Само сланина (страна 9)

Непријатељи Шауба сломили су ноге

туманофаааа, смејати се, ха? А ја ... и ја ... за таста твој Дебелу сам предао чак и снаји змијска глава Свидело ми се, али нећу јој дати све рецепте

И ја ... и ја ... проследио сам своју свињу свом тасту

а шо је рекла наша свекрва?

Чак се и снаја свидела змијској глави

је ли жена овог брата? или како?

Али нећу јој дати рецепт.

прална, морамо пожњети једну ловор! и уопште, реците да сте сами то смислили - нека буду љубоморни!

а шо је рекла наша свекрва?

уста су била заузета масноћом

је ли жена овог брата? или како?

она је

прална, морамо пожњети једну ловор! и уопште, реците да сте сами то смислили - нека буду љубоморни!

не, не, она понекад куха на одговарајући начин, али немогуће је да неспремна особа ово поједе, али нећу дати рецепт пагану

али не може јести неприпремљена особа

Ирин, желим да направим свињску маст за викенд, реци ми, да ли стављаш свињску маст премазану зачинима у замрзивач или је чистиш?

Наташа, са зачинима има бољи укус

Зхен хвала! Ја ћу то учинити! И док сам те читао, гушио сам се од пљувачке.

а у замрзивач ставите свињску маст намазану зачинима или је очистите?

Натасха стварно! и ја то више волим! не жалите за белим луком. једном завршено, разумећете 100%

укусније уз зачине

Зхениул, хвала ти што си се осигурао!

Ирин, наговорила сам да хоћу, или чак мој син замера да не знам како да направим сланину. Морамо побољшати и удовољити свом сину, какву згодну мајку има.

туманофаааа,
Ира, данас сам купила такву бришкулу, желим да је посолим. Да ли треба да га држим у раствору соли (1к5, према Тимкинском), мажем у парној врећи? Да ли добро размишљам? Дебљина груди 6цм. Чекам вашу ЦУ.

Морамо да побољшамо свог сина

Наташа, јеси ли још увек са нама? Не по реду! Придружите се тиму хитно!
Хвала драга што сте веровали рецепту!

Дуго сам био с вама, али до сада није било могуће купити мало масти, изгубио сам продавачицу меса, а она је само променила место. Јуче сам купио свињетину за млевено месо, пазио и на сланину. Дакле, у суботу после посла, бум вајати. Лоше је кад једног слободног дана не знаш шта да останеш тамо.

Ира, данас сам купила такву бришкулу, желим да је посолим. Да ли треба да га држим у раствору соли (1к5, према Тимкинском), мажем у парној врећи? Да ли добро размишљам? Дебљина груди 6цм. Чекам вашу ЦУ.

Александра, презадовољна сам што сам прихватила рецепт!
Хајде да схватимо бум. Пре свега, добро прочитајте рецепт.
Што се тиче саламуре, нисам дао никакве стандарде из разлога што је сол РАЗЛИЧИТА за све нас! И уопште постоје фактори ... Стога то радим сам и саветујем свима да направе туршију по мом рецепту. Или ме онда не питајте!
Односно, сипајте сол уз мешање и сачекајте док не престане да се раствара.
Сад о вашем комаду. Постоји велики слој меса и трбух је посвуда, па бих га држао у саламури не више од 4-5 дана. У супротном, месо ће бити слано. Салу је свеједно. А онда - замрзните или пеците - то је ваш избор. Али озбиљно, ако одлучите да печете свињску маст, онда је поента у томе да је намочите? Уради до овај рецепт... Проверен је и верујем му. Мој рецепт је релевантан и има смисла да се једе слана свињска маст, а не кувана.
Али ово је моје мишљење и мој избор. А то зависи од вас! Али у односу на тачно овога комад, онда је боље да га заиста заварите, јер ће бити дуготрајан.
Одлучите и ми ћемо бити утврђени даље.

Односно, сипати сол уз мешање и сачекати да престане да се раствара.

Схватио сам.

Пратите овај рецепт.

Хвала драга на линку. Ово ће ми дефинитивно одговарати, а чак је и особље на располагању, соус-вид шта да покренете
Чим купим прави комад за сланину, урадићу то по вашем, нећу се сада смирити.

Ово ће ми дефинитивно одговарати

ВРЛО МИ СЕ И СВИЂА!

Нећу се сада смирити

ТОКА ПОКУШАЈТЕ!

