Торта "Млечна девојка"

Девојке! А ко је пекао ову лепу девојку у мултиварку?

Идеја је добра, можете покушати. Могу и данас да направим, макар испечем тесто, а сутра ћу се мучити са кремом. Моја ће једног дана пукнути

Прва фаза је спремна. Печено је у великом панасоницу, показало се да је високо 6,5 цм. Лагано, мекано, растресито. Ноћ ће лећи, ујутро ћу пресећи и намазати кремом. Сада збуњујем породицу којом приликом ће бити торта

Прва фаза је спремна. Печено је у великом панасоницу, показало се да је високо 6,5 цм. Лагано, мекано, растресито. Ноћ ће лећи, ујутро ћу пресећи и намазати кремом. Сада збуњујем породицу којом приликом ће бити торта

Радоваћу се утисцима.

Прва фаза је спремна. Печено је у великом панасоницу, показало се да је високо 6,5 цм. Лагано, мекано, растресито. Ноћ ће лећи, ујутро ћу пресећи и намазати кремом. Сада збуњујем породицу којом приликом ће бити торта

Јесте ли подмазали шерпу? Ни ја се нисам решила папира приликом печења у рерни. Желим да пробам у цртаном филму Колико дуго је било тесто у МВ?

Извештавам. Тањир је био подмазан, готова торта је лако искочила. Печено 65 минута. Али увек тако кажем. Можете имати мање времена, али ... Имам две велике Панасониц-ове мултиварке, а другој увек треба више времена. Дакле, погледајте своје помоћнике и своје искуство. Када је дошло време за крему, итд., Откривено је да је син већ почео да дегустира. Па, ништа, преостало сам поделио на 5 колача. Али то још није било готово. Будући да је одлука да се направи торта настала спонтано, крема, која је у том тренутку била код куће, није желела нормално да шиба. Ипак, натапала сам колаче, посипала кафу и пробали смо је. У нашој породици је ова опција стекла право на живот. Супруг је рекао да личи на Тирамису. Испало је врло мекано, нежно, укусно. У поређењу са колачима, нежнији је. Нешто се разликују по укусу. Али опет, ово је изолован случај. За оне који немају пећницу и апарат за ваздух, ова опција је врло добра.

али данас сам пекла и колачи нису успели. Учинио сам то строго према рецепту, нацртао круг на папиру, намазао га, ставио, извадио и ... док је још врућ могао сам га откинути с папира, па је испало 3 колача, па пљунуо и печене палачинке од преосталог теста. Ово је већ 5 пута када не могу да нађем девојчицу са млеком, а колачи су укусни !!!

[пиговка]

пиговка, Не знам да ли ће вам мој савет помоћи у нечему, али написаћу, и одједном ће неко други помоћи.
Свеједно, откад сам почео да се придржавам ових правила, то је увек добро функционисало.

1. Кондензовано млеко мора бити ДОБРО! Увек водим са бебом насликаном на паковању, чини се да Первомаиск производи

2. Јасно следим пропорције: 400 г кондензованог млека на 250 мл ст. брашно, без клизача, испод ножа (ако је потребно, измерим колико грама садржи)

3. Прашак за пециво ставите строго према рецепту!

4. Пустио сам да тесто одстоји око 15 минута пре печења првог колача. Приметио сам да ако одмах печете, прва два колача су равна и тесто има тенденцију да се шири.

Иначе, тесто у почетку испадне прилично течно за мене, а када мало одстоји, постаје пухастије и не тече.

5. Након што је колач печен, окрените га наопако папиром и покријте мокрим (мокрим, а не влажним) пешкиром, већим од папира на којем се торта пече. У међувремену учитавам следећу торту која је унапред раширена на папир. Уклањам пешкир с једног краја торте и пажљиво почињем да уклањам папир, померајући пешкир док идем.

Генерално, сада ову торту печем на нелепљивом платну (фиберглас са тефлоном) (Људочка, душо, хвала ти, драги човече, на овој дивној ствари), али док нисам почео да следим ова правила, чак и од овог гајнар ми је било тешко уклонити торту, а о папиру да и не говорим.

И, наравно, покушајте да пронађете добар папир за печење, овде ћете морати експериментално да изаберете

[Настасиа]

Настасиа хвала, али поента је у томе што сам, осим корака 5, сваки пут радила баш све тако (не знам зашто, предосећај или нешто слично, иако не знам да ли је то тачно), нећу покушавати више, кондензовано млеко није јефтино ...

Наташа, па, молим те, не очајавај !!!! можда ћете се мало удаљити од својих брига и расипања и покушати поново? са ставом 5

Такође, ако вам није тешко, детаљно опишите како су изгледали ваши готови колачи (пре него што сте их поцепали уклањањем са папира). Које боје, дебљине, које су ивице, танко осушене или пунашне меке?

