Колачићи (рецепти)

[Шећерни колачићи]

Поделићу врло једноставан рецепт за колаче. С обзиром на то да се ближе новогодишњи празници и да ће овај рецепт и идеје за дизајн некоме бити корисни, такође рачунам на учешће свих који већ имају искуства и који имају шта да поделе са другима.
Домаћи колачићи нису само укусан и висококвалитетан производ, већ и још једна прилика да покажете свој талент за украшавање. За сваки празник можете да печете и украшавате колачиће у складу са темом. А ако ову ствар схватите врло озбиљно, ваши колачићи могу бити не само невероватно укусни, већ и постати уметничко дело ... Ево, на пример, овако ..

А сада рецепт ...
Шећерни колачићи (Амерички рецепт, па користите мерицу)
Овај рецепт је веома добар за коврџаве колачиће, тесто се не шири преко лима за печење и савршено задржава облик. Обавезно добро загрејте рерну.
6 шоља брашна (1 шоља = 130г)
3 кашичице прашка за пециво
2 шоље путера или маргарина (1 шоља = 227г)
2 шоље шећера (1 шоља = 200г)
2 јаја,
2 кашичице екстракта ваниле или других укуса (додам есенцију бадема)
1 кашичица соли.
Истуците маслац и шећер док не постане пухаст. Додајте јаја и ванилију, добро промешајте. Све суве састојке помешајте одвојено и додајте у путер. Мешајте добро и ставите у фрижидер 1-2 сата. Затим разваљајте до жељене дебљине и исеците на резаче за кексе или исеците ножем. Пећи на подмазаном пергаменту на 180г. у року од 8-10 минута док се на ивицама не појави смеђа кора. Из овог сета производа добија се око 50 комада.
Савети: 1. Тесто можете да разваљате између 2 листа папира за печење и ставите на хладно тако што ћете га уваљати у ролат. Затим исеците потребну количину колачића, а остатак вратите у фрижидер. 2. Ко воли цитрусно воће, у тесто можете ставити лимунову корицу.
Ово тесто се може замрзавати до 2 месеца.
И неке идеје за украшавање ...

Данас сам правила колаче по овом рецепту .. Шта да кажем? Са тестом није најлакше радити, али укус овог колачића је супер! Деликатна и истовремено мрвичаста, мирисна и добро задржава облик. За декорацију сам користио фондан, мастик, глазуру и глазуру.

[Божићни медењаци Фрекен Боцк]

Божићни медењаци Фрекен Боцк