Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа) (страна 72)

Галина Ив., лепото, хвала на везама! Али не знам како да наручим у иностранству, али не желим да откријем тајну, па размишљам да направим неке домаће како бих имао времена и за Чај својим рукама и за кесице чаја за то пре Нове године, топлина поклона, да тако кажем. Иначе, тегле за чај купио сам у Фику ... за 39 рубаља, али засад нема шта да се толико да, касно сам наишао на тему, али следеће године ћу почети то да радим на пролеће, припремам и онда иди у шетњу

Девојке, а када правите поклон кутије, можете унутра ставити овакав пакет:

унутра је метализован.
Тада, ако унутра користите такав пакет, можете да калупите кутије (моје омиљене куће) чак и од сланог теста, биће још лакше.

Девица, питање је: шта додаш у чај, шта (као на последњој фотографији са Аниутом, где су поклон-врећице) испадне као разнобојни листови у чају, обојени? Шта се то додаје? И изгледа прелепо.
На пример, и ја сам ово смислио - извадио сам из вакуума сушару за воће, јабуке и крушке, мало је пресекао и сипао у чајеве од истог лишћа. Јабука са јабукама, крушка са крушком. Претпостављам да неће штетити чају, зар не?

Инусиа, отворите страницу 148 наше дискусије

Инус, пре 20 страница водили смо живахан разговор на ову тему. Подношењем Линадоц-Лина сушили су латице свих врста цвећа, јагодичастог воћа, коре јабуке - латице астера, сунцокрета, артичоке, невена, флокса, циније ..., сушене бобице вибурнума, планинског пепела, бруснице .. Овде сам чак ставио и поступак сушења латица и љуски ... Понављам за вас:

Претпостављам да ово неће наштетити чају, зар не?

Уопште се не меша. Чак се ни бобице калине, планинског пепела и латица невена не осећају ... Али изгледа прелепо у чајнику, па, у самој тегли сувог чаја:

беаутисхцхсхааа

О ТОМЕ! Хвала вам! Вероватно су ми недостајали ови постови ...
Тако сада складиштимо двоструко више сена за Буренку Одмах ћу уништити све своје резерве лишћа. И имам довољно ових ствари. Отишао сам да се умешам ...

Да, и сама се томе дивим. Направио ову лепоту преглед како не би расипали људски промет ...

имамо и врло брижног Људочека

И имам довољно ових ствари. Отишао сам да се умешам ...

Инусиа, једноставно не узимате све цвеће, већ само латице. Цвеће може навући покривач преко себе (на пример, невени) ... Али латице не могу. Због тога смо откинули латице са цветова пре сушења.

имамо и врло брижног Људочека

Да, једноставно, као нико други, разумем који је саобраћај ограничен. Пола месеца једем све што је на сликама, а затим остатак месеца живим са Интернетом корњаче ...

Инусиа, једноставно не узимате све цвеће, већ само латице

Схватио, шефе!

Немам времена ни да те читам, а камоли да пишем.

Људмила, одушевљена сам !!!!!!!

Супруг ми каже да ускоро уопште нећемо ићи у продавницу. Сами кувамо чај, сами правимо скуту (од кефира), сами печемо хлеб, мајонеза је такође наша припрема, а на послу су ми углавном нудили козу на балкону.

Наталиа, исто!
... А ја сам на првом спрату, већ могу да имам краву ...

И мој муж ми каже да ако глад започне, тада ми и ваше (у мом смислу) вештине нећемо бити изгубљене, сигурно ћемо преживети, јер већ имамо своју кафу, чај и ... све остало

и давно сам рекао да се уопште не плашим никаквих санкција, на својих шест стотина квадратних метара могао бих толико да порастим да бих прехранио породицу и сву родбину, а онда је био мој чај.

На својих 6 хектара могу толико да узгајам да могу да прехраним породицу и сву родбину,

Ох, драга мајко, шта онда уопште могу да замислим некако застрашујуће на својих 70 хектара ...

Наталиа-65, Инусиа, Аниута73, Галина Ив., па сад знам све адресе, лозинке, појављивања до кога у том случају можете возити ...

Погледајте шта сте нашли, можда вам неко добро дође

натусхка, захвалити ! Наравно да ће добро доћи ... Требају нам свакакве идеје ...

натусхка, Мислим да ће бити врло корисно. Касније ћу ићи са свог рачунара (има већи екран него на таблету) и читати

Иначе, данас сам открио да је ледени чај са вишњама врло, врло ... Никад нисам разумео како се пије хладан чај, али овде је остало пола шоље - па, пуно кувам, и кушао сам хладни чај - то је лагано!
Мој клијент је данас погледао овај чај) Нисам се покајао)) Много ми се свидео, али он не лаже, обично каже такав какав јесте) Дакле, странци су већ почели да га оцењују)

флете, да, наш чај је добар у било ком облику! А како је укусан хладни Иван чај !!! У летњој врућини не треба вам боље пиће ...

Ох, морам да сачекам још годину дана за Иван-чај)) ако расте) Међутим, на путу са семенкама, такође сам наручио мало, ферментирано, за тестирање. Тачно, нисам сигуран да ће све бити како треба - али занимљиво је покушати)

флете, пријатна вам открића! Надам се да ће вам послати достојан Иван-чај ...

Добар дан. Желео сам да покажем фотографију, али није успело.

Девојке, сада читам књигу Сталика Ханкишијева „Казан, роштиљ и дастархан“. како лепо пише о чају и које су слике шарене. Скренуо сам пажњу на испуштање првих листова чаја, пишем да је ова вода за прање листова чаја, а следећи залив за чај. Унука је књигу преузела на радну површину, сада је врло згодна за читање.

