6 Мистери оф Бреад Макерс 1202/1203 - Мцоокер: Најбољи рецепти

Ларсен

Цитат: Анна-Мисх

Покушаћу ... поготово што овај модел има дозатор ... па се питам да ли је могуће ставити суве шљиве ???

Овде су негде разговарали о тајном. Да би се спречило да се комади суве шљиве, суве кајсије или сувог грожђа залепе у дозатору, након прања темељито се отресу воде и поспу брашном. Такође их се отресе и више се не држе једни за друге.

Мацх

Цитат: кариба

Искусни људи, реците ми, молим вас. Печем хлеб од киселог теста на програму 12 - само пецива. Књига каже да је могуће време 60-90 минута. Када куцам програм, он ће вам дати 60 минута. Како повећати овај пут?

Претплаћујем се на питање. За ражени хлеб треба сат и по. Ко одлучује како ће се ово питање појавити?

Камилица

Цитат: Маха

Претплаћујем се на питање. За ражени хлеб треба сат и по. Ко одлучује како ће се ово питање појавити?

Поново притисните печену храну и искључите је након 30 минута. Можете га оставити и сат времена загрејаног. Кад печем векну од 1 кг, то и радим. Хлеб се као да греје.
Све ражим - печем пшеницу на програму 1. Све успева. Пазим на колобок тако да је на „раширеним ногама“. Када сам покушао да печем одвојено гнетење и печење, није ми се свидело. Осећај да је хлеб лоше уздигнут, прегуст (све сам радио по рецепту у којем је време кувања било добро заказано). Сада печем 50 * 50 ражи - пшенице на 1 програм. Испада врло укусно. Слично нашем „Капиталу“, али много укусније.
Нисам пекла чисту раж.

Мацх

Још једном, не укључује се одмах. Требаће неко време да рерна поново постави режим печења. Једноставно искључивање из утичнице и поновно укључивање доживљава као нестанак струје и наставља да показује крај посла. Тврдоглави!
И ја печем чисто ражени хлеб, нема потребе за гњечењем, после њих хлеб више неће устајати по потреби.

Френзи

Цитат: кариба

Искусни људи, реците ми, молим вас. Печем хлеб од киселог теста на програму 12 - само пецива. Књига каже да је могуће време 60-90 минута. Када куцам програм, он ће вам дати 60 минута. Како повећати овај пут?

И да притисне знак плус, да ли не додаје овај пут ???

Смумр

Добар дан, пекари! Дошао сам по савет. Већ неколико месеци имам машину за хлеб 1202. Хлеб од пшеничног квасца испао је сјајно одавде... Али са проблемима пшенице и ражи. Такође сам променио однос брашно-течност и испробао различите рецепте. Не ради. До последњег успон теста је диван, а чим започне печење, кров пада. Укусно, али не и лепо. Стога тражим савет како да променим ситуацију. У овој теми сам прочитао да након друге серије извлаче лопатицу. Да ли сви то раде? Да ли је ово могао бити узрок проблема? Хвала унапред.

доплета

Имам 1203, али мислим да није реч о моделу шпорета, јер имам још три, а све у свему печем по истим рецептима. Ако кров падне током печења, није примећен однос течности / брашна / квасца.

Смумр

Посебно се захваљујем на ефикасности. Ипак, проблем је у рецепту ... Али надао сам се да ћу извући лопатицу и да ћу бити веома срећан и да ћу имати одличан хлеб. Затим следеће питање. Где другде можете прочитати информације о овоме? Прочитао сам мајсторску класу о пшеничном раженом хлебу од Админ-а, следио све њене препоруке. И осетио сам конзистенцију, додао брашно, повећао количину квасца. Још ништа није помогло. Да ли добро разумем да са раженим брашном хлеб треба да буде густији, али лепљивији од самог пшенице? И прилично гушће?

