Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (3)

Мариноцхка, "Фиве" и "Океи" су натрпани њима. Само неколико пута сам добио лоше (попут пластелина). И тако су презадовољни.

🔗
🔗

закључено о сурутки хлеб је укусан

овде су то многи приметили и ви на одмору

Ох да. Управо данас, моја породица, троје одраслих и детета, ујутро је појела две трећине векне хлеба печеног на ненапрегнутој сурутки (јуче су у Стебику правили скуту). А ово је у присуству палачинки. Испоставило се да је кора хрскава, танка, румена - већ ружичаста. Микијски, изванредно.

После јучерашњег плеса око хлеба на сурутки са 2 кашичице. квасац и након чишћења пећи од таквог бешчашћа, пекао нормалан хлеб за 0,6 грама. квасац - лепота и укус

Желим да разјасним са професионалцима, у Панасоницу прво треба увек ставити брашно, а затим остале састојке, без обзира на рецепте, гледао сам видео на иоутубе-у, где се праве ускршње погаче, прво се сипа млеко, шта је најбољи начин да се настави ?? Хвала унапред

Додато у недељу, 24. априла 2016. 16:01

Желим да печем колаче према рецепту Елена Бо, али не знам шта да ставим на прво место, увек и у свим рецептима стављам брашно на прво место, али шта је са овим рецептом?

Додато у недељу, 24. априла 2016. 16:02

И увек ставим квасац у дозатор, хвала унапред

[ставити]

Ја прва ствар ставити квасац и увек добити добар укусан хлеб. Пре свега, можете ставити брашно. Ако желите да печете према оригиналном рецепту, ставите га како је назначено у рецепту. Ако је другачије, онда ће то већ бити гег. Срећно.

Њих петица и „Океи“ кују

Дакле, ово је твоје, Санкт Петербург. Имамо потпуно другачији асортиман. Ко плаћа, тај и играчица њуши квасац (код нас).

Такође имамо свуда Лук. Ни једном у последњих 6 година, откако сам почео да печем хлеб, нисам видео ниједан други мокри квасац.

Саосећам са вама С обзиром на то да их без разлога ваде из кутије, па, цена је 3 рубле. 95 копејки, чини се, за 50 гр.

Зашто саосећати? Одговарају ми, можда, наравно, што не разумем), али испоставља се и хлеб, пите, пица. Цена - 12 рубаља за 100 гр.
Иако. Не могу да се упоредим са осталим квасцима, одједном су бољи

Навикао сам на све суво. Пет рубаља од Аттацкс.
Ја пресовани квасац узимам само за квас.

О квасцу:
Лук се продаје у Санкт Петербургу, добро, али јуче је Бородински то учинио на њима, подигао се до поклопца.
Којих је 50 г такође добро, у рингишпилима и Пјатеркеку, али у нашој породици се продају сребрна паковања са плавим натписом од 100 г, која често прокишњавају, видите да су замрзнута за складиштење, а затим су положена, па Увек проверим пакет.

Желим да разјасним са професионалцима, у Панасоницу прво треба увек ставити брашно, а затим остале састојке, без обзира на рецепте, гледао сам видео на иоутубе-у, где се праве ускршње погаче, прво се сипа млеко, шта је најбољи начин да се настави ?? Хвала унапред

Ако користите суви квасац и имате произвођач хлеба са дозатором квасца, онда је у њему квасац. Ако нема дозатора за квасац, онда сушите квасац на дну канте. Затим брашно па све остало по рецепту.
Ако користите живи квасац, прво брашно, а затим све суво, течно и живи квасац.

Ако користите суви квасац и имате произвођач хлеба са дозатором квасца, онда је у њему квасац. Ако нема дозатора за квасац, онда сушите квасац на дну канте. Затим брашно па све остало по рецепту.
Ако користите живи квасац, прво брашно, а затим све суво, течно и живи квасац.

Могу ли се уклопити у своје новчиће?
Видиш ..врло паметни професионалци саветују да се суви квасац не држи у ваздуху. Суви квасац добро послује или у затвореној врећици или у брашну. Барем ако на њима није написано да су посебни за произвођаче хлеба са дозатором и да се не плаше ваздуха.
Немам дозатор за квасац, не знам како нешто постоји, али ако је могуће, немојте тамо стављати празан квасац. Помијешајте их са пар кашика брашна како дуго не би долазили у контакт са ваздухом.
Даље. Панасониц се добро меша, брашно је одозго и одоздо. Погледајте сами.
Како вам се више свиђа - само реците. Не знам како га неко има, али нисам приметио разлику у панасику из обележивача.
Само што су суви састојци на дну кориснији за иглу, посебно при одложеном старту - мање упијају пластични уметак. Па, другачије се праши када се меси.
Све врсте квасца не смеју доћи у директан контакт са мастима и сољу, шећером. Односно, осушите или у дозатору или у брашну.
Живи квасац је обично натопљен. Стога се подстиче контакт са водом. Али ова течност не сме бити слана, масна или јако слатка.
Живи квасац омогућава другачији приступ.
Намакање за бољу активацију. Што је више печења, овај метод је релевантнији. Елена Бо је предложила најбољи начин. За ускршњи колач боље је не ризиковати и радити све тачно према рецепту.
Али .. ако се у хлебу мало пече, а он се пече са одложеним почетком, онда се то може урадити по аналогији са сувим квасцем. Згњечите живи квасац на ситно и ставите у брашно.
За још бољу дистрибуцију у брашну, у чаши помешајте кашику брашна у мрвице и такође ставите брашно.
Живи квасац такође не би требало дуго бити изложен ваздуху, не би требало да се исушује.