Да ли сте увек узимали исти прашак за пециво и брашно или покушавали да га промените?

размазани танко, у процесу печења мало су се дигли, уз саму ивицу пола милиметра брже се осушили, и сами су били мекани, али како су га откинули са папира, одмах су очврснули (не рачунајући већ палачинке) , тоно намазани и мршави. колачи су се залепили за папир и нису желели да се уклоне са папира - ово је главни разлог. моја рерна се јаче пече одоздо, па је дно благо смеђе, а врх је блед. Купим брашно и прашак за пециво један те исти) једном кад сам покушао да га променим, могла су ме чути 3 спрата мог огорчења), тако да не грешим ни брашном ни прашком за пециво.

Наташа, на којој температури си пекла? Да ли имате термометар? Да ли се рерна правилно загрејала?

Зашто питам: ако је рерна довољно хладна, или тесто неко време није стајало, или обоје (па, журим, не могу да поднесем да чекам док се не загреје и не улије) испадају потпуно исти колачи, као што сте описали, са осушеним ивицама.

Али када и рерна и тесто дођу у стање, добијају крофне са меким заобљеним ивицама. Разлика у дебљини колача је врло приметна.

Печем на температури од 220-230 степени, на 200, као у рецепту, испада ми горе. Али моја температура у пећници је нестабилна, тајмер укључује и искључује ову пећницу и температура или мало опада или расте. И тако, можда би било добро и 200 степени

Не знам директно шта још човек може да тражи из разлога, ово је последње што ми пада на памет. Осим ако је за све криво неравномерно загревање врха-дна, али не мислим да то утиче у толикој мери

Настја, загрејем рерну 20 минута унапред, имам термометар (узео сам га од Лили), температура је 200-220 и тако и остаје. доле увек ставим теглу воде. Не знам себе. једног дана покушаћу поново. али не сада, љут сам на њу.

Такође сам се навукао на ову торту, тачније клијенти су је пробали, врло укусно. А ако се уради неколико дана унапред, то је уопште врло нежност. Што се тиче уклањања са папира и уопште производње, у потпуности потврђујем Настјине речи о квалитету папира и о квалитету папира. Нисам пробао са мокрим пешкиром, прочитао сам да прскају са врха пиштоља за бризгање на папир, а затим га откидају, не знам да ли је то за сада у реду за мене
Поводом таквог питања испећи ћу га на поклон рођаку моје унуке годину дана, воле све са вишњама. Како то овде комбиновати ?? На торти ће торта бити обојена, можда на крему или нешто попут трешње за згушњавање желеа ?? Можда је неко то урадио? реци ми

Како то овде комбиновати ?? На торти ће торта бити обојена

Да, и нека се сам слика, чини ми се да лепота реза неће патити од овога

Такође сам се навукао на ову торту, тачније клијенти су је пробали, врло укусно. А ако се уради неколико дана унапред, то је уопште врло нежност. Што се тиче уклањања са папира и уопште производње, у потпуности потврђујем Настјине речи о квалитету папира и о квалитету папира.Нисам пробао са мокрим пешкиром, прочитао сам да прскају са врха пиштоља за бризгање на папир, а затим га откидају, не знам да ли је то за сада у реду за мене
Поводом таквог питања испећи ћу га на поклон рођаку моје унуке годину дана, воле све са вишњама. Како то овде комбиновати ?? На торти ће торта бити обојена, можда на крему или нешто попут трешње за згушњавање желеа ?? Можда је неко то урадио? реци ми

Обично, када трешњу слојим у међуслој, направим је са скробом (сок од вишања мало шећера, прокухам, скухам 2 кашике скроба и ставим трешњу у овај желе, мало загрејем , охладите, намажите на врх креме, испада врло укусно и не тече)

Да, и нека се сам слика, чини ми се да лепота реза неће патити од овога

Настен, јеси ли то направио са вишњама? да ли ће бити укусно? А како се додаје друго воће ??? сирово или кувано са шећером ???

Биће ооооо укусно са вишњама! Све у вези са вишњама ми је укусно. Генерално, киселост у овој торти је врло прикладна, па ставите вишње на сигурно.
Направио сам ову торту са сувим кајсијама (укусно!), Са орасима (укусно!), Са бананом (укусно!), Са воћем: киви, банана, мандарина (рецензија купаца дословно: Торта је бомба!). Још нисам то урадио са вишњама, руке нису досезале, али сигурно ћу.
Воће увек стављам свеже, не кувам. Да будем искрен, једноставно никада нисам пробао прерађену воћну торту, па не знам како има бољи укус. Иако сам недавно пробао колач украшен кришкама поморанџе куваним у сирупу (тачно са кором), испало је да је то укусна ствар

Биће ооооо укусно са вишњама! Све ми је са вишњама укусно

Па сам помислио да би то требало бити укусно. Урадио сам то тако што сам га кроз торту намазао наранџасто-лимуновом скутом, а такође сам га намазао џемом од кајсије и наранџе кроз колач (кува се саеркров). Обоје су рекли супер мега укусно. И моје дете највише чека остатке са ове торте

девојке, можда ће неко рећи, могу ли га замрзнути 5 дана? или ће је касније сликати?

