Торта "Сундае"

Заборавио сам шећер у тесту да напишем 1 чашу. Опростите људима. А тесто се не диже много ...

Али још увек сам размишљао да су колачи већ печени, ни соли ни шећера у тесту. Испекли су две, у половину теста додали какао, а у крему такође. Колачи су вероватно узалудни. Дете једе само чоколадно пециво. Хајде да видимо шта се дешава ...

Ништа се страшно није догодило, мислим да ће бити укусно. А да се упије сируп, постојала је идеја, али бојим се да би се помешано са кремом испоставило да је то каша. а крема је била слатка. Дошла је чаша шећера и пола порозне плочице чоколаде. Одјављујем се сутра

Суслиа, све је испало врло добро. Недостатак шећера се не осећа. Захвалити. Нажалост, при руци нема камере.
Схл. И управо смо регистровали прашке колаче

Суслиа, Направићу вашу торту за 7. јануар. како се каже када је боље све напунити кремом, вечерас или сутра? Из неког разлога мислим. да што дуже стоји, биће укуснији ...

Добро мислите, што дуже кошта, укусније, учините то данас, до 7. обично ће бити баршун.

Суслиа, Једноставно је, само врло, врло укусно !!!! Много вам хвала!!!!! После читавог низа празника једноставно није било снаге за нешто компликовано. А ова торта је лака и брза ... и направила је дан унапред. и ГРИП !!!!!! Веома деликатно, врло, врло !!!, заиста нисам добио такав рез као ваш, због чињенице да се, изгледа, торта показала врло прозрачном и кад је почела да омета крему, почела да се јако сруши. Следећи пут ћу покушати да у тесто додам још брашна. А такође ... следећи пут НЕЋЕМО ДАТИ жар. Чини ми се без ње, то ће заиста бити сладолед !!!
Врх торте је напуњен врућом чоколадом и помешан са пар кашика павлаке. Испало је врло хрскаво, као у сунчаници у чоколади. А пошто уопште нисам имао мрвице, а дно сам имао без њих, помислио сам да ћу следећи пут (а биће неопходно, оцена колача међу рођацима луда !!!!) и ја сипати колач одозго и са стране, охладити и преврнути, сипати доле. Па, апсолутно "Сунде у чоколади"

Па, то је дивно, што ми се свидело. А прелити чоколадом са обе стране, то је занимљива идеја, али не могу да замислим како ће изгледати. Зар се чоколада не мрви на врху? ако га окренеш?

Јуче сам се осрамотио овим рецептом пред гостима! Одлучио сам да изненадим нечим новим ... Све сам радио по рецепту. Крема се испоставила толико течном да би име овој торти требало дати „Торте у пуњењу“! Ни преко ноћи ова течна маса није променила своју конзистенцију. Колачи су без укуса, као да је појела хлеб. Да ... Разочарање ...

Веома ми је жао... 🔗 Да, крема никада није била течна! да ли сте ставили скроб пун кашика, са тобоганом? Можда маслац није био баш добар? ... Штета, каааак ... јер колач испадне укусан, заиста ...

Буттерфли51, да нисам успео, а сада нисам јео уз кафу, веровао бих да је рецепт лош ... али опростите ми, нећу се сложити.
Чак и најремек-рецепт може бити припремљен на такав начин да није јестив. А то је можда једноставна ствар.
Веома сам изненађен што се крема показала течном. Можда је било мало скроба?
Генерално, саветовао бих вам да пажљиво и пажљиво прочитате рецепт упоређујући своје поступке. Сигурно је негде направљена фатална грешка!

Колачи су без укуса, као да је појела хлеб.

Иначе, бацио сам пола шећера и уопште не личи на хлеб!

Не, урадио сам све како треба, тачније како је написано. Кад крема није успела, прочитала сам је поново. Испало је чак и мало више скроба. Можда је то заиста уље? Ни сада не знам! Вероватно ћу покушати то некако да урадим. Али не за госте, већ за тест, за себе.