Андреевна, кришка је лепа, али заиста је махуна - боље је исећи на кришке и пржити, да са луком. Послужите са куваним целим кромпиром, сипајући масноћу отопљену управо од ове свињске масти. Да, са киселим купусом-краставцем-парадајзом и јогуртом Ех, добро је што сам само зезнуо чорбу, иначе бих се и сам загрцнуо пљувачком
Наравно, можете покушати и посолити - само прво проверите мекоћу, покушајте ноктом пробити кожу ноктом - ако уђе меко - сољу, само не задуго, мада сам и ја имао пар комада сланине са месом, испало је мало соли, али било је укусно - грицкао је мој муж

заиста је махуна - боље је исећи на кришке и пржити, да са луком

Таниусха према рецепту Брутал прса је изузетно укусна подтревина испада - нема могућности! Можете, наравно, извртати, али ако је обрезивање ... и таква лепота штета!

Ира, питам за савет. Извадио сам свежу сланину из замрзивача, желим да посолим. Сачекајте да се одмрзне или можете одмах да га ставите у саламуру?

Сачекајте да се одмрзне или можете одмах да га ставите у саламуру?

можда је боље одмрзавање - вишак влаге ће нестати.

Ирац, туманофаааа, урадио сам како сам и обећао.


Послао сам га у замрзивач да се охлади. Смеши сам додао бобице смреке и 2 каранфилића. Следећи пут ћу покушати да додам чили за зачин. Ево.

Наталиа Воронезх, Натасха-И-И-а-а-а-а! Каква лепота! О, достоцхка - звиждала ми је! Па, тачно - тачно, моје мало достојанство пером! Фсеееооо! Вратићу само оно што имате на себи (као изговор за звиждук)!

Ирин, Микхаска, хвала ти! Дођи, платићу даску.

Па, смари, не жали што си звао! Моја прождрљивост ће се повећати до лета. (Узалуд ја, или шта већ, сада гладујем до мора!)

Ир, туманофаааа, а ти савијаш маст заједно са кожом?
Микхаска, дођи, губим килограме лети.

Послао сам га у замрзивач да се охлади. Смеши сам додао бобице смреке и 2 каранфилића. Следећи пут ћу покушати да додам чили за зачин. Ево.

Натасхецхка лепи комади !!! Судећи по пунашном месу, ово је ближе стомаку! Па, како након смрзавања? Исеци на дуге траке !!! мммм

а масноћу заврнеш заједно са кожом?

Наташа без коже! Увек пуцам! Али ово је само због деце. Ако је кожа мека, онда је то могуће са њом.

туманофааа, ирски, не знам, али сам одсекао неке остатке ребара. Нисам баш добар у свињској масти, али надам се да ћу уз вашу помоћ научити да одаберем праву. Свидео ми се укус оооооооооооооооооцхен, лечио сам сељаке на послу, они су то ценили. Истина, бели лук је био сув и рано сам га истиснуо, још увек је био сув. Али ипак је испало врло укусно. Хвала на укусу!

Свидео ми се укус, лечио сам сељаке на послу, они су то ценили

Наташа је веома срећна! Сјајно! Кувајте за здравље!

Хвала Ирин! Тренутно, како иде свежи бели лук, припремићу га тако да га мој син може понети са собом!

Тренутно, како иде свежи бели лук, припремићу га тако да га мој син може понети са собом!

о Наташа, никад не жалим за белим луком - још, још !!!

Па, смари, не жали што си звао!

о добро, шта си ти, увек сам ти драго, само дођи до мене!

Моја прождрљивост ће се повећати до лета.

главно је знати унапред, тако да ће бити сољено!
погодићемо

ох добро, шта си ти, увек сам ти драго, само дођи до мене!

Ир, магловито, она је била та која ће ме видети, да сакупи данак за даску:
Али ако желите, онда се придружите, биће забавније!

Ир, магловита, ишла је код мене, да скупи данак за даску

прекид узбуне! хоћете ли испуцати рибу за пар?

Свињска маст, свињска маст ... узима свињску маст, може да је види, на дијети

можете видети своје мало, на дијети

јадник! Била сам потпуно гладна! Ирисха треба хитно хранити!

Ирац, нисам прочитао целу тему, па, пуно писама ...

А шта ако се свињска прса засоли према вашем рецепту, а чукња ће се испоставити?

