Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (1)

Када смо се суочили са избором, одлучили смо да узмемо дозатор, „тако да је био“, јер није било јасно да ли је то ипак потребно или не ...
уз мала колебања цена, узмите са дозатором
ако је разлика у цени велика, добро размислите, анализирајте који хлеб највише волите. Ако читав живот нисте јели хлеб, рецимо, са семенкама или орасима, зашто бисте онда одједном почели да га кувате у КхП?

[за тебе]

Ускоро имам шпорет за две године ... Дозатор сам користио неколико пута ... овде треба да погледате своје личне преференције и начин живота. Дозатор је вероватно врло добар ако често намеравате да печете хлеб са додацима и на тајмеру (то јест, у вашем одсуству) ... у мојој породици моји момци не одобравају све моје експерименте са хлебом ... Увек се једе једноставан хлеб, а „ужици“ су далеко од увек ... то је зашто је не користим ... односно, узалуд сам платио новац за функцију која је непотребна у мојој породици .. Ако у ХП-у уопште нема дозатора, то не значи да се хлеб са додацима не може пећи ... можете га ручно бацити на сигнал ... али тада то неће бити на тајмеру, али морате бити присутни током гнетења .. Поред тога, дозатор се само отвара, али свеједно га морате затворити ручно ... не треба га затварати ... али опет непотребан губитак топлоте ...

Док то сами не одлучите за тебе погодније ... и нећете знати треба ли вам то или не ..

Да ли сам добро разумео да се дозатор може затворити након што је хлеб спреман? Односно, не отварајте пећ током процеса кувања и не губите драгоцену топлоту? Сумњам да ни „насладе“ у мојој породици неће успети. То ме је више занимао дозатор квасца. И то је само у моделу 2502. Да ли се увек користи?

То јест, у теорији можете добити дозатор само у случају пожара. Ако желите, баците састојке сами (сир / чоколада) да се не лепе заједно или препустите дозатору да то уради на машини (суво грожђе / ораси). Да ли тако испада?

Мој син воли "кифлице са семенкама" како их назива)) У основи, истина је одозго.

Да ли сам добро разумео да се дозатор може затворити након што је хлеб спреман? Односно, не отварајте пећ током кувања и не губите драгоцену топлоту?

Различити поклопци за дозатор и канту. Идите у праву продавницу и погледајте.

[провирити]

Да ли сам добро разумео да се дозатор може затворити након што је хлеб спреман? Односно, не отварајте пећ током процеса кувања и не губите драгоцену топлоту? Сумњам да ни „насладе“ у мојој породици неће успети. То ме је више занимао дозатор квасца. И то је само у моделу 2502. Да ли се увек користи?

Могуће је и потребно опрати и затворити када је хлеб спреман ... али ако сте присутни током гнетења, то је могуће и пожељно у ХП провирити до почетка печења (за контролу процеса ..) тада ћете се навићи ..
У вези са дозатором квасца ... да, постоји само у моделу 2502 ... јесте само за суви квасац... и многи људи прелазе на печење хлеба са прешаним квасцем или са киселом тестом (ја печем са прешаним квасцем) .. тако да дозатор за квасац није лоша ствар, већ и нека врста „посластице“

Мој син воли "кифлице са семенкама" како их назива)) У основи, истина је одозго.
[/ куоте]
Да, семе је једини додатак који ће моја породица прихватити на 100%. Остало је упитно. Прво треба да научите како да печете најједноставнији хлеб.

[провирити]

Могуће је и потребно опрати и затворити када је хлеб спреман ... али ако сте присутни током гнетења, то је могуће и пожељно у ХП провирити до почетка печења (како бисте контролисали поступак ..), тада ћете прилагодити ..
У вези са дозатором квасца ... да, постоји само у моделу 2502 ... јесте само за суви квасац... и многи људи прелазе на печење хлеба са прешаним квасцем или киселим теста (ја печем са прешаним квасцем) .. тако да дозатор за квасац није лоша ствар, већ и врста „посластице“

Шта, суви квасац се није оправдао?

