Тражим рецепт на нашем форуму

[Белка13]

Белка13, Олга,. Мој син воли само бифивит, па бифивит једемо са целом породицом.

Ех ...? : гирл-тх: ок. Покушаћу још мало да експериментишем. Хвала на појашњењу и гурању у леђа - иди, кажу, не седи.

Девојке, можда не у тој теми, али пошто говоримо о јогуртима. Покушао сам то да урадим у производјачу согурта са различитим квасцима. Шта да кажем ... Шта није у реду? Или би то требало бити?

ех

За нас је јогурт пре свега лек, а затим храна. Стога је било пуно експеримената, од технологије до почетних производа. Моји закључци су:
1. Кисело тесто - Евиталиа.
2. Млеко. Овде су ми Таниа-Админ информације о саставу млека много помогле. Администратор сада купује млеко у коме је јасно наведено „пуномасно млеко“. Садржај масти по правилу плута од 4 до 6%.
У кључало млеко додајем крему за пиће од 10% масти. За 1 литар млека 500 мл креме. Крема опет није ултрапастеризована, већ свежа, са кратким роком трајања.
Све скупа је прокључало и охладило се.
3. Стерилизирам тегле у микроталасној пећници, прелијем поклопце кипућом водом. Ако то радим у теглама од 750 мл, покријте их фолијом.
4. Кувам у мултиварку.
Време. Поставио сам га на 5 сати с очекивањем да ће у затвореном цртаном филму стајати још 3 сата и да се слабије хлади. У 8 ујутро устајем и стављам их у фрижидер на зрење.
Резултат: густи јогурт, исечен кашиком, остављајући свилени траг. Умерено слатко од млека и кајмака - главни показатељ тога је да деца не траже слатко пунило- :)
Лоша страна је та што ако у Креманку ставите део јогурта из лименке од 750 мл, тада се на резу након неког времена појави серум. Због тога је најбоље користити појединачне тегле или шоље у порцијама, у којима сте ферментирали и јели без трага.

О печењу са јогуртом.
Слажем се са мишљењем да је немогуће користити индустријски произведени јогурт, из његовог састава, понекад, коса се помера.
Ја редовно користим домаћи јогурт (тачније његове остатке) у печењу већ ... више од 24 године.

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, Свакако ћу размотрити ваше искуство. Пост ће се завршити и поново ћу почети да експериментишем.

Даме! а где можете да користите остатке млевеног котлета?
Понекад остане прилично, у Принцези више нема места.3 опет се смрзава .. као не баш много. Можда га можеш негде гурнути? и млевени котлет, већ са зачинима, луком, овсеном кашом или кифлицом.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=515474.0 Тепсија од млевеног меса са поврћем

Девојке, помозите ми, вероватно сам у новогодишњој теми видео опис - салата са туњевином, ту је и салата ледени брег, маслине (маслине), нека врста сира, сад уопште не могу да гледам - ​​хитно треба чишћење, људи ће доћи у суботу ...

1 глава зелене салате леденог брега (око 200-300 г) 200-250 г моцареле 1-2 зрелих парадајза средње величине 130 г туњевине у конзерви (у сопственом соку или у уљу - није битно) За прелив: 4 кашике. маслиново уље 1 кашика Дижон сенф 2 кашике бело вино или јабуков сирћет

Сашунеша, зар не?

Можда, али овде нема маслина, мада сам могао да збуним, видео сам га пре ове нове године.

Ово је из новогодишње теме

Да, хвала вам пуно, постепено схватам да је то он.

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, и на којој температури правите јогурт?

[Екатерина2]

Екатерина2, 40 степени.
Ако се бојите да ваш спори шпорет уствари даје нешто више од 40, на дно посуде ставите малу силиконску простирку или платнену салвету у неколико слојева. Ставите тегле на њу и залијте водом вешалице тегли.

