Апарат за јогурт - избор, прегледи, питања рада (2)

Симбилакт некако није заживео, десет пута су то урадили и то је то.
Чини се да је Стрептосан засад нормалан, али је такође почео да живи мање у новој реинкарнацији, иако се технологија припреме и узгоја није мењала, такође су покушали да млеко промене из домаћег у различите произвођаче и садржај млечне масти.
Чини се да произвођач посебно уклања бактерије како би што брже умрле и продали више ...

Имао сам сличан случај, редовна клијенткиња је такође 5 пута ферментисала и није смоква, тражила сам да јој вратим оно што јој је остало од купљеног, она је све ферментирала, па је дошла и узела готов производ.
Стрептосан воли већу стопу, можете га безбедно додати у 40 грама млека (то је ако се произвођач јогурта не прегреје). Генерално, ово кисело тесто је погодно за павлаку и ферментисано печено млеко, управо се на овој бактерији у производњи добија кисела павлака и ферментирано печено млеко

Ин виво, према мојим запажањима и жалбама клијената, погоршање започиње на јесен. Не разумем са чим је ово повезано, али упоређујући чињенице, сезона такође утиче на ферментацију! Али опет, увек ми се испоставе, понекад могу бити водени, можда једноставно не стојим на церемонији са њима
Генесис се чува само у фрижидеру
ако сте и даље заинтересовани, питајте

Мој Виво се покварио у различито доба године, а из једног паковања, чувања у фрижидеру, једна од четири тегле може бити лоша, односно, на пример, отворим кутију, узмем прву - ок, а затим другу - није успело, трећи, четврти - ок ... Чувајте млеко, има нормални укус, технологија кључања / хлађења / стерилизације чаша је иста.

Иначе, ово користимо за стерилизацију.
🔗
Нормална ствар је да можете стерилисати лименке од пола литра.

На ово се такође често жали, технолози не признају од чега је, сви су криви за млеко или неправилно складиштење, припрему.

На ово се такође често жали, технолози не признају од чега је, сви су криви за млеко или неправилно складиштење, припрему.

Као да се складиштење може искључити, а складиштење је исто, и ако је пропала само једна од четири тегле из амбалаже ... онда је ово дефинитивно довратник биљке.
А технологија и услови кувања су исти, након 500 литара јогурта све је већ на машини.

Штавише, стартер културе су узете директно из брендиране продавнице стартер култура.
Након првог случаја, уследио је и други, након чега више не контактирамо брендирану Интернет продавницу и по потреби га одводимо у Силпо.

Само што су прве почетне културе пре поновног брендирања биле жилавије. Сада су све гори, постоји жеља произвођача да „исече плен“ због погоршања квалитета, за шта потрошач наравно мора да плати куповином више.

Из тог разлога сам почео да тражим алтернативу.

они сада имају неку врсту поделе, неки сертификати долазе од института, други од ТОВ виво имовине М. Бровари
Генерално, открићу вам једну тајну, купите културу за почетак производње и бићете срећни

они сада имају неку врсту поделе, неки сертификати долазе од института, други од ТОВ виво имовине М. Бровари
Генерално, открићу вам једну тајну, купите културу за почетак производње и бићете срећни

Можете ли нам рећи нешто више о сертификатима?
Или већ имају 2 производне базе, и, сходно томе, са различитих места, квалитет се може разликовати.

Хмм, где могу да га добијем?
И у којим условима и колико дуго се може чувати код куће?
Генерално, занимљиво је, виновка према Институту за млеко и месо од 24.05.2013, што потврђује моја запажања да су се ферменти очигледно променили, јер је у виновки јасно наведено да је променама у рецептури технологија јер припрема фермента губи на снази.

🔗
Било би занимљиво прочитати претходну и упоредити шта се променило.