Шта, суви квасац се није оправдао?

Иако нисам пекар, често чујем да суви квасац не делује, за разлику од свеже прешаног квасца.
А упутства за ХБ 2502 кажу да треба користити суви квасац!

Иако нисам пекар, често чујем да суви квасац не делује, за разлику од свеже прешаног квасца.
А упутства за ХБ 2502 кажу да треба користити суви квасац!

Да ??? Дакле, потребно је да користите компримовани квасац и испоставило се да нема посебне потребе за управо овим дозатором квасца. Сада сам, на крају крајева, желео да купим модел 257, али га нигде нема. Да ли су га скинули са производње?
Очигледно има смисла размотрити 2501.

Да ??? Дакле, потребно је да користите компримовани квасац и испоставило се да нема посебне потребе за управо овим дозатором квасца. Сада сам, на крају крајева, желео да купим модел 257, али га нигде нема. Да ли су га скинули са производње?

Укинута.
Неко то ради са сувим квасцем - уосталом, купује ХБ 2502)) Чак и овде га неки имају. Само што вероватно треба да користите компаније од поверења или сами проверите пре печења.

[неопходно]

Да ??? Дакле, потребно је да користите компримовани квасац и испоставило се да нема посебне потребе за управо овим дозатором квасца. Сада сам, на крају крајева, желео да купим модел 257, али га нигде нема. Да ли су га скинули са производње?

Па купи 2500 ... Све је ту неопходно постоји ... И цена је врло лепа ... 🔗 упоредите цену - 🔗

Иначе ... ако купите пресовани квасац у Пиатероцхки (а тамо су они нормални), онда се испоставља да је хлеб јефтинији и укуснији ...

[🔗]

Када сам бирао хлебницу за себе, прочитао сам на доста места да је модел 257 замењен моделом 2501 ... Рекли су да је модификованији и да кошта ред реда јефтинији (шта је разлог томе није јасно) ... Овде можете видети
🔗... Штавише, за две недеље је опао за 200 рубаља. И кухињске ваге су се тамо појавиле боље него што сам првобитно купио, па и мало јефтиније.
🔗

Дозатори за квасац нису и нису у већини ХП-а. И то не умањује њихов учинак. Приче да „због редоследа полагања хране прописаног у Панасоницу, када се температуре изједначе, а још више када се пече одложено, вода може доћи до квасца и упити се пре времена“ су бајке. Само треба да а) разумете својства брашна, б) да не сипате течност на брашно са висине од једног и по метра.

Не знам ни један рецепт за хлеб у нашој прехрамбеној традицији који захтева одлагање квасца у тесто.

Добар дан свим љубитељима печења хлеба! Други дан придружио сам се вашој почасној титули пекара. Набављен Панасониц СД-2500. Штедњак први, полако стичући искуство. Узнемирен тренутак. Када стављате оштрицу за гњечење на ременицу, оштрица се поставља врло лабаво, док остаје прилично пристојан зазор у смеру ротације. Из тог разлога, лопатица, када се извади из канте, погача увек остане у њој, иако на доњој страни има оштрицу попут оштрења. Из хлеба је неопходно вадити софистициране методе. Реците ми да ли је ово карактеристика наведеног модела или је то оштећење моје пећи? Јер негде сам прочитао да оштрица треба да остане на ременици. Хвала унапред.

нико ником ништа не дугује

Весло се слободно уклапа у све моделе. Постоји паметан облик који не дозвољава скапули да одлети током гњечења.

Ако желите да лопатица остане у канти, не журите да вадите хлеб врућим, држите га у канти док температура захвата не буде (тако да можете држати канту и хлеб држати голим рукама), а затим кора ће се лагано знојити, а лопатица ће је лако сломити. Али чак и ако лопатица искочи хлебом, онда се до ње може доћи једноставно прстима. Док се хлеб потпуно охлади, кора ће имати времена да се осуши.

