Пшенично брашно у Русији, врсте, сорте, својства

Татјана, купио сам читав њихов асортиман. Цјеловито зрно је потпуно другачије, како можете да га збуните, бар приликом просијавања. Иначе, и ЦЗ и раж и пшеница такође слабо расту, не може се упоређивати са "француском ствари" ЦЗ.

Не разумем шта значи пшенична тапета?
Таквог нисам срео овде, а ни у Белорусији.
Некада је било брашна првог и другог разреда.
Имамо једноставну раж и раж од целог зрна.
Дакле, бело је једноставно, бело цело зрно,
одвојено бело за хлеб, бело за пицу.

[Маркуси]

шта значи пшенично брашно?

Маркуси, ово је цела пшенична пшеница.

Тада Кхлебникова чудно каже да користи
пшеничне тапете или брашно од целог зрна.
Као две различите врсте брашна.

Чини ми се да произвођач може да користи једно или друго име, али у ствари су то једно те исто. А аутор рецепта указује на оба термина како бисмо могли да купимо право брашно, како год да се зове.

Али ви имате своје брашно. Узгаја се у вашој кући.
И купујемо од различитих произвођача.
А ми немамо такву сорту као ви.
Читао сам да има грашка, хељде итд.
Немамо га, сам га самељем у млину за кафу.