Када кувате млеко, оно би требало да постане густо попут желеа. Истуците маслац док не постане бели и додајте овај желе мало по мало, туците док не постане глатко и следећи део.

Буттерфли51, побрините се да то поновите поново. Само при руци нека остане залиха уља, ако изненада поново постане течно, додајте слободно још пола. Па ипак - путер треба да буде мекан, а сируп охлађен, како не би растопио маслац. Па ипак, саветовао бих вам да замените скроб ...

Суслиа а зашто "Пломбир"?
А шта ће се догодити ако тамо уместо млека ставите топљени бруде од сладоледа? Овде морате да пробате ...

Да, његов укус је тако кремаст, а ванилија (ако нема жестице) па, сладолед "сладолед" је природан

Пронашао сам занимљив чланак о скробу хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=38610.0, а коју сте узели са кукурузом или кромпиром?

Ако пођемо од чињенице да правим колач од добро познатих производа, онда бих ипак скувао бар мало сагорелог шећера (карамела). Само не знам шта се крем бруле продаје на вашем подручју, овде је тешко пронаћи без, рећи ћу, сумњивих адитива.

Што се тиче изгорелог шећера, Покхлебкин је то дефинитивно имао, и готово је сигурно у класичним кулинарским (и ГОСТ) изворима. Покушаћу сада да га потражим.

====
мало лажи ... Карамела иде пре сагоревања (карамела светле боје, изгорела је ближе браон боји).
Ево дела рецепта за крем брулее сладолед који лежи на кувању.

3. Направите карамел растварајући преостали (200 г) шећер са 4 кашике воде. Пустите да прокључа док смеша не порумени. Излијте на подмазан плех и оставите да се охлади - загреваће се до крајњих граница. Охлађену карамелу сломити ваљком, стављајући у врећу.



100 г кремастог сладоледа или сладоледа
1 кашика шећера
1,5 кашике млека или кајмака

Помешајте шећер са млеком. Добијену масу загревајте уз непрекидно мешање на шпорету док не добије густу конзистенцију, светло смеђу боју и карактеристичну арому. Затим спојите ову масу са кремастим сладоледом и замрзните.

односно све се своди на кључање барем дела шећера док не постане светло браон и има карактеристичан мирис карамеле. И додајте ово истој млечној креми. Тако ћете добити масу за кремшните (а ако се смрзнете, онда и канонски сладолед).

Овде сам нашао цитате В. Покхлебкина код Админ.
Шећерни сируп

А овде је још лакше кувати ОВО ЈЕ и додајте у крему. Невероватан укус карамеле је загарантован!

Већ сам, успут. Помислио сам, исекао га на комаде, раздељен и онда сипао. Па, какав прави сладолед у чоколади ...

ОХ! Па ... и зашто сам дошао код вас ... излијем сву пљувачку ... али колача више нема, појео сам бркове ...

Јуче сам се осрамотио овим рецептом пред гостима! Одлучио сам да изненадим нечим новим ... Све сам радио по рецепту. Крема се испоставила толико течном да би име торти требало дати „Торте у филу“! Ни преко ноћи ова течна маса није променила своју конзистенцију. Колачи су без укуса, као да је појела хлеб. Да ... Разочарање ...

Чини ми се да је ствар у квалитету производа. Ако је неко већ успео, осим аутора, грешка је само на производима. И колико год користим кремшните, никад нисам изашао у течности, колико год се трудио. Можда га нисте завршили?

Здраво девојке!
Суслиа, хвала вам пуно на овом рецепту. Данас сам то урадио први пут. Направио 2 порције, строго према рецепту. Мислим да је успело. Шта желим да кажем? А чињеница да је половина свега тога моје домаћинство помело колаче, раж је лежало на лођи да се охлади. Таква укусна .... А кад су је пробали са кремом ..., одмах су питали „Хоћеш ли нам икад испећи такву торту ???“ (ову сам направила по наруџби) „Никад нисмо јели тако укусно у нашем животу. “(па, они воле да буду сиромашни, моји„ изгладнели “).
Сутра ћу сачекати одговор купца.
И ево шта сам хтео да питам. оКада се колач помеша са кремом, пожељно је да комади остану нетакнути или како ће испасти? Јер су се моји колачи показали тако нежним да сам била равна и плашила сам се да их добро помешам са кремом.

