Машина за хлеб Супра БМС-350

Видео сам само овог, а такође није болежљив, 890р

Није болесно, али донеће пуно користи И јефтиније је од сталне куповине електронских, такође нису јефтине

Иступање температуре је довољно да има 0-150 * С

па 5 долара (купио сам за три) једном годишње можете себи приуштити)).
🔗
Купили смо пекару, не због неког хвалисања. Само што је све к. б. производи се донекле састоје од поврата из малопродајне мреже - након недељу дана складиштења, крутон постаје плеснив и зашто ми је потребан.
Генерално, циљ је обновити процес печења хлеба тако да буде опуштен, укусан, здрав и стабилног квалитета.

Хило-не Хило

ако новац узимамо на апстрактан начин, то наравно није ништа, али у односу на термометар не изгледа баш адекватно. Иако згодно, два у једном. Приказује температуру у рерни и истовремено унутар производа за кување. Тако смо разговарали, а он већ почиње да делује не тако скупо

Ох, какве потешкоће овде пишете, али купио сам ХП ради удобности и једноставности печења мог хлеба без муке. Веома ми је погодно да месим тесто у ХП за све врсте пита и пита, печем добар пшенични ражени хлеб, слатки хлеб, као и лук, сезам, путер итд. Олакшава ми живот здраво.
Овде се слажем са Аркадијем, процес не би требало да буде стресан, али хлеб треба да буде укусан и здрав.

Данас сам испекла слатку торту, Анна Варп је дала везу до рецепта, али је мало променила рецепт, као и увек Блииин, испао је тако укусан хлеб са маслацем !!!
Додао сам још шећера, суве кајсије, суве грожђице, орахе, ланено семе, какао, ванилин, док сам пекао, мислио сам да ћу умрети од губитка свести и саливације. печење. Ако некоме треба рецепт, написаћу детаљно, пошто сам га изнео

[Оленка]

Оленка, ПРИЈЕМ НА СТУДИО, молим вас !!!!

[Идеја]

Идеја, са задовољством!!!
Топло млеко - 250г
Јаја - 2ком
Испуштање уља - 150г (исечено на комаде)
Сол - 1,5 кашичице
Шећер - 102г
Квасац - 1,5 кашичице
Какао - 3 стр.
Суво грожђе - прегршт (оперите и осушите)
Суве кајсије - 5ком (опрати и осушити, исећи)
Ораси - шака (рукама исецкати на комаде)
Семе лана - прегршт
Ванилин - кесица
Брашно - испало је 700г по кифли
Хлеб се дизао готово до прозора, али кров није падао, већ је био купола.

Хвала драга, све је већ у бележници, само питање: да ли је квасац, наравно, сув? А режим? Неко је овде рекао да се кров уопште не спушта, ако се ради са сировим квасцем, како сте? Да ли сте пробали обичан хлеб на њима?

[Идеја]

Идеја, суви квасац, други нису пробали. Основни режим, лагана кора.

[Ол]

ОлХвала, браво за експериментисање.

Надии, ако имаш канту за два хлеба, можеш да користиш начин узимања. Ова канта није обавезна. опција.

нико није нашао дуплу канту за нашу супра 350?
Заиста желим да печем два хлеба истовремено ...

Јуче сам у нашем ХП пекао хлеб у саламури са мекињама, ако некога занима, погледајте фотографију и рецепт на линку хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=381914.0

[Рапоцхка]

