Слаткиши Меко пржени ораси

Таниусха, где је онда смрзнути се? ово није бела патина која се заувек залепила! то је само мраз, слаткиши су стали на сто и постали лепи!

[Света]

Света, слаткише не треба замрзавати. Довољно их је ставити у форму у фрижидер на доњој полици.

то је само мраз, слаткиши су стали на сто и постали лепи!

Видећете шта ће бити с њима сутра, прекосутра (ако то наравно учине). Појавиће се беле тачке и изгледаће попут пластелина.

ок, одложићу пар

ок, одложићу пар

Да, одложите, иначе ови слаткиши имају такву особину - брзо испаравају.

уопште, дајем резултате експеримента! део слаткиша након замрзивача чуван је у фрижидеру на доњој полици. Искрено сам имала два (!!!) слаткиша - без беличастих премаза! девичанска чоколада !!! али онај део слаткиша који је прошао путовање у аутомобилу након што је замрзивач заборављен у торби и коначно стављен на сто (за један дан) испао је као велур, односно ако кондензат има времена да се осуши у соби температуре, тада чоколада на врху губи сјај! лично увек држим слаткише у замрзивачу и вадим их по потреби у ограниченим количинама. чак и ако бомбоне после вратим у замрзивач, њихов изглед се уопште не мења. можда је то зато што слаткише дуго не остављам на столу.
па ће можда моја запажања некоме бити корисна

[Фугасца]

Тренутно је такво доба године да можете без фрижидера, посебно замрзивача. Ово сам због слаткиша.
Направите слаткише и изнесите их на балкон да се охладе. И неће бити тако наглих промена температуре. Односно, неће доћи до кондензације. И слаткиши ће бити сјајни.
ФугасцаХвала за гледање!

Ево ме са мојим извештајем! Једва сам добио пакет од Лили !!!!! Увече сам је довео кући и ... одмах на посао !!! Слаткише сам направила врло брзо, муж је скоро пао из кревета кад сам га довела да покаже шта сам урадила! Питао је где сам их добио? !!!! На шта сам врло поносно одговорио: "Па, како одакле, - ЈЕСАМ !!!" Није веровао и скочио је у кухињу, а после прављења слаткиша још није било опрано суђе! Морао сам да верујем. Муж је одушевљен, пријатељи су одушевљени! Ја сам одушевљен!


Хвала вам пуно на рецепту! Пожурио сам да ставим "+" !!!!, не, ПЛУС !!!!

[Натусицхка]

Натусицхка, и одушевљена сам како је лепо испало и чак знам колико је укусно. А које сте орахе узели?

супер !!! обрасци су веома лепи !!!!!

[Девојке,]

Девојке, захвалити! Гњавио сам облике и орахе, попут Лесикових: лешници и индијски орах (1 до 1)

[Натусиа]

Слаткиши су неупоредиви Натусиа!!!!

[Натусицхка]

Натусицхка, слаткиши су само празник за очи
Девојке, дајте ми линк до конзерви са слаткишима, нечега што код Лили не могу да нађем

[Натусицхка]

Натусицхка, БРАВО !!! каква лепота, леле! и облик и садржај!

Већ дуго желим да пишем, сада, да бих је направио у чоколади, пола квадрата „Круна“ стављам директно у калуп, у микру док не омекша, а затим бомбони одлазе тамо - брзо прилично!

Девојке! Хвала Вам много! Нисам ја, искрено, то су Лилицхка (форме, чоколада), ауторка Лисссовог рецепта, и Лесик (пробао сам је и био запањен!) Дакле, сви

[Натусицхка]

Натусицхка, слаткиши су само празник за очи
Девојке, дајте ми везу до конзерви са слаткишима, нешто што не могу да нађем код Лили

У теми Лили, на крају 2. поста: „Прихватам поруџбине чланова форума за производе компаније Форвард: кондиторски инвентар (силиконски калупи, резачи, стругачи итд.)
🔗

Шаљем Форвард-ове ценовнике на е-маил. адреса.Купујем га сваког четвртка
потребна је претплата за Форвард-ову наруџбину “.