Хвала вам што сте испробали рецепт.
Комадићи углавном треба да остану нетакнути. И увек су испале густе, нимало нежне, можда имамо различито брашно ... следећи пут додајте још тада. Да ли сте га положили у танке слојеве? у 1 цм?

Да, делује танко, добро, можда 1,5 цм. Ивице су биле суве, али већина најделикатнијег кекса. Ево мислим у следећем. пута (само сам сигуран да ће то бити врло брзо) или га држите дуже у рерни или ставите више брашна ... Укратко, посла нема краја ...

Хвала на рецепту!

Направио сам торту у спором шпорету - 60 минута печења.
Волим Сунце зец испоставило се да је то врло нежна пекарска роба. Било ме је страх да све не преломим приликом мешања, па сам комаде торте преливао кремом, а креме је брзо понестало, а хлеб је остао у значајним количинама.

Исход:
Остатак моје торте појео сам са задовољним тутњањем.
Торта се смрзла, али, за мој укус, било је пуно креме. Синоћ сам појела ТРИ КОМАДА са чајем !!! Како ми је било лоше! Осећао се ужасно лоше! Скоро сам био растрган на пола! Прошло је доста времена откако се, као у детињству, нисам прејео слаткишима!

Налази:
Следећи пут ћу покушати да колаче потпуно охладим. Кад сам сакупио торту, било им је топло, можда су зато и остали тако нежни?

Никад! Никад! Никада нећу појести толико! Застрашујуће је сетити се ...

Сунце зец , да, ивице су суве. то је сигурно, средина је мекана, али не много. Због тога ивице ломим на мање комаде, а средину остављам већим, види се на фотографији.

Добро, КосхаПа добро, подсмевао сам се, требало је да буде тако пијано, пазите, молим вас. А у цртаћу мислим да то не бисте требали радити, тамо ће испасти високо, али треба да буде торта танак. Пре, када није било правоугаоног облика, пекла сам у две тепсије, прво сам пекла један колач, па други.

Желео сам да направим ову торту, али почео сам превише отрцано. Испекла сам торту - испало је сјајно. Скувала сам скроб у млеку и одлучила да ујутро могу све да помешам.
Резултат: испоставило се да је млеко прехладно, па крема није бичала, а путер је ситно висио у креми, смешу је требало мало загрејати (буквално на собну температуру), путер равномерно распршити, охлађену крему је веома добро умутљено миксером. Али ... торта се не само охладила ујутро, већ је и изгубила део влаге, па у торти практично неће бити креме - све се одмах упило.
Оутпут: треба да кувате све „овде и сада“, млеко не хладите на температуру испод собне, не одлажите мешање колача и креме за сутра.

П.С. Укус и квалитет теста подсетили су ме на „Краљевску торту“ која је сендвич умућеном умућеном протеинском кремом са сирупом од свежег воћа или џема. Стално ломим колаче за ову торту, а опција са сломљеним комадима у маси креме је врло добро решење.

И већ сам овде. Мислим да је чињеница да се млеко са скробом охладило у реду. Главно је било довести маслац у мекано (не растопљено !!!) стање и тада би све претукло. Ако не, увек је спремно парно купатило и додатни комад уља. И то је то - нема проблема! Рина72, урадио све како треба. Мислим да када би се колачи, након печења и хлађења, ставили у пластичну врећу, онда би са њима било све у реду.
У сваком случају, увек кажем да је не потпуно позитиван резултат чак скупљи од потпуног успеха. Много више учимо на грешкама него на победама.

Рина72, узми број 2 надам се да ће бити ускоро?

А ако овако?



Жао ми је, али то је све што је остало од торте док сам био на послу. Па, наравно, узео сам је и са собом. (Морамо некако ублажити потребу за одласком на посао у недељу)



Следеће на реду су прашки колачи.

