Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (3) (страна 107)

Па, врло добра слика !!! и сломио сам целу главу, шта је за ово поравнање потребно))) па, генерално, било је јасно да за квалитетан хлеб, али нијансе

Тамо сам нашла и рецепт
Ни сама га нисам пекла, али верујем рецепту. Од рецепата које сам пекла по упутству за европски, није било лоших.

Наташа, а Сдоба је који је програм ближи нашој пећи? Са сувим грожђем?

Марине, ако не постоји засебан режим „Печење“, онда можете испробати „Основни са сувим грожђем“.

Сет сизе - М.
Боја коре - светле боје

САМО ОВО, иначе ће се пржити

Древ, чисти ражени хлеб у Панасоницу не може се пећи на машини. Чак и ако постоји програм "Раж", онда рецепт садржи пшенично брашно.

Добар дан свим члановима форума! Ако поставим питање на погрешном месту, молим вас да ми опростите или ако неко случајно зна где је одговор, објавите везу!
Дакле, ХП ПанасЦД 2101 је отприлике четврта година за мене, користим оно што се зове „у репу и у гриви“, веома сам срећан, прошао сам готово све рецепте и онда стигао до рецепта „Московска лепиња ". Испоставило се да је тесто изненађујуће течно, попут равних палачинки! Па, искусан сам пекар, поставио сам програм „тесто“ и, додајући брашно, довео га до жељене конзистенције. Али то није случај, тесто је изашло, попут венчања Малаи, изашао је пробој, однео га на посао, а муж и свекрва су се почастили својим запосленима, а моја ћерка је такође вукла кифлице на универзитет . Није штета, врло је пријатно лечити људе, али волео бих да разумем да ли је ово "спој" у рецепту или шта? Можда ко зна?

Екуззнетсова, да, то је рецепт за кошњу. Већ дуго, негде на почетку, разговарали су о томе.

Екуззнетсова, Не знам који рецепт, али упоредите га са ГОСТ-ом и можете отприлике да видите грешку у рецепту која се налази у упутствима. Тачно, пробајте да печете ...
Лепиње "Москва" (према ГОСТ)

ПС: Пронашао сам тај разговор о режиму "Московска лепиња" - разговор
Грешка у наслову, трошкови превода

ТАЧНО име рецепта је "МОСЦОВ ЦУП "... Ово је колач са квасцем.

Хвала вам пуно на брзом и информативном одговору, сада је јасно, побринућу се за то.

И ја имам такву причу ... Други пут примећујем да моја течност пршти на почетку серије некако врло активно. После печења обришем опечена места на поклопцу и, што је најнепријатније, на дну машине за хлеб, где су грејни елементи. Оба пута сам пекла најмањи хлеб са 400 г брашна. Шта је то?

Ирина, какав пропорција узимаш? За 400 брашна, 260 течности? Након што ништа не додате?
Моја пећ је такође замрљана изнутра, али због чињенице да сам након почетка серије нешто додао и прскало је.
Иначе, у унутрашњост сапуна уградим пре годину и по или две средства за чишћење нелепљивих површина. Било је сјајно, сад је опет било помало „прљаво“.

Моја пећ је такође замрљана изнутра, али због чињенице да сам након почетка серије нешто додао и прскало је.

Ох, они не воле ове додатке
Да бих нешто додао, искључујем шпорет са мреже, додајем и прекривам канту прозирном фолијом (подучавао је ГАСХА) тако да мало попусти у средини, тако да се прскања на филму спуштају у центар канте, а не на његову површину и сенке. Морам ставити сам филм испод дршке тако да добро лежи на свим ивицама.
Враћам ХП назад у мрежу и кад интервенише са адитивима, тада све: и спреј и прашина, све остаје у канти.
Помијешано за чишћење - уклањам филм и све даље као и увек.

Будите опрезни са прањем изнутра.Јака средства могу оштетити горњи заштитни слој премаза бочице и тада ће тиквица пре времена „умријети“ неприродном „смрћу“. Елементарно може почети да рђа, јер се влага из теста налази у рерни.

Наташа, нисам такав перфекциониста. И ретко додам пуно, посебно након што је ваш хлеб тек почео да се пече ...

Не, нисам ништа додао. Све је стандардно, према рецепту из књиге. Урадио сам то много пута, али почело је да прска само последња два пута.
Све оперем једном водом - меком крпом. Нежно натопите и избришите мрље. Не трљам се да бих заблистао, нисам ни перфекциониста. Чак и канту обришем мокром нетканом крпом. Мислим да је то довољно. Једном сам разговарао са пријатељицом која већ дуго има Панасониц - она ​​сваки пут опере канту под славином са детерџентом. Упитан зашто? Каже да тако кажу упутства. Иначе, дуго је нисам питао како стоје ствари са произвођачем хлеба.

