Апарат за хлеб Оурссон БМ1000ЈИ - рецензије, рецепти, савети, дискусија

Након одређеног времена рада овог произвођача хлеба, желим да кажем да је нешто изолационо на његовом поклопцу (али не и опасно од пожара!) Непроменљив атрибут одличног печења у Оурссон БМ1000ЈИ

Здраво 😃
Овај ХП гледам већ пар месеци, свиђа ми се и по броју програма и споља (за мене ово такође није неважно)
Али не могу да се одлучим. Имам искуства са ХП Кенвоод 250 и није једнозначно. Тек методом покушаја и грешака уместо цигли почело се испостављати нешто јестиво.
Реците ми, да ли је могуће направити тесто за кнедле у овом ХП оурссон-у?

Могу да додам да је мешалица напола ољуштена, било би боље да на њој уопште нису направили нелепљиви премаз
И чува се од канте, чак и без огреботина, иако се џем припремао више пута.

Да ли је неко правио кокосов хлеб из књиге рецепата? Течност тачно по рецепту ...
ХП није могао да меси тесто Зујање, икона за гнетење се вртјела на дисплеју, али лопатица се није завртела након мешања састојака. Тесто је, наравно, изашло цоол, али некако неочекивано и тера на размишљање

Да ли је неко правио кокосов хлеб из књиге рецепата? Течност тачно по рецепту ...
ХП није могао да меси тесто Зујање, икона за гнетење се вртјела на дисплеју, али лопатица се није завртела након мешања састојака. Тесто је, наравно, изашло цоол, али некако неочекивано и тера на размишљање

При мешању потребно је поштовати правило равнотеже „брашно-течност“, брашно се разликује по влажности и сув кокос захтева пуно течности за влажење.
Тесто мора бити мекано (али не и течно), за шта додајте још воде приликом гнетења.

Дођи
Најлакши бели хлеб од пшеничног брашна
Медењаци од пшеничног брашна (мајсторска класа)

случајно

Хвала на одговору, тихо разумем ове равнотеже. Пратим колобок. Касније сам додала течност, месила је рукама, стајала тесто на програму (без месила, кајала се због мотора), пекла сат времена. Испало је јако пуно, али наравно да сам морао да се петљам

Да ли је неко правио кокосов хлеб из књиге рецепата? Течност тачно по рецепту ...

Добар дан, наш технолог, посебно за вас, је испекао кокосов хлеб и унео неке измене у рецепт, надам се да ћете уживати у овој опцији за прављење кокосовог хлеба.

Рецепт за машину за хлеб БМ1000ЈИ

Кокосов хлеб

Састојци Количина на 10 порција

Тесто
Млеко 3,5% масти, г 300
Пшенично брашно, г 550
Јаје, ком. један
Кокосове пахуљице, г 50
Путер, г 30
Природни мед, Арт. л. 3
Сол, г 9 1,5 кашичице
Суви квасац, г 6 2 тсп

Начин кувања:

1. Ставите све састојке за тесто у посуду за мешање.



2. Изаберите режим „Основни“ (величина - максимална, кора - тамна).



3. Пребаците хлеб на решетку, покријте платненом салветом и охладите на собну температуру.



Белешка:
Додао сам мање квасца и мање млека, па се кора поцепала.
Рецепт прилагођен недостацима хлеба. Гњечење је било тешко, али мотор се с тим носио, лопта од теста је била савршена.
Количина љускица кокоса је преполовљена.
Време кувања: 4 сата

А овде је исечени кокосов хлеб.



Укус је попут ускршњег колача, мрвица је мало влажна, али сутра ће се влага потпуно прерасподелити и генерално ће бити изврсна

Здраво!
Бирам свој први ХП и зато пролазим кроз различите опције. Свиђа ми се и овај шпорет, иако без ручних подешавања.Питао бих власнике ове јединице:
-Печете ли хлеб од киселог теста? Како се испоставило?
-Да ли је могуће направити тесто за кнедле (овде прегледи нису конкретни)?
-Како се пече колач? Који програм?

[Лили]

Лили, Нисам пробао хлеб од киселог теста, обично печем са сировим квасцем, овај нам се више свиђа. Кнедле нису тесне, па мислим да неће успети, али торту повремено печемо на програму КЕКС или КУЛИЦХ. Испада врло добро, посебно на КУЛИЦХ-у. Нити мало времена није довољно за КЕКС. Прво морате да укључите серију, а затим и сам програм КЕКС. Јогурти су врло добри, тесто је дивно.