Умри-не устани, какве бомбоне желим

[Натусицхка]

Натусицхка, БРАВО !!! каква лепота, леле! и облик и садржај!

Већ дуго желим да пишем, сада, да бих је направио у чоколади, пола квадрата „Круна“ стављам директно у калуп, у микру док не омекша, а затим бомбони одлазе тамо - брзо прилично!

И на којој снази и колико времена треба да се загреје? Можете ли и загрејати чоколаду из Лулека директно у калупу? А колико, кап, две? А ови калупи од чоколаде могу се користити за мармеладу, још нико није пробао? А слаткиши из Натусецхки-а су само одушевљење! Да нисам прочитао форум, никада не бих веровао да су ово домаће радиности!

Загревао сам се на 800, сваке 3 секунде отварао сам микру и боцнуо је прстом - док је омекшала, извадио сам је. чоколада се још није раширила, није изгубила облик, али је већ била врло, врло мекана.

капљице од љиљана, мислим да је такође могуће, зашто то није чоколада? ако су капи капљице, онда вероватно 4-5 комада по бомбону ..

а за мармеладу је такође могуће, силиконски облик хране, зашто не?

Не, разумем да је могуће направити мармеладу у силиконском калупу.Занима ме како ће одатле испасти * ШАЉИВО * Зар се не лепи. Јер сам морао да га покупим из калупа за лед. Или је мармелада била недовољно кувана или калуп није био погодан. И мислио сам на чоколаду у дисковима, а не на капљице. Вероватно ће бити довољно неколико ЦД-а. И разумем да се готови смрзнути бомбони уклапају у калуп са растопљеном чоколадом, зар не? Тако сам педантан јер сам и од Лили добио калупе и сутра ћу правити слаткише

а, дискови - да, 2 би требало да буду довољна .. да, чим омекшају, постоји готов смрзнути бомбон - он ће својим обликом истиснути око себе чоколаду и њиме ће бити прекривен. а у фрижидеру да се охлади.

не, нисам правио мармеладу у њима ...

Неко је већ максимално поједноставио технологију (не сећам се где сам је прочитао). У калуп ставите комадић или пар тањира чоколаде, на врх ставите врућу масу карамеле са орасима, а када се све очврсне, премажите дно будућности. И воила - слаткиш је спреман

Девојке, драга, овде желим да покажем своје слаткише. Огромна хвала свима који су саветовали, подстицали и од којих сам научио да радим - Лиссс'с, Натусицхка, лесик_л и свима осталима. Дивне сте шиванке, а ја сам ове слаткише направила први пут у животу. Калупи и чоколада од Лили, пробали су све одједном. Фотографије су, међутим, инфериорне, јер са телефона (немам камеру). Али верујте ми на реч - испало је врло лепо и укусно. Моја породица дуго није могла да верује да бомбони нису купљени!

[Пинки]

Пинки, ево финог момка, какву је лепоту створила !!! Креативно сам приступио, додао и белу чоколаду! супер идеја, морамо да је усвојимо

[Лисссова]

Лисссова, захвалити! Било је од кога да учим А ја сам покушао! Док се прилагођавам, и сто, и ја, и калупи у чоколади! Имао сам времена само да лижем, направио сам половину порције, јер до сада постоје само два калупа и још увек нису одговарала. Морао сам да смотам још пет куглица, само их нисам умочио у чоколаду. И у калуп сам ставио по 3 комада чоколадних дискова - било је довољно.

Неко је већ максимално поједноставио технологију (не сећам се где сам је прочитао). У калуп ставите комадић или пар тањира чоколаде, на врх ставите врућу масу карамеле са орасима, а када се све очврсне, премажите дно будућности. И воила - слаткиш је спреман

Кад бисте само могли да тестирате ову технологију и поделите резултате са нама. А онда ме неки тренуци збуне.
Можете пуно да разговарате (а на Интернету неће ништа писати).
Чекамо ваше резултате.