Узнемирен тренутак. Када стављате оштрицу за гњечење на ременицу, оштрица се поставља врло лабаво, док остаје прилично пристојан зазор у смеру ротације.

Тако би и требало да буде!

🔗

Чудно је да моја лопатица увек остане у канти

Чудно је да моја лопатица увек остане у канти

У раженом хлебу би се то могло догодити.

Узнемирен тренутак. Када стављате оштрицу за гњечење на ременицу, оштрица се поставља врло лабаво, док остаје прилично пристојан зазор у смеру ротације. Из тог разлога, лопатица, када се извади из канте, погача увек остане у њој, иако на доњој страни има оштрицу попут оштрења. Из хлеба је неопходно вадити софистициране методе. Реците ми да ли је ово карактеристика наведеног модела или је то оштећење моје пећи? Јер негде сам прочитао да оштрица треба да остане на ременици. Хвала унапред.

Рано се узнемириш ... таква садња лопатице је норма за Панасониц и чињеница да лопатица остаје у хлебу пре говори да није све у реду са рецептом .. Имао сам ово неколико пута у два године, а разлог за то била је погрешна лепиња ... ако се тесто „размаже“ по дну, онда се тесто набије испод лопатице (одоздо) и затим пече ... као резултат, лопатица остаје у векну и заиста је тешко уклонити је одатле ...
Јесте ли учили о Колобоку?

Велико хвала свима на одговорима, смиреним. Сада ћу у миру, захваљујући овом форуму, побољшати своје вештине.
Негде сам видео о колобоку: „правило колобока“, по мом мишљењу ... Али нисам га темељито проучио. Интерес за добијање готовог производа премашио је златно правило: прво проучите "материјал" ...

[Основе месења и печења хлеба]

Негде сам видео о колобоку: „правило колобока“, по мом мишљењу ... Али нисам га детаљно проучио. Интерес за добијање готовог производа премашио је златно правило: прво проучите "материјал" ...

Проучите "материјал" Основе месења и печења хлеба Желим вам успех и постављајте питања у теми Корисни савети и помоћ у печењу хлеба

[овде]

померио се разговор о ваги овде

Негде сам видео о колобоку: „правило колобока“, по мом мишљењу ... Али нисам га темељито проучио. Интерес за добијање готовог производа премашио је златно правило: прво проучите "материјал" ...

Где имамо смајлић који лупа главом о зид? Да ли сте прочитали први пост теме или не?

Ако желите да лопатица остане у канти, не журите да вадите хлеб врућим, држите га у канти док температура захвата не буде (тако да можете држати канту и хлеб држати голим рукама), а затим кора ће се лагано знојити, а лопатица ће је лако сломити. Али чак и ако лопатица искочи хлебом, онда се до ње може доћи једноставно прстима. Док се хлеб потпуно охлади, кора ће имати времена да се осуши.

Пуно вам хвала на савету - урадио сам тачно онако како сте рекли и све је успело.

Девојке, реците ми нешто охрабрујуће, молим вас. Седим узнемирен ...........
Почео сам да правим хлеб по овом рецепту:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=79632.0
Све време када сам користио квасац Саф-Левуре и морао сам данас из навике да узмем Саф-Момент и ударио их не под брашно, већ у млеко, одмах сам схватио грешку, али је већ нисам ухватио. Све је ставила у панасониц са жалосним погледом. Је ли то већ све? Капетс, хлеб?
Пи. си. Сетио сам се и једне невоље, после квасца био сам толико узнемирен да сам и семе сипао у канту, а не у дозатор. Па то је то, докрајчио сам се контролним ударцем.

Девојке, реците ми нешто охрабрујуће, молим вас. Седим узнемирен ...........

