Хлеб са семенкама и пржена димљена прса у машини за хлеб

Хлеб са семенкама и пржена димљена прса у машини за хлеб

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Сувог квасца	1 1/2 тсп
Пшенично брашно	525 г
Свеже млевени горки бибер	1/2 кашичице
Со	1 1/2 тсп
Шећер	1 1/2 тбсп. л.
Биљно уље	2 кашике кашике л.
Течност (млеко + вода - у једнаким размерама)	320 мл
Брикет	око 80 г.
Ставите семе и прса у дозатор	(скоро комплетно)

Метода кувања

• Димљени пржени пржите у шерпи (1цм к 1цм)
• Ставите папирни убрус и осушите.
• Пржите семе.
• Величина - Л. Средња кора.

Време је за припрему:

4 сата

Програм кувања:

Основно са адитивима

Белешка

Испоставило се да је хлеб висок и врло укусан. Плашио сам се да неће бити могуће дуго га чувати, због присуства бришкуле, а данас је после доручка од хлеба остала само кора.

Слични рецепти

Хлеб из семена бундеве (мистериозно)

Хлеб са семенкама заснован на мотивима Р. Бертинеа на тесту (КнадезхдаМ)

Хлеб са семенима Р. Бертине (барбарисцка)

Колико је семена у грамима?

Колико је семена у грамима?

Пржио сам више, тако да оно што не одговара, онда само пуцкета. Али сада сам измерио око 70г пржених семенки сунцокрета, а остало је прса. Пржим семе у микроталасној пећници.

Ставио сам семе у контејнер отпоран на топлоту, ставио у микроталасну. Не користим роштиљ, само га подесим на пуну снагу и време на 3 минута, затим промешам и још неколико минута (у зависности од семена, покушајте). Обично је ово време довољно. Супруг пржи кикирики на исти начин, додајући минуте ако се чини влажним.

Не покривајте поклопцем, а излазна снага је 850В.

[Андреевна]

Андреевна, хвала на рецепту !!!!!!!!!!!!
Пекла сам ноћу, није било дозатора, али зато што сам га ставила на тајмер, додала сам све одједном, уместо димљене бришке ставила димљену слану свињску маст са пругама од меса. Мој муж је узео целу векну, нисам је ни пробала и однела на посао. Сад је назвао и рекао „ВРЛО укусно“ (њен супруг је Пољак и зна много о свињској масти). Андреевна хвала, од мене и од мог мужа.

[Китти]

Китти, Тако ми је драго. Штета само. оно што ниси добио. Успео сам да ухватим комад. А салцо је одличан! Већ сам добио наређење од породице, обећао сам да ћу то смислити у петак. Јесте ли пржили семе?

[Андреевна]

Андреевна, семе је пржено по вашој методи. Сјајно !!!!!! Брзо и не треба стајати и мешати се (метода је само за тако лењу особу попут мене).

Хвала на рецепту, данас сам га испекла, иако сам бришкулу заменила сировом димљеном кобасицом, остало по рецепту, испало је укусно, посебна захвалност мог мужа!

Или можете заменити семе семеном бундеве. Имам их само 70г? И уопште, да ли су компатибилни за укус са кобасицом? Можда је неко експериментисао?