доплета

Генерално, тачно је, иако је поређење нетачно.Ако пшенични хлеб има очигледан колобок, онда га ражени хлеб нема, а тесто је благо замазано. Али ово такође није главни критеријум.

Камилица

Имам 1202. Негде на нашем форуму сам прочитао да се пшенична раж треба смотати у земичку, али испод ње настаје локва теста. Човек од медењака, као да се мало шири одоздо, али не личи на безобличну масу. Постижући овај ефекат, увек добијем одличну пшеницу - раж на 1 програм. Пекао сам неколико врста Дарнитског, сада сам зависник од 50 * 50, додам 2-3 кашике. л. ражене пахуљице, семе, али без додатних адитива испада савршено. Раж нисам пекао у потпуности. Не знам шта би требало да буде.
Сретно вам

Смумр

Камилица1, молим вас поделите свој рецепт! Уместо тога, однос брашна и течности. Разумем да густина брашна може бити различита. Али волео бих да разумем бар неки образац. Већ сам збуњен и имам осећај да никада нећу постићи оно што желим. Ако се појаве проблеми, радујте се рецепту бар у ПМ! Хвала унапред.

Админ

Лицитар од пшеничног и раженог брашна. Мастер Цласс хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=49811.0

Админ

Цитат: Смумр

Али волео бих да разумем бар неки образац. Већ сам збуњен и имам осећај да никада нећу постићи оно што желим.

Да, не постоји образац! Постоји врло важна тачка - осећај теста! То је оно што учите и постижете!

И лепиња може бити, у једном случају, са мрљама испод ње, у другом случају чиста (попут моје) - али хлеб испадне!
Анализирајте, запишите сами шта и колико сте данас уложили, шта се догодило и направите фотографију за себе - записи вам помажу да анализирате и кренете напред, научите тесто!

У првом реду, седео сам сатима на столици близу пећи, посматрао шта и како се пече и зашто је хлеб био низак, опалан, недовољно печен и тако даље ...

А течност може бити различита сваког дана, јер је данас брашно суво, а сутра влажно на улици, течност ће узети више брашна - али ово је оку невидљиво, а тесто је осетљиво на влагу.

Камилица

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=109387.0 Заспем све састојке одједном, почев од воде. Ово је рецепт за хлеб који сада волим да печем на 1 програму. Само немојте додавати коријандер (не свиђа ми се), а мој слад је течност у тегли. Додам више од 300-320 мл воде и не додам мало брашна, гледам како настаје колобок, али да не буде јако густ. Требало би да испадне пунђа са растегнутим ногама. Као што ми је одмах постало јасно какав треба бити колобок. Цитат са нашег форума, али не сећам се од кога. У том тренутку сам пуно читао на форуму. Студирала.
Админ је тачно рекао. Зими се моје брашно чува у ормарићу поред батерије, тако да је веома суво и морам одмах да додам још мало воде и да не додам довољно брашна. Пратим колобок и исправљам га по потреби. Боље је не додавати брашно, али га додајте касније током процеса гњечења. Теже је додавати воду, прска се и теже омета тесто.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...птион=цом_смф&топиц=596.0 И ја сам пекла ове хлебове. Прва, где је рецепт постављен у складу са правилима, испоставља се више сива. Још пшенице. Према рецепту има још пшеничног брашна. А доле у тексту на истој страници је још један рецепт из Фугасце који га је такође испекао и стварно ми се свиђа. Више је „црног“, киселог, богатијег укуса. За киселину узимам сирће од грожђа или лимунску киселину.
Срећно и мирисни топли хлеб у кући.

Схеикх

Драги корисници штедњака Мистери, можете ли ми рећи да ли она прави тесто на кнедлама / кнедлама? Нигде не могу да нађем такве информације. Скоро сам сазрео за куповину, још увек чекам одговор добављача у вези са гаранцијом и надам се да ћу вам се придружити

Радуга0808

Мој МВМ 1202 то ради и зове се бесквасно тесто

доплета

1203. постоје (баш као и у мојим другим пећницама) две врсте теста. Овде се називају „свеже тесто“ и „тесто од маслаца“. Оба начина су дизајнирана за присуство квасца у тесту. Али ко нас спречава да ставимо квасац и лишимо тесто да нарасте? Поред тога, у било ком тренутку можете користити било који програм хлеба да бисте месили тесто, заустављајући га после гнетења.