Галина Ив., Била сам врло озбиљна у своје време и бавила сам се производњом сапуна и крема и друге козметике, наравно да ово није јефтино занимање, али ни једна крема није дала такав ефекат као од домаће козметике, чак и оне најскупље. ..... Никада у њих нисам стављао конзервансе, тако да је ефекат био невероватан, све је природно, али се не чува дуже од 7-14 дана. Морао сам све да дам. Сада користим маслаце (чврста уља и етери) за негу

Људмила, хвала) Тачно, не знам какав би требао бити прави)) Али све долази са искуством)
Познаник ме је научио како да правим чај; дуго су живели у Туркестану. Не знам, вероватно постоји такав начин.
Узима једноставан порцелански бокал за млеко, ставља листове чаја, обично кашичицу, прелије кипућом водом и стави на малу ватру. Када чај почне да кључа, ваздушни мехурићи се подижу, искључују гас и сипају чај без додавања воде.
Ја такође кувам своје, само пуштајући да се кува још неколико минута да у потпуности открије укус.

А ја сам на првом спрату, већ могу да имам краву ..

Насмејао си ме. А ја живим на 12. спрату, а мој стан има засебан балкон у ходнику и испада да има укупну површину од 12 метара, и све је моје, већ сам помислио, можда тамо могу ставити пилиће ...

Какве нафиг санкције за нас, пумпаће нас само кромпир !!!!!! А у нашем случају лишће и влати траве ...

Девојке попут нас овде су пријатне и лепе. Можда је време да отворимо посебно поглавље о кувању чаја. Мислим да до следеће сезоне нећемо написати ни хиљаду страница.

Тачно, не знам какав би требао бити прави)) Али све долази са искуством)

Требало би да постоји неописива, неупоредива арома сувог и куваног чаја и трпког укуса. Али описивање укуса и ароме иванског чаја није користан задатак. Још увек не можете да пронађете праве речи.

Познаник ме је научио како да правим чај; дуго су живели у Туркестану. Не знам, вероватно постоји такав начин.Узима једноставан порцелански бокал за млеко, ставља листове чаја, обично кашичицу, прелије кипућом водом и стави на малу ватру. Када чај почне да кључа, ваздушни мехурићи се подижу, искључују гас и сипају чај без додавања воде.

Ова метода неће успети са нашим чајем. Чак је и упутно да се кува водом која не кључа - негде око 90 *. У супротном, сва арома ће нестати.

Девојке, сада читам књигу Сталика Ханкишијева „Казан, роштиљ и дастархан“. како лепо пише о чају и које су слике шарене. Скренуо сам пажњу на испуштање првих листова чаја, пишем да је ова вода за прање листова чаја, а следећи залив за чај. Унука је књигу преузела на радну површину, сада је врло згодна за читање.

Алла, све где постоје речи казан, дастаркхан ... привлачи ме као магнет. Преузимам књигу и са задовољством зарањам у ову лепоту. Хвала вама и вашој унуци!
Мислим да не морамо испирати чај. Гледао сам слике како се прави Краснодарски чај. Тамо је разбацано по поду и људи ходају по њему у чизмама. Ову свакако треба опрати ... А овде неке девојке чак перу лишће ...

Желео сам да покажем фотографију, али није успело.

олгавас, Да ли сте отпремили фотографију преко свог профила? Профил лево има „Моја галерија“. Треба да кликнете на њега, а затим следите упутства. Затим, када се фотографија отпреми, копирајте везу и само је налепите у било коју од својих порука.

Девојке попут нас овде су пријатне и лепе. Можда је време да отворимо посебно поглавље о кувању чаја. Мислим да до следеће сезоне нећемо написати ни хиљаду страница.

Таниа, мислим да су наша поглавља о чајевима ова поглавља ... И ми пишемо ... пишемо ... пишемо ...

Људмила, такође је преузета књига „Мангал“. У „ВКонтакте“ постоји група Сталика Ханкишијева. казан. Бразиер. Б. Аран и Дастаркхан, има пуно видео записа. Тако лепо говори да најједноставнија храна постаје божанствена.

Алла, Хвала Вам много! Свакако ћу потражити групу и покушати да се региструјем у њој.

.

лаппл1, Хвала Вам много. Ура, успело је.
Зато сам одлучио да покажем своје богатство.

НаталисхкаНисам разумео како је моја фотографија дошла до вас. Изгледа да сам тако вешт радник.

Да, ово је веза коју сте дали. Сад ћу га обрисати.

Наталисхка, Схватио сам.

Хвала Вам много. Ура, успело је. Зато сам одлучио да покажем своје богатство.

олгавасКако ми је драго због вас, не можете ни да замислите! Веома сам задовољан што имате толико чаја и свиђа вам се! Уживајте у чају! Хвала на фото извештају!

лаппл1И како ми је драго. Данас сам скувао вишњу. Како је укусно. Арома и шмек коштица трешње, толико ми се свидела. Пуно вам хвала на науци о чају и не само.

олгавас, у твоје здравље! За мене је срећа делити оно што могу.

Девојке! Пекла сам медењаке за наш чај! Рецепт овде ... Било би ми драго ако би вам се свидело.



Пи. Си. Угасили су светло, батерија лаптопа била је скоро празна ... До следећег пута, девојке!

Девојке, приметио сам да што је чај дужи, укус постаје интензивнији.
Ох, како се кајем што сам мало учинио и у погледу количине и у погледу разноликости. То је ок. Ма, сачекаћу пролеће !!!!!!!!!!!!!!

Наталиа-65, тако је, чај је попут вина ... Људмила увек говори о овоме.
да, чувај се пролећа
паоооо, медењаци су нестали !!