Тесто за кнедле на кључалој води

Олиа, сретно ти било и хвала на савету !!!

Стелочка, хвала. Управо сам заглавио 37 кнедли !!!!! и ставите је у замрзивач. да кувам ујутру. Шта мислите, да ли је то могуће у двоструком котлу? или је боље кувати? Само што ми је лакше у дуплом котлу, бацио сам га и не следим ...

Таниа, вероватно можеш у дуплом котлу. Баш као да се не свари.

хвала, куваћу и одјавити се ујутро :-)

Дакле, извештавам помало са закашњењем. Направио сам кнедле, замрзнуо их и ујутро одлучио да их упола упарим. На пари јестиво, али нека врста „гливковати“. Данас сам другу порију скувала већ са супер водом. Глатко, укусно. Дакле, неће успети за пар, тесто је премекано. Али вода је класа. Желим да се смрзнем за викенд. Хвала још једном, Стеллоцхка. Увек имате супер рецепте!

За твоје здравље, Танецхка и хвала на савету !!!

Најлепше тесто икад направљено. И мека и нежна. где је потребно - залепљено, где није потребно не залепљено! Нисам имао времена да фотографишем кнедле са вишњама))) Али било је божанствено и нисам морао да режем комаде храстовог теста из готових кнедли, као и обично.
Умешано у мојој производњи хлеба у режиму „тесто“. Начин за квасац, јер га је током периода „раст 3“ извукао. Све је било савршено помешано! Још једном велико ХВАЛА!

Одлично тесто! Мекан, еластичан, брзо куван и, што је најважније, укусан. Месено у апарату за хлеб. Направио сам кнедле са црном рибизлом. Врло укусно!

Данас сам направила своје прве кнедле у животу на вашем тесту. Мислим да ништа друго нећу ни покушати. Одлично тесто! Мекан, не лепи се за руке. Хвала пуно на рецепту. Испало је 50 комада.

Имам малине! Дивно тесто! Укусност је изванредна! Хвала Вам много!
(Добио сам 40 комада, мада је било могуће лепити и мање)

[Стерн]

Стерн, наравно, већ дуго се није појавио, али ипак велико хвала за рецепт за тесто, сјајно је.
Направио сам кнедле са грубим и рибизлама, тесто се није дробило, вајање је задовољство!
Узимам га за трајну употребу! Захвалити!!!

Девојке ме боцкају тамо где ће вам показати како да извајате тако лепе кнедле тако да буду уједначене и са концем?

Да ли је ово тесто густо? Моје тесто увек испадне мекано према другим рецептима, или га чак и сам месим без рецепта. Изузетно је ретко да се стегнете.

[Албиноцхка]

Да ли је ово тесто густо?

Албиноцхканапротив, тако је еластичан и преоооо пријатан за рад !!!

Истина, не мешам је тако често за кнедле као за тортиље ...

[Инноцхка]

Инноцхка, За сада ћу га однети до ваших обележивача. Можда кад покушам (ако не заборавим)

[Инноцхка]

Инноцхка, Трудићу се да не заборавим. Сада на одмору

[Албиноцхка]

Албиноцхканапротив, тако је еластичан и преоооо пријатан за рад !!!

Истина, не мешам је тако често за кнедле као за тортиље ...

А шта је ова „звер“?

[кил]

кил, Ир, и ово је оно што мислим, као за мексичку кухињу, ако нисам у праву, Кросхик ће ме исправити!

Кросхик, Иннус, и како користиш ово тесто за тортиље, иде и на чему куваш?
Моја малена их заиста воли !!!

Да ли је погодан за љуску за тесто?

Тесто је изврсно дивно посно кнедле са кромпиром испоставило са њим

Морам да направим ово тесто ...

Хвала на рецепту. Дивно тесто) Покушао сам са печуркама и кромпиром)))) Чекам трешњу. Ускоро)

[Стерн]

Стерн, хвала на рецепту! Свидело ми се тесто, посебно за рад са бобицама. Заиста волим да правим кнедле са вишњама или јагодама.Резултат је био одличан, ништа није пузало. Поред тога, другог дана кнедле су мекане. Секач за тесто је савршено прихватио, али је мало био прашњав од брашна.

[Стерн]

Стерн, каква укусна фотографија у рецепту! Само слиним! То морамо сутра с кромпиром и вишњама !!!!

Хвала ти: росе: супер тесто!

[Стернусхка,]

Стернусхка, хвала на рецепту. Често кувам такво тесто, и то у различите сврхе. Посне кнедле са купусом данас:

А за оне који не посте:

Опет и опет коризмено и не:

Посно пуњење:

Без додавања раст. уља. У малој количини воде кувају се 4 средња кромпира са сецканим луком. Остатак воде је исушен. Додао сам још ситно исецканих гранчица сировог лука и копра. Сломљен. Испада укусно

Девојке, научите ме како да кувам купус за кнедле. Не могу да га добијем укусно ... Да, и кромпир у пуњењу није баш ... Изгледа да укусно кувам, али кнедле никако. Никада то раније нисам радио. А сада студирам. Научио сам са вишњама и скутом, сада морам да савладам и друге.

Хвала на рецепту !!! Данас је други дан кнедле са кромпиром и скутом. Тесто је дивно! Гњечење руку, нема потешкоћа. Може се врло лако мешати ручно. У замрзавању, такође, цео разред.