Девојке, направила сам ову торту, још нисам баш срећна, јер сам зезнула торту ((
Соду осећам, вероватно сам је попио ((па, преекспонирао сам је у рерни, испала је смећкаста. Крема је испала добро, чак сам почео да размишљам да је користим и на другим колачима).
Па ипак, слажем се са девојкама око шећера, морате смањити шећер, па, то је врло слатко)))
Паузираћу и покушаћу поново

Тако сам одмах написао да смањујем шећер, иначе испадне слатко.

Једноставно јако волимо слаткише, па смо одлучили да урадимо све као у рецепту, али испало је врло слатко)) Да ли осећате сода?

И нисам слатка, али сасвим нормална ...
И уопште нисам осећао соду (успут, Суслиа, али у прашким колачима сам заиста осетио њену драгу !!!)

Једноставно јако волимо слаткише, па смо одлучили да урадимо све као у рецепту, али испало је врло слатко)) Да ли осећате сода?

И нисам слатка, али сасвим нормална ...
И уопште нисам осећао соду (успут, Суслиа, али у прашким колачима сам заиста осетио њену драгу !!!)

Суслиа, ево га, као што је и обећано!


Чини ми се да је таква торта само божји дар за торту "Барбие"! Скулптирајте сукњу како желите! Тек сада вам треба више од 1 дела, иначе сукња није баш пухаста и мало кратка

И ево резача:


Морам рећи да опет нисам успео да помешам колаче са кремом. Па, врло су нежни и распадају се, па сам сваки комад умочио у крему и ставио у калуп.
Задовољан сам укусом и обликом на свим сервисима! (дало је мало мање шећера ... да, вероватно је и боље или је једноставно већ јело слатке ствари!)

Имам правоугаони облик 21к30 цм. Овде стављам све тесто у њега, испада не више од 1 цм. Хтео сам да дам више брашна, али у последњем тренутку сам одлучио да га дам као у рецепту, нека бити тако нежно!

То тако сласно описујеш. И имам питање, ако сода замените прашком за пециво?

Наравно да можете заменити

негде је постојала тема посвећена соде.
Боље је да сода у тесту заиста делује како треба
1. Замените прашак за пециво за соду бикарбону.
2. У тесто додајте било коју киселину док не постане брашно и додајте соду заједно са брашном.
Ако соду „угасимо“, како је прописано, тада ће нам хемијска реакција која нам је потребна (ослобађање угљен-диоксида) отићи у ваздух.

занатлија, Барбие је испала дивно!
Такође сам пазила на овај рецепт за хемисферичну торту управо због могућности бесплатног моделирања. Реците ми, да ли је било нијанси током или након формирања сукње? Зар нигде није потонуо? Колико је торта чекала сат „Кс“?
И такође мислим, или да направим један и по део, или, можда, да додам безасхни "резање". Девојке, да ли мислите да би било прикладно да се тамо безе? Ако је тако, онда ће вероватно морати да се дода крема.

Н @ т @ ли, захвалити!!
Покрила сам посуду кесом целофана и положила комаде торте, умочивши их у крему, као што то чине папи-маше. Прво сам положио зидове, а затим напунио средину. Ставио сам га на пола сата у фрижидер, извадио из форме заједно са кесом, а затим притискајући рукама, дао му дужи облик (морао сам да направим дужу сукњу.) Све се јако добро придаје вајање! Стајао је у мом фрижидеру целе ноћи док нисам почео да га украшавам. Нису примећене депресије.
Али на штету безе - не бих га препоручио. Крема је мокра и чини ми се да ће се безе покиснути.

Пронашао сам занимљив чланак о скробу хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=38610.0 , а коју сте узели са кукурузом или кромпиром?

Ворт, какав скроб треба узети за ову торту? Имам кукуруз, је ли у реду?

Да, прочитао сам у том чланку да кукурузни скроб има течнију конзистенцију, а кромпир је и даље погоднији за крему.