Мислим да сте узалуд узнемирени ...Па, шта је најгоре што се може догодити? квасац ће успети скоро на време ... па, хлеб ће испасти мало нижи него иначе .... не баш добро, али није трагедија ... сезамово семе у канти да, превише нормално ... укратко, пуцајте рано ... све ће бити у реду ..

[Милада]

Милада О да у Панасоницу да бисте покварили хлеб, потребно је „потрудити се“! На пример, не сипајте воду или је проливајте двоструко више Не брините да ће све бити у реду

Хвала за подрску
Већ сам се истрошио испод шпорета. за сат времена ћу знати шта сам овде обукао. Штета што хлеб не стане тако високо, али овде не знам ни шта да очекујем. Свекрва прави са лавовским квасцем 400 грама и има погачу испод врха, а ја имам само половину на велуру. Читао сам да можда има активни квасац или можда мало више. Али бар сам очекивао више од хлеба од шаргарепе, који, према критикама, одува кров, али опет имам половину.У исто време мерим храну на ваги, просејем брашно, шта грешим? Лепиња се испоставља нормално, али не иде изнад половине и то је то. Саф-Момент сам купио 3 пута, тестирао у топлој води - настала је тишина, нисам ни видео мехур, па је све одлетело у канту, а мирис канте Левуре у канту и прочитао сам и лично се уверио да није било баш добро, али не могу да дођем до великих тржишта, али у Форе и Цроссроадс само такав квасац.

[Милада]

Милада Ако печете у чистом млеку, ово је један од проблема, у млеку има много ензима који инхибирају квасац. И подмазати квасац са "чудом"

не, пекла сам све време на води, 2 пута на сувом млеку, овај први обележивач на млеку, болујући од радозналости. Како сачекати ових 15 минута?

Девојке, сад уопште ништа не разумем.
Отворим шпорет и не верујем својим очима - врло висок хлеб, виши од канте, никада није имао ово брашно од 400 грама брашна, чак ни од целог зрна у главном режиму. Сад мислим да ми се све време „погрешно хлебало“ чак и допао овај резултат. Врх је благо, врло мало померен у једну страну, рецимо није идеалан, али кров није срушен, чак је и без пукотина.
Поставио бих фотографију, али не знам како.

Питање за власнике СД-2500 - како се изаћи са прављењем раженог хлеба?
Мој пријатељ размишља о куповини овог модела. Да недостатак дозатора није проблем, већ сам је уверила. Али размишљали смо о одсуству програма Раж.
Или можда постоји нека врста аутоматског програма који у потпуности замењује Рие? Говоримо о аутоматским програмима, јер опција „месите пицу + пустите да стоји + нешто друго + пециво“ не функционише.
И сам сам хлеб, где је садржај раженог брашна и до 50%, кувам на главном програму. Али ако је ражено брашно 60%, онда нисам пробао на главном.

Поставио бих фотографију, али не знам како.

проучавамо ову корисну тему
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=142529.0

Питање за власнике СД-2500 - како се изаћи са прављењем раженог хлеба?
Мој пријатељ размишља о куповини овог модела. Да недостатак дозатора није проблем, већ сам је уверила. Али размишљали смо о одсуству програма Раж.
Или можда постоји нека врста аутоматског програма који у потпуности замењује Рие? Говоримо о аутоматским програмима, јер опција „месите пицу + пустите да стоји + нешто друго + пециво“ не функционише.
И сам сам хлеб, где је садржај раженог брашна и до 50%, кувам на главном програму. Али ако је ражено брашно 60%, онда нисам пробао на главном.

Кажу шта вам треба главно

Питање на ХБ 2501, 2502.
Ако састојке не ставите у дозатор, да ли је постављено у ком програму је време да и сами заспите, као у 2500?

Питање на ХБ 2501, 2502.
Ако састојке не ставите у дозатор, да ли је постављено у ком програму је време да и сами заспите, као у 2500?