Хвала вам на овако укусној торти. Молим вас, помозите ми у прорачуну (не знам из математике), желим да за рођендан пријатеља испечем двостепену торту, пречника торте 20 и 26 цм. висина слојева је 10 цм, мислим да би требало да буду довољна два дела по облику 20 цм. висина 10 цм, али за облик пречника 26 цм. висина 10 цм. колико порција треба узети? молим вас, помозите.

Хвала вам на овако укусној торти. Молим вас, помозите ми у прорачуну (не знам из математике), желим да за рођендан испечем двостепену торту за пријатељицу, пречника торте 20 и 26 цм. висина слојева је 10 цм, мислим да би требало да буду довољна два дела по облику 20 цм. висина 10 цм, али за облик пречника 26 цм. висина 10 цм. Колико порција треба узети? молим вас, помозите.

Да бисте испекли торту ове величине, узмите 4 порције, биће вам довољно

Пуно вам хвала, али реците ми, молим вас, можете ли колаче испећи унапред?

Пуно вам хвала, али реците ми, молим вас, можете ли колаче испећи унапред?

Да, за дан окупљања можете

Хвала Вам много

И испрва сам прошао поред ове девојке, некако рустикалне, али како сам пробао, иаиаиам. После експеримената дошао сам до истих закључака као што су овде девојке писале. Тесто треба да одстоји и постане густо, а температура не сме бити нижа од 200. У супротном се добијају равне суве палачинке. А што се тиче папира, недавно сам га купио - ништа се од њега не љушти, па навлажим длан водом, и прелазим преко папира, па се одлепи (било је опција за мокри пешкир итд.) Генерално, принцип је један). Али још један пергамент, и све се од њега одбија, већ је покренуто. Можда они којима се случај такође држи папира?

Хвала на рецепту !!

Нисам се раније усудила да направим овај рецепт, мислила сам да је преједноставан, али испао је врло укусан!
Синоћ сам га брзо испекао. Прво изненађење - у купљеној конзерви кондензованог млека (са дечаком) уместо 380 г, само 340
Морао сам да купим још један и то како треба за 400 г.
Од дела теста добио сам 8 танких колача, пречника 22 цм, положених по 2 кашике.
Пекао је и на подмазаном папиру и на подмазаном плеху, на 200 * - колачи су нормално заостајали. Лако су се уклањали са лима за печење широком челичном шпатулом са прорезима, не знам како се зове.
Крем крема без јаја са маслацем. Торта се добро намочила преко ноћи.
Свакако ћу пробати са воћем, орасима, другом кремом - брза и укусна торта, хвала на рецепту

Какав леп рез

захвалити!

Девојке, колико вам треба брашна у грамима?

Девојке, колико вам треба брашна у грамима?

Ово је 160г брашна (1 чаша)

У моју чашу од 200 мл стане 140 г, када се претвори у 250 мл, испада да је 175 г, па прецизирам

У моју чашу од 200 мл стане 140 г, када се претвори у 250 мл, испада да је 175 г, па прецизирам

: росе: Чаша од 250 мл записана је у табели са тежином и садржи 160 г брашна. Када припремам ову торту, имам само 160 г или 320 г, ако је дупло више од норме

Не говорим према табели, већ према ваги))) Садржај влаге у брашну може бити различит ...
Покушаћу са вашом верзијом)))

Направио сам торту ове недеље. ХВАЛА на рецепту! Дуго нисам јео такво задовољство))))



нажалост, нису имали времена да се правилно намачу, појели су га раније.

укус торте се испоставља нежан, лаган.
ако слоју додате, на пример, џем од кајсије, добићете слаткасту ноту.

Девојке, шта мислите, ако печете један колач у рерни? Нико није пробао, хоће ли добро функционисати? Да не бисте заваравали главу, цртали, мазали и тако даље.

[Жирафа]

Девојке, шта мислите, ако печете један колач у рерни? Нико није пробао, хоће ли добро функционисати? Да не бисте заваравали главу, цртали, мазали и тако даље.

Жирафа печена са једним колачем, мада у цртаном филму. Све је добро испекла, али испоставило се да је укус мало другачији. Генерално, ова торта се тиче врло танких колача. Њихово печење није тако тешко, али готова торта ће вас одушевити!