Један део иде од станице метроа Киев ст. М. Роскова други кијевски регион м Бровари вул Красовски
О начину куповине писаћу вам у ПМ

Један део иде од станице метроа Киев ст. М. Роскова други кијевски регион м Бровари вул Красовски
О начину куповине писаћу вам у ПМ

Генерално, врло занимљиве скице ...
нема га у јединственом регистру Министарства здравља и ни за први ни за други.

🔗

🔗

све се поклапа са висновком моз
1. Висновок бр. 05.03.02-04 / 37637, од 04.06.2010 стр.
Назив предмета испитивања: "ВИВО" бактеријске почетне културе, суве и идки: без адитива - "ВИВО ацидолацт"; "Бифивит ВИВО"; "Стрептосан ВИВО"; "Виталацт ВИВО"; "Јогурт ВИВО"; "Симбилакт ВИВО"; „Ферментисано млеко сир ВИВО“, „Риазханка ВИВО“, „Павлака ВИВО“, „Кефир ВИВО“, „Квасс ВИВО“, „Квасс ВИВО са бифидобактеријама“; са адитивима - „ВИВО јогурт са лактулозом“; "Симбилацт ВИВО са лактулозом"; "ВИВО јогурт са инулином"; „Симбилакт ВИВО с инулином“, припремљено за ТУ У 15.5-3060300036-001: 2009 „Почетне културе„ ВИВО ". Технички ум"
Реквизити производа виробник: Физичко лице-педагог С.О.Годовиченко, Украјина, 02225, м.Кијев, вул. Николаева 5, стан 93, код цодеДРПОУ: 3060300036
Сфера чувања стручног прегледа: Велепродаја и дистрибуција трговине, становништво Кхарцхуванниа
Појам дии висновку: држањем израза дии ТУ У 15.5-3060300036-001: 2009 „Бактерија која кисели„ ВИВО ". Технички ум"
Извор: Регистар санитарних и епидемиолошких Висновкив - нормативни и директивни документи Министарства здравља Украјине

све се поклапа са висновком моз
1. Висновок бр. 05.03.02-04 / 37637, од 04.06.2010 стр.
Назив предмета испитивања: "ВИВО" бактеријске почетне културе, суве и идки: без адитива - "ВИВО ацидолацт"; "Бифивит ВИВО"; "Стрептосан ВИВО"; "Виталацт ВИВО"; "Јогурт ВИВО"; "Симбилакт ВИВО"; „Ферментисано млеко сир ВИВО“, „Риазханка ВИВО“, „Павлака ВИВО“, „Кефир ВИВО“, „Квасс ВИВО“, „Квасс ВИВО са бифидобактеријама“; са адитивима - „ВИВО јогурт са лактулозом“; "Симбилацт ВИВО са лактулозом"; "ВИВО јогурт са инулином"; „Симбилакт ВИВО с инулином“, припремљено за ТУ У 15.5-3060300036-001: 2009 „Почетне културе„ ВИВО ". Технички ум"
Реквизити производа виробник: Физичко лице-педагог С.О.Годовиченко, Украјина, 02225, м.Кијев, вул. Николаева 5, стан 93, код цодеДРПОУ: 3060300036
Сфера чувања стручног прегледа: Велепродаја и дистрибуција трговине, становништво Кхарцхуванниа
Појам дии висновку: држањем израза дии ТУ У 15.5-3060300036-001: 2009 „Бактерија која кисели„ ВИВО ". Технички ум"
Извор: Регистар санитарних и епидемиолошких Висновкив - нормативни и директивни документи Министарства здравља Украјине

Можете ли овде дати карактеристике сваког производа од ове висновке?

Само што сте цитирали овај „стари“ виновок и он више не важи, јер постоји „нови“ од 24.05.2013, али који из неког разлога није у регистру Министарства здравља.

Још нисам видео нову
Да ли мислите на број ЦФУ?

Још нисам видео нову
Да ли мислите на број ЦФУ?

Да, то је он.