Здраво, имам дозатор, имам Панасониц сд-2502, имам квасац Фермипан супер 2 у 1 инстант суви квасац идеалан је за печење хлеба у домаћој машини за производњу хлеба.
Трећа генерација сувог квасца настала је на пресеку микробиологије и ензимологије. Људи већ дуго знају о корисним својствима ензима у печењу. Тек недавно је постало могуће комбиновати предности инстант квасца са благотворним својствима ензима за печење. Средином 90-их било је могуће успешно комбиновати достигнућа у једном производу - у квасцу Фермипан. Са њима су ваша пецива увек пухаста и лепршава.

Захваљујући посебно одабраном саставу, квасац Фермипан Супер 2 у 1 може се користити за било које печење према било којој технологији и рецепту.
Методе примене:
умешајте квасац у брашно пре месења или додајте тесту на почетку месења. Дозвољено је претходно разређивање квасца у топлој води (35-38 степени) са кратким временом мешања. Избегавајте директан контакт квасца са охлађеном водом или ледом.
Састојци: квасац (саццхаромицес церевисиае), сојино брашно, емулгатор Е491, антиоксидант аскорбинска киселина, ензими (на бази пшенице).
Паковање: вакумирано, 500г.
Произвођач: Француска
Складиштење: 2 године у оригиналном паковању на хладном и сувом месту на температурама до + 25 ° Ц. Након отварања паковања, сипајте у херметички затворену посуду и чувајте у фрижидеру.

Додано у понедељак, 25. априла 2016. 15:03

Квасац тестиран не само код мене, одличан резултат

Додано у понедељак, 25. априла 2016. 15:03

[цмак 1971]

цмак 1971, да имате пуну корпу информација, већ све знате

Пуно вам хвала, трудим се

Волео бих да видим ваш хлеб, хвалите се

Још увек не знам како да објавим фотографију овде

Додано у понедељак, 25. априла 2016. 20:46

Толлеи Имам фотографију високе резолуције, не могу да отпремим нешто, како сам смислио, сигурно ћу објавити галерију фотографија

Додано у понедељак, 25. априла 2016. 20:47

Послао сам опис како да пошаљем фотографије, из неког разлога није успело, покушаћу поново, ово је већ питање части

Па сам пробао и ништа не излази, схватићу касније

Додано у понедељак, 25. априла 2016. 20:53

Вероватно ће моје фотографије требати претворити, резолуција екрана је превелика

одговор - уметните ауторску фотографију у поруку - прегледајте - отпремите фотографију - моја галерија - кликните на фотографију - копирајте 1 линк, налепите у текст и пошаљите - пошаљи

Додато у понедељак, 25. априла 2016. 20:55

покушајте, можда не превише јасно, питајте

Да, све је јасно, имам фотографију високе резолуције и већу од 6мгб, а хлеб је један на један као што имате на фотографији

да фотографије „Максимална величина датотеке: 6,25“, пошто имате исти хлеб, то значи - одличан хлеб - нећу се изгубити из скромности

Вибер имате

шта је Вибер? Нисам баш добар у рачунару

Објављено понедељак, 25. април 2016. 21:07

дакле, на нивоу аматера - самоуког

Таква апликација за паметни телефон, преко које можете комуницирати и слати фотографије, слична је Скипе-у.

сада је јасно, нема потребе, имам стални приступ Интернету на послу и код куће

Колико често печете, утиче ли често печење на живот шпорета?

Додано у понедељак, 25. априла 2016. 21:29

Нисам толико искусан пекар, тек од марта, али она (ц / н) је, генерално, створена за ово, мој син ц / ц пече не само хлеб 4 или 5 година, и до сада, хвала богу, све је у реду, прочитајте форум, ево већ дужи низ година комуницирају, а не само пеку хлеб, такви сањари - задивљени сте, врло занимљиви рецепти, попео сам се на теме, нема ни краја ни ивице, ја научио много, већ сам нешто покушао, било је свакаквих занимљивости и дивних резултата. Сада је на реду ускршња торта, већ сам пазила на рецепт, испећи ћу га.