Направио сам слаткише, велико хвала аутору! Неко у субјекту је прочитао да када кувате половину дозе, време треба смањити на 5 минута. Смањена. Сутрадан су се претворили у палачинке, раширене. Следећи пут ћу кувати 10 минута. Па ипак, ораси су постали мекани. Да ли би тако требало да буде?

Кад бисте само могли да тестирате ову технологију и поделите резултате са нама.

Чим узмем орахе, отићи ћу право у кухињу и узети слаткише.

[Екстрактор буба]

Екстрактор буба, не, нема потребе да време кувања преполовите, можда мало, кувајте не 10, већ рецимо 8 минута ..

Али што се тиче мекоће орашастих плодова - не могу да кажем, никада нисам обраћао пажњу на то као да су ораси попут ораха .. нису тврди ни без слаткиша, зар не?

[Екстрактор буба]

Чим узмем орахе, отићи ћу право у кухињу и узети слаткише

Ће чекати.

Па ипак, ораси су постали мекани. Да ли би тако требало да буде?

Екстрактор буба, ораси су мекше структуре од лешника.
Под утицајем чак и мало влаге омекшавају. Чак и у колачу са маслацем, када се колач натопи, такође се истопи. А у вашој ситуацији слаткиши су постали мало танки. Дакле, ораси су засићени влагом.

[букгалтер-софиа]

девојке, желим да поделим вести и радост!

иако је већ пуно воде протекло испод моста са прве странице теме, али имамо добро памћење и сви се сећају да АУТОР овог рецепта нисам ја, већ дивна Соња, која у Љ пише како букгалтер-софиа Само сам мало променио технологију кувања и измерио какао

Дакле, управо сам прочитао од Соње у ЛивеЈоурналу да је победила на кулинарском такмичењу у номинацији посластица са овим рецептом, рецептом за слаткише Софт Грилиазх !!! овде је о томе написано
🔗

па не само да волимо овај рецепт! Честитамо победнику!

и шта! рецепт је заиста само СЈАЈАН!
А Сонецхка је сјајна! и Лисса такође.
Девојке, шта сте паметне, пуно вам хвала што сте популаризовали тако једноставне и невероватно укусне рецепте!

Девојке, а данас нисам правила слаткише са орасима, умешала сам по 50г лешника и индијског ораха (овде сам некога шпијунирала). То није у реду? На резу мојих слаткиша, орашасти плодови ће бити мањи, само сам их безумно лагано провукао кроз блендер. Стога су неки од њих били тарнирани, а неки већи. Али ово уопште није утицало на укус. Врло укусно. Следећи пут ћу само закуцати оклагијом. И кувао сам своје пола порције 7-8 минута. А онда се плашила да је пробавила. Кад сам бомбоне ставила у калупе, карамела је већ била замрзнута у покрету, притиснута је ножем на врх. И придружујем се честиткама аутору рецепта. Да ли неко има још укусних рецепата за чоколаде? Волео бих да то учиним за промену. Постоје калупи

Девојке, нисам данас правио слаткише са орасима. Мешао сам по 50 г лешника и индијских орашчића (овде сам некога шпијунирао). То није у реду?

то је супер укусно! Волим и индијски орах! а пробао сам и са блендером - боље је овако до плафона, прилагодио сам се да га мало здробим оклагијом у тањиру - то је све. Волим велике комаде ораха

ПиСи - ови слаткиши су НАЈСЛАСНИЈИ!

: Да ли неко има још неких укусних рецепата за чоколаде? Волео бих да то учиним за промену. Постоје калупи

Погледати овде:

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=84501.мсг327623

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=2808.0

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3148.0

ПиСи - ови слаткиши су НАЈСЛАСНИЈИ!

Не расправљам. Али стварно желим још пуњења. Покушаћу да направим чоколаду од кондензованог млека или тестенине Нутелла (једноставно не знам пуњење других)

[Пинки!]

Пинки! Добро урађено! Ваши слаткиши су прелепи! Идеју о белој чоколади морате пробати! И моји нису одмах поверовали да сам то учинио, а ни сам нисам могао веровати да сам то учинио на овај начин! Видиш какве учитеље имамо !!!!