блиииииин, спотакнула сам се и девојке су купиле само паковање путера, али у колачу маслац може да се замени маргарином?

Можете га заменити маргарином, само узмите добар.

Па, ево ме са захвалом



Торта ми се јако свидела! Сачувала је колаче од кушача најбоље што је могла - врло укусно. Иначе, уопште нису крхки. Истина, било је пар одступања од рецепта: на једну и по порцију сам ставио 2 јаја (требало је откуцати 1,5), а путер је био упола са маргарином (јер је било пуно планова, и ту био је јако недостатак путера), као и количина соде и оставила сам шећер као за једну порцију.
Невоља се догодила са кремом - поделила сам је, штета - у почетку је била тако добро умућена. Морао сам да лупам још путера и заборавио сам да додам ванилију од фрустрације. Али свеједно - заиста укус сладоледа.
Прекривен ганацхеом (тамна чоколада + 25% павлаке), украсима од марципана. У теми „Мастике, марципани“ одјавио сам се детаљније.
Хвала још једном!

Коначно сам направила ову торту! како је укусно, деликатно, али како је лако направити !! Одлична торта !!!!!!! Тек сада је мој колач порастао 3 пута и испао је врло, врло нежан бисквит висине 4-5 центиметара !!!!! и због тога се много распадао у процесу комбиновања са кремом!

Вау! па ружа ??? и у којој величини се пекло? можда премало, али која је била дебљина слоја?

ради интереса, чак сам га мерио и лењиром, дебљина је била око 0,9 цм. Можда имам превише соде, или павлаке .. Узео сам 20%

Господарице, молим те, реци ми, у ком облику хладиш сукњу за Барбие? Такође желим да научим како направити такву Барбику користећи овај диван рецепт!

Ох извини! Још једном сам прочитао Темку и пронашао одговор на своје питање. захвалити Суслиа за рецепт, и Господарице за идеју !!!

Господарице, молим те, реци ми, у ком облику хладиш сукњу за Барбие? Такође желим да научим како направити такву Барбику користећи овај диван рецепт!

Имам такав сет чинија


Ево најмањег који сам узео за основу. Истина, торта је била мало мала и ако бих убацио лутку са ногама, хаљина би била кратка. Морао сам да јој одврнем ноге. А да бисте добили већу сукњу, требате узети 1,5 или 2 порције торте.

Јуче сам поново направио такав колач, али понекад ми је глава глупа, заборавила сам да у крему ставим путер, само млечни желе, тако да се укус колача уопште није погоршао, али чини ми се да сам и победио! !! испало је врло нежно и лагано !!! Хвала још једном на овом рецепту !!!

О ТОМЕ! И прекјуче, за дедин 85. рођендан, направио сам ову торту и стално размишљао како да смањим њен садржај масти, а да не изгубим укусност? Да ли ће задржати облик на млеку од млека?

А како су торте овог пута? такође претворен у бисквит? која висина?

Висина колача је иста, висока до кекса, само што сам га овај пут држала мало више у рерни, тако да су горњи и доњи део били више запечени и нису се толико поломили током мешања са кремом, све иста павлака - павлака, и сода - сода за мене

[цитат]
Да ли ће задржати облик на млеку од млека?
[/ куоте]
Савршено сам држала облик торте 2 дана !!! посебно данас сам пола дана држао један комад у кухињи на топлом, ни капље ни растопио .. све је супер !!!

Суслиаиаиаиаиаиаиа !!! и остатак паметних произвођача колача!
У суботу ћу направити ову торту за мог таста. Али у колачима сам генерално храст, па питања:
1. За коју тежину је дизајниран овај рецепт? Претпоставља се да ће бити 8-10 људи - делова, што ће у рецепту бити довољно или ће се повећати за два, три, четири (подвући потребно) пута?
2. у духу о томе колико држати и на којој температури?
3. Купио сам „пасту за пудинг“ у праху - могу ли је премазати одозго и драгом татици написати шкакљиву нит? и боцните ме, ако можете да користите мастик, како га можете раширити по торти до равномерне конзистенције?
Хвала унапред

Па, за 8-10 комада, мислим да ће бити у задњици ... можда повећати удео за 1,5 пута. А килограм никада нисам мерио, не могу ни приближно да кажем.
Ставио сам 180 степени у рерну. и печем отприлике пола сата, пошто је торта постала равномерно златна, и извучем је, па, наравно да забодем шибицу

Суслиа , можемо ли само дуплирати порцеику, а?

