Торта "Млечна девојка"

[Василица]

Василица, Захвалити. Бум за покушај

девојке са форума су ми саветовале да користим павлаку из продавнице. имамо само 20% павлаке. купио укр згушњивач.

ко је рекао да ће бити укусно? Да ли су ми потребне 3-4 врећице згушњивача за 900 грама павлаке?

Купим генерално 15% Злагода павлаке и кувам крему од павлаке - одлична крема!
Ако киселу павлаку користим без термичке обраде, онда је такође згуснем густином, најбоље за мене „Процена“, увек имам залиху од 5 кесица. Залићу га до жељене густине.

[светта]

светта, и колико је павлаке потребно за крем крему за 1 порцију ове торте?

[светта]

светта, и колико је павлаке потребно за крем крему за 1 порцију ове торте?

Ево теме хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=272677.0
Нећу рећи количину, јер много тога зависи од степена ширења, броја колача, хоће ли се странице и врх раширити ...

[светта]

светта, захвалити! Не могу да нађем крему у најближим продавницама, заустављам се на овој ПОХОЈОЈ СЛАТКОЈ КРЕМИ У чему је разлика од оригиналне креме по укусу? -У киселој павлаци више киселости? Да ли се импрегнира као и крема?

[ецхева]

ецхева, да, има помало пријатну киселост. Крема је гушћа од само шлага, па мање упија колаче (не радим са кремом, нећу рећи). Али у Даири Гирл стварно волим ову крему у комбинацији са танким меким колачима - и не сувим, и умерено сочним. Ову опцију радим за децу, једу сваку мрвицу!

ко је рекао да ће бити укусно? Да ли су ми потребне 3-4 врећице згушњивача за 900 грама павлаке?

зашто је толико, обично постоји 1 паковање од 400-500 мл. И не покушавајте да победите павлаку, само је мешајте, биће тачније

најбоља процена за мене,

ППКС из Украсе

Не могу да нађем крему у најближим продавницама-

само није укусно са кремом, сви иду у торту, обавезно ставите павлаку + крему у различитим пропорцијама

зашто је толико, обично постоји 1 паковање од 400-500 мл.

На паковању пише „200-350мл производа“.

иах! Отишао сам да читам

Читао сам о овој Млечној девојчици ... Дуго сам шетао по грмљу, нисам се усудио да се печем: рецепт је превише једноставан да би био генијалан (по мом неискусном мишљењу), али одлучио сам да га испечем истог дана .. Урадио сам све по рецепту, испало је 5 бујних колача д24цм, лако се откинуо папир (Фрекен Боцк папир), пекао на 200 степени 5 минута. Колачи су се добро испекли, били су румени, на ивицама заобљени. Оооох, тачно, сетио сам се, тек кад су се колачи охладили приметио сам да су колачи лепљиви на врху и било је опасно стављати их један на други, скоро сам све пресавио (ставио сам 2 једно на друго - замало су се залепили, али видео сам их и откинуо на време), затим под сваки колач ставио свој папир и они су лежали на мом столу раширени док се потпуно нису охладили. Крему сам направио од 250г креме (биљне, па, не знам где да купим домаћу крему у Алматију), 250г павлаке 20% (опет купљено у продавници), 50г шећера у праху. Између колача, у два реда, бацила сам мало смрзнуте црне рибизле (пошто сам доста читала да нема довољно киселости. Нисам се усудила усудити смрзнуте вишње, мислим да би било грубо, али јагоде и банане - не ). Све ово сада стоји и натопљено је. Колико треба хранити торту на собној температури? у супротном још увек морам да га спакујем под мастикс (сутра је рођендан моје сестре). У колико сам сати написао ... Како ћемо покушати да бацимо слике и пружимо им најбоље резултате. Желео сам да бацим слику без украса - нешто није уметнуто у слику (погони лаптопа или Интернет?!) . Измерено: тежина од 1 порције са кремом 940г на д24цм, показало се да је висина 5,5цм

Ево обећаног реза

Показало се да је торта била нежна, тако добро натопљена да се истопила у мојим устима. Тек сада су целу слику покварили биљни крем у креми и смрзнути рибизл који сам ставио (сигурно је изгледао прелепо у резу, али било је горко, боље би било са јагодама). Заиста су ми се свидели сви гости (урадила сам то својој сестри за рођендан)
а ево и саме торте:

Овде сам направио мало овални облик, са украсом, са цвећем је изашло 1,5 кг. (врло лаган и по тежини и по укусу и по перформансама)

[Лиаила]

Лиаилакако дивно златно! Крем! Управо вас ваш фото извештај подстиче да испечем овај рецепт за предстојеће празнике !!! ЗАХВАЛИТИ!

Лаила, каква дивна златна боја! Крем! Ваш фото извештај ме натера да испечем овај рецепт за предстојеће празнике !!!!