Поделите рецепт за Панасониц, на који сте пазили, ускоро ћу и ја да печем колаче, али овде их сигурно има доста

Додано у понедељак, 25. априла 2016. 21:35

Рецепт, рецепт који се пази

Додано у понедељак, 25. априла 2016. 21:37

Нисте искусни, али ја печем само три дана, тако је то

Додано у понедељак, 25. априла 2016. 21:38

Обрао сам колач са маслацем, од Елена Бо

Желим да испечем „Параскину Паску“ и колач са маслацем, укуцајте ова имена у претраживач форума - издаће рецепт, ја сам то изабрао, води се дискусија са свима који нису јасни - све ће бити постављено на полицама

Схватио, хвала вам пуно на информацијама, сретно

усудити се

[цмак 1971]

цмак 1971, Сергеј, чини се да ћете моћи да убаците фотографију када вам буде додељен други хлеб. Треба нам још неколико порука и добићемо дозволу за објављивање фотографија. Не знам замршености, морам прочитати правила. Сретно вам!

Хвала ВИТ

["Обична бела"]

Ако током аутоматског печења у рецепту "Обична бела" величина - "М" (брашно 400г) уместо потребних 260 мл воде, сипајте 220-230, а онда ћете добити низак, прилично дебео сендвич хлеб. Може се лако намазати ножем, попут топљеног сира.

Ускоро желим да направим ускршњи колач. Да ли добијате укусну торту из књиге рецепата?

[Аента]

Аента, Пекла сам једном. Показало се да је торта пресуха за мој укус и са врло тамном кором.

Ускоро желим да направим ускршњи колач. Да ли добијате укусну торту из књиге рецепата?

Испада нормално. Али вреди испробати и друге рецепте, на пример Еаси Аппле, то је једноставно шик. А има и пуно других, нажалост, везе се не убацују са мог телефона, али сада су све у дискусијама.

моћи ћете да уметнете када вам буде додељен други хлеб

не, убацио сам одмах након 2-3 поруке

[Аента]

Аента, Пекла сам једном. По мом укусу испоставило се да је колач пресув и са врло тамном кором.

тако да не можете испећи колач. Тада губи сочност. Са ускршњим колачима у малим лименкама, такође понекад добијем исту „тамну и суву“ причу, такође се увек преекспонирам, али не смем да пропустим тренутак сочне спремности. Ово је нежна лепиња.
Мора се уклонити из ХП-а 5-10 минута пре краја програма (погледајте интензитет вашег ХП печења). И направите неколико пробних пекарских производа. Рецепт из упутства ме више подсећа на укусну ролат, а не на ускршњу торту, али ово је већ ствар укуса: некоме је то нормално.

тако да не можете испећи колач. Тада губи сочност.Са колачима у малим лименкама, такође понекад добијем исту „тамну и суву“ причу, такође увек преекспонирам, али не смем да пропустим тренутак сочне спремности. Ово је нежна лепиња.
Мора се уклонити из ХП-а 5-10 минута пре краја програма (погледајте интензитет вашег ХП печења). И направите неколико пробних пекарских производа. Рецепт из упутства ме више подсећа на укусну ролат, а не на ускршњу торту, али ово је већ ствар укуса: некоме је то нормално.

Договорити се. Стога препоручујем испробавање других рецепата.

Из рецепата у књизи заиста испада прилично суво, чак бих рекао и обичан слатки хлеб, и сам гледам друге рецепте

Мора се извући из ХП-а 5-10 минута пре краја програма

Никад то нисам радио. Хвала на савету. Иако је за мене печење колача прилично егзотично. Морате испећи нешто корисније и мање калорично.

Никад то нисам урадио. Хвала на савету. Иако је за мене печење колача прилично егзотично. Морате испећи нешто корисније и мање калорично

Чудно, али нисам то рекао, то нису моје речи. Моји ускршњи колачи не горе у ХП-у. Кувам строго према рецептима.

Чудно, врло чудно и ништа ме не пече

[Нинелле]

Нинелле, овај цитат фффунтиц из претходног поста. Цитирао сам је.

Додано у уторак, 26. априла 2016. 20:42

цмак 1971, А ко каже да гори? Само што колач има тамну кору. И ја волим светлост.

🔗

Да ли је неко пробао овај рецепт за торту?

Додано у уторак, 26. априла 2016. 21:07

Овај рецепт ме је занимао, молим вас реците ми ко је пробао или видео

[Нинелле]

Нинелле, овај цитат фффунтиц из претходног поста. Цитирао сам је.

Додано у уторак, 26. априла 2016. 20:42

цмак 1971, А ко каже да гори? Само што колач има тамну кору. И ја волим светлост.

Мислио сам само на то да сочност колача зависи од времена задржавања на печењу. Деликатно пециво је лако прекомерно изложити у рерни и у ХП-у.
Резултат ће бити сув производ, доћи ће до губитка сочности. Са деликатним печењем, невлажни производ може се испоставити не само због рецепта, већ и због повећаног времена печења.

Ако ХП идеално пече колаче, зашто онда о томе разговарати?))) Ово је добро и пријатно. Сви би били такви.)))

Али ако вам кора не одговара или се чини да је мрвица сува и ово није програмирано, онда можете ручно смањити време печења за 5-10 минута.