Девојке, реците ми, молим вас, постоје ли неке суптилности и како најбоље кухати туњевину?
Купио сам смрзнуте шницле, одмрзнуте преко ноћи. Само размишљам о пржењу или печењу у принцези. Али шта ако треба нешто знати?
Тражење чврстих салата даје ми или соус-виде (вероватно је укусно, али данас ми не одговара)

Даша, биће укусно ако га мало маринираш пре кувања.

[Лариса]

Лариса, Шта?
Зачини или врста мајонезе, павлака? Сок од лимуна?)))

На пример, соја сос + маслиново уље + лимунов сок + суво биље + сол + бибер.

Све је на лагеру.
Хвала вам !!!

Али шта ако треба нешто знати?

Главна ствар је да га не прекувате, иначе ће изаћи врло, врло суво. Пржи брзо

[Лариса]

Лариса, СветаХвала вам обема !!

Не знам шта би требало да буде, али свидело нам се!

Негде је блистао рецепт, чини се у Принцезама. Тесто се ваља у калупе од фолије, поставља се пуњење. Претражио сам све своје обележиваче, али их нисам пронашао. Може ли неко да се сети тако нечега?

Није тестирао Анис? Али није било облика од фолије, неких других

Не, то су калупи за фолију који су једнократни. Данас их имам пуно, зато сам се сетио.

Тесто се ваља у калупе од фолије, поставља се пуњење.

Да ли је јело слатко или врста масти?

Маст за јавну храну (Туманцхик)

Девојке, да ли је смрзнута глава купуса добра за нешто? Или прошетали, без укуса?

[Арка]

Арка,

никад га нисам окусио, али угријао бих га, сажвакао комад. Чини ми се да ће бити попут куваног и помало слатког ... У лење кифлице купуса? Пуњење за пите?

Молим вас да ме обавестите шта ћете одлучити и да ли се испоставило нешто вредно?

Девојке, да ли је смрзнута глава купуса добра за нешто? Или прошетали, без укуса?

Неки, како би навијали кифлице, а не кували главицу купуса, замрзавају је.
Направите дресинг-лук-шаргарепа-парадајз паста-павлака. Сипајте кифлице купуса. Неће бити закуса од смрзавања.

смрзнута глава купуса

ако пањ није смрзнут, то ће бити нормалан купус.
А ако је смрзнуто, онда не знам ...

Погодно је пуњење кифлица умотати у одмрзнуте листове купуса! Ако успе, замрзнем главицу купуса, одмрзнем је и направим пуњене кифлице од купуса. А онда са опарењем-кључањем главице купуса стално се опечем.
Нико никада није приметио разлику у укусу.

[Арка]

Арканаравно за пуњени купус увек имамо неколико замаха за пуњене кифлице од јесени, посебно на верандама, на балконима који се смрзавају. Затим га донесите на топло место, оставите у лонцу, пустите да се постепено отапа, мало исцедите сок и то је то, унесите га у лишће

Имам чудеса ... Глава купуса почела је да се загрева у соби, а лишће почиње да бели пред нашим очима А укус и конзистенција су нормални. Мирацлесааа ... Постепено отварам чаршафе тако да се и следећи загреју. А она је скинула горње и одмах их бацила. Снимао сам у нади да купус није замрзнут дубље, али не, пермафрост и прозирност иду даље.
Чудан купус ...

[Ната]

Чудан купус ...

Ната, ово је нормалан купус! Па, тачно је да сам бацио горње лишће, они су попут амбалаже за главицу купуса и нису баш чисти за јело.

Девојке, реците ми шта можете да кувате са квинојом. А како то уопште кувати? То је нешто сумњиво, али моја свекрва је прочитала да је то корисно ...

[Ната]

Ната, ово је нормалан купус! Па, тачно је да сам бацио горње лишће, они су попут амбалаже за главицу купуса и нису баш чисти за јело.

