Апарат за хлеб Бинатоне БМ-2169

Све добро !!!
Машину за хлеб користимо већ годину дана, хлеб сви воле.
Постојао је такав проблем - сечива се приликом мешања подижу према горе. Приликом уградње ножеви се гурају док се не зауставе. Реците ми како да се борим са овим проблемом.

Све добро !!!
Машину за хлеб користимо већ годину дана, хлеб сви воле.
Постојао је такав проблем - сечива се приликом мешања подижу према горе. Приликом уградње ножеви се гурају док се не зауставе. Реците ми како да се борим са овим проблемом.

Од самог почетка, у великом облику, лопатице су седеле прилично слободно, чак и са зазором. Након отприлике шест месеци, почели су да подижу залихе. При гњечењу тесто се испод њих „навлачи“ и гура према горе. У почетку је уклоњена једна оштрица, а затим су постале све више и више су се опуштале и ништа се није могло учинити. Ако бих морао да печем или месим тесто у великом калупу, држао сам их прстом - глупо и заморно, али ...

Из службе су ми рекли да не прихватају једну канту под гаранцијом, и уопште случај није тешко загарантован, и узмите шпорет (да, на својој грбачи 6 килограма по целом граду); и немају резервних сечива; и ако дођем са кантом, кад дођу, могу ли да пробам? - купи, па пробај ...
Ово је наша услуга, да.

Прешао сам на печење у облику две канте.
Али ипак, понекад сам морао да користим велику канту. Постепено су се оштрице још више олабавиле од овог сталног трења (легура алуминијума је мекана и брзо се троши, чак се и измрвила изнутра на једној оштрици до мале љуске) да је тесто, увлачећи се испод њих, напротив, почело да се „стеже "везу и престали су да скачу. Сада, напротив, након печења су толико ухваћени да чак и након намакања морају да их клештима откину са стабљике (кроз сунђер)
Вхоа ...
Из мог богатог искуства извуците сопствене закључке

И ја се трудим. Прочитао сам све ваше критике. Хвала на савету. Али ако направите пола серије од 450г и испечете један, а не два хлеба, онда би време печења требало да буде краће?

Добар дан!!!!!
Хвала кориснику ЦВТ-а на овом непроцењивом искуству са лопатицама велике форме. Измислићу свој бицикл са овим проблемом, у случају успешног исхода написаћу.

Здраво колеге! Реците почетнику једноставан и проверен рецепт за квасни пшенични ражени или ражено-пшенични хлеб! Већ лопате читав форум. Или нема састојака, или је превише сложен за први покушај. Тако да не знам шта да изаберем. Хвала унапред

Добар дан!!! Трећи дан сам купио Бинатон 2169 и пекао хлеб: бели 900 гр и 1125 гр. Додајем италијанско биље, затим француско, а воду сам такође заменио сурутком. Испада врло, врло укусно.

Можете ли да ми кажете да ли је могуће у ручном режиму подесити проверу на три или четири сата - без међумешавина (за хлеб од киселог теста)?

јарбол, не, не можеш. Време је краће и загревање се не искључује.

Моје искуство са употребом произвођача хлеба. Први је био бинатон од 450 грама и користио се 2 пута дневно. Током 3 године, тефлон је одлепио сечиво и почео да цури. Купио сам кенвоод350, није ми се свидело што је радио ужасно гласно, рецепти у грамима, након годину дана је такође почео да цури. Сада сам поново купио Бинатоне БМ-2169, делује тихо, 2 канте (довољно дуже), рецепти у мерицама (није потребно мерити граме) Када сам пекао хлеб од пшеничног ражи, додао сам пасту од парадајза (остало је око кашике тегла) зачини 0,5 кашичице (млевени копар, бибер, коријандер) за 450 грама, свидео ми се и укус и боја. У другој половини правим бели хлеб са маком, циметом или сувим грожђем, главни програм. Не подмазујем сечива, желим да се лепе и да остану увек у форми, јер се приликом вађења из хлеба тефлон огребе и ољушти се.

Штедњак смо купили пре неколико недеља, али од тада једва да су ишта испекли: сада нема времена, па касни с посла, па је брашно готово ...