Лиссс'с! Кувао сам пола порције 5 минута, нису ми били мекани.

Такође се придружујем и честитам Соњи на ПОБЕДИ !!!! Ово је достојна победа !!!

Девојчице, неко је питао, може ли се мед заменити меласом?
Одговор је - НИЈЕ !!!!
Када се меласа, шећер и какао загревају, ствара се маса, ... не знам ни са чиме да упоредим, са катраном или слично.
Смртоносно се лепи за зубе, када очврсне, постаје попут камена, потпуно нејестив.
Добро је што сам прво пробао и нисам имао времена да бацим орахе.

[Ирина_хел]

Ирина_хел, хвала на извештају, знаћемо!

Што се тиче употребе хладне чоколаде у облику - то не делује.
Али ринисхек је поједноставио процедуру: Комаде (дискове) чоколаде положимо у празан калуп и пет секунди у микроталасну, благо нагнемо калуп тако да се чоколада рашири, а затим распоредимо пуњење. Данас ћу покушати - сутра ћу извести.

[лесик_л]

лесик_л, хвала на извештају!

Али ринисхек је поједноставио процедуру: Комаде (дискове) чоколаде положимо у празан калуп и пет секунди у микроталасну, благо нагнемо калуп тако да се чоколада рашири, а затим распоредимо пуњење.

нисам ја, мислим да је Лисса то предложила. Такође имам проблем са овом методом - микра неравномерно загрева правоугаони облик за слаткише, у средини се не топи, већ гори дуж ивица
топљено као и обично, у воденом купатилу - најбоље од свега. Можда је моја мицра управо то .. лоша? већ има 7 година

Такође сам растопио чоколадне дискове право у калупу у микро. Ставила сам га у три комада, мада ми се чинило много - кад сам ставила фил, чоколада је изашла. Мислим да су две ствари у реду. А кад се утопила (али не 5 секунди, дуже) сваке 3-4 секунде, пробао сам мекоћу прстом (како је саветовала Лисса). Нисам чекао да се потпуно отопи. Како је постајало мекано, ширио сам фил. Бела чоколада са црном није се помешала, док су дискови лежали и то се догодило. И ништа није изгорело, можда зато што је периодично гледала?

Неко је већ максимално поједноставио технологију (не сећам се где сам је прочитао). У калуп ставите комадић или пар тањира чоколаде, на врх ставите врућу масу карамеле са орасима, а када се све очврсне, премажите дно будућности. И воила - слаткиш је спреман

А онда ме неки тренуци збуне.
Можете пуно да разговарате (а на Интернету неће ништа писати).

Што се тиче употребе хладне чоколаде у облику - то не делује.

Природно, то не би успело, јер нема довољно температуре за топљење чоколаде из вруће масе пржених ораха.

Укусни слаткиши !!!! Мој супруг углавном нема пуно слаткиша, али воли печене орахе, а рецепт је само за њега

🔗

🔗

[лека]

лека, ох, какви лепи слаткиши !!!

Пуно вам хвала на рецепту !!! Отишао сам да додам

[Лека]

Лека, да ли сте слаткише мотали ручно?
Да није било слаткиша без чоколаде у кутији, могли бисте помислити да би то био тартуф.

Ово није први пут да их радим, нисам имао времена да се сликам. И данас су се тако лако уваљали у куглице, били су равни, били су уједначени, а такође сам у метроу купио Милениум чоколаду са 74% какаа, па сам га растопио и умочио у њега и извадио виљушком и на папиру у самом замрзивачу, шокиран како је испало лепо, мали је рекао да су сви бомбони у чоколади и стављени у кутију, помислио би да је купио

Као дете подсећао сам се на бомбоне Метеорит.
Хвала на рецепту !!!!!!!!!!!!!!!!!

[лека]

лека, Хвала на савету! тако је пријатно читати да је рецепт добро дошао и некога се заљубио! имамо и ове омиљене слаткише, али планирам да "проширим асортиман"

Напишите рецепте ... заједно ћемо освојити врхунце производње бомбона !!!