МаринаК, хвала на одговору. А колика је стварна снага: 650В или 1000В?

колика је стварна снага: 650В или 1000В?

Некако се нисам ни трудио око тога. Али чини ми се да више од 650 вати

Пре неки дан сам почео да примећујем да ми се тесто погоршавало и да се испод канте појавила метална пиљевина. Генерално, мој супруг је променио чахуру погона миксера, рекао је да је сломљена. Али приликом припреме хлеба у другој шаржи, хлеб се још увек није месио. Данас сам раставио, објаснио да има много посла у кукама, исправио сам га, помало помазао сам миксер у канту и ... Ура! Зарадио боље него пре!

Добар дан. Драги власници ХП Оурссон БМ1000ЈИ, молим вас да покажете фотографију контејнера за јогурт и опишете, ако не и тешко ... Десило се да сам овај ХП добио без контејнера, али немамо такав модел у продавнице које сада треба погледати. Желео сам да наручим у интернет продавници, али има и за друге Оурссон моделе, стакло за 1 и 2 литре. Тако да не знам шта би требало да буде. На фотографији у изворним упутствима изгледа као пластична са причвршћивачима на поклопцу, а на локацији се налази само стакло са керамичким поклопцем. Молимо поделите информације.

Баш као у књизи, са поклопцем који се затвара.

[Гулфиа]

Гулфиа, на месту стаклене тегле за ферментор за 1 и 2 литре, а не за машину за хлеб

[Гулфиа]

Гулфиа, на дну посуде за јогурт налази се удубљење у средини како бисте могли да ставите машину за хлеб у канту. Зарез је само на месту где сте ставили миксер за месење теста. Дакле, нико се неће уклопити овде

Даме, хвала вам пуно на одговорима. Испоставља се да треба тражити стаклену теглу са подигнутим дном, до висине стабљике. Да ли треба поклопац затворити током ферментације јогурта? Мислим, ако нађем такву теглу, али без поклопца, да ли ће то успети?

Мислим да се једноставно можеш прикрити нечим. Љети сам сломио засун у својој кући и онда га само поклопио, то није утицало на квалитет

Модно је прилагодити мале тегле издуженом облику тако да улазе на бочне стране миксера, постоје такве пластичне посуде или стакло, само да стакло стави нешто на дно, можете користити неку врсту силикона.

Хвала на идеји, а испод тегли можете ставити силиконске калупе за муффине.Уопште ћу нешто покупити.

да хвала

Девојке, хвала вам пуно на одговорима. Испоставља се да треба тражити стаклену теглу са подигнутим дном, до висине стабљике. Да ли треба поклопац затворити током ферментације јогурта? Мислим, ако нађем такву теглу, али без поклопца, да ли ће то успети?

Можете писати у подршку @ Потражићемо посуду за јогурт за ваш модел произвођача хлеба у складишту.

Здраво, наишао сам на такав проблем: недавно произвођач хлеба има потешкоћа да меси тесто, тачније, потпуно се зауставља, тесто не може да се меси, шпатула се у почетку тешко креће, а онда се уопште зауставља. Шта би могао бити разлог? Пратим лепињу, хлеб печем већ неколико година и на почетку њеног рада све је функционисало.

Хитно контактирајте службу за помоћ на веб локацији Орсон, тамо поставите питање. Услуга ради у реду, требало би да помогне

[Галиа]

Здраво, наишао сам на такав проблем: недавно произвођач хлеба има потешкоћа да меси тесто, тачније, потпуно се зауставља, тесто не може да се меси, шпатула се у почетку тешко креће, а онда се уопште зауставља. Шта би могао бити разлог? Пратим лепињу, хлеб печем већ неколико година и на почетку њеног рада све је функционисало.

Галиа, Ја већ имам овде писао о разлогу. То ми је помогло, али недавно је ремен почео да лети током друге серије. Добила сам још један к / н, пошто је мој супруг објаснио да је у рукаву и пронашао га од објективираног. не могу наћи легуру. Али када је дошао други к / н (наредио Беррарди), мој супруг га је коначно пронашао. А сада их имам двоје. У Беррардију ми се хлеб више свидео, али треба се прилагодити, а векна је лакша, али једе се уз прасак!