Ево нових
🔗

аха значи од 30.03.2009. ацидолакт, сир, виталакт, јогурт нису били мањи од 2,0 * 10 ^ бифивит симбилацт не мање од 2,0 * 10 ^ 9
у следећем од 06.04.2010 унели промене у кефир, павлаку, ферментисано печено млеко? 5,0 * 10 ^ 8

укратко, као и обично, то се дешава код нас - одлучили су да уђу у апотекарске ланце, за то им требају повратни ударци, односно% представника меда, треба нешто предузети ... што значи уштеду на квалитету ...

аха значи од 30.03.2009. ацидолакт, сир, виталакт, јогурт нису били мањи од 2,0 * 10 ^ бифивит симбилацт не мање од 2,0 * 10 ^ 9
у следећем од 06.04.2010 унели промене у кефир, павлаку, ферментисано печено млеко? 5,0 * 10 ^ 8

укратко, као и обично, то се дешава код нас - одлучили су да уђу у апотекарске ланце, за то им требају повратни ударци, односно% представника меда, треба нешто предузети ... што значи уштеду на квалитету ...

Сада под новим условима

Бактерије млечне киселине:
-Виталацт, Ацидалацт, Сир = 1 * 10 ^ 8
-Беефит, Симбилацт = 1 * 10 ^ 9

Бифидобактерије:
-Беефит, Симбилацт, Квасс = 1 * 10 ^ 8

Пропионска киселина:
-Беефит, Симбилацт = 1 * 10 ^ 5

Киселе киселине:
-Беефит, Симбилацт = 1 * 10 ^ 5

БГКП (колиформе) у 1,0 г није дозвољено

Е цоли 5,0 г није дозвољено.

Патогени, укључујући Салмонелу у 10 г није дозвољено

С.ареус у 1,0 г није дозвољено

Квасац не више од 50, (за кефир не мање од 1 * 10 ^ 3)
За Виталацт нису стандардизовани,

Калупи печурке не више од 50 (кефир, Виталакт - није дозвољено)
Занимљиво је упоређивати показатеље у техничким условима од 04.06.2010

4. априла 2010. из неког разлога само говоримо о кефиру од павлаке риазхенка 5.0 * 10 ^ 8 и квасу 1.0 * 10 ^ 8, о остатку ни речи

[40]

Девојке и дечаци, као што сте данас много писали. Као што сам и обећао, отишао сам у апотеку за Генесис. Штавише, на питање да покажу упутства, рекли су да Генесис долази без кутија, већ једноставно у пакету са кесицама са тракама. И нема упутства. И знам да су дужни да на захтев изнесу упутства. Она каже: А шта ми то говориш, нисам ја, али нека администратор погледа. Кажем: Зови. Је отишла. Пар минута касније вратила се и донела упутства. Каже: Да, испада. Чак ми га је и дала. Читао сам код куће и, генерално, открио сам око 44 степена, а тих 45 штети бактеријама.

Али ово је, мислим, када на почетку загревамо млеко и разређујемо квасац, а затим га сипамо у тегле. Већ у процесу температура пада, нарочито ако су тегле хладне (а да у упутствима не би требало да буду топле, значи да су хладне.)
А тај краткотрајни ефекат на бактерије није довољан да они умру, али, можда ће бити мање сокљавог са таквим стресањем, потребно је проверити, јер се даље припремају на 40 степени! Зашто, али у истом упутству испод налазе се занимљиве слике (друга фотографија).

Наравно, можете га ставити испод дна ... тада је мој произвођач јогурта такав да је чаша увучена 2/3 у тело и облога испод дна неће помоћи.

Знам да сам се удавио, моја мајка је иста. Дакле, одоздо, тамо још увек има више грејања. Када је мама то радила без картонских кутија, тада су боре ишле одоздо на бокове, попут ољуштених, као да су преекспониране, али одозго је то било нормално. Када су перфорирани кругови бачени на дно - то се не примећује (ово је режим од 36 степени ВИВО, припремљени су кисели теста. Дакле, тамо ови картони леже на дну чаша скоро две године, то је једини начин ми то радимо.