Ира, можеш ли састојке ставити на другачији начин, другачије него у почетку? Важно је брашно нагомилано или равно, вода на почетку или на крају ...

Струк, хмм ... можда ... У почетку се слило тобоганом, а вода која је била одозго сипала је доле. А сада је закључила да није у реду и изравнала брашно.То су чуда! Испоставило се да је све битно.

И, напротив, након сипања брашна у канту, покуцам на сто да изједначим течност, односно поврх свега сувог, тако да, не дај Боже, квашим квасац пре времена (користим суву оне). И све је у реду, не прска ако ништа не додам.

маринастом, овде сам у свему сумњам у ово. Јер пре тога сам имао пећ без корена, али славну, у коју сам прво морао да сипам воду, а затим да стављам суве састојке. Али ја ... добро, кад како. У том смислу, вода је увек доле, а све остало, како се испоставило - и квасац у води, и шећер, и сол. Затим брашно и путер. Увек је све било нормално. Мислим да то заправо не утиче на процес. Тек сада је вода одозго, мислим, замишљена у Панасоницу из разлога што у овој ситуацији није одмах око игле на којој се оштрица врти, формира се „кит“ од теста. Овде у мом бившем к / н је био такав проблем. И није неопходно прво сипати шећер на дно, из истих разлога. Ако гранулирани шећер уђе у размак између затича и шпатуле, тамо се током печења ствара карамел, који се попут епоксида чврсто држи. Остало, мислим, није критично. Па, вероватно ни сол и квасац не би требало одмах да се упознају. Иако ... негде сам упознао рецепт у којем је предложено да се брашно помеша са сољу и шећером, а на истом месту руши компримовани квасац. Покушао сам - ништа критично се није догодило, савршено се појавило.
Тако да имамо пуно свих врста митова, мислим да нису сви поштени.

Ирина, један од митова да се свежи квасац мора растворити у води. Имам Бертинеову књигу и он у њој пише да их једноставно рукама мало уситни у брашно. Почела је то да чини - одговара потпуно онако као и код разведених у води.

Пре Панаса сам такође прво сипао воду у Моулинек, па све остало. И непрестано су лопате заглављивале у хлебу, чак је у комплету била и кука за њихово вађење. Овде је, ако се то догоди, изузетно ретко. Иначе, ако изненада запне, онда суши штап врло добро помаже.

И увек прво сипам воду. Неколико пута сам то урадио онако како је написано у упутству, али није ми се свидело.
И последњих неколико пута сипао сам квасац са брзим дејством заједно са шећером директно у воду, затим путер, па брашно и сол на врх, тако да се квасац не састаје пре времена. Али то радим са брзо делујућим квасцем само ако одмах започнем програм. У одложеним условима, активирани квасац који делује брзо ПРЕПРЕЗЕЋЕ се и изгуби снагу.

Па, вероватно ни сол и квасац не би требало одмах да се упознају. Иако ... негде сам упознао рецепт у којем је предложено да се брашно помеша са сољу и шећером, а на истом месту руши компримовани квасац. Покушао сам - ништа критично се није догодило, савршено се појавило.

Овде мислим да пропорција квасца-шећера-соли много зависи од утицаја на тесто. Имам рецепт где сол додајем тек након прве пробе, иначе треба квасац удвостручити.
Користим смеђи шећер, он се брзо и потпуно раствара у течности током стабилизације температуре.
Квасац почиње да делује раније и до печења је у зрелијем стању, што позитивно утиче на укус.
Мислим да је разблаживање квасца у заслађеној води активација. Ако после печења хлеб мирише на квасац, онда није зрео. У овом случају, потребно их је активирати / помешати са слатком течношћу раније, на пример, приликом додавања састојака.

Иначе, ако изненада запне, онда штап за суши врло добро помаже.

О овај чаробни штапић ... где год не помогне

Такође прво сипам течност. Чини ми се да је лакше да пећ почне да меси ...

Девојке, молим вас за помоћ. Данас сам купио поправљену машину за хлеб панасониц сд-2501 - у техносилу за половину цене. Сад сам у фрустрацији. У кутији сам пронашао потврду о поправци. Испоставило се да произвођач хлеба није поправљен и да су остали сви проблеми са којима је предат служби. А проблеми су описани на следећи начин: чинија није чврсто причвршћена за произвођач хлеба и зато, када меси тесто, чинија жестоко тутњи, хода с тресилицом. Реците ми, да ли је чаша чврсто фиксирана или се може лако уклонити, убацити? Слободно се окреће напред-назад? У мојој производњи хлеба чинија се стварно не поправља, убацујем је у жлебове, окрећем је удесно, али се лако окреће назад. Веома забринут. У продавници ми нису показали акт, али у гаранцији коју сам потписао да ми је све објашњено, неће је прихватити сада, јер није нова. (((

Ирина, окренула јој канту. Да, лако се љуља тамо-амо. Не брините пре времена, можда је све у реду.