Испекли су најједноставније рецепте из књиге.Француски се пекао у великом плеху (750 гр.). Био је први! Лично сам се јако бринуо да то неће успети, јер је ово генерално било прво искуство печења.Хлеб се добро дизао, пекао и био је лепе боје. По укусу ... Ни сам не знам ... Укус уопште није био исти као у продавници. То је наравно разумљиво. Нисам успео сам да схватим да ли је укусније или не, јер сам навикао да купујем. Кора је била местимично оштра. Мислим да сам претјерао са брашном, иако сам покушао да га ставим тачно према рецепту. Можда је чињеница да је гњавио ноћу, док смо ми спавали. Пећ се аутоматски пребацила у режим грејања хлеба и кора је од њега постала гушћа. Али то је само нагађање

Јуче сам покушао да печем у малим плеховима.
Хтео сам хлеб са раженим брашном (сиви). Прекапао сам по форумима: у основи, за рецепте је потребно кисело тесто или слад, или пиво, или нешто друго невероватно! Не сумњам да је с њима бољи укус. Али при руци није било ничега таквог, посебног. ни у нашем крају нема продавница ... Генерално, у књизи сам пронашао рецепт - хлеб са семенкама. Рачунао сам на 450 грама, узео 0,5 шоље раженог брашна и 1,5 шоље пшеничног брашна (помешао и није одложио узастопно), уопште нисам додао семе. Током гњечења и раста, повремено сам гледао да ли цијела куја интервенише, док се диже, лежи у послужавнику. После првог гњечења остало је мало теста у углу. Лопатицом сам је залепио за кифлу (иначе лопатица није нимало пријатна !!! Купићу нешто погодније) Пре печења (висина 3) лепињу сам мало поравнао одозго, али кров се ипак окренуо бити неуједначен. Као резултат, испоставило се да је хлеб прелеп !!! Нераван кров није недостатак, верујем, поготово што се није срушио. Мекана, ароматична, лепа ...
У другом плеху печена класична бела. Овде је све савршено успело! Не могу да схватим како да убацим слике, иначе бих сигурно делио резултате.

У процесу учења рада са Бинатошом, наравно, појавила су се питања. Ако неко може да помогне око одговора, био бих му веома захвалан. Питања су:
1) како одредити на који начин да кувате овај или онај хлеб, ако је рецепт преузет са форума. Имам 11 програма. На пример, не знам како се брзи и ултрабрзи програми разликују (осим времена кувања) и какав се хлеб може пећи на једном или другом, а да се не држе само рецепата у књизи. Сендвич режим - које врсте хлеба ???
2) Ако печем хлеб са раженим брашном, да ли увек морам да користим основни режим или да подесим Хоме Бакер? Ако је ово друго, како то учинити? Које време треба одабрати за сваку фазу?
3) да ли је могуће некако укључити позорницу Хеат како бисмо једноставно загрејали охлађени хлеб? Или за то можете да користите режим печења, на пример, на најнижој температури неколико минута?

За сада је то све што бих желео да знам. Питања нема много, али то су она која су се појавила одмах када сам почео да радим са ХП-ом.

Увек печем хлеб са раженим брашном на главном режиму. Ретко је на програму зрна.

Здраво! С тобом сам.

Шта мислите, драги власници произвођача хлеба, ако се уверите да мешалице не буду уклоњене - да ли ће оштетити рерну или не? Имао сам Сцарлетт испред Бинатосха-е, нисам јој подмазивао игле пре гњечења и миксер се чврсто заглавио. Било је врло згодно, у канти је увек било сечива, није било ризика да се изгуби или случајно баци. Желим да урадим ово и са овом. Саветујте, могу ли? Хоће ли се сломити?

Здраво свима!

Бинатошу сам добио пре недељу дана - желим да поделим своје прве утиске.
Купио сам га преко Интернет продавнице. Нисам одмах приметио, али једна оштрица није била из овог модела. Покушао сам да га званично променим телефоном, нисам успео да пронађем крајеве. Слали су га тамо-амо. На несрећу, у Доњецку није било службеног сервисног центра - продавница ме послала у Дњепропетровск. Тада сам на Интернету пронашао сервисни центар за Пале Комунарде који опслужује Бинатон - отишао сам тамо. Тамо су ми мирно променили лопатицу.
Ово је био крај саге.
Произвођач хлеба је супер.Узео сам и тог произвођача хлеба због чињенице да не знам да радим са тестом. Стога је сва нада била само за њу.
Нисам разочарао. До сада сам испробала прва 2 рецепта - хлеб се добро дизао - кора је нормална. Сви задовољни.

Сад мислим да се у њему гурнем за чај. Може ли неко да ми каже. Ја ћу бити захвалан.

Драги корисници форума, реците ми да сам то само ја или неко други - у програму печења за овај модел време печења није постављено, већ је 1 сат, дугме тајмера може поставити само одложени почетак печења.

Ово важи за многе.

