имао. Али уопште о равности. Ако лепиње добро нарасту, а затим мало отпадају током процеса печења, да ли је то због недостатка брашна или опет грешим?

А случајно то није зато што тесто престаје да стоји? Такође би ме занимало.
Немам таквих убода, након што сам се потпуно пребацио на пекарско брашно Соколницхескаиа, са њим никад нема проблема, чак и ако је тесто мекано, нежно, али производи испадају врло добро.

Хм ... кад сам одмрзнуо ове лепиње, држао сам их 20 минута са упаљеним светлом, затим променио листове за печење и још 20 минута ...
Али са московским лепињама имао сам исте проблеме. Затим сам додао других 50 грама брашна (тј. Постало је 600 грама), а равност је очигледно, ако не и потпуно, нестала. Московске лепиње сат времена.

Због тога сам крив за недостатак брашна ... Али лепиња је била исправна ... Али прво сам уклонила павлаку, а затим (после сат и по) додала 100 грама брашна ...

Укратко, морамо покушати поново!

Јуче сам правила ове лепиње на прешаном квасцу. Током гњечења теста дјеловало је танко и хтио сам да додам брашно, али читајући горње поруке одлучио сам да то не радим и поступио исправно: тесто се показало меким и нежним, није се лепило у руке сам сипао брашно само на сто и то је то. Једино, вероватно у квасцу, тесто је, након што сам га разваљала, наставило да се увећава готово пред мојим очима - док сам топио путер, поново је постало густо, види 5, иако се разваљало како треба у рецепту ... Као резултат тога, а током печења испале су не лепиње, већ плишани, величине мушког длана !! Али укусно и лепо. Још не знам како да отпремим фотографије, али сигурно ћу то урадити други пут, јер ће ове лепиње, мислим, бити чест гост на нашем столу!

Хвала на рецепту. Данас сам их одмах прочитао и припремио. Веома укусно и једноставно.

Много хвала! Лепиње су супер!

Данас сам испекла ове лепиње
Направљена први пут, према рецепту који је испричала Баба Душа
Замесио сам тесто у ХП, имам Панас 255. Прво је тесто било у облику мале зарезе, али није додавало брашно, а затим је све било помешано само од себе. Додао апсолутно ништа.
Па, испало је врло укусно! Појео сам 4 комада одједном и успорио се, или је можда лоше од такве количине
Хвала Вам много! Урадићу још.

и ја сам се одлучио за лепиње. Урадио сам све према рецепту претвореном у к \ н. Нико у породици не једе мед, коштао је шећера. Морао сам да додам 1/2 кашике. брашно. Сада су у пећници, слатке, лепе. Ускоро ћемо покушати. Пуно вам хвала на рецепту. (Управо сам одступио са пуњењем, одмах сам млео мак са шећером) Покушаћу да објавим фотографије

[1/4 кашике. топла вода]

Хвала на рецепту
Обожавамо печење са маком, лепиње су нам се јако свиделе



Урадио све по рецепту, осим 1/4 кашике. топла вода, Имао сам велико јаје, одлучио сам да погледам шаржу, додаћу воде по потреби, и тако, лепиња ми је била мало лепљива и размазана по зидовима, па воду уопште нисам додавала.
Готове лепиње сам подмазала џемом од кајсије. Делициоус

Какав румен

Можда је неко копирао корак по корак рецепт, веза на првој страници се не отвара
Стави овде, молим те!

🔗

Неопходно је исправити везу на првој страници

Поделите рецепт, веза се неће отворити

🔗емиаест.су / форум / 11-40-1