Знам да сам се удавио, моја мајка је иста. Дакле, одоздо, тамо још увек има више грејања. Када је мама то радила без картонских кутија, тада су боре ишле одоздо на бокове, попут ољуштених, као да су преекспониране, али одозго је то било нормално. Када су перфорирани кругови бачени на дно - то се не примећује (ово је режим од 36 степени ВИВО, припремљени су кисели теста. Дакле, тамо ови картони леже на дну чаша скоро две године, то је једини начин ми то радимо.

Хвала, покушаћу.

Сад сам схватио зашто у закључку од 04.06.2010 није било речи о другим позицијама, овај закључак о ново представљеним производима, остали су имали стари закључак, јер су у закључку назначили да он важи до ТУ промене, 2013. године ТУ је променио смањену ЦФУ и самим тим нови СЕС.
Генесис заиста долази са тракама директно из Бугарске (ово је велики плус јер се производ пакује у фабрици на истом месту где се и производи) у Украјини, на њега је залепљена етикета.

Сад сам схватио зашто у закључку од 04.06.2010 није било речи о другим позицијама, овај закључак о ново представљеним производима, остали су имали стари закључак, јер су у закључку назначили да он важи до ТУ промене, 2013. године ТУ је променио смањену ЦФУ и самим тим нови СЕС.
Генесис заиста долази са тракама директно из Бугарске (ово је велики плус јер се производ пакује у фабрици на истом месту где се и производи) у Украјини, на њега је залепљена етикета.

Јасно је, односно да је до погоршања квалитета старинских култура ВИВО дошло услед смањења ЦФУ и погоршања техничких спецификација.

Покушаћу генезу на 42 степена са картонским кутијама или комадима топлотне изолације за шоље.

Проклетство, и зашто, ако сте направили нормалан производ, сигурно га морате покварити?
Као „људи хавала и тако, а зашто не би резали још теста“.

А температура на којој јогуртни „микроби“ неће умрети (37-39) треба да буде на дну произвођача јогурта или унутар чаше постављене у машину за производњу јогурта? Разлика може бити неколико степени, на пример 42 на дну произвођача јогурта и 38 у чаши.

унутар средине у којој живе, односно гомилу

Добар дан свима.
Позлило ми је од идеје да купим произвођач јогурта. Много сам прочитао. Нисам пузао са овог форума недељу дана. Све сам разумео у вези са термостатима, пронашао сам где да их купим у Украјини и у Русији, остало је само да одаберем где ће бити лакше и јефтиније.
Са квасцима је такође мање-више јасно. Евиталиа се налази у апотекама, попут бифидумбактерина, и започећемо експерименте са њима.
Ево проблема у производњи јогурта. Оно што имамо у продавницама је маквелл 1434 и маквелл 1430. Постоје и мулинекси са тефовима, али судећи по критикама, они не вреде толико новца.
На форуму нисам нашао ниједан коментар о маквеллу. Можда неко има такве? Поделите своје утиске или ми реците где да тражим?

Ирина, с обзиром да си пуно прочитала на форуму, то значи да разумеш да што је произвођач јогурта једноставнији, то ти је лакше с њим. Произвођач јогурта треба да буде без тајмера ако ћете користити термостат. Термостат је ствар. Сам сам купио Северин и дуго сам патио од прегревања, сада је то са термостатом нешто. А такође и моја запажања у произвођачу јогурта, пожељно је да су тегле уроњене бар до пола. Тако температура све више и дуже прекрива саме тегле, а самим тим и оно што је унутра. Сретно ако бисте могли да помогнете, и што је најважније, пренесете оно што сте желели.

Такође желим домаће јогурте Пронађен у продавници по мом мишљењу један од најједноставнијих Сатурна 8511. Питање за власнике таквих произвођача јогурта: да ли је вредно узети? Нећете разочарати? На интернету има мало критика о њој. Читао сам да у производњи јогурта можете направити ферментисано печено млеко и скуту, да ли је то могуће и у њему?