кариба

Цитат: Френзи

И да притисне знак плус, да ли не додаје овај пут ???

Заиста додаје! Захвалити!
Сад је штета што не одузима, испекао сам пола порције и мало препекао

Мадиа

Мој муж је још увек љубитељ црног хлеба, али сада сам на дијети, па сам морала да купим све врсте додатака за црни хлеб и да одем.
Доврага Хлеб од ражене креме према овом рецепту:
Машине за хлеб Мистери 1202/1203

Ирисцхкав

Добар дан! Имам модел машине за хлеб 1202. Хлеб се пекао неколико пута. Први није изашао, другом је пао кров. Трећи пут као да је успело. Само тамна кора не делује ни у последњем режиму. А кров је бео, зашто не бисмо разумели. Може ли ми неко рећи зашто је то тако?

Акиа

Добар дан! Такође сам постао власник ХБ Мистери 1202. Испоставило се први хлеб, испекао сам га по рецепту из мог ХБ Бинатона! Тек сада је мирис пластике или метала у процесу печења збуњујући, можда га је неко имао, надам се да ће нестати? Ради мало бучно у поређењу са претходним пећима. Али свеједно ми се свиђа!

Камилица

Цитат: Акиа

Тек сада је мирис пластике или метала у процесу печења збуњујући, можда га је неко имао, надам се да ће нестати?

Дефинитивно ће нестати. Али мирисаће недељу дана, такође сам задовољан шпоретом. Истина је да немам са чиме да се упоредим.

Акиа

Цитат: Камилица1

Дефинитивно ће нестати. Али мирисаће недељу дана, такође сам задовољан шпоретом. Истина је да немам са чиме да се упоредим.

Ноћу сам оставио шпорет са отвореним поклопцем, ХБ је проветраван и много мање мирише! Процес рада са ХБ ми још није постао познат, прва серија је врло кратка у времену и испоставило се да ХБ има једну велику другу серију, где се формира пробна лепиња.

доплета

Цитат: Акиа

Процес рада са ХБ ми још увек није познат, прва серија је врло кратка у времену и испоставило се да ХБ има једну велику другу серију, где се формира тест колобок.

Три моје друге пећи имају исте временске режиме као и Мистери, али је заиста бучније. И још један недостатак у поређењу са њима - упркос чињеници да је његова снага много већа, кров хлеба је много лакши. Наравно, знам методе борбе, али сама чињеница је непријатна.

Акиа

Цитат: доплета

кров хлеба је много лакши. ...

И мој поклопац за хлеб се показао као када печем у мом другом ХБ, нисам приметио разлику!?

Камилица

Мој кров хлеба испада блеђи од самог хлеба. али прилагодио сам се да врх покрије пешкиром. Пажљиво да не омета вентилацију). Испада блеђе, али не много.

Акиа

Цитат: Камилица1

Мој кров хлеба испада блеђи од самог хлеба. али прилагодио сам се да врх покрије пешкиром. Пажљиво да не омета вентилацију). Испада блеђе, али не много.

У мом првом ХБ, кора хлеба се показала врло бледом, чак и на режиму „тамне“ коре, а у Мистерији, кора испадне, наравно, не само „тамна“, већ вероватно и мало светлија него стране хлеба, али истовремено смеђе и хлеб је печен, има добар укус!
Ево коре:

Машине за хлеб Мистери 1202/1203

муми

Драги саплеменици!
Ако неко може одмах да да везу ... или директан рецепт. Или упутства како да пронађете.
Купио сам шпорет 1202 након читања ове теме. Управо сам га донео. Заиста желим да покушам, али једино што ми је остало у глави је да су рецепти неупотребљиви у упутствима. Где могу да нађем загарантовани рецепт за пшенични хлеб? Мислила сам да су некако подељене пећима ... А имена у одељењу за рецепте за њих су у потпуности креативна ...

