Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (3)

[2512]

У моделу СД-ЗБ2512ККСЕ (за Европу) - 33 програма, а ту је и иновација - припрема почетне културе, али не природна као што овде изводимо, већ почетна култура заснована на квасцу. Постоји програм за припрему културе квасца у 2 сати 10 минута, постоји програм за припрему стартера за 24 сата. Режим печења хлеба са таквим квасцем је само 5 сати. Успут је све то „Ниско квасац“, као у пећима за ЗНД.

Па, ко, ко ће ми објаснити зашто Панасониц тако презире нас? Зашто смо у очима Панасоница гори од Европљана? Зашто су то 33 програма, али нас није брига
За нас не постоји програм тост хлеба - а тост хлеб би требао бити без рупа.
Према Панасоницу, не требају нам ни слатке кифлице. И добро, Нииииикто не ради са нама у квасу!
Зло није довољно.
Ја сам тај који испушта паре из зависти власника стране пећи.

Додато у недељу 17. априла 2016. 01:36

У потрази за информацијама о ХП-у за Европу, наишао сам на објашњење о сензорима



Линк до боље слике

🔗

Приметио сам да се на цртежу налазе чак 4 коректора, односно могу бити три умака. Сто пута смо проверили, стојећи, гнетејући, две ферментације + 3. корекција, односно два потеза, а на слици је још једна ферментација.
Питам се да ли страни режими функционишу другачије? или слика лаже? или се налази на оним програмима које ми немамо?

Тако и скута

Светлана, да направите довољно скуте - колико ћете добити сурутке? за двоје - нећемо савладати толико хлеба, печем га 2 пута недељно, али мислим да ћу морати да користим хлеб од сурутке - идите на 3, урадио сам то по Наташином свакодневном рецепту. Додао сам 10 грама сурутке више, испоставило се да је хлеб неупоредив, достигао је скоро висину дозатора, „гуменост“ је сјајна, уопште сам одушевљена

Па, ко, ко ће ми објаснити зашто Панасониц тако презире нас? Зашто смо у очима Панасоница гори од Европљана? Зашто су то 33 програма, али нас није брига

Лан, у Европи има много земаља, свака има своје кулинарске традиције, а Русија је ВЕЛИКА. Можда зато убацују толико ствари у европско да би се свима свидели одједном

Питам се да ли страни режими функционишу другачије? или слика лаже? или се налази на оним програмима које ми немамо?

Не знам. Ова слика је за европску 2512. Јасно је опште значење зависности времена процеса од спољне температуре.

Молим вас да ми дате верификоване рецепте за ускршње колаче (слатке, укусне), посебно за мој модел штедњака Панасониц сд-2502, хвала унапред

ваш модел у погледу печења колача се не разликује од осталих Панасониц модела (253-257, 2500 и више). Облик и запремина канте су исти, а програми на којима су се колачи пекли исти.
Стога, одаберите било који рецепт за ускршњи колач од власника Панасоница (а на форуму постоји више рецепата), следите препоруке аутора и не будите лењи да прочитате критике оних који су већ пекли: они могу садрже занимљива открића и све ће успети.
Тешко вам је посебно саветовати, јер нико не зна ваше укусе. Ускршњи колачи су густи и прозрачни, слатки и не баш слатки, маслачасти и јајни, за сваки укус.
Изаберите рецепт, прочитајте критике и одлучите да ли је ваш или не.

Ускршње колаче Елена Бо (власница компаније Панасониц) верификовало је више корисника. На пример, лако се кува у КС.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=3502.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=30848.0

Роиал Буммер од Квеен-а (такође га је тестирала гомила људи)
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...=цом_смф&топиц=123726.620
на Краљевском тесту
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=9999.0

Али имајте на уму да сам заглавио опције и заборавио - то су и даље колачи, лагани у саставу.
Велики рецепт са пуно јаја и маслаца, не можете то учинити. Морамо плесати око шпорета. Моја омиљена ускршња торта, на пример, управо је заспала и спремна је - неће успети.

Хвала вам пуно, покушаћу, иначе сам је направио према рецепту из упутства, али велики, али пухаст, али некако подсећа на обичан хлеб са сувим грожђем, а не на слатки. Хвала свима.