Рапоцхка, 350. модел има фиксирање кашике, попут Редмонда 1904, али изгледа да нема двоструку, па је распон. А супра неће ни да звецка кантама у свом клима уређају. Па, бар од 1904. године одговара уобичајена канта ...
Неколико дана сам покушавао да печем Белу планину, али није успело. Нема питања како пећи у к / н, али бар месити ... Према рецепту, морате месити док не постане глатко, а супра 350 500 г теста може да се умесе у такво стање (тачније, ово се зове куцање; моја тетка има више од 40 минута с рукама на столу које нокаутира ... али не знам какво гњечење) за 24 минута (два заредом), али 750г више не може - прегревање и искаче грешка ХНН. А случај је већ пристојно загрејан напред. Драго ми је што заштита мотора и даље ради. Хлеб је, наравно, укусан, само немам времена да га испечем. Али, како бих то рекао, деамериканизовано.Нисам направио рез и мрвица није тако снежно бела и спужвастост је већа. Осећам да ће моје девојчице ускоро почети да се шире из таквих житних плочица ... Па ипак, рерна се не може упоређивати са памуком. Одбио сам да печем у њему, само да бих месио. Али и у овом случају је половичан, па ће бити потребно узети комбајн и то највероватније са попустом, само да миксер ради и буде комплетан.
ПС: Па, приметио сам и да 250. модел умеша тих 500 г да би се мало брже глатко, што ме је веома изненадило (потребно вам је око 1,5 гњечења). Али тамо је облик лопатице другачији и мало више омета подручје.

Заиста желим да печем два хлеба истовремено ...

Ако поставите циљ, онда можете. Само обоје, с једне стране, неће испасти тако пржени.

[Аркади _ру]

Аркади _ру, Хвала за инфо!

Добар дан! Можете ли ми рећи да ли можете да користите концентрат квасине сладе уместо слада приликом печења ражено-пшеничног хлеба?

[Глео33]

Глео33, добро вече. Да, можете, али у којим размерама не знам. Док нисам пронашао слад, користио сам суви квас.

Али још нисам нашао ниједну сладовину или суви квас. Слад ми постаје досадан, али чисто ражено брашно није. Моје мишљење о сладу је додати укусу. Са квасним инкарнацијама мислим да је исто ...

[Аркади _ру]

Аркади _ру, али волим ражени хлеб са сладом, без њега нема укус
Суви квас ће сада почети да се испоручује у прехрамбене продавнице, зими га не узимају, јер зими нико не прави квас, није тражен, сезонски је производ.

[Леликовна]

Леликовна, Желим да покушам са квасом. А код слада волим само ако се у хлеб дода грожђице.

[Аркади _ру]

Аркади _ру, по мом мишљењу, нема разлике: шта је са сладом, шта са квасом. Саветовано ми је да у рецепт убацим 2 пута више кваса од слада. Можете ли онда додати 2 пута мање слада него иначе? Суви квас садржи: слад, мрвицу раженог двопека и мрвицу пшеничног двопека.

Данас сам сликао режим целог зрна из минута у минут, ако некоме треба, користите
Само 3,34 при минималној тежини.
1 шаржа 9 мин - 3,34 - 3,25
пауза 25 мин - 3,25 - 3,00
2. серија 18 мин - 3,00 - 2,42 (сигнал 2,52)
провера 20 мин - 2,42 - 2,22
бора 2.22
корекција и печење.

Данас ми је представљена књига Китаеве „Ја и мој хлебовођа“ (немојте то сматрати рекламом), само сам импресионирана и одлучила сам да је поделим.
Тек сам почео да читам, али не могу да се откинем, нашао сам одговоре на многа своја питања, да сам је познавао раније, избегао бих много грешака, девојке се сећају какав сам срамни хлеб пекао и излагао, и даље је срамота.

🔗 🔗

Друго име исте књиге је „Машина за израду хлеба. Уметност доброг хлеба“. Зависи од издавача. Можете га преузети на Интернету. По правилу у * пдф формату.

[Идеја]

ИдејаВише информација на форуму, овај сајт је постојао још у она далека времена када такве књиге нису постојале у пројекту # хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=131.0 хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=135.0 хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=132.0 прочитајте, биће података за још десетак књига

[Идеја]

ИдејаНа форуму постоји још више информација, ова страница је постојала још у она далека времена када такве књиге нису постојале у пројекту, биће информација за још десетак књига

Саша, увек се чини да ИМА боље и више, масније и дебље!
А ако упоредите и видите како друге странице и аутори краду наше информације о теорији печења .... и објављују у њихово име - ужас! Мој ПРИРУЧНИК чак и у Украјини објављен је у посебној малој књижици и успешно продат, а ја сам о томе обавештен

И чудно је да ове информације не читамо на нашој веб страници и да их занемарујемо - али ПОСТОЈИ нешто за прочитати!