Виталинка, хвала на одговору

Па сам цртани филм исекао на торте. Било је укусно, вреди поновити, али другачије. А пећница према оригиналном рецепту заиста није ништа сложено. Храну сакупљате дуже на једном месту

Девојке, покушала сам да испечем ову торту, али од тога није било ништа.
Прво је била епика са колачима, нису желели да одлепе папир. Тада сам негде на трећој торти сазнао да је проблем у новинама.
Узео сам остатке из претходне ролне. Испао је са потешкоћама, али у поређењу са првим колачима, небом и земљом ...
затим, у процесу печења, положио сам колаче један на други и истовремено покушао да умутим кајмак, купио сам посебно 35% масти. Одбили су да умутите крему, ја сам додала згушњивач за крему, а не смокву, додала сам скроб - смокву са маслацем.
У неком тренутку сам одлучио да проверим колаче ... Лепили су се једни за друге ... очигледно 5 минута у пећници није било довољно - испоставило се да је врх колача влажан.
Генерално, пас је имао раскошну вечеру од скоро килограма кондензованог млека (још једном сам замесио тесто када сам скужио папир) и пола литра креме ...
и, срећом, извадио сам сладолед из замрзивача ...
Мислим да ћу једног дана покушати да направим ову торту, али већ од пола порције, до мањег пречника и са биљном кремом.
Кад сам прочитала рецепт, све ми се чинило тако једноставно ...

Вероватно само данас није твој дан. Заправо је све једноставно. Или сте можда намеравали да поједете више чаше и судбина је одлучила да вас заустави?

Кад сам прочитала рецепт, све ми се чинило тако једноставно ...

Заиста, ово је најједноставнији рецепт за торте, налик је чаробном штапићу када су гости на прагу. Само колаче треба пећи на добром пергаменту, тада неће бити проблема са њиховим уклањањем, а не слагањем једно на друго. Крема се може направити не од креме, већ једноставно од 25% павлаке и све ће бити у реду

[Жирафа]

Вероватно само данас није твој дан. Заправо је све једноставно.Или сте можда хтели да поједете више чаше и судбина је одлучила да вас заустави?

Жирафа Не могу да ме зауставе такве глупости. Није било данас, већ пре неколико недеља. Позвао сам људе у суботу - „Дођите, испећи ћу нову торту!“, А у петак увече сам покушао да је направим, али СВЕ је било против мене. Сада могу да се насмејем, али онда је то стварно узнемирило. Направљено као резултат у суботу Цлафоутис са малинама Жерарда Депардјеа, само са брусницама.

Заиста, ово је најједноставнији рецепт за торте, налик је чаробном штапићу када су гости на прагу. Само колаче треба пећи на добром пергаменту, тада неће бити проблема са њиховим уклањањем, а не слагањем једно на друго. Крема се може направити не од креме, већ једноставно од 25% павлаке и све ће бити у реду

Изгледа да су ми поред пергамента недостајала и добра пера.
Немам пуно места у кухињи да поставим 5 колача пречника 26 цм.
И чини ми се да их још увек нисам држао у рерни, јер је врх колача био влажан.

Изгледа да су ми поред пергамента недостајала и добра пера.
Немам пуно места у кухињи да поставим 5 колача пречника 26 цм.
И чини ми се да их још увек нисам држао у рерни, јер је врх колача био влажан.

Мислим да је са оловкама све у реду, немојте се клеветати: цвеће: Па, али тешко је дати савете о рерни, печем у свом печењу 5 минута, врх нема времена за печење

Само сам поново погледао први пост - моји колачи су били светлији, много лакши. Можда је температура у рерни нижа од наручене

Само сам поново погледао први пост - моји колачи су били светлији, много лакши. Можда је температура у рерни нижа од наручене

Све може бити, ако дно не гори, задржите га дуже

Па, после свега, и мораћете да покушате поново. Хвала вам ако се дефинитивно одјавим за викенд!

Наташа носи ОГРОМНО хвала на рецепту и извештају о напретку


Направила сам мало креме, требало ми је више. Торта је била подмазана конфитуром од вишања и шлагом одозго. Врло је, врло укусна, није торта, већ бајка

Торте су се пекле на силиконским простиркама, лагано подмазане маслацем, савршено су уклоњене. Ставила је раздвојени калуп на простирку и намазала тесто изнутра, а затим скинула калуп и одмах у пећницу

Реците ми, да ли је сок од путера и карамеле погодан за ове колаче?

Реците ми, да ли је сок од путера и карамеле погодан за ове колаче?

Нема спора око укуса, али овај колач је тако нежан, лаган ... Биће тешко са кремом од путера