Кулицх "Кулицх буттер" хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3502.0.хтмл Пекао сам врло дуго, пошто сам сав хлеб бацио и заборавио

Молим вас реците ми на шта да обратим пажњу приликом куповине шпорета? Изгледа да сам га негде прочитао ... Не могу одмах да га нађем.

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, Дарија, види изглед, канту, лопату, комплетан сет. Панасоницов брак је врло мали Можете да укључите кнедле, а затим пеците 1-2 секунде, проверите мотор и десет

провери мотор и десет

... и слушајте: има ли шкрипања и гребања лопатице на дну канте

Па, узми своје витке редове
Сада сам власник 2511. Остало је 2 сата и 25 минута до првог хлеба, рецепт сам узео из њихове књиге, оне најчешће, први пут сам се одлучио без икаквих проблема. А моја породица, чим су се врата затворила за куриром, почела је да моли за хлеб. Као да су гладовали, искрено, у недељу се пекао само хлеб. Али онда је постојала нова јединица, коју сам похвалио
Генерално, ноћ ће бити спремна.
Одабрао сам дуго. Читао сам о Кенвоодовима и о Редмондсима. Али Панасониц, према већини, има превише предности. Пријатељ је такође имао ову пећ, ради више од 7 година. Рок, међутим.
Па ипак, шта изненадило! После Моулинека, како тихо меси !!! Једва је чујете чак и у близини, а још више из друге собе.

Кулицх "Кулицх буттер" хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=3502.0 Пекао сам врло дуго, пошто сам сав хлеб бацио и заборавио

Како се сналазите ?! Једва чекам мирно! Плешем унаоколо, једва чекам да се испече и ја стварно волим овај рецепт.
Истина, у Панасики још увек није печено. Али ово ћу испећи за Ускрс.

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, честитамо на куповини! Добар избор!

Ура! Ура! Ура! Открио сам где у Москви можете купити готову сурутку и нема никаквих проблема са кувањем. Заиста ми се свидео Наташин хлеб са сурутком.

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, Даша, честитам! Нека служи још дуже и молим вас!

После Моулинека, како тихо меси !!!

Тако сам и ја својевремено био једнако запањен!

[$ ветЛана]

$ ветЛана, маринастом, Хвала!!

Први хлеб. Са пшеничним брашном, зачинским биљем и семенкама бундеве. Величина Л, али је нарасла до врха канте, не могу ни да замислим шта ће бити са КСЛ
Ја сам, наравно, срећан, јер већ две године нисам пекао на аутоматској машини, чак сам заборавио и колико је то згодно.
Још пар поређења: у мулинексу је кора много гушћа и тамнија, тврђа, чак и на „светлости“. Супруг је рекао да је мршава боља.
И заборавио сам да извучем весло, пропустио сам последњи тренинг. Али хлеб је само једном изашао из форме! И мешалица је без проблема извучена из хлеба.
Већ сам писао о буци, као да је можете ставити у ноћ, никога неће пробудити.
У Моулинеку ми се више свидело упутство, прописани су сви режими, рецепти су погоднији, јаснији, шаренији.
Али сада ми је важније - рад саме машине за хлеб, поузданост. Надам се да ћу се с овим спријатељити дуги низ година
Још једном хвала свима који су саветовали и одговарали на моја питања.

И заборавио сам да извучем весло, пропустио сам последњи тренинг. Али хлеб је само једном изашао из форме!

Уопште нисам имао проблема са извлачењем лопатице, па, можда 1-2 пута, чега се ни не сећам. Скапула увек остаје у мом канту.

[Елена, Москва]

Елена, Москва, поделите хитно о серуму! Стварно ми треба!

поделите хитно о серуму! Стварно ми треба!

Ирина, на Болсхаиа Цхеремусхкинскаиа, насупрот РИО-а постоји пијаца, на другој страни овог тржишта продају пољопривредне производе, мој супруг је данас отишао тамо по млеко и рекао ми је да сазнам о сурутки, испада да постоји, али јефтина , ааааааи, ужас, доћи ће - записаћу о каквој се сурутки ради

Додато у четвртак, 21. априла 2016. 17:33

🔗
2А зграда 1

Ирина, стигао је серум, хладан, прави, у боцама од по литре, по 18 рубаља. по литру

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, уз куповину и први хлеб!

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, честитамо на дивној куповини! И са првим хлебом!

