Тражим рецепт на нашем форуму

[кирцх]

кирцх, у блиској будућности нећу излагати ... Купус је контраиндикован за мог мужа, па га већ дуго нисам кувао. И сам га јако волим.

[Ирина]

Ирина, повремено издајеш таква ремек-дела, ја се само куцам с тобом
Ево пре неки дан сам скувала рибљу чорбу и само сам размишљала, зашто купус не бисмо користили за рибу, ни као прилог, ни у чорбама, и ето вам тако кул рецепта - разбијање шаблона! Дефинитивно ћу то учинити, волим купус у било ком облику, можда ћемо тада јести рибљу чорбу, иначе их ја сама не једем - ово је чисто мужева храна

Девојке, укусно је оно што је написала Ира. Имам такав рецепт. Волим овај боршч.

Боршч са конзервираном рибом (анг-каи)

[Ангела]

Ангела, занимљиво, у мом „шаблону“ боршч је супа са репу, а са купусом супа од купуса

Не знам. Готово никад не кувам боршч са репу. А бака моје мајке уопште никада није кувала репу. Постоји много рецепата. А супа од купуса, по мом схватању, је кад сви заједно заложе и чаме.

Мој супруг има мајку из регије Доњецк, сада ДПР. Тако су борш назвали оним што зовемо супа од купуса.

На нашем форуму имамо професионалног кувара, разговарали смо о питању купусове супе, класично, према правилима, боршч је са цвеклом, купусова супа са купусом. Па, у различитим областима су могући различити локални називи, који на другим местима нису баш јасни, само за разумевање увек појасним.

[Буттерцуп]

Буттерцуп, некако се може правилно назвати у кувању, али у животу је све другачије. Сви имамо боршч. Супу од купуса не кувамо. Борш са и без цвекле, и са пасуљем и без, и све заједно. Са печуркама, патлиџаном, крушком, карашем, кнедлама. Пуно. Што се мене тиче, све би требало да буде укусно. А како то назвати, није важно.

[Ангела]

Ангела, наравно, укус је веома важан, очигледно сам педант, и кад видим реч „боршч“, потражим репу у рецепту, не проналазећи је, упадам у омамљеност, можда је аутор заборавио да напише да се исто дешава Без икаквих притужби, појаснио сам за себе

Које су тврдње? Класика је цвекла у боршу. Али у сваком подручју породица има своје преференције. Имамо овако нешто. А моја свекрва није стављала репу у сваки боршч. Мама такође. Бака мог оца, Московљанка, кувала је боршч само са репом. Али све што имамо је боршч. Чак се ни концепт супе од купуса код нас не користи и не кува, мада се то може учинити према класичној верзији и супи од купуса.

На нашем форуму имамо професионалног кувара, разговарали смо о питању купусове супе, класично, према правилима, то је борш са репу, купусова супа са купусом.

То није показатељ С обзиром да се о овим рецептима говори у вези са руском кухињом. У руској кухињи - да, купус са репом, ово је боршч. Купус без цвекле, ово је руска супа од купуса.

Друга ствар је кухиња других народа и региона Русије, укључујући и наше Украјинке - овде може бити и супротно. Стога ће спорови-дискусије „чији је боршч исправнији“ бити погрешни

Да, потпуно се слажем)))

Волим супу од купуса са папалином у парадајзу, нисам морао да пробам са другом рибом. Пажљив

зашто купус не користимо за рибу

Моја свекрва прави пите са рибљим конзервама и купусом - очаравајућа гњава врло оригинално.