Добар дан, пекари!
Тако сам се придружио сретним власницима произвођача хлеба Бинатоне БМ-2169. Тако сам заспао са састојцима и са узбуђењем чекао резултат. Како ће резултат бити - поставићу фотографије.

Добар дан))) Да ли је неко приметио колико се сваки корак изводи у главном програму? Ако постоје, молимо вас да поделите информације

ОВДЕ модна плоча.

Поздрав свима!
Извините, нажалост нема камере, али мој мобилни телефон је стар без фотографије, тако да могу само да поделим своје утиске.
Савладао сам бели и сиви хлеб. Произвођач хлеба је упечатљив по томе што се хлеб показао добрим, чак и ако лепиња није у потпуности високог квалитета.
Може се видети да ОСНОВНИ режим печења извлачи мање недостатке.

Сада ме занима рецепт "Црвени увојак"

Наш произвођач хлеба је савршен за ову врсту хлеба.
Праве се два различита теста у малим облицима, након гњечења ПАУЗИМО, вадимо тесто, правимо кифлице - стављамо у велики калуп и паузирамо.

Ако ову идеју развијемо даље, током паузе, можемо положити фил и можемо пећи колач у апарату за хлеб.
Нешто попут „Хлеб са поврћем од пуњења“


Да ли је неко урадио овако нешто? Било би веома занимљиво научити о различитим врстама прелива, а сам хлеб би требало да изгледа посебно.

Добар дан свима!
Власници Бинатоне БМ-2169 ми кажу, можда неко зна: канта ће бити у Мулику ОВ5002 (сада је имам)? Изгледа да је контејнер у који је инсталирана десетица врло сличан Мули. Планирао сам да купим Бинатоне БМ-2169 и то управо због двоструке канте, али потребна боја (бела) није била доступна и желео сам да к / п буде неподношљив
Сад размишљам, можда могу потражити канту у службама или ко је отишао из нерадног к / н-а ...
Можете ли да саветујете куповину канте?

Хвала унапред свима

Нико није одговорио ...
Затим још један захтев - једноставнији - да ли може бити лако измерити растојање између мешалица у БМ-2169?
Људи, плиз! иначе је проблем једноставан - муж има хлеб са житарицама, а мали не једе кифлице у хлебу, а два велика хлеба се напола поједу ...
Хвала још једном

Нико није одговорио ...
Затим још један захтев - једноставнији - да ли може бити лако измерити растојање између мешалица у БМ-2169?
Људи, плиз! иначе је проблем једноставан - муж има хлеб са житарицама, а мали не једе кифлице у хлебу, а два велика хлеба се напола поједу ...
Хвала још једном

Узми канту и упореди са продавницом.

Узми канту и упореди са продавницом.

Ја бих то урадио, али имамо само Моулинек и ЛГ, а Бинатоне само преко Интернет продавнице ...

Тако сам постао власник ове машине за хлеб. Јуче сам покушао да испечем свој први хлеб у двоструком облику према рецепту из књиге у прилогу рерне. Хлеб је за мој укус испао слаткаст. И као и код мене, ни први пут нисам добио нормалан хлеб. Ево фотографије онога што се догодило. Разумем да је десно лепиња са пуно брашна и недовољно воде, па се испоставило неспретно. А на левој страни изгледа мање-више, али мрвица није прозрачна, већ густа и тешка. Кора је била печена и задовољна. Молим помоћ за проблем који сам погрешно ставио.

Тако сам постао власник ове машине за хлеб. Јуче сам покушао да испечем свој први хлеб у двоструком облику према рецепту из књиге у прилогу рерне. Хлеб је за мој укус испао слаткаст.И као и код мене, ни први пут нисам добио нормалан хлеб. Ево фотографије онога што се догодило. Разумем да је лепиња десно где има пуно брашна, а нема довољно воде, па се испоставило неспретно. А на левој страни изгледа мање-више, али мрвица није прозрачна, већ густа и тешка. Кора је била печена и задовољна. Молим помоћ за проблем који сам погрешно ставио.

Сами сте одговорили на своје питање да нема довољно воде!

Да, поред воде стављам и мало квасца. Сада је све у реду. Савладао сам једноставну пшеницу, наставићу да савладавам рецепте.

Поздрав свима!! : бие: Наручио сам себи Битосхка2169, чекам испоруку, али за сада сам одлучио да прочитам рецепте !! свеједно ме мучи питање - да ли је потребно купити вагу или ће и даље бити могуће тачно поштовање рецепата из упутстава (мерити у шољицама)

[Сонни]

Сонни, са вагом тачније мерење састојака, посебно брашна, а самим тим и бољих резултата.

Слажем се 100%. Потребне су ваге. Без ваге сам као без руку.