Захвалити!!!! Испада врло деликатна торта, али као што сам написао, крема је пожељна природна или домаћа павлака. Чим ово пронађем, урадићу то поново

Желим да се захвалим на рецепту, заиста ми се свидео. Кексе сам слојила сладоледом, странице су биле помало намазане кремом, постојала је брза торта за домаћи чај

Па, поделићу свој последњи експеримент. Често печемо МД, она се „навикла“ с нама и веома воли, нежну и лагану торту. Овај пут сам одлучио да испробам комбинацију МД и карамел соса са павлаком. Испало је невероватно укусно! Узео сам 400г за једну порцију карамел соса. павлака (имао сам продавницу), бичевање није обавезно, можете само мешати кашиком. Поред тога, нисам додавао шећер, количина потребна за прављење карамел соса је сасвим довољна. Не волимо слатке слатке колаче, али којима то није довољно могу сами да регулишу количину шећера. Ево фото репортаже



Нешто не ради за уметање фотографије са резом. Сад ћу покушати поново ...

Ево резања



У овој торти коришћене су 3 порције МД, 2 порције карамел соса и 2 конзерве павлаке по 400г. Већ сам у процесу схватио да је потребно колаче мазати „скромније“, иначе то не би било довољно за целу торту. На крају је испало укусно, само се растопио у устима.Мислим да ако мажете колаче дебље, биће још укусније.

Драго ми је, па, напао ме ваш рез, морам поново да покушам ову опцију. Молим вас реците ми колико сте делова направили МД у овој торти и ког пречника? Можда главна Темка већ има ове бројеве, али дуплирајте је, ако није тешко.

[Натасха]

Натасха, наравно није тешко, пречник 18цм. Укључени су пржени кикирики (супруг је обожаватељ орашастих плодова и не препознаје колаче без орашастих плодова), па ако волите орахе (било које), додајте их, нећете покварити укус њима!
(број порција испод фотографије са резом).

Па, поделићу свој најновији експеримент.

Испао је врло апетитан рез !!!! Морамо да покушамо поново у овој варијацији.

Такође је погодно пећи ове колаче на нелепљивој подлози. Имао сам не баш успешно искуство са пергаментом, очигледно не најбољег квалитета, само што сам то схватио већ у процесу печења. Морао сам чак и да га мало навлажим како бих га одлепио (не може се другачије) од колача. А овај тепих је прилично слатка ствар!

Такође је погодно пећи ове колаче на нелепљивој подлози.

Такође сам га дуго гледао (у ову простирку), мислећи зашто је потребан?! Треба узети !!! Дефинитивно ћу испећи ову торту више од десетак пута.

Такође сам га дуго гледао (у ову простирку), мислећи зашто је потребан?! Треба узети !!!

Лиаила, узми дефинитивно !!! Сјајна ствар !!! Ја сам на њему и кифлице, лепиње и колаче, укратко, било које пециво!

Лиаила, узми дефинитивно !!! Сјајна ствар !!! Ја сам на њему и кифлице, лепиње и колаче, укратко, било које пециво!

ОК, за викенд ћу вероватно отићи до продавнице и купити си ову ситницу, а онда ћу направити млекарку и пријавити

ОК, за викенд ћу вероватно отићи до продавнице и купити си ову ситницу

Ево моје девојке млека. Пекла сам мужа за рођендан, торта се свима заиста свидела. колачи су се пекли на нелепљивој простирци. Имам један Тефалев и користим га отприлике ... 18 година. Дакле - ко сумња - узми, не узми - не оклевај.



Направио сам једну порцију, испекао девет колача пречника око 19 цм, шлаг - шлаг са малом количином шећера у праху са природном ванилијом и нарибаним карамелом посутим између колача. Врх торте је премазан ганацхеом од беле чоколаде са кремом и прекривен мастиком од чоколадне мармисхке.

Ево изреза:



Хвала на рецепту и хвала свима на саветима за кување!

комбинација МД и карамел соса са павлаком. Испало је невероватно укусно!

и учинио сам то, додуше по наруџби, али испробао сам обрезивање. МММММ ....
Пећи ћу по наруџби са вишњама, зар не мислите да ће се покварити?

Такође је погодно пећи ове колаче на нелепљивој подлози.

силикон?

Па, ја сам са извештајем ... Ево моје дуготрпељиве "девојчице" .... не знам. Или нисам пекла колаче, иако су били печени, али испали су врло мекани и прозрачни, или сам додала крему. Али испало је врло мекано ... Једва сам га отровао испод мастика ...
Ево торте за девојку за венчање у Кини
А овде је и секач Морао сам да једем кашикама, добро је да бар не наручим ... Али свима се то јако свидело ..... Сад би се утврдило где је грешка, шта још да се покуша испећи ...

На белешку!

силикон?

Не, сад сам прочитао састав: фиберглас са горњим слојем политетрафлуороетилена (премаз против трења). Зове се "Нон-стицк мат". Нисам пекао на силикону, иначе бих требао да пробам ...

Нисам пекао на силикону, иначе бих требао да пробам ...

Печем на силикону, испада одлично! Једино је моја рерна луда - немилосрдно гори Дакле, ћилими остају са смеђим мрљама Али с друге стране, увелико олакшавају печење млекаре !!!