Канта се лако окреће напред-назад. Уметните канту у жлеб и лагано окрећите у смеру казаљке на сату док се не заустави. ИЗВАНИТЕ сада канту не би требало... Повуците посуду мало горе. Не сме се уклонити.
Може да хода празна. Уосталом, требало је да га покренете када сте га продали и, чувши рику, поставили бисте поштено питање.
Испеците пробни комад хлеба на програму 01 и погледајте да ли ће се померити или не. Не паничите још увек.

Ира, не брините пре времена. Ако је могуће, снимите кратки видео, чак и на телефону. Тешко је у одсуству рећи да ли је са шпоретом све нормално.

Моја канта тетура током гњечења. Не сматрам ово недостатком. Нема буке са нормалним меким колобоком. Сада, ако је лепиња тесна, онда ће канта тутњати, „попут цигле“ изнутра, већ смо описали такве случајеве.

Можда је први власник једноставно погрешно извео прву серију и одмах вратио шпорет као брак, али заправо је све у реду и служба није пронашла ништа друго што би написала у акту о поправци.

Наше мисли се конвергирају, Наташа!

КатрисПуно вам хвала, уверили сте ме. Само што се у мојој старој Супри канта није толико окретала, чврсто је лежала на месту и требало је напора да се окрене. Па сам постала нервозна након читања чина.

Вит, Много вам хвала. Да, кад повучем, канта не излази. Хода празно тамо-амо. Проверићу сутра, надам се да ће све успети. Толико сам сањао о овом произвођачу хлеба. У продавници ми га је девојка укључила, проверио сам дугмад, радили су, нису палили тесто, мислио сам да је немогуће проверити празно и прочитао да су у почетку око сат времена производи у пећница се само улијева, тек тада се врши гнетење и девојчица је рекла, ако нешто није у реду, могу да је предам под гаранцијом, шест месеци гаранције. Генерално, купио сам свињу у џепу, што пре сутра да је проверим.

Хвала вам пуно, нећу се сада узнемирити, сачекаћу сутра, иначе је касно за укључивање.

Струк, Наташа, пуно ти хвала. Схватио сам. Дакле, можда је све у реду ... Само погрешан колобок даје такав ефекат. Знам да је Панасониц врло тих и да се преплашио пре времена. Сутра ћу проверити произвођача хлеба, ако нешто пође по злу, снимаћу видео.

Хвала пуно.Тако сам вам захвалан на помоћи и подршци.

Ира, Сачекаћу ваш одговор сутра.
Проверио сам канту свог ХП-а - трза се. Постоји реакција у свим могућим правцима
Већ се директно надам да немате више од нашег. Тада се испоставља да сте купили нови шпорет за упола цене

Наше мисли се конвергирају, Наташа!

Сви смо „замазани само произвођачима хлеба“

Ира, сачекаћу твој одговор сутра.
Проверио сам канту свог ХП-а - трза се. Постоји реакција у свим могућим правцима
Већ се директно надам да немате више од нашег. Тада се испоставља да сте купили нови шпорет за упола цене

Натасха, и ја се томе надам) Радије бих сутра) Толико си ми подигао расположење))) Идем да изаберем рецепт или нешто слично)

Такође мислим да сте имали среће и купили добар штедњак за упола цене. Само особа коју је предала без разумевања))) канта се лако окреће и мало помера - то је нормално. Срећан експеримент !!!

Наталика_1, Хвала вам пуно на подршци.

Девојке, извештавам. Ставио сам хлеб на програм 1, заиста се куца током гњечења, али није тако страшно како сам га замишљао. Да није било вас, сада бих седео и бринуо се. И тако, сада знам да се свима канта лако окреће и када се меси, по мом мишљењу, природно је да се чинија мало помери, отуда и куцање. Са отвореним поклопцем, средње је јачине звука, а кад је затворен, тешко се чује. Не знам да ли у канту треба тапкати овако или не током серије, али срећан сам. Куцање ме не иритира и не плаши да нешто није у реду са произвођачем хлеба. И све то захваљујући вама драги моји. Много вам хвала.

Убацујем видео, извињавам се због квалитета, камера ми је стара. Погледајте, молим вас, да ли би то требало да буде или није нормално? Хвала вам пуно унапред.

х0Зелб6ЗвТ4

Ира, нисам приметио ни чуо ништа страшно. По мом мишљењу, нормална серија. И добар видео Прикажите мало хлеба. У реду? Сретно вам!