разноликост

Цитат: муми

Драги саплеменици!
Ако неко може одмах да да везу ... или директан рецепт. Или упутства како да пронађете.
Купио сам шпорет 1202 након читања ове теме. Управо сам га донео. Заиста желим да покушам, али једино што ми је остало у глави је да су рецепти неупотребљиви у упутствима. Где могу да нађем загарантовани рецепт за пшенични хлеб? Мислила сам да су некако подељене пећима ... А имена у одељењу за рецепте за њих су у потпуности креативна ...

Такође сам почетник пекар. :) Почео сам са хлебом, рецепт за који сам дао иаиава
240 мл воде
1 кашика кашике л. биљно уље
1 кашичица. соли и шећера
410 г брашна (у оригиналу је било 330 г пшенице, 80 г ражи)
8 г живог квасца или 1 кашичица. саф тренутак.
Наравно, нико ништа не може да гарантује, али, у принципу, испао је мој мање-више већи хлеб. Други пут сам додала мало брашна (пар кашика), испало је још боље. Али ипак следите правило "колобок" приликом мешања - идемо овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=49808.0.
Овај хлеб печем на основном режиму са просечном кором од 750 грама. Након печења додам још 15 минута печења на програму Печење (у мом Сцарлетт-401 ово је програм 12, колико знам, наше пећи су сестре близанке), јер без додатног печења некако добијем бледу кору.
Испоставља се обичан бели хлеб. Али и на њему „тренирам“ (печем само недељу дана).
Срећно и добар укусан хлеб !!!

муми

ХВАЛА!
Као резултат, налетео сам на једини брзо откривени „персонализовани“ рецепт хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=160382.0, нема раженог брашна - направљено је од једног пшеничног брашна. И још један сличан дали су љубазни људи - само пшеница.
међутим, имао сам 1 тбсп. л. Требало би да додам брашно, а требало је да додам још једно, али вероватно сам закаснио - главна серија је већ завршена, не знам да ли имам времена да интервенишем уливени други на преостале кратке ... Програм један, 750г, и ставите препланулу кору.
Лицитар се мало држи ... Сад очигледно нико неће заспати, дођавола ... док не виде резултат.

Савет - не носите своју свеже купљену пећ кући после 22 сата.

Ваниа28

Цитат: муми

Драги саплеменици!
Ако неко може одмах да да везу ... или директан рецепт. Или упутства како да пронађете.
Купио сам шпорет 1202 након читања ове теме. Управо сам га донео. Заиста желим да покушам, али једино што ми је остало у глави је да су рецепти неупотребљиви у упутствима. Где могу да нађем загарантовани рецепт за пшенични хлеб? Мислила сам да су некако подељене пећима ... А имена у одељењу за рецепте за њих су у потпуности креативна ...

Цела локација је препуна таквих рецепата,
посебно ако не тражите хлеб за Мистерију 1202/1203,
и погледајте упутства у резиме табели програмских режима.

муми

Цитат: Ваниа28

Цела локација је препуна таквих рецепата,
посебно ако не тражите хлеб за Мистерију 1202/1203,
и погледајте упутства у резиме табели програмских режима.

: црази: Проблем ПРВИ пут и општа неизвесност. У таквим случајевима потребна је једна ствар - меродавна и тачна тачна индикација без референци на бесплатну претрагу.
Сходно томе, тражио сам нешто једноставније и нема потребе да упоређујем оно што још не разумете.
Сити (искусни) не разуме гладне ...