А шта ако свињску пршут посолите по свом рецепту, испашће чукња

зашто чукња, Иннула ће испасти сјајно. струја рецимо са ребрима али без и дебљином комада, а такође и колико меса. Одредићу време сољења. свињска маст може да лаже колико желите - не можете је пресолити. али се месо брзо соли

можете видети своје мало, на дијети

Мислио сам да се у Вороњежу могу наћи само тако слатки мачићи из улице Лизјуков ... И, испоставило се, постоје даме које траже и позамашне дебеле туђе масти ...
А каква је реч ова вулгарна „почаст“ !!! Бе-ух-ух-ух ... Не почаст, већ одштета за звиждук! Погледајте, преведено са болесне главе на здраву!

А, ето, испоставило се, има трагача и позамашних шкртирања за туђе дебеле даме.

да, чим масноћа овде није позвана ... али испоставило се масти раздора!

испада дебео неслога!

Не сланина, већ достојанство! Досточка је цела поента! Погледај дубље Ирус!

Погледај дубље, Ирус!

Да, били су потпуно збуњени. Волим сланину, али не достоцхка !!!!

Туманцхик, Веома сам захвалан што је сласна сланина управо направљена и резултат је невероватан! мој муж је заиста ценио масноћу, а и ја је обожавам! Хвала Ироцхка на рецепту који ти треба!

Туманцхик, Управо сам ставио сланину у тигањ, испало је два слоја, па доњи комади горњег готово потискују горње комаде на површину, ако ставим тањир на врх, могу ли?

Туманцхик, хвала ти пуно на сласној сланини

Веома ми је драго што ми се свидео рецепт! Наш муж је мушкарац!

Горњи делови су готово потпуно на површини, ако ставим тањир на врх, могу ли?

Потлачивање Ленулије овде је непожељно. Нека се посоли и за један дан их замените. Онда поново. И све ће бити добро.

Ироцхка, хвала, само дебљина масти је 4 цм, прочитао сам критике овде и одлучио да је дан довољан. Сад сам га извукао, комадићи су суви, мало сам га пресекао, загризао, све је посољено или вратио у саламуру, већ сам га сипао! Биада!

Ироцхка, хвала, само дебљина масти је 4 цм, прочитао сам критике овде и одлучио да је дан довољан. Сад сам га извукао, комадићи су суви, мало сам га пресекао, загризао, све је посољено или вратио у саламуру, већ сам га сипао! Биада!

И даље препоручујем сољење три дана. Минимум. Свињска маст није баш преведена. Месни слој је сољен. Генерално, солим по принципу: стави и заборави - запамти и извади. Само је месни слој дебео - волим свињску маст. Али сол убија све сирове какуе. Али ваш је танак, а зачини и мраз ће учинити свој посао. Сланица се може направити нова.

Па, желим да се захвалим Ироцхки данас !!!
Све је направљено само по рецепту, а данас смо још једном пробали сланину припремљену са златним дршкама самог Туманчика! Ово је нешто! Једем уместо слаткиша, али уживам у кожи као у изврсној посластици!

Сви овде толико хвале свињску маст, толико је желим, али апсолутно не знам како да је одаберем. Вероватно треба да купујете боље на тржишту.И по којим критеријумима је и даље изабрано да буде укусно. Помозите да окусите овај укусан

Вероватно треба да купујете боље на тржишту.

Мариноцхка! Још нисте пробали слану маст? Хитно морамо да вам помогнемо! Нећу вам саветовати где да купите свињску маст, јер су наше територије различите. Али купујем и у продавници и на пијаци - све зависи од цене. Идеална свињска маст за сољење је, наравно, задњи део, на ивици - цев. Пузико ће бити тешко жвакати, мада се замрзнута и правилно резана сол (танке и дуге траке) слатко једе. Уврћем резнице и ружноћу у млину за месо. Испоставља се предиван намаз на хлебу. Сада о самој свињској масти. Пузико се веома разликује од цеви и леђа:
прво, на полеђини је најмањи месни слој - танке пруге, на бачви је нешто већи. Али на стомаку је увек велика.
друго, папиле су видљиве на стомаку на кожи. То је највећа разлика. А маст са стомака се увек љушти. Понекад се масни слојеви не уклањају из њега. Цев се мање љушти. Леђа се уопште не љуште. Али главна ствар је не бринути и не паничити. Кисели краставац чини чуда. Све ће се средити!