Кисели сецкани парадајз - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Кисели резани парадајз

Категорија: Бланкс

Састојци
ЗА 1 Л БАНКУ
парадајз	на захтев
Бели лук	2-3 каранфилића
лук	1 мали. сијалица
Бабура Паприка	1 КОМ.
горка паприка	1 кришка
црни бибер	5-6 грашка
ловоров лист	1 КОМ.
МАРИНАДА
воде	1 л
со	2 кашике кашике л. с неба. грашак
шећер	2 кашике кашике л.
сирће 9%	1 кашика кашике л. у банку
сунцокретово уље	2 кашике кашике л. у банку
неколико гранчица зеленила	опционо

Метода кувања

Исеците парадајз на 2 или 4 дела у зависности од величине, прстенова лука и бибера, кришке белог лука.
У чисту теглу од 1 литра ставите на дно 1 ловоров лист, зачинско биље, црни бибер, љуту паприку, бели лук, калциниран биљно уље (2 кашике. л.) И 1 кашика. л. сирће.
Маринада.Скувајте 1 литар воде, додајте сол, шећер и пустите да прокључа.
1 литар маринаде довољан је за око три тегле од 1 литре.
Ставите припремљени парадајз у теглу, поспите луком и колутовима бибера. Не угурајте парадајз, већ га сложите што је више могуће без празнина на раменима тегле. Прелијте маринаду преко парадајза.
Стерилизујте Тегла од 1 литра 10 минута. Умотати док се не охлади.
Брзо, једноставно и укусно. Испоставља се лепа салата.

Натусик

Еленка,занимљив рецепт! Свакако ћу покушати!

Еленка

Цитат: Натусик

Еленка,занимљив рецепт! Свакако ћу покушати!

Натасха, реци ми касније ...
Парадајз је укусан, не знам ни како да назовем салату или како ?! Можете затворити било који број конзерви или парадајза. Обожавам ове рецепте.

море39

молим вас реците ми шта значи „калциновано уље“ и колико сирћета имате? захвалити

Елиа_луг

Еленка, да ли је могуће овом рецепту додати мали парадајз без резања? Или је значење рецепта у кришкама?

Еленка

Цитат: сеа39

молим вас реците ми шта значи „калциновано уље“ и колико сирћета имате? захвалити

море39, већ фиксирано, сирће 9%.
Калцинирано уље, добро загрејано до прве маглице. Обавезно га мало охладите да тегла не пукне.

Еленка

Цитат: Елиа_луг

Еленка, да ли је могуће овом рецепту додати мали парадајз без резања? Или је значење рецепта у кришкама?

Мислим да смисао неће бити изгубљен. Покушајте, можете направити једну теглу парадајза пререзану на пола за узорак. Онда упоредите.

Царамелле

Еленка, и како стерилишете?
Пронађено у Админ / Таниа у Темку Моја „фабрика конзерви“ - олакшавамо си живот када конзервирамо код куће.
Смотао сам неколико тегли, хвала)

Еленка

Царамеллестерилисана на уобичајени начин у води.
Ставили смо тегле у лонац воде, на дно ставили платнену салвету. Закухајте воду у лонцу, а затим динстајте 10 минута на средњем кључању.
Укратко сам написао јер је стерилизација стандардни поступак.

Царамелле

Ја сам "чајник" у таквим празнинама))) ево пита, колача и лепиња, све ми је јасно ... Да, и они стерилизују на форуму, ко је два сата у рерни, ко је у лонцима са кључалом водом, зато је и питала како тачно треба поступити према овом рецепту