Већ сам писао о буци, као да је можете ставити у ноћ, никога неће пробудити.

Напокон имам ХП у спаваћој соби! На метар од кревета. Пробудите се само из мириса укусних пецива, али никако из буке, то је сигурно! Већ сам поделио овде на самом почетку ентузијазма за куповину: обожавам „музику“ серије у Пани Соњи.

Уопште нисам имао проблема са извлачењем лопатице, па, можда 1-2 пута, чега се ни не сећам. Скапула увек остаје у мом канту.

Са лопатицом је највероватније трик у томе што ако остане у хлебу, то је знак претерано густог, вероватно потребнијег мокрог хлеба. М. б. није баш добро печено.

Сходно томе, лопатица се у врло густом хлебу залепи.

Другим речима, лопатица која остаје у хлебу указује на неке недостатке у печењу.

[Екатерина2]

Екатерина2, захвалити!
Хлеб је био скоро готов (врло брзо), а супруг ме убеђује да бели хлеб није био такав у моулинеку. Не знам зашто му се ова толико више свидела
рс, о лопатици, хлеб се сигурно пече. Можда се некако лоше помешало на лопатици и пекло до хлеба. Али извукла се, ипак, једним покретом. У Мулама сам морао да вучем посебном куком.

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, У Панасоницу се лопатица ретко заглави, углавном због превише пржене коре приликом печења малих хлебова, ово је 300 г брашна. Извлачење шпатуле суши штапићем

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, У Панасоницу се лопатица ретко заглави, углавном због превише пржене коре приликом печења малих хлебова, ово је 300 г брашна. Извлачење шпатуле суши штапићем

Без резања хлеба? Раван штап? Тешко је замислити како ово може изгледати. Можете ли детаљније описати поступак уклањања сечива?

Убаците штап четвртасте стране у рупу шкапуле, без фанатизма, и лагано протресите шкапулу с једне на другу страну тако да хлеб заостаје за њом, а затим у другом смеру, док је приказано „крило“ шкапуле. , ухвати га за ово крило и извади га. Овако нешто.

Можете ли детаљније описати поступак уклањања сечива?

Из теста. Без прекида програма извршавања.
После последњег (20 секунди) тренинга, извадите канту из ХП-а и ставите је на бок. Тесто клизи на једну страну. На задњој страни канте поред погона сечива, окрећите је ручно док се оштрица теста не изложи. Уклоните лопатицу ручно.
Поставите канту вертикално. Обрежите врх теста кашиком ако је потребно. Врати канту ХП-у.
Све.

ахх ... хајде да покушамо
међутим, сада се хлеб нормално пекао, шпатула у њему не остаје - не знам ни када ћу морати следећи пут

Додано у петак 22. априла 2016. 14:09

Из теста. Без прекида програма извршавања.
После последњег (20 секунди) тренинга, извадите канту из ХП-а и ставите је на бок. Тесто клизи на једну страну. На задњој страни канте поред погона сечива, окрећите је ручно док се оштрица теста не изложи. Уклоните лопатицу ручно.
Поставите канту вертикално. Обрежите врх теста кашиком ако је потребно. Врати канту ХП-у.
Све.

не, па, то је разумљиво ... само ова опција није занимљива са становишта забуне - треба пазити тренутак ... али с тајмером - то уопште није опција

Понекад и остане. Затим, зашиљеном страном силиконске шпатуле, потиснем кору дуж оштрице лопатице (може се видети и опипати). а затим како рече Маринка. Скапула лако излази.

Спремни смо да избегнемо патике!
Приметио сам. Што ређе вадим лопатицу из канте, ређе је морам вадити из готовог хлеба. Такорећи директна веза ...

[рс]

рс, Убаците штап оштром страном у рупу шкапуле и помоћу штапа као полуге извадите шкапулу у смеру супротном од крила шкапуле, једноставно се избацује из хлеба извини за мој француски

Ако се заглави код мене једном годишње, онда га само извадим прстима

Што ређе вадим лопатицу из канте

Уопште га ретко вадим, не видим потребу

Ако једном годишње заглави код мене, онда га само извадим прстима: црази: Извадим га генерално изузетно ретко, не видим потребу

Не, добро, али опрати канту након следећег печења? Без уклањања лопатице, зар не?