Марина 9, хвала
Имамо само тако једноставне, морамо да бирамо између ове две.
Обе без тајмера, округле стаклене тегле од 140 мл, али:
1430 има капацитет 15, има 5 тегли, а тегле у апарату за јогурт биће готово потпуно уроњене (док се тегле врте у круг, односно у самом центру неће бити ниједне тегле, што значи да ће се вероватно сви подједнако грејати ако је десетка у средини).
1434. године капацитет је већ 20, има 7 тегли, али тегле готово нису уроњене у апарат за јогурт (фотографија се не може уметнути), а истовремено ће једна тегла стајати у центру, што значи да вероватније је да ћете морати ставити нешто испод тога да бисте уједначили температуру са остатком тегли.
Не знам шта је боље

Ох, још нешто - 1434. године вероватно ће бити лакше подићи посуду за павлаку

И још једна важна тачка приликом избора је да можете засебно да купите додатне нативне тегле, али највероватније не постоји таква услуга, па је препоручљиво да покупите и друге прикладне величине (од дечје хране или сенфа или слично). Односно, да унапред схватите коме ће од произвођача јогурта бити лакше подићи тегле. Будући да моја мајка има произвођач јогурта са дугим уским наочарама, а оне су врло уске и неће наћи нешто слично замењивом, обичне наочаре су шире него што је потребно. Дакле, ово је такође важна тачка.
Купио сам комплет домаћих тегли за мој Цлатхрониц. Али у Русији су гуглали само произвођачи јогурта Клатрониц, а тегле се не продају одвојено (ја сам из Украјине, постоји једна). Иначе, пронашао сам и тегле за Мулинек, али ово је такође Украјина.
Можете покушати да укуцате претраживач на Гоогле-у „Купите тегле за произвођача јогурта“ и погледајте хоће ли бити веза у Русији или где год вам треба. А да бисте видели какви су произвођачи јогурта, онда купите таквог произвођача јогурта и + тегле за њега, само наравно, произвођача јогурта без тајмера.

[Мона1]

Мона1, захвалити! Нисам размишљао о теглама.
До 1434. године мислим да ће бити лакше подићи тегле.

Док сам тражио тегле, пронашао сам још неколико могућности за произвођаче јогурта са испоруком до 10 дана. Отићи ћу и проучити њихове карактеристике.

Девојке, хвала на саветима
Срећна Нова година свима

На форуму нисам нашао ниједну рецензију о маквеллу.Можда неко има такве?

Имам 1430 Маквелла. Прилично згодна ствар. Нисмо љубитељи јогурта, па нам је довољно пет лименки.

Девојке, поделим своје „знање“ хаха)) Презадовољна сам својим произвођачем јогурта Бранд. Гоним је и нисам пресрећан. Дакле, као штедљива домаћица, имам неки арсенал малих тегли са поклопцима од разних купљених џемова и сосова. Тако сам се прилагодио да направим део својих јогурта у њима како бих их одвео на посао, па ако је неко овде написао нешто слично и знате, извињавам се)))

[Мона1]

Мона1, захвалити! Нисам размишљао о теглама.
До 1434. године мислим да ће бити лакше подићи тегле.

Док сам тражио тегле, пронашао сам још неколико могућности за произвођаче јогурта са испоруком до 10 дана. Отићи ћу и проучити њихове карактеристике.

Девојке, хвала на саветима
Срећна Нова година свима

У праву си, можеш да подигнеш тегле, главно је да стакло и машина за јогурт пристају и то је то, некада сам имао јогурта, дивне тегле од метра сенфа и поклопци су им пластични, разликовали су се од произвођачи јогурта само у боји - жутој
Знам да многе тегле за бебе користе

главна ствар је да стакло није танко и крхко. Јер је уништено. Неколико пута сам напунио стаклену чашу од танког стакла и четири пута ми се срушила у руке.