[Админ]

Админ,
Нисам хтео никог да увредим својом поруком, извините ако бих радо поделио своје утиске о књизи и да није било ваше веб странице БРЕАД Макер, и даље бих мучио печење. Колико практичних савета сам овде добио, колико ми је људи стрпљиво објашњавало АЗИ, колико су показали стрпљење, како су се бринули за мене пре него што сам добио добар хлеб.
Захвалан сам само овој веб локацији и љубазним људима на њој, захваљујући њима више не идем да купујем хлеб, савршено месим тесто у њему и радим многе друге ствари у КхП.

СВЕТ ЈЕ ПРИЈАТЕЉСТВО!

ПРИМЉЕН !!! МИР И ПРИЈАТЕЉСТВО !!!

Пекао сам хлеб тачно према рецепту из ове књиге, али ипак треба да прилагодите рецепт за себе, односно за свој ХП. Плашила сам се разних додатака, па сам испекла најнепретпорнију пшеничну и морала сам да изаберем кору више сушену на сунцу.
Или смо се већ размазили разним додацима, али једноставна пшеница је изгледала прилично прљаво, за мене би било боље са чорбом од кромпира са павлаком и прженим сезамом или с прженим луком.
Следећи пут ћу пробати парадајз.
🔗 🔗
🔗 🔗

Поздрав свима! Одлучио сам да се придружим вашим редовима! Читам већ дуго, почео сам када сам се определио са моделом шпорета. Научио сам много корисних ствари и настављам да учим скоро сваки дан. Сретни власник пећи постала је пре отприлике месец дана. Печем за око један дан. Истина је углавном квасина од ражи и ражено-пшеничне пшенице. Бела је испекла само прву лепињу - за тестирање. И док сам узгајао квасац, одбио сам квасац. Истина, нисам се усудио да правим колаче на киселом тесту, квасцу печеном. Део у рерни (2 калупа), део у рерни. Једноставно ћу заборавити да се сликам, немам времена. А у процесу прављења хлеба имао сам питање о режиму без глутена: нико није приметио колико је тамо трајало печење, односно на чему покажите да рерну треба искључити како бисте касније укључили печење након корекције? и још једно мало питање: у режиму печења након завршетка не додајем време, односно дугме „време“ је једноставно неактивно, притиснете - ништа се не мења, да ли је ово нормално или брак? Само што је мој први наручени, дуго очекивани шпорет морао бити одмах враћен у продавницу, чак га није било могуће ни запалити, постојало је утонуло дугме менија ... корист је замењена без проблема. Али сада се одједном плашим, а са овом, шта није у реду, и већ је волим као своју, а моји људи су навикли на домаћи хлеб

[Екатерина]

Екатерина, Добар дан. Добродошли на форум и нашу супра нит.
Не могу вам рећи о режиму без глутена, јер га још нисам користио.
А у режиму печења пре почетка и након завршетка, могу да додам време, очигледно је да имате брак. Да ли притискате „време +“ или „време-“? Ово сам већ радио на машини, не сећам се тачно, али изгледа да често користим дугме „време-“, брже поставља право време.
И ја стално размишљам о хлебу од киселог теста, али некако га сви неће добити. Управо сам покупио идеалне рецепте за квасац за нашу породицу, прилагодио све пропорције свом ХП-у, како би испао савршено леп хлеб, кад мислим да ће кисело тесто имати све од почетка