Не бацам је. Мине и ставите у калуп на дну калупа и њима покријте горњи слој пуњеног купуса. Кување у рерни.

Девојке, реците ми шта можете да кувате са квинојом

Уђите у претрагу, отвориће се пуно рецепата.

Мој купус се чува на веранди, смрзава се у камен, замрзава и смрзава у супи од купуса, и у питама, уопште, у врућој преради било где. Природно, неће ићи у сирове салате.

[Лариса]

Лариса, главно питање је намакати га или не? Информације су свуда различите.Негде која се само испиру, а кад се натопе, штетне материје доспевају у зрно, а негде које се намачу 2-3 сата. Хтео сам да питам да ли неко има искуства ...
Или ћу отићи до неког рецепта и питати ...

[ЛисаНеАлиса]

Девојке, реците ми шта можете да кувате са квинојом. А како то уопште кувати? То је нешто сумњиво, али моја свекрва је прочитала да је то корисно ...

ЛисаНеАлиса, квиноја има специфичан укус ... Моји мушкарци је не воле, па је додајем у прилоге - кувани пиринач (за 1,5 шоље пиринча 0,5 шоље квиноје), у супе са малим тестенинама (један до један). Тада је његов укус „мало приметан“, рецимо.

Волим је и сама, често кувам ово јело за себе

Квиноја са броколијем и сиром у Стеба ДД2 спором шпорету

Лариса, главно питање је намакати га или не?

Не упијам и мислим да није потребно намакати га

главно питање је намакати га или не?

Упијам се. На пример, здраво млеко:

Млеко од квиноје у блендеру за супу Ендевер Скилине (доплета)

[Анита]

Анита, Гледао сам Марту Стеварт како кува плавокосу квиноју. После прања пржите без уља док вода потпуно не испари и не појави се орашаст мирис. Објаснила је да тако одлази укус сена. Затим сам га кувао у води око 15 минута док није био потпуно отечен и тако да је постојала ал денте конзистенција. Можете га прогуглати и проверити на ИоуТубе-у.



Намочите само тамну гриз од квиноје да горчина нестане, светлост - нема потребе.
Квиноја такође врло брзо ужегне. Због тога је препоручљиво да га поједете у року од неколико месеци од датума производње или да буде хладан.



Девојке, хвала на одговорима купуса! Испоставило се да је све у реду. И одговор је пронађен. Није била потпуно смрзнута. Дубље вилице су беле. Окус је норма.

[Света]

Света, Лариса, Ната, захвалити! Идем да тестирам!

Девојке, недавно је негде на нашем форуму била чоколадна паста од какаа и биљног путера, али не могу да нађем нешто. Помози ми молим те!

Нутелла за 5 минута (без кувања) (Свитла)



Чоколадно-орашаста паста (натамилове)



нашао такав

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, Дасхунецхка, пуно хвала! А онда се толико какаа изгуби!

Натасха Цхуцхелка такође има рецепт за сјајну нутелу!

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=38542.0

Моји фанови из куће су овакви:

Нутелла у нашем стилу (Микхаска)


Иначе, личи на Наташу. Али нису у биљном уљу.

Браћо, ту је кувано месо и прокулица.
Који сос препоручујете (благ укус)?

[Олга ВБ]

Олга ВБ, нехумано Од кајмака, наравно ... За мене би кувани купус и месо били идеални.

Браћо, ту је кувано месо и прокулица.
Који сос препоручујете (благ укус)?

Направио бих павлаку плус мајонез, каранфилић белог лука, кисели краставац, а можда и босиљак или першун.

Хвала вам девојке!
Имам босиљак, али уперио сам га у песто и може испасти престрого
Постоје крема, павлака, краставац, бели лук и першун.
Средства, намаионесу цхе-тхреад на креми или павлаци
Отишао да дочара

[Олга]

Олга, ако буквално лист или два, онда ће сос дати само хлад, а песто ће преживети)