Јафар

Једноставно речено, печем хлеб овако:
1: биљно уље 1 кашика кашике л
2: вода 1 пуна мерна чаша
3: шећер 1,5 кашике. л
4: сол 2 кашичице, л
5: јаје 1 комад
6: млеко у праху 2 кашике, л
7: мајонез 75г. (пола паковања 150г.)
8: брашно 3,5 сц. наочаре
9: квасац 1 х. л (користим само "Фермипан")
Све сам ставио по редоследу који је написан. режим 1 кора тамна, 1000г. Свима се заиста свиђа.

муми

Захвалити. Да ли га печете у Мистери 1202?
И даље ме први пут занима најмање прилагођавање и независност.

разноликост

Ово је хлеб који се добија према горњем рецепту:
Машине за хлеб Мистери 1202/1203

... Такође ми се свиђа са минималним сетом састојака - они су увек при руци

муми

Да, гледао сам трезвенијег изгледа - ваш рецепт садржи више брашна и мање воде: ниам: него у оном који сам пробао. Па, различите квалитете брашна, наравно, не могу се предвидети. Колико сам разумео, сада ће се затегнути ...

Јафар

Цитат: муми

Захвалити. Да ли га печете у Мистерији 1202?
И даље ме први пут занима најмање прилагођавање и независност.
[

/ куоте] Овај рецепт је за 1202, покушавао сам много пута. Али боље је пазити на чутуру. Али 90% свега се добије без накнадног додавања брашна и воде. Такође сте потпуно у праву у вези са брашном.

муми

Иначе, овде такође предлажем везе до рецепата за ову одређену пећ или да у њој оставите тачно тестирано. А онда постоје само 2 у рецептима за одређене моделе ...
А придошлице се плаше.
: гирл_цлеанглассес: Или ко у њој пече већ дуго и са искуством - започните тему у рецептима „За мистерију 1202/03“. Сам бих започео - али немам ТЕСТИРАНИХ нити тестираних рецепата, а још мање препорука за друге.

доплета

Цитат: муми

А придошлице се плаше.

Не вреди! Хајде! На њему нема ничег посебног што би га разликовало од осталих пећи.

Ваниа28

Да бисте олакшали избор,
овде је таблица са начинима рада неких програма Мистерија 1202,
не сме се мешати са Мистеријом 1203.
Мистери 1203 је много мање флексибилан када комбинује програме.
Машине за хлеб Мистери 1202/1203

Ваниа28

Цитат: муми

Између осталог, Овде такође предлажем везе до рецепата за ову одређену пећ или да се у њима оставе тачно тестирани. А онда постоје само 2 у рецептима за одређене моделе ...
А придошлице се плаше.
: гирл_цлеанглассес: Или ко у њој пече већ дуго и са искуством - започните тему у рецептима „За мистерију 1202/03“. Сама бих започела - али немам ТЕСТИРАНЕ или тестиране рецепте, а још више препоруке за друге.

Не разумете и мислите.
Почните са кувањем.
Читав поступак печења хлеба има три фазе.
1. Припрема теста.
2. Пробно тесто.
3. Печење теста је време и температура.

Печење у свим произвођачима хлеба има приближно исту температуру и време потребно за печење не треба много мењати.
Преостало је припремити тесто и подићи га, али како то учинити јасно је видљиво у табеларном режиму презентације извођења програма.
Шта, на пример, показујем овим знаковима.
Прочитајте горњу поруку.

Јхони

Добар дан.
Он и његова супруга постали су власници машине за хлеб 1202. А онда се поставило питање о брашну, у рецепту пише 3 чаше, има пуне чаше до врха где је исписан број 1,5 или још увек до броја 1.

муми

Цитат: Ваниа28

Печење у свим произвођачима хлеба има приближно исту температуру и време потребно за печење не треба много мењати.
Преостало је припремити тесто и подићи га, али како то учинити јасно је видљиво у табеларном режиму презентације извођења програма.
Шта, на пример, показујем овим знаковима.