Само сам размишљао, зашто купус не бисмо користили са рибом, ни као прилог, ни у чорбама,

Зашто онда? Чак користимо

Глупости (срања) од беле слане рибе са хреном, на листовима купуса (Админ)

Маринирана Романо салата, пржена (Админ)

Пуњени купус од пекиншког купуса са морском плодом и поврћем (дупли котао) (Админ)

Парни кутум са поврћем (дупли котао) (Админ)

Тестенине са шпагетама са капама (Админ)

Огурјали манти "Балик берек" са рибом (Админ)

Лосос на пари у кинеском купусу (шпорет под притиском марке 6050) (Админ)

Савојске купусњаче са купусом у Оурссон шпорету под притиском (Админ)

Вечера у мултиварку „Одједном“ (Кукавица 1054) (Админ)

Остало можете погледати у темама:
Кувам у дуплом котлу, био сам уверен да здраво може бити укусно))
Уловите рибу, велику и малу (рибље супе и јела од рибе)

Па, до данас га нисам користио, барем, бар знам, а онда ћу покушати
Хвала девојкама на рецептима

Супетс су изашли најзанимљивији! Јуху сам скувао одвојено у мноштву (на резервним деловима за црвену и белу рибу), а затим је брзо прокувао на шпорету и све бацио. Додала је кромпир. Купус - Пекинг - на крају - бацио и искључио. Чадушко је одбио (па, ово је тако хировито доба), а ја сам тако ментално вечерао

[ИваНова]

ИваНова, сви у детињству и адолесценцији не једу нешто. Тада се сете, затраже рецепт и осете носталгију. Драго ми је што си ментално испао

Данас се поставило још једно питање.
Постоји хељда кувана без соли и шећера. Рок употребе је јуче, али нећемо јести јежа.
Где да га прикачите? Па то у ал хлебу у тепсији? До ивице - у палачинкама (али нема жеље да се петљате са њима).
Постоји рецепт за тепсију од пиринча и скуте, има хлеба на сировој хељди (са парадајзом). А на куваном нема ништа.

[ИваНова]

ИваНова, Ја правим Грке, врло укусне! Мешајте хељду уместо хлеба са вашим омиљеним млевеним месом, обликујте котлете, пржите. Може се додатно динстати у сосу од парадајза. У животу нико неће погодити да постоји хељда.

[ИваНова]

ИваНова, правим Грке, врло укусне! Мешајте хељду уместо хлеба са вашим омиљеним млевеним месом, обликујте котлете, пржите. Може се додатно динстати у сосу од парадајза. У животу нико неће погодити да постоји хељда.

ИваНова, И ја ово радим, имам рецепт, већ сте скували
Сеоске полпете (Тефтели виасковииа) (В-тина)

Постоји хељда кувана без соли и шећера.

Можете да кувате такву тепсију

Тепсија од млевеног меса са хељдом и сиром. (Админ)

[Светта]

Светта, захвалити! Покушаћу.
Теен, ох, направио сам их, те твоје ћуфте. Већ сам заборавио) Хвала на подсетнику!
Таниусх, захвалити! Водим тепсију у обележиваче

[ИваНова]

ИваНова, тепсије - наша сва хељда, скут, јаја, сол-шећер по укусу. Као дете нисам волео хељду, али сам јео ову тепсију.

[Иринк]

ИринкИначе, има остатака домаћег скутног сира. Има и јаја) А јабуци је досадно. И ... смрзнуте вишње)
Отклонили сте моје сумње. Излудићу пуњење од сира и хељде. Јер вечера и ручак су спремни, али за сутра нема доручка.
Тепсије са месом оставићу за касније)

[ИваНова]

ИваНова, нека вам буде укусно. И отишао сам да прикачим три досадне јабуке ... Иначе, оне већ имају више бора него старица. )))

Девојке, молим вас за савет, реците ми, молим вас, у пуњење јетре за пите осим лука, кад пржите фил, шта још да ставите или ништа друго

[Буттерцуп]

Буттерцуп, Додао бих још куване шаргарепе и мало куваног кромпира. Па, сок од печења.

[светта]

светта, шаргарепа је готова, пропадање шаргарепе било је ове године, пре је у чорби била једна шаргарепа, а од ове усева - три, тако да је већ готово, али заборавио да купиш ... Али треба скувати кромпир, како да их додате?

Ту дробим хладна јаја

Имењаче, хвала, односно сецкање јетре, пржење лука, све мешање и додавање хладних сецканих јаја?

Аха свиђа ми се

[Буттерцуп]

Буттерцуп, ако постоји пире кромпир, онда га можете мало додати. Па, или кувани кромпир или га нарибајте на фином ренде и помешајте са јетром. Пуњење неће бити мрвичасто, а укус је мекши.