Вит, много вам хвала. Смирили сте ме. Свакако ћу вам показати хлеб, радујем му се. Захвалити.

чини ми се да и то куца

Никако, Ира. Ево, слушајте и видите како нова функционише за 8,5 хиљада (ако тетка не лаже). И не слушајте је много о покривању и осталим глупостима. Само пази како се меси. Нема посебних разлика са вашим.


И ево вашег произвођача хлеба одмах ван кутије, прво укључивање.

Марфусха5, Ира, Такође мислим да је све у реду Ураааа !!!

Покажите нам хлеб?

Марфусха5, Ирина, можеш и ово да пробаш: канту можеш ставити на било коју страну, али један од наших мушкараца приметио је да ако ставиш канту на једну од бочних страна на предњи део пећи мотора, она мање куца. Такође сам приметио која је страна „тиха“ и означио сам је.

Срећно! Наша пећ је одлична!

Марфусха5 Ставио сам свој к \ н на под. Стога морамо тражити најравномерније место. А онда сам већ једном заплесао ...

Никако, Ира. Ево, слушајте и видите како нова функционише за 8,5 хиљада (ако тетка не лаже). И не слушајте је много о покривању и осталим глупостима. Само пази како се меси. Нема посебних разлика са вашим.

Захвалити. У ствари, и жена 12 има славине за модел. Моја је мало гласнија, али више нисам забринута. Срећан сам)))))))))) Носим фотографију хлеба)))

Марфусха5, Ира, и ја мислим да је све у реду Ураааа !!!

Наташа, све је супер !!! Показало се да је хлеб диван, кров је на месту, како је укусан !!!
Требао сам да бринем јуче, али без тебе бринуо бих се и данас, не знајући да је са произвођачем хлеба све у реду.

Хоћете ли нам показати хлеб?

Са задовољством))) Испало је не само лепо, већ и врло укусно, хрскаво, како ја волим.)))

Марфусха5, Ирина, можете и ово да пробате: канту можете ставити на обе стране, али један од наших мушкараца приметио је да ако канту ставите на једну од бочних страна на предњи део пећи, она ће мање куцати. Такође сам приметио која је страна „тиха“ и означио сам је.

Ирисхик, хвала ти пуно, биљежим. Означићу једну страну и видећу да ли ће моја куцати мање.

Марфусха5 Спустио сам к \ н на под. Стога морамо тражити најравномерније место. А онда сам већ једном заплесао ...

Валентине, хвала ти пуно, експериментисаћу.

Хлеб се пекао у 1 програму, величине Л, средње коре.

Кровни хлеб



Дно хлеба, миксер је остао у канти.



Сам хлеб





И мрвицу (дете је секло хлеб док сам ја био у соби))))



Пуно вам хвала на учешћу, помоћи, подршци. Шта бих ја без тебе? Захвалити. Све вас обожавам !!!

Марфусха5, Ирина! Хлеб је празник за очи! Честитам!

Лепота хлеба!
И били смо забринути.Честитам, Ира!
Успешних хлебова за вас у будућности!

Тиркизна, Олга, пуно вам хвала.

Вит, пуно вам хвала.) И заиста, узалуд сам био забринут.))) Имао сам велику срећу. Како сам то одавно желео, а сада га имам и печем врло укусан и леп хлеб. А куцање је ситница, нећу сада ни обраћати пажњу на то)

Велико вам хвала што сте ме уверили и подржали.

А куцање је ситница, нећу ни обраћати пажњу

Моја канта тапка и кад направим тесто мало гушће. И ту је реакција. Сви су већ писали о томе, па сам одлучио да се пријавим

Моја канта тапка и кад направим тесто мало гушће. И ту је реакција. Сви су већ писали о томе, па сам одлучио да се пријавим

Олга, хвала) Дакле, ово је карактеристика ове машине за хлеб, тачније, неке копије. Нисам требао да бринем.

Здраво свима! Узмите пекаре у свој пријатељски тим Већ сам успео да упознам неке од вас, тачније да дам малу збрку порука. Мој произвођач хлеба је 2511, па, мислим да није толико важно да су готово исти. Канта такође мало куца приликом гњечења и зазора, па чак и током прве серије је мало зашкрипала, други пут није, можда се навикла, на носачима има огреботина, тако би требало да буде? ?
Хлеб је испао први пут, али сам помало збуњен количином квасца у рецептима, јер их је за мене превише, хлеб је врло прозрачан. Конкретно, рецепт за „ражени хлеб“ желим да покушам да испечем малу векну и да ставим пола кашике квасца, а не целу, ко је то покушао ??

Марфусха5, Ирисха, диван хлеб! Честитам! Пеците са задовољством !!!