Печем на силикону, испада одлично!

Е, сад значи да ћу и ја!

[Ианусиа08]

Ианусиа08, по мом мишљењу, судећи по фотографији има пуно креме, па је торта тако натопљена

Ианусиа08, по мом мишљењу, судећи по фотографији има пуно креме, па је торта тако натопљена

Лан, вероватно ....
Девојке, а које су торте? Мекан или тврд, попут колача од меда, на пример?

[Ианусиа08]

Ианусиа08, мед постаје хладан када се охлади, те постају мало гушћи

А моји нису постали гушћи, можда се не мучим? Овакви су Ово је одоздо, након уклањања пергамента. А на врху су тамно златне.

Дакле, тешко је судити по фотографији, као да је све печено. Исто радим одоздо када уклањам пергамент. Печем на 200 * (гас5) 5 минута више

Печем на силикону, испада одлично!

имате са ознаком или оловку за цртање. Имам једну, жао ми је што је на њој и мотам цвеће. Још увек морам да купим

Ово је одоздо, након уклањања пергамента. А на врху су тамно златне.

зашто ти се кора скине? Лош пергамент? Стога су се поквасили. У креми би требало да постоји кора, а у креми је потребан згушњивач чак и у домаћој павлаци. Уклониће вишак влаге

У креми би требало да постоји кора, а у креми је потребан згушњивач чак и у домаћој павлаци. Уклониће вишак влаге

одакле кора? Немам ничега на пергаменту))) Чисто је ... А крема је направљена од природне креме, у којој после премлаћивања вреди кашика .... зашто постоји густин?

имате са ознаком или оловку за цртање. Имам једну, жао ми је што је на њој и мотам цвеће. Још увек морам да купим

Имам једну мању - без ознака, а више са округлим ознакама. цртао на мањем за нестандардне слојеве колача.

Па, ево ме са извештајем, рећи да је ово супер-колач значи не рећи ништа, једноставно сам у срамоти !!!!! Како је укусан !!!! Поновићу, и више пута је Корзхи радио квадратне и, мислим да се показало да је величина већа,када сам размазао тесто по пергаменту, сјајало је право кроз њега, испоставило се да су колачи врло танки, 1 део теста се показао као 4 колача, бринуо сам се да ће колач испасти низак, али испоставило се шта ми треба, намазао сам колаче лимуновом скутом по рецепту Цхуцхелка, а затим суфлом од павлаке испало је невероватно укусно, колачи су били натопљени и врло сочни)) Хвала пуно! Квалитет фотографије, на жалост, не показује колико је невероватан рез испао!

Намазала сам колаче са лимуновом скутом по рецепту Цхуцхелка, а затим са суфлеом од павлаке, испало је невероватно укусно, колачи су били натопљени и врло сочни)) Хвала пуно! Квалитет фотографије, на жалост, не показује колико је невероватан рез испао!

Галиа, то је сјајно! И можете сазнати које величине је колач изашао (у будућности такође желим да поновим квадратни - погодније је да га исечем) и какав суфле од павлаке, да ли је то павлака са шећером и желатином?

Галиа, то је сјајно!

Много вам хвала!!!

И можете сазнати које је величине изашла торта (за мене такође желим да поновим квадратну - погодније је за резање)

Приближно 30Кс20 цм

каква суфле од павлаке, да ли је то павлака са шећером и желатином?

Да, павлака са шећером и желатином, требало ми је око 700 г павлаке 30% и 1 тбсп. л. желатин

одакле кора? Немам ничега на пергаменту))) Чисто је ... А крема је направљена од природне креме, у којој после премлаћивања вреди кашика .... зашто постоји густин?

потпечено можда?
згушњивач ће упити влагу и колач се неће киселити, да ли сте имали такав проблем?
И још боље овде крема + павлака 1: 1 и обавезно густин. Већ сам пробао у различитим варијацијама. ПС Такође имам природну крему и шлаг сам, али без згушњивача, колач је био превише мокар.

Отприлике 30Кс20 цм ... Да, павлака са шећером и желатином, требало ми је око 700 г павлаке 30% и 1 тбсп. л. желатин

Гал, хвала, поставићу још слика док печем.

Здраво свима! Данас сам си коначно купио ову простирку, имам је велику, са ознакама: нацртани су кругови и висина и ширина центиметара. Одмах је било нестрпљиво испробати простирку у акцији, одмах сам заменио тесто и почео да печем ... Можда имам другачију простирку, али колачи се нису лепо лепили, морао сам торте да лопатицом извлачим ( лопатица), иако би могло бити тако. Генерално сам је пекао нормално, одлучио сам да направим круг малог пречника, али високог: урадио сам д17,5 цм, испало је 12 колача (пекао сам скоро 2 сата .. .). Тежина готових колача без креме је 444г. Крем од креме (пронађено више или мање природно) 200г + павлака 200г + шећер. прах 50г. Торта је изашла висока, тежине 890г (без украса). Фотографију ћу објавити сутра, пре и после регистрације

Торта је изашла високо

само ме занима ово питање. Колико сантиметара?