Хвала вам, сада можете започети РАЗМИШЉАЊЕ И УПОРЕДБУ према вашем савету. Овде сам пронашао ПДФ упутство, одштампано веће, рецепте, опет са референцама на 1202.

И у почетку - само желим СХОБ ОУТ и смирим се да куповина успева.

Ви се, мислим, већ не сећате ове државе (или се можда не дешава све).
Врти ми се у глави, има пуно информација и све је потпуно ново. Стога желим барем сигурност да су се многи у ИСТОЈ пећи ОВДЕ ОВИ рецепти успешно пекли много пута. И то је све. И тек онда ...
Због тога морате да имате најмање неколико рецепата у темама за сваку пећ. "за смиривање новајлија", при чему, осим провере конзистентности колобока, није потребна „ручна контрола“. Верујте ми, ово је веома важно за почетак. На крају крајева, главна ствар су пријатне сензације, ако то одмах не успе и не желите да печете.

До сада - врло пријатно. Пшеница и слично.Укус пшеничне ражи из детињства је врло укусан и кора је добра. Постоје мање мане, али постоји разлог за размишљање о рецепту и његовој употреби.

муми

Цитат: Јхони

Добар дан.
Он и његова супруга постали су власници машине за хлеб 1202. А онда се поставило питање о брашну, у рецепту пише 3 чаше, има пуне чаше до врха где је исписан број 1,5 или још увек до броја 1.

Чини се да су све чаше за брашно, ако су пуне - под ножем, односно отресање, без убијања, брдо.

муми

Цитат: Ваниа28

Преостало је припремити тесто и подићи га, али како то учинити јасно је видљиво у табеларном режиму презентације извођења програма.

: гирл_ромасхка: Имам питање о овоме. Ако ми је време печења кратко, по завршетку програма могу да ставим ПЕКАРУ. А ако нема довољно времена за дизање теста (чиста раж)? Замесити у режиму теста и укључити цело зрно уклањањем миксера?

Ваниа28

Цитат: муми

: гирл_ромасхка: Имам питање о овоме. Ако ми је време печења кратко, по завршетку програма могу да ставим ПЕКАРУ. А ако нема довољно времена за дизање теста (чиста раж)? Замесити у режиму теста и укључити цело зрно уклањањем миксера?

У Панасоницу је то немогуће, у Моулинеку можете, у свом морате да пробате, чак можете и овде да пишете о томе без теста.
Мораћете да комбинујете програме, волите тамбуру за плес око непрограмиране машине за хлеб.
Приступ може бити другачији, на пример, после гнетења и дизања теста у режиму Тесто, укључите печење по 1 минут на сваких 20-25 минута и сачекајте да тесто нарасте, а затим започните потпуно печење.И тако даље са осталим програмима, ако су погодни за то време.

Акиа

Цитат: Јхони

Добар дан.
Он и његова супруга постали су власници машине за хлеб 1202. А онда се поставило питање о брашну, у рецепту пише 3 чаше, има пуне чаше до врха где је исписан број 1,5 или још увек до броја 1.

Узмите мерно стакло које долази са ХБ, сипајте у њега брашно и лагано закуцајте по столу
Машине за хлеб Мистери 1202/1203

Затим узми нож и одсеци врх
Машине за хлеб Мистери 1202/1203

Генерално, сви састојци се узимају „под нож“, ако рецепт каже, рецимо 1 чаша, једна кашика.
Ако пише 0,5 чаше, измерите око око чаше.

Али боље је мерити брашно не чашама, већ грамима, јер ово, ако је могуће, купите вагу. Тачније је и лакше!