Добар дан теби, Леликовна! Хвала на одговору! Притиснуо сам „време +“, мораћу да „време -“ покушам. У нашој породици смо једноставно увек куповали само „црни“ или хлеб са мекињама. Стога ће они пећи само такве. И кад сам почео да тражим информације о печењу раженог хлеба, прочитао сам о опасностима квасца, и могуће је да они нису толико застрашујући, наравно, али аргумент да хлеб са квасом масти више него од киселог хлеба, мада Већ покушавам да поједем пар комада са векне, не више (нећу се вратити у форму након порођаја) И, наравно, не иде увек, поготово ако је то 100% раж. Кров јучерашње лепиње разнет је. Али овде сам сама себи крива: све експериментишем, не могу стално да користим исти рецепт. Али записујем све радње онако како их овде уче, да бих их касније могао анализирати. А са квасцем је некако врло лако изашао, бринуо сам се да неће ферментирати или прокиснути, али успело је први пут. Трећег дана сам већ замесила први хлеб. Можда зато што је узела ражено брашно од целог зрна, чини се да је на њему најлакше узгајати кисело тесто. Па пробајте, пошто сам успео као корисник, онда ће вам све успети без проблема!

[Екатерина]

Екатерина, такође смо куповали или мекиње или раж

аргумент да вас хлеб са квасцем угоји

И ово је глупост.Имамо ЦП пети месец, нисам се потпуно опоравио, иако једем више хлеба него пре пола године (недавно је постало веома тешко јести купљени хлеб).
Катја, какав квасац правиш? „Вечити“?

Да, вечно.Истина, из неког разлога, из неког разлога, у почетку однос брашно: вода није 1: 1, већ негде 1: 2, или чак 1: 2,5. Када га је 1: 1 помешао прегусто, испало је, готово мрвица, сада заборавим да пробам све током храњења, постепено га доводим у прави однос. Ово би поједноставило, мислим, прилагођавање рецепата, иначе никада не знам тачан однос и интуитивно се оријентишем, гледам лепињу. А у вези са тежином (па, у смислу телесне тежине), онда се очигледно неко други, моје тело, изгледа осећа као хрчак, испоручује га управо тако!

Једем чоколадну торту принц, поларну или балтичку са чајем два пута недељно (поред свега што печем) и такође се не опорављам. Много се крећем, вероватно + тело, по свему судећи, још увек нема довољно колача, јер то не одлаже ...

[Екатерина]

Заборавио сам да покушам, током храњења, постепено га довести у прави однос. Ово би поједноставило, мислим, прилагођавање рецепата, иначе никад не знам тачан однос и интуитивно се оријентишем, гледам лепињу.

Екатерина, а хлеб увек испадне леп?
Понекад нема времена за пажљиво надгледање колобока, узмем проверени рецепт, бацим све састојке и побегнем, прибегавајући времену када је време да узмем мешалице. Нећете бити размажени киселом тестом

А у вези са тежином (па, у смислу телесне тежине), онда се очигледно неко други, моје тело, изгледа осећа као хрчак, испоручује га управо тако!

Ако се редовно бавите спортом, неће бити шта да се залише

Ја сам одједном чоколадна торта, поларна или балтичка са чајем који једем два пута недељно

Аркади _ру, вау !!! Ви сте слатки зуб, али ја имам више кришки торте ... Не могу да га једем месец дана, не пењем се. Да, и штета је за време и труд који су претходно потрошени на сагоревање калорија. Пре него што поједем нешто штетно, добро ћу размислити колико ћу морати да то сагорим

[Леликовна]

Леликовна, а једва једем кајмак, посебно са „биљном кремом“. А а ла Балтиц, ми тело доживљавамо као велику облатну.

[Аркади _ру]

Аркади _ру, да ли сами печете колаче?

Не баш. Једном давно, моја супруга и ја смо заједно испекли рушевине грофа и црнца у пени (чак и пре него што би се последњи могао назвати абама на обалним стенама).

[Аркади _ру]

Аркади _ру, тада су у купљеном присутне штетне хемикалије
Боље да испечете свог „чоколадног принца“, пошто га толико користите, биће корисније.
Зар више не печете хлеб у производњи хлеба?