Поздрав свима!! : бие: Наручио сам себи Битосхка2169, чекам испоруку, али за сада сам одлучио да прочитам рецепте !! свеједно ме мучи питање - да ли је потребно купити вагу или ће и даље бити могуће тачно поштовање рецепата из упутстава (мерити у шољицама)

Погодне су обе опције: вага и шоље

У било ком од ових случајева мораћете да прилагодите тесто за равнотежу брашна / течности, конзистенцију правилног теста. Зависи од садржаја влаге у брашну, без обзира како се чува.

Прочитали смо још једну тему и везе у њој Хлеб опет није успео, све сам радила стриктно по рецепту. Шта може бити погрешно? хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=146942.0

ДЕВОЈКЕ, КАДА ЈЕ ЛЕПШЕ ДОСТАВЉАТИ ХЛЕБ ?? И ДА ТО ПОКРИВИТЕ ИЛИ ДРЖИТЕ ОТВОРЕНО ДО ХЛАЂЕЊА ???? И ЈОШ ЈЕДНО ПИТАЊЕ: У ЉУБИТЕЉУ КЊИГА ИМА РЕЦЕПТ ЗА 750 ГР., А ОВДЕ У ПЕЋИ МАЛО 900 ГР. !! ШТА ТО ЗНАЧИ???

Схватам одмах, моје је, траже коре око мене. И забранила ми је да се пењем на своја звона. Ако је ставим ноћу без одлагања, извадим је ујутру, успут, истина се боље искаже са мешалицама, па, није ми проблем да је набавим, а врх се испржи од чега излази у топлини. Ставио сам га на 900 грама, како сам изгледао, али само квасац на векну тешку 600 грама - фино сам га испекао. Па, шта је у рецептима, тако да у књизи постоје рецепти за произвођаче хлеба, очигледно је састављање рецепата уобичајено.

И реците ми зашто у вентилатору постоје рецепти за 750 грама ако у пећи нема таквог програма ??? : гирл_ин_дреамс: Данас сам набавио своју Бинатосхку и испекао хлеб !! Био сам задовољан !! Али ту је питање: ставио сам средњу кору, колут од 900гр., Пекао сам је на главном програму, и тако је кора била мало непржена, а буре добро поруменило !! Ако ставите максималну кору, онда ће се и странице пржити још више ???? Па ипак, која је најбоља опклада за ноћ са закашњењем или без одлагања ?? Ако не, какав хлеб можете добити ујутру, да ли је врло пржен и влажан? А ако нема кашњења, да ли се по завршетку програма грејање или глупо искључивање и то је то ???

И реците ми зашто у вентилатору постоје рецепти за 750 грама ако у пећи нема таквог програма ???

Јер књига је обожавалац читавог низа произвођача хлеба Бинатон.

овде је кора мало непржена, а бачва је добро запечена !!

И у мом примерку је први пут горња кора била много светлија од бочних. После неколико хлебова, све се поравнало и сада су горњи и бочни део исти.

Па ипак, која је најбоља опклада за ноћ са закашњењем или без одлагања ?? Ако не, какав хлеб можете добити ујутру, да ли је врло пржен и влажан?

Хлеб не значи да долази до грејања, али влажан и влажан. Односно, влажи се када се извади. Не волим ово, на пример.

А ако нема кашњења, онда по завршетку програма, да ли постоји одржавање топлоте или је то глупо искључено и то је то ???

Држање топлоте 60 минута укључује се аутоматски, чак и након кашњења.

Хвала на одговорима !!!!

ПОКАЖИТЕ КАКО ДА УМЕТнете ФОТОГРАФИЈУ !!?

Како да убаците фотографију у своју поруку

није ни разумео куда да крене !! ?? Морам да убацим фотографију хлеба, мозак ми већ кипи ...

Покуцајте директно на речи - ово је директна веза, одмах ћете прећи на тему.

Пребацио сам се на тему, али нисам ништа разумео !!

Здраво... !!! Реците ми који начин да одаберем за ову Диссерт хлебницу да бих испекао тепсију од 900 грама, иначе је то у рецепту, само за модел БМ-2068

Даћу у Москви калуп за два хлеба за овај модел. Потпуно нова, никад коришћена. Апарат за хлеб се покварио, вратили смо га, али калуп је остао. Постоји и књига рецепата. Даћу за доброте. Напиши

Не бих одбио формуларе, али налазим се у Новосибирску.

Не бих одбио формуларе, али налазим се у Новосибирску.

Не, скупље је контактирати руску пошту, одете тамо и изгубите пола дана.
Па, зар никоме не треба? Штета је избацити, али се одвија.