Не оклевајте! торта је укусна, али није велика. А другог дана има још бољи укус! Дакле, најмање две порције, ако нема више слаткиша.

Направила сам торту по вашем рецепту, врло укусну и нежну, све је одлично прошло. Желео сам да вас питам, да ли је могуће додати растопљени путер у ову крему? (У крему увек додам само њега, а крема се испостави врло нежном и укусном), маслацу сада не верујем, није квалитетан, ако можете да напишете одговор, хвала још једном да је торта неупоредива .

Да, увек сам то радио на путеру, како каже рецепт. И истопљено, мислите ли на гхее? Вероватно можете, радите и волите

Данас сам направила ову торту. Испоставило се да је торта оно што је лекар наредио. Изванредно се покварио, изнутра је био нешто мекши од коре, све је помешао (желе је интервенисао хладно, завртео се у мутилу). Већ 2 сата у фрижидеру. али крема није смрзнута, узима се на прст ... хоће ли се торта распасти ако је преврнем (сада је на филму у чинији)?

Крема би требало да замрзне Целестине, како је торта? Забринут сам ...

Крема је замазана (претпостављам да је требало мало више уља), али окренула је, вреди, сад размишљам о декорацији.Застао сам на чоколади, али желим да се покажем млазницама (уосталом, доћи ће свекрва) И такође је округло .. моја декорација ће склизнути доле ... вероватно ћу вежбати на безеу ролл))))
И покушаћемо сутра, урадио сам то тако да дуже упије.
И, генерално, заиста сам волео да то радим. Није заморно

Целестине, а ви га напуните чоколадом. Чоколадна кора ће га поставити на своје место. А на врху можете направити нешто од креме, неколико ружа, а са стране ставити танки ажур ... Свекрва мора бити у доброј форми!

Целестине, а ви га напуните чоколадом. Чоколадна кора ће га поставити на своје место. А на врху можете направити нешто од креме, неколико ружа, а са стране ставити танки ажур ... Свекрва мора бити у доброј форми!

И неће ли кремаста „милост“ склизнути са чоколаде? А како направити леп ажур, нисам успео, све је више петљи лежало.

Девојке!!! Ово није торта, ово је луда сласност. Хвала ти, Суслиа, на рецепту. Сад ћу то често радити.
Овако је испало, нисам сликао унутрашњост - фотографишем телефоном, и тако не баш квалитетно

а ипак сам то успео! двострука порција, као и обично, није била без инцидената. али, као, све се добро завршило. Суслиа - најбоље !!!!

Целестине, и како је реакција свекрве?

Бацим поглед сада и руке ми клепећу по дну да бих бар ивицом дао ивицу ... Ево шта ради ХП са људима, одмах помислите, шта бих ја урадио

Свекрва у контакту Јуче се целу вечер борила са њом ... није могла да се изненади. Можда сада неће помислити да му син гладује

И сам сам размишљао о дну (чоколаде није било довољно), али није било времена, испоставило се да ће доћи још људи, морао сам да пржим палачинке с узорком.

Девојке, здраво свима! Данас сам у потрази за нечим укусним наишао на торту „Пломбир“. Да будем искрен, сумњао сам у позитиван резултат до краја.
АЛИ резултат је био само РАЗРЕД !!!! Јако, врло укусно !!! Једино што сам од себе додао било је то што сам направио слој комада банане. Одозго посута млевеним орасима.
Ево шта се догодило:

Суслиа хвала на тако једноставном укусном укусу
занатлија Посебно вам хвала на идеји за хаљину Барбие 🔗