Све сам прочитао, све разумео)))
али неће ме сигурно водити термостат. + муж каже да ће јести само слатке јогурте и правити све врсте посластица.
тако да планирам да купим произвођач Тефал јогурта који је 3 у 1. цена питања ме овде не занима.
Разумем да можете купити најједноставнији дек и добити укусне посластице. Али мој муж каже да ми поклоните стару Нову годину и било би боље да је то тефал, а не декс (с обзиром на то да сам стару мазгу поклонио свом пријатељу пре пар дана)
Па о чему ја причам? Има ли овде корисника тефали? да ли заиста даје мало више снаге од Ориона, на пример? или су то само лепе речи и обећања?

Па, ако се не возите термостатом, онда се може испоставити да јогурт неће бити баш сладак, као што ваш супружник жели, када се прегреје, само бацили сирћетне киселине опстају и користи таквог производа су сумњиве. Управо сам схватио једну ствар да цена произвођача јогурта није пропорционална квалитету добијеног јогурта. Не журите с куповином, потражите информације о Тефал-у, чини се да се прегревају горе од Мулинека. А ако се одлучите и за аутоматизацију, може се испоставити да, одлучивши да не губите време на ситнице и трошите велику суму, испоставља се да то не иде како треба, а онда се чак ни термостат не може купити у како би се ситуација исправила.
Али не обесхрабрујем, не желите једноставан + термостат, не узимајте га, баш као што кажу седам пута мерите, исеците један, потражите критике о том произвођачу јогурта које волите и не само овде, већ и на Интернету уопште.

хвала))) Ја само "мерим" да не бих нешто одсекао)))
Рецензије о тефалију су претежно позитивне и сви су право „задовољни - задовољни“ .. Налазе се и негативни о прегревању, али чинило ми се ређе него код мазге. Али већ схватам да ћу са мазгом и тефалом морати нешто да ставим у случају прегревања. само што тефал има „функције“ посластица на којима инсистира мој супруг. он једноставно неће да једе јогурт, само му дајте воће)))

Прочитајте овде, девојка је тестирала ову јогурткињу 3 у 1, не знам истину, колико је све ту објективно, али не пише ништа о температури
🔗
И ево више од 100 прегледа о томе
🔗

Мона1, управо сам био на излазу, видео сам га и прочитао критике, има више похвалних него не, и напротив, мулинек има пуно тога о прегревању написаном на излазу. Али на вези са „жуманом“ пуно хвала. Идем сада да га прочитам)))

укратко, кајао сам се због новца) и узео мулинекс са тајмером.
већ направљени јогурт (млечно бела линија 2,5%, Виво јогурт стартер). Обични јогурт, посебно неукусан (није горак и хвала Богу))))
Такође сам купио кисело тесто од јогурта Генесис. И ја ћу покушати.
Али! моја породица (ћерка и муж) захтевају да и сам јогурт буде сладак. а онда њему и џем и банана)))
За мене је то уобичајено за мршављење, али како то учинити слатким? према рецепту за мазге (где са кремом и ванилијом)?

укратко, кајао сам се због новца) и узео мулинекс са тајмером.

Па, браво, честитам на куповини, мада бих пожалио још више новца и узео га без тајмера.
Укусни јогурти!

Нисам имао тајмер))) Дао сам га пријатељу пре недељу дана))))

У мом мулинеку вода се загрејала у центру на 40, дуж ивица ОК 37. Сада сам ставио биовит виво и термостат је укључио 38 - 38,5. (ура ура, сад је имам и ја!)
Није превише вруће за виво?

Ох, загрејано на 40! И то се наставља смањивати ... Не пуно 40 степени ако је максимум 38,5?

Ох, загрејано на 40! И то се наставља смањивати ... Не пуно 40 степени ако је максимум 38,5?