[Леликовна]

Леликовна, не. Из разлога што се у пећници испоставља боље. Кров не пада и тање тесто даје пријатнију мрвицу. Сад скоро не гњечим, купио сам гњечилицу Цлатрониц КМ 3400. Тромо се гњечи 350, жустрије 250. Поред тога, 350 је склоно прегревању, а искључивање се дешава када је пластика већ приметно врућа, за разлику од 250, у којој је само мало топло када се искључи (то је ако умешате 350 г до глаткоће од 750 г брашна; 250 до 500 г не прегреје се истовремено). Али некако сам писао о томе. Добра му је страна што 350 има величину за печење.

[Аркади _ру]

Аркади _ру, мој 350 се не прегреје и не искључује т-т-т. Ту би била пећница, и ја бих у њој пекла, али у недостатку уживам у животу са Супром.Имате ли електричну рерну?

[Леликовна]

Леликовна, се не прегреје, јер шаржу направите једном. Електрична рерна са брадом: Елецтра 1001М. Пећница је, за разлику од шпорета, сасвим добра.

[Аркади _ру]

Аркади _ру, и месите неколико хлебова одједном?

[Леликовна]

Леликовна, Прегрејао сам се када сам месио један хлеб беле планине док не постане глатко. Вентилација у моделу 350 је гора и за ово јој треба пуно времена, болно је тромо што омета. 750 г брашна треба месити више од 2 пута, али на трећем додавању није почело од прегревања. За 250, било је потребно око 1,5 времена гнетења да се меси 500 г док не постане глатко.

[Аркади _ру]

Аркади _ру, Ох ок.

охо-хо .. тема је избледела, сви су постали главни пекари и престали су да шаљу поруке
Недавно се у кући појавила млин за кафу и све што се може самљети ушло је у хљеб - просо, пиринач, гриз .. Ким је самљевен у прах, укусан ..
Данас сам млео слад + ким и коријандер, сладовог брашна било је само 100 грама, а хлеб је изашао браон, скоро бородински, а укус је врло сличан.


А такође је тестиран и одложени старт за јутро, хлеб је изашао достојан, иначе сам се плашио да ће без надзора изаћи лош облик или лепиња.

Вруће је ... Ова врућина присилила нас је да се вратимо печењу памука: пећ је стара, јер се кухиња једноставно загрева лимом, она се јако труди. Навикао сам на колобоке, печење у рерни се не задржава у тако уским оквирима. Због тога сам морао да додам брашно и испоставило се да је тесто више од норме. Додао сам сол да се мање диже. Односи се на 350 и 250 модела. Мрвице нису тако прозрачне, густе, али структура је једнолична. Пекао је у 350. премији пшенице 1: 3 и ц / с на 4 протеина и ферментисаном млеку од краве. У 250. м / с на 4 жуманца и исто од краве.
Штета што је млеко већ кисело. Донето из Вороњежа 14,5 литара у хладњак Цоолфорт 1221 и хлађени претинац за рукавице 17 сати, бочице до очних јабучица, тако да не би било ваздуха (ово је важан услов). Као резултат, млеко до сада није сирило у домаћем точку, али је прошло 20 дана (+ 4Ц). Почело је да се кисели тек након 2 недеље, али попио сам све осим последње боце од 2 литре.
На послу нам дају млеко, ливење, на крају крајева, пластику ... Дао сам понуду за куповину краве, сада чекам одговор надлежних. Већ сам смислио име за њу: Мурка. Моо-оо-оо-оо.

овако изгледа двострука канта за сагоревање 🔗

Нико није купио дуплу канту попут ове за 350 Супра?

Пре куповине морате да се уверите да одговара. За 350 супра, димензије слетања у канту одговарају к / п моделу Редмонд 1904. Нисам размишљао о компатибилности са сагоревањем, али сумњам у нешто. Горење је некако ближе Ролсену. Па, или обрнуто, није поента. Супра до 350 модела су реплике Редмонда, што је пак делимично реплика Пхиллипс-а. На супра 250 из Ролсена, на пример, ништа не одговара, а канте из Редмонда и Пхиллипса одређеног модела устају.