[светта]

светта, Рарерка, девојке, хвала, лено је замарати се кромпиром, нема куваног, али је лено ољуштити и кувати. Ја већ кувам јаја, прочитао сам на В-тини, можете додати мало павлаке за сочност, видећу да ли нема довољно уља од пржења лука, онда ћу пријавити кашику павлака или мајонез

Биће укусно
За тако мрвичасто млевено месо, Лазерсон саветује да скувате мало бешамела и додате га ради вискозности. Ово је само напомена. Одједном коме ће се свидети начин

Не знам где се припрема надјев ... али јетра су добри пријатељи са прженим печуркама, луком, јајима, а за текстуру можете додати кувану хељду или пиринач

Већ кувам јаја

Понекад додам неколико сирових јаја директно у шерпу у врући фил са сецканим јајима, све брзо промешам, фил је дивне структуре и врло нежног укуса

Можете ставити мало пиринча, али мало тако да фил не буде грудвица

Пунећи пите, пећи ћу у чудесно електричној тави. Јаја сам већ скувао, јетра је исто скувала, сад ћу самлети све, додаћу лук, све ћу промешати, па погледај и тесто уради, већ се окреће у ХП-у.

Дали су ми неки дан листове купуса. Не желим да гасим неколико сати, као што је овде уобичајено, изгледа као крпа и вус је изгубљен. Свемогући Гоогле није понудио ниједан оригинални рецепт, изузев гашења до горког краја. Можда се неко бавио овим купусом, реците ми шта можете, осим за смрзавање и накнадно заборављање у цревима замрзивача.

Девојке, добро вече!
Пре неколико година, у некој теми, разговарали су о питању печења кифли (муффина), без великог „шешира“ на врху. И пронашли су такав метод, јер је била фотографија: поред ње два колача - један са високом „капом“, а други са савршено равном површином. И чини се, у тесто су додали лимун или нешто друго, не сећам се тачно.
Сачувано је на мом иПаду, али након једног од његових „хирова“ све је изгубљено. Прегледао сам толико тема, да не могу да пронађем. Може ли неко имати везу до ове теме?

[Росие]

Росие, Не знам за додатке, али можете покушати да смањите температуру. Ако печем торту, стављам је на 185 степени, а ако исто тесто за слојеве торте, онда 170.

[Росие]

Росие, покушајте да поставите своје питање овде , чини ми се да у тој теми постоји више шанси да се добије одговор.

И наше слатке жене девојке-посластичари тамо чешће одлазе ...

Девојке, реците ми идеје за употребу производа: ту је пасирани скут са јогуртом - слатки и течни.
Не могу је јести, али штета је бацити.

Све ово бих волео да стрпам у пристојно печење. И као и обично, кад вам затреба, ништа ефикасно вам не падне на памет.

[Таиа]

Таиашта кажете на тепсију? За 100г масе од скуте-јогурта, 1 мало јаје, 1 кашика. л. гриз (или брашно, или скроб) мало прашка за пециво, али није потребно. Радим то у цртаном филму у режиму печења 1 сат.

[Буттерцуп]

Буттерцуп, не, неће. Течност за такву тепсију. Вероватно ће бити потребно све ово дефинисати у маслацу од теста.

[Таиа]

Таиа, а правим је од течности, скут посебно избушим блендером, додам слатки јогурт, додам гриз, пустим да набубри, додам јаја и сипам у цртани филм.
Колико имате килограма? Можете направити скуту од колача, само мало пребројте.

Тако сам сломио скуту, али сам додао јогурт од јагода преко мере, двоструко више од самог скуте.
Вероватно се добије укупна тежина од 400 грама.

То јест, отприлике 100-150г свјежег сира и око 250г јогурта. И даље бих правио тепсију за ваших 400г скут-јогурта + 4 Ц1 јаја + 5ст. л. гриз + 0,5 тсп. сода.
Сад ћу потражити колач - размислићу о томе ..

[Таиа]

Таиа, можеш ли да печеш палачинке?