Ставио бих регулатор на 36,5-37,0. И ништа што температура опада када се охлади на нешто испод 36,5. Али то неће ићи до 40 више. Јер 40 за ВИВО је много. После кувања, термометром одмах измерите температуру у неколико тегли. Потребно је да температура тамо буде у границама неопходним за ваш квасац. А ако је више за одређени број десетинки степена (или мање), подесите очитавања регулатора (и доњу и горњу границу) за ову количину за следећу производњу јогурта.
А за ВИВО је у просеку температура 36-37 или 33-38, не знам која тачно за вашу киселу тесто, потражите информације на интернету о томе. Али дефинитивно не више од 38.

[Мона1]

Мона1,
Добар дан. Реци ми, плиз, произвођач јогурта Орион постоји већ дуго, све је у реду. Али некако користим све квашене јогурте, Рјаженке, Имуналис и Виво и добру храну. Видео сам да се појавила кисела павлака, стварно желим да је пробам, нигде не могу да пронађем како да то радим и да ли ми треба термостат за „киселу павлаку“ (прегреје ми се, али раширим картон и салвету)
А ако вам треба термостат, реците ми где и који да купим за мој Орион у Доњецку.
Хвала Вам много!!!!!!!!!!!!

[ирисска]

Ксиусха, нисам правио павлаку, али Ира је то учинила ирисска, закуцала на њеног премијера, знам само да се Виво павлака сада разликује од оне која се раније производила. А онај који је некада прављен на 30 степени, и онај који је нове генерације, изгледа као и друге Виво почетне културе, на 36 је то могуће. па зависи од тога који купујете. Али боље питај Иру.
Или можда сами потражите њене објаве. Тамо, на врху странице, погледајте, налази се линија за претрагу (десно од ње је повучена лупа). Па напишите тамо на овом реду: Фермент Виво павлака и кликни на лупу. Даће гомилу веза до свих места на којима је ово поменуто на форуму. Ира је такође тамо, рекла је како је то урадила.
А термостат је добра ствар. Овде сам купио:
🔗
Ту је први, само нагласите да је за произвођача јогурта ожичење сензора положено у њега, добро се уклапа испод поклопца произвођача јогурта. Али ово је ако имате Орион без аутоматизације, само једно дугме за укључивање / искључивање. А ако је аутоматски, са тајмером, онда тамо не можете уградити термостат.
Да, а такође, ако треба да поставите било каква питања о ферментима, боље је то урадити у Темки о бактеријским ферментима, овде
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=171094.840
Можете и овде да питате о павлаци у нити о павлаци
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3767.220

Мона1, хвала, смањио је максималну вредност. Проверио сам темпо. јогурт пре слања у фрижидер - око 37'5 у централној тегли.

Ксениа, такође желим да пробам павлаку, напишем касније шта и како се догодило

Мона1, хвала, смањио је максималну вредност. Проверио сам темпо. јогурт пре слања у фрижидер - око 37'5 у централној тегли.

Можда га још више смањите, иначе изгледа као кисело тесто на 37. Генерално, трудим се да температура у теглама буде у границама потребним за кисело тесто, али ближе доњој граници.
А на регулатору промените обе границе, али тако да разлика између њих буде 5 десетина (ја заиста имам само 3 десетине, али рекли су да се препоручује 5. Али то радим већ 2 године, све док регулатор није погоршан)

[Мона1]

Мона1,
Пуно вам хвала, сада ћу учити.

[Мона1]

Мона1,
Пуно вам хвала, сада ћу учити.

Ксјуша, ја се зовем Тања, и ТИ, наравно, поготово што смо сународници.

Таниа, миним се такође променио наравно)))
Пре куповине терморег. прочитајте и прочитајте све ове теме.Све је било јасно, али добио сам га и почео да стављам јогурт - испоставило се да ми је потпуна збрка у глави од бројева)))
У упутствима нисам нашао упутства о темпу режима за сваку виво киселу тесто. Вероватно у темама које треба да погледате поново