Па, зар никоме не треба?

Што да не? Дакле, узео бих такав облик, али опет нисам у Москви.

Здраво пекари! Имам проблем са производјачем хлеба Бинат ВМ 2169 - не постоје месни делови за двоструку форму, где можете да наручите, купите или претражите (веза до ресурса). А прича је једноставна - од колега сам чуо пуно о произвођачима хлеба у које сам ставио све и после 3-4 сата готов хлеб). Запалио сам се, и сам живим у предграђу у продавници, хлеб 18-22 рубаља. најстарији син има 9 година, не трчи у продавницу на 1,5 км. Купио сам га у мају 2012. у Новоалтаиску, почео сам са радом тек у новембру 2012. (постојао је мали део ожичења). До данас је било 5 покушаја печења. У 4 пута хлеб се добро дизао, а приликом печења поклопац је доста пао. Прва два пута је произвођач хлеба стајао крај прозора и премештао га на друго место. јако добро нарасте, а приликом печења поклопац отпада. одлучио да пече у двоструком облику, али сечива се не померају и уопште би требало да постоји сет сечива. При рашчлањивању испоставило се да су у упутству извучене само две лопате и све је проверено, а продавци хлеба нису наишли чим су продали. иначе, сервисни центар у Барнаулу не ради са Бинатоном. Мајци сам купио машину за хлеб кенвоод - прва два покушаја као узорци, а сада нема проблема са печењем хлеба

Укључио сам одвојене лопатице за мале форме

Поздрав драги корисници форума! Желим да поделим своје скромно искуство и осећања! Прекјуче сам купио овај ХП. Пре тога сам лопатао по Интернету, а посебно по овом форуму, услед чега сам се одлучио за 2169. С обзиром да састојци још нису купљени, а руке ме сврбе, јуче сам купио готову мешавину хлеба „Поодс“ Фитнесс ". Одмах ћу резервисати да уопште немам искуства у овом питању и ово је мој први ХП. Овде сам проучио савете за пекаре почетнике и још много тога! Према упутствима, прво сам укључио рерну на 10 минута. у режиму печења (без канте, празно). Пар минута касније из њега је изашао дим и мирис паљевине. Напео сам се (гледајући напред, желим да кажем да више није било страног мириса, осим грабе печеног хлеба). После 10 минута, искључио га је, пустио да се охлади и започео сам процес печења хлеба. Прво је намазао седишта лопатица биљним уљем, односно у канту је прво додата кашика уља, а затим је сипао 290 мл. воде и сипали смешу кроз сито. Формирање колобока је започело. После првог гнетења било је мало лепљиво, али није било смеше ни брашна за додавање, па сам размишљао шта ће се догодити и одлучио сам да не ометам процес. После друге серије, мој оптимизам је пао на готово нулу. Лицитар се окупио око једне оштрице, испод друге оштрице била је каша размазана на дну канте, а реп је био испружен до главног колобока. Ето, сад ћу бити наказа, мислио сам.Уопште, био сам спреман за ово, јер прво искуство и готове смеше овде нису баш хваљене. Али у процесу доказивања, почео сам да примећујем да се лепиња постепено протеже преко канте и поприма нормалан облик.Као резултат, испоставило се да је хлеб једноставно величанствен.Све се дигло, ништа није пало, био је тако уједначен, румен згодан човек !!! А кора је само супер!
Желим да додам да је грешка у облику неусклађености у менију времена печења са тежином векне остала, иако је прошло више од годину дана откако је произвођач о томе обавештен. Дакле, захваљујући форуму, и сам не бих обраћао пажњу на то. Штавише, смеша је дизајнирана за векну од 750 грама. Пећи на 900. Прекинути печење на 5-10 минута због овога. пре (као што се овде саветује) није. Као резултат, испоставило се да је кора, по мом мишљењу, тачна, а не густа, иако још увек немам са чиме да упоредим!
Генерално, у суботу одлазак у продавницу за састојке!
Извините на многим писмима, ако сам уморан, стварно сам желео да поделим

[Гунек]

Гунек, Честитам! А пошто сте већ пожурили да савладате пекарски посао, желим вам само праву лепињу и успешан хлеб!

[Гунек]

Гунек, Честитам! А пошто сте већ пожурили да савладате пекарски посао, желим вам само праву лепињу и успешан хлеб!

Ксиусхк @ -Плусхк @, хвала! Покушаћу! Генерално, немам никакве везе са кухињом као таквом (кување), није моја, већ је само кренула, желим да испечем хлеб и то је то! Шпорет је врхунски!