Не. Ако постоји дозатор, онда он једноставно ради без додатних сигнала. У старијим моделима је тако. Мислим да су нови исти.

Свакако разумем то глупо питање. Али...шта је погодније - са дозатором или без њега? Ставите се колико год и шта год, или само шта и колико је дозвољено према упутствима, али не и да се умешате у тренутак додавања?

а зависи од тога шта тренутно печете. На пример, имам рецепт за лепињу, за коју је запремина дозатора сувог грожђа довољно добра. Према другом рецепту, морате да додате ручно, јер ја волим више грожђица. И све зависи од тога да ли желите (можете) да сачекате тренутак пуњења или често требате негде отићи, остављајући произвођача хлеба у сјајној изолацији да вам скува доброте.

Ако ћете пећи хлеб са сувим грожђем на тајмеру, онда вам треба дозатор. Објашњавам - суво грожђе је танка материја и ако га одмах баците, постоји могућност да се активним гнетењем бобице смрве, а не целе. Стога су смислили дозатор. Не печем суво грожђе, већ одмах бацам све врсте семена (јер их додајем раженом хлебу, а у овом програму дозатор није предвиђен). Дакле, по мом мишљењу, дозатор није најпотребнија ствар. Лично га практично не користим, иако јесте.

Ако ћете пећи хлеб са сувим грожђем на тајмеру, онда вам треба дозатор. Не печем суво грожђе, већ одмах бацам све врсте семена (јер их додајем раженом хлебу, а у овом програму дозатор није предвиђен). Дакле, по мом мишљењу, дозатор није најпотребнија ствар. Лично га практично не користим, иако јесте.

И ја не волим грожђице - постоји стереотип, извините, попут бубашваба. Изузетак је само ускршња торта са лаганим сувим грожђем. Више волим орахе, семенке, кандирано воће ... понекад и сир ...
Данас сам наручио 2501. Још увек има времена за размишљање. Разлика између 2500 и 2501 је 100ре, тако да избор није у цени.

У овом случају немате о чему да размишљате - 2501 се не разликује само од 2500 у дозатору, већ и у присуству програма Рж и шкапуле за ражено тесто. Патим за минут само зато што постоји прилика да узмем мало плутаче за свог пријатеља СД-2500, и то много јефтиније. Али питање је да у породици воле црни хлеб и није познато да ли ће то бити добро на главном програму.
Ево 🔗
постоји упутство за оба модела. Можете почети са истраживањем док чекате.

Раж без програма; месење кнедлама или пицом, затим пробирање, па печење 1х10м. Главни није баш погодан, јер постоје 2 гњечења, а ражено тесто не треба месити

Хвала на линку како да убаците фотографију.
Ево мог фото извештаја о данашњим искуствима и како је укусна. Бог ми сачувао фигуру, пао сам само 10 кг. Отишао сам да се покајем у Магији ногу

Предивно
више таквих „неуспеха“

Где могу да прочитам на којим програмима колико који циклус иде .. Прочитао сам негде, а где се не сећам, послати тамо где треба, ко зна ..

Где могу прочитати на којим програмима колико који циклус иде ..

Дуц, упутства би требала бити сва написана.

Дуц, упутства би требала бити сва написана.

Дуц бр ..

Дуц бр ..

Чудно је, у упутствима за 256/257, на петој страници, - табели коју тражите ... Заиста су у новом моделу одлучили да класификују ове податке?

Претпостављам да је оно што тражите на првој страници ове теме ...

Где могу да прочитам на којим програмима колико који циклус иде .. Прочитао сам негде, а где се не сећам, послати тамо где треба, ко зна ..

Нисам сигуран, али можда ...? Табела размене у Панасоницу

Где могу да прочитам на којим програмима колико који циклус иде .. Прочитао сам негде, а где се не сећам, послати тамо где треба, ко зна ..

упутства су ту, гарантујем.