Никада у свом хлебу немам лопатицу. Моја канта након сваког печења. У охлађену канту сипам воду да покрије лопатицу. Станите мало, извадите лопатицу без напора, исперите канту и то је то. На крају шарже сипајте уље.
Сестро Моулинек, да не извуку лопатицу, не оперу канту. Нисам могао да добијем шпатулу, али она каже да није потребно нафигирати!
Радила је у пекари. Каже да бисмо тамо прали сваки пут, седели бисте без хлеба

и опрати канту након следећег печења?

није моје, зидови су увек чисти ако има остатака брашна, онда га само обришем сувом салветом

[Елена, Москва]

Елена, Москва, хвала, разумео сам све о серуму! Цена је одлична !!!!

ох, шта сам учинио, 2 кашичице хлеба од сурутке. Сипао сам квасац, већ печем, отворио поклопац - тесто је свуда, а сада мирише на изгорело, врх је природно бел, вероватно је тесто затворило јаз између канте и тела. Одсада ће наука бити, треба размишљати својом главом

Додато у суботу 23. априла 2016. 21:55

Мама драга, дршка се запекла у тесто, једва је извукла канту, а осим тога, морао сам успети да извучем хлеб из канте, тесто је потонуло и пекло се са стране, одломило ивице да би пустило ручка, генерално, ругала се најбоље што је могла, али хлеб се осећа веома нежно, а кора која је била укусна, сада ће све морати да се очисти, не седимо около, чак и ако нема шта да се ради, ми ће увек наћи посао, али га нећемо наћи, па ћемо створити

[Елена, Москва]

Елена, МоскваБоже! Да ли је овај серум нагомилан?

Не, то је квасац ...
Иначе, Наташин хлеб је често готово испод поклопца. А ово је од пола кашичице квасца. Нарочито ако серум прелијем врелом водом.

Мариноцхка, какав је то квасац само пола кашичице? Да ли је то величина М под вашим кровом?!

Витал, печем у француском режиму, са домаћим француским квасцем Саф-инстант. Купио сам га у метроу. То ми се много допада!

Да, ово је квасац, превише (Саф тренутак), па чак и на француском, али хлеб ... се не скида, мој муж се насмејао четврт сата ујутру, упркос чињеници да без крова са сломљеним ивицама. Марина, почео сам да радим попут тебе, сипам кипућу воду равно у канту сурутке. Ирина, ако још ниси испекла хлеб са сурутком, топло га препоручујем, отпад

Да ли је то величина М под вашим кровом?!

Нисам обраћао пажњу.
Испоставило се нешто између М и Л. Имам отприлике 430-450 брашна, а остало су све врсте житарица.

[Елена, Москва]

Елена, Москва, печено на сурутки, али у старој фабрици хлеба.
Печем са квасцем Др. Еткер. Схватио сам да њихов број из рецепата треба смањити за скоро половину. 400 г млечног брашна узима 1 тсп. и мало више (мање од четвртине кашичице). Јуче сам хтео да ставим један и по, али толико их је остало у торби. Нисам отворио нови. И савршено је устао.

Мариноцхка, хвала!

у 8 сати ујутро стављам још један од 500 грама. брашно, али квасац ставите 0,5-0,6 тсп. Не знам тачно, истресао сам остатке из торбе. Сада је успон у току, погледао сам, негде је порастао за 2/3 - нормално је, кад печете до врха биће

[Марина]

Иначе, Наташин хлеб је често готово испод поклопца. А ово је од пола кашичице квасца.

Марина, како активирати суви квасац? Наташа у свом рецепту користи пресовано и меље их са шећером. А шта је са сувим, не разумем?

ставиш га под брашно као и обично

[Тиркизна]

Тиркизна, не, Ол, као што је Лена написала, сипам је на дно и напред!
Радо бих користио пресовано печење, али имамо само Лук жуто-црвени, не волим их ...

[маринастом]

маринастом, Марина, покушаћу да га сипам на дно. И ми имамо исти пресовани квасац као и твој. Вероватно, сада то не раде други.

Поздрав свима, већ сам испробао много различитих рецепата, све се испоставило врло добро, хвала вам на помоћи, сада вежбам свој серум на месту воде, остало је много после произвођача јогурта, закључио сам да је хлеб је врло укусно са сурутком, сви су срећни данас на Цветну недељу