Камилица

Постоји читава прича са наочарима. Колико сам разумео, чаше произвођача хлеба су различите. Ако се варам, нека старији другови исправе. Ако сте узели рецепт који сам дао (узео сам га са форума, али нисам могао пронаћи одакле долази), онда сам написао о чаши из моје пећи Мистери 1202. И уопште, у овој теми пишемо о Мистери и наочаре од ње. И зато је за почетак боље узети рецепт где је све у грамима и кашикама (кашике су исте). Док нисам купио вагу, све сам мерио мерним стаклом из совјетске ере). Закључак, који је свуда написан на форуму и који потврђује моје мало искуство: треба следити колобок.
Најједноставнији и најомиљенији рецепт Админ-а. Већ сам дао везу до њега изнад страница: 300 мл. воде (са нашом чашом), 4-5 гр. квасац, 2 кашике. л. биљно уље, 400гр. брашно, 2 тбсп. л. шећер, 1,3 кашичице. со. Режим 2 (француски), 750 гр., Тамна кора. Али пекла сам у 1 режиму и на средњој кори. Испада добро. Морате пробати сами. Ко воли шта да куша.
Најважније је да не додајете сво брашно одједном. Оставите 30-50 грама брашна. При првом гњечењу помозите дрвеној или силиконској лопатици (а ја сам дршка од дрвене лопатице) да пузи из углова канте са свим брашном и интервенише у лепињи и додаје брашно по потреби. Главна ствар је да је лепиња обликована и пријатна на додир, није чврста и не шири се. Благо лепљење дуж зидова током мешања није критично. У нашој рерни је прва серија врло кратка. Немојте се обесхрабрити ако немате времена. Сачекајте да започне друга серија и додајте брашно (ако је потребно). Главна ствар је имати времена да помогне колобоку да се формира пре звучног сигнала за додавање семена. Десило ми се касније, тада хлеб неће бити добро помешан, али ни ово није кобно. Не на изложбу - још увек студирамо). Када додајете брашно, немојте журити, сачекајте док све то не омета, не померајте брашно. Много је теже ометати воду.
И сачекајте да се хлеб охлади. Не режите вруће. Недавно сам разговарао са пријатељем. Престала је да пече хлеб. Није печено, каже. Испоставило се да га је секла вруће, али хлеб би требало да дође. Печем у ноћ. Ујутро смо га пресекли).
Драге девојке. Добар, укусан хлеб за вас.
П.С. Драги модератори, извините на понављањима.

Акиа

Цитат: Ваниа28

Печење у свим произвођачима хлеба има приближно исту температуру и време потребно за печење не треба много мењати.

Договорити се! Генерално, скоро сви рецепти који се налазе на веб локацији могу се прилагодити овом ХБ, једина количина брашна ће бити другачија.

муми

Приступ може бити различит, на пример, након месења и подизања теста у режиму теста, укључите печење на 1 минут сваких 20-25 минута и сачекајте да се тесто дигне, а затим започните са печењем у потпуности. И тако даље са осталим програмима, ако су погодни за то време.

Односно, почните да печете као подгревање. Ух хух.
Колико је потребно да ражено тесто нарасте? И да ли има довољно гњечења или понављања теста?
Читао сам о печењу ражи (мада можда само 3/4) уопште на целом програму житарица.
Како да га користим као подлогу или само да одвојим тесто и пецива? Најдужи је и даље први.
А после Тест програма са уклоњеном мешалицом? Шта ова опција може дати?
Друга опција је да се пусти да се меси са предгревањем на целом зрну, а затим - или одређени маневар печења или, ако је потребно, прво тесто?

Машине за хлеб Мистери 1202/1203 (страна 6)

Остале теме у одељку „Други произвођачи хлеба“

Прочитајте сада

Сви рецепти

Хлеб у апарату за хлеб

Рецепти за хлеб

Пекарски производи

Национални хлеб

Палачинке

Кисели хлеб

Васкрс

Рецепти за торте

Посластичарница

Рибља јела

Први оброк

Јела од поврћа

Јела од меса

Млечна јела

Сосови

Кулинарска јела

Мултицоокер

Кухињски апарати

Остало

Прочитајте сада

Случајни рецепти

Нови рецепт

нове поруке

Нове теме