А за кнедле ??? може ли ово тесто за кнедле? или ко има кул рецепт? схаре плиз

[Бумбар]

Бумбар, Аксиниа, можете и за кнедле, само мало тање разваљајте

... ко има кул рецепт?

Код произвођача хлеба. постоји

Манти (мајсторска класа) (Елена Тим)

купус за кнедле.

Тасха, за кнедле користим исто као и за храну. Могуће је са парадајзом, могуће је и без, који волите. Занимљиве су ствари око пуњења (кувања) од купуса

Овде:

Пите са било којим пуњењем (Елена Тим)

Пите са маслацем са утробом у павлаци; са бланшираним купусом са јајима итд., у произвођачима пице Принцесс и Травола (Елена Тим)

Лиснато пециво са месом и купусом у Стеба СГ40 производјачу сендвича (Елена Тим)

Купус правим на различите начине. Ево једне од могућности у Малој принцези:
Динстани купус (Марисиа27)
#
Још један: 600г купуса, 130г лука (~ 2 средње), 70г шаргарепе, 3 сата. л. Том. тестенина (имам домаћу), 4.ст. л. раст. уље, 0,5 х. л. сол, 1 кашичица. л. шећер, по укусу: млевени црни бибер (~ 1/3 тсп. л), ловор. млевени лист, млевени коријандер; першун или копар.
Ако без запремине. паста, онда можете додати 1 тбсп. л. сок од лимуна. Могуће је и без тога.
Понекад резбам без шаргарепе.
Понекад радим 50/50 са киселим купусом.
* Пржите лук и лагано потамните док не постане прозиран. Купус + шаргарепа (мало згњечите). Не солим (да не бих изазвао сок). После ~ 20 'соли + зачини + зачинско биље. Труп са отвореним поклопцем. Мешајте док кувате. После кувања оставите да одстоји (најмање 30 ', може и мало дуже), такође са одшкринутим поклопцем. Затим отворите поклопац тако да влага испари.
Кромпир.
Ја само кувам кромпир. Можете додати ловор. лист и лук (у малим комадима или цели). Оцедити чорбу, згњечити кромпир, као за пире кромпир. Зачините прженим и растопљеним луком (мало посољеним) + мало млевене паприке). Можете га натопити и кришком путера. Оставити да се охлади. Ако је потребно, пре употребе поново месити тако да пуњење не буде на комаде.
На страни 64 теме „Манти“ мој извештај са надјевом од кромпира + лук + киселица:

... пуњен:

Кароцх, још увек је било у Ташкенту ... Једном сам дошао у посету мајци, а њен плашт стоји „под паром“. Али! НЕ СМИРИ МЕСО! Ја, наравно: „Шта лебдимо?“, А као одговор само лукави поглед и кратко: „Манти“.
Генерално, једва сам чекао ... Испоставило се да је моја мајка била нестрпљива према мантијама, али није било меса и нерадо је кренула за њим. Шта је урадила: узела је кромпир у једнаким количинама са луком и додала ... киселицу! Није додала никакве друге зачине осим соли и бибера, али је у сваку мантулину ставила по мали комадић путера.
Мааанна, не могу да ти кажем какве су то биле манте! Кромпир је био натопљен соковима и уљем, а киселица је потпуно уклонила неукусан укус кромпира. А ти исти манти били су сочни, чак хладни! Мене, као особу која не може да замисли живот без меса, једноставно сам запањио такав укусан укус. Ууу топло препоручујем!

Дуго се нисам усуђивао да поновим, не волим овај „коров“, али пробао сам:



Појавило се питање о: „кромпиру у једнаким количинама са луком и додатом ... киселицом!“ Пржени лук? Или сирово? Прочитао сам га неколико пута. Није написано да је пржено. Значи сирово Пуњење је ооооо укусно Баш као и Леноцхка написао И не можете рећи по укусу да садржи киселицу. Пуњење „кромпира са зеленилом“ свидело се свима без изузетка
И у овом облику:


Форма није утицала на садржај. Добија се укус у било којој изведби.
И Тимоцхка

За пуњење и даље можете видети тему
наш омиљени Админ:
Пуњења за пите, пите, хачапури, кифлице:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=1053.0

[Марисиа27]

Марисиа27, Аллус, хвала. Једном давно (у прошлом животу) правио сам кнедле са прженим киселим купусом. Сећам се да је било укусно. Али сада, иако живимо у селу (попут), проблем је купити купус за кисељење. Нисам посадио своје ... нажалост. Али никада нисам кувао са свежим паприкашем. Аллоцхка, реци ми, треба ли танко исецкати купус?

[Тасха]

Тасха, исецкати танко
За пуњење и даље можете видети тему
наш омиљени Админ:
Пуњења за пите, пите, хачапури, кифлице:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=1053.0

Захвалност аутору

Поздрав свима, кнедле



И посна верзија са маком:

[Марисиа27]

Марисиа27, лепотице !!! Занимало ме је пуњење маком. Реците нам како то припремате! Судећи по фотографији, не постоји само мак. Или грешим?
Недавно волим и цхоук пециво. Само му додам мало уља и мање воде него у овом рецепту.

Сви су кнедле

... Оно што желим да приметим: где су слаткиши, ту је и Марисиа!))))
И слике су увек такве да слине на под!