Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (3)

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=10153.0
Ево адаптације рецепата за машину за хлеб. Нисам то урадио сам, данас сам га нашао

Лена, шта је са опцијом креме? Изгледа да је „сочнији“?
концепт „сочности“ је проширив. Свеже кувани производ може бити врло сочан, влакнаст и тако даље без заваривања.
Сочност зависи од добро развијеног глутена који је упио пуно течности и масти.
Или попут кекса ... путера у пени од жуманца. Нешто грубо ...
Могуће је без заваривања.

„Брев“ се не користи за „сочност“, већ за мало друге ефекте.
Боље цитирати професионално објашњење:

"Инфузије.
- с једне стране, они су одлично легло за раст квасца и бактерија које стварају киселине;
- с друге стране, побољшач квалитета хлеба, посебно ако морате да се бавите брашном смањене способности стварања шећера, такозваним „јаким за топлоту“;
Инфузије пшеничног брашна садрже добро желатинизовани скроб. Такав скроб се не само лако сахарификује, већ и релативно полако пролази кроз синерезу, односно спонтано смањење запремине. Додавање листова чаја у тесто побољшава укусна својства пшеничног хлеба, дајући му слаткаст укус и посебну арому, убрзава ферментацију, успорава застајање, мада истовремено повећава влагу, густину и лепљивост мрвице.
Због високог везивања воде скробом током кувања, физичка својства теста су знатно побољшана. Тако су, на пример, саратовски пекари, пекући хлеб са инфузијом, са високим приносом, добили врло добру запремину, порозност и еластичност (имајте на уму, међутим, да се показало да је хлеб био мање лаган и са високом влажношћу) “.

Пуно је истражено о листовима чаја и са сигурношћу можемо рећи да је коришћење листића чаја само као извора „сочности“ непрактично. Брев прилично мења карактеристике, што се може рећи као засебну врсту производа са специфичним укусом и мрвицом.
Да ли разумеш? користећи листове чаја добијате колач посебног укуса и врсте, али истовремено, без листова чаја, можете добити исте производе у смислу „сочности“, али они ће бити различити.
Не можете пиво само сматрати побољшањем. Све драстично мења.

Истовремено, продужено време печења може исушити колач када се скува. Јапанци обожавају нежни крем крем и врло су осетљиви на печење))) управо из овог разлога.
Прекомерно печење је опасно за било који колач са високим рецептима, чак и ако је припремљен или не.

Додано у уторак, 26. априла 2016. 22:55

Да ли је неко пробао овај рецепт за торту?

Додано у уторак, 26. априла 2016. 21:07

Овај рецепт ме је занимао, молим вас реците ми ко је пробао или видео

укуцајте у претрагу „скута од колача“. На форуму их је неколико. Ако сте пробали пекарске производе од скуте, онда бисте требали знати да је врло укусно, али специфично. Сирну пециву је увек лако разликовати од обичне. Она није за све. Иако има пуно ових аматера.

Поздрав, данас сам испекао колач са маслацем по рецепту Елене Бо, испало је да је бомба, врло лепа, велика и није ни изгорела, сада печем исту секунду, укратко, имам транспортер

и показати?

Фотографија је у рецептима, торта са маслацем Елена Бо, последња страница

Додато у среду, 27. априла 2016. 21:42

Ово су моје праве фотографије

изгледао је сјајно, али какав је укус? Такође сам желео да печем путер, данас сам поново прочитао дискусије и сумњао сам због ове изјаве Сказког „испао је слатки хлеб са сувим грожђем, а не колач“, али желим праву торту.Да ли сте то већ пробали или не?

Не знам какав је укус, јер је прерано за резање, чувам га за ускршњи празник, али о прегледу, јер је само један од 65 страница, изгледа укусно

Додато у среду, 27. априла 2016. 22:33

Људи га пеку од 2008. године, чини се да се свима јако свиђа

Додато у среду, 27. априла 2016. 22:47

Па ипак, саветујем вам да пажљиво прочитате ову рецензију, управо сам је прочитао, прво, она није имала рецепт за сурутку на месту млека, и дуго га је кувала и не сећа се где је гаранција да је све измерено електронском вагом, а не оком, да будем искрен, сумњам у њен опозив, а у ком моделу пећи је радила, има пуно нијанси !!! ???

Додато у среду, 27. априла 2016. 22:49

Додато у среду, 27. априла 2016. 22:56

Најлепше хвала Елена! За рецепт и за савет. Испећи ћу такав колач за Ускрс! Као резултат, ово је оно што је Тале даље написала Елена Бо

Додато у среду, 27. априла 2016. 22:58

Држава САД, да

изгледао је сјајно, али какав је укус? Такође сам желео да печем путер, данас сам поново прочитао дискусије и сумњао сам због ове изјаве Сказког „испао је слатки хлеб са сувим грожђем, а не колач“, али желим праву торту. Да ли сте то већ пробали или не?

прави ускршњи колач је лабав концепт. Мрвица може бити кифлица, влакнаста, тила. Ускршња торта: прозрачна, само лагана, тешка. Са аромом коњака (рума), са аромама цвећа и тако даље. И свако воли своје.
Стога, према рецензијама других људи, можете проћи поред ваше торте.
Пробајте. У сваком случају, ово је добра верзија ускршњег колача са једноставном припремом у КхП. Можда вам неће постати најдражи и тада ћете ви дочарати сложене рецепте. А ако вам се свиђа, победићете.

Из рецепата из књиге заиста испада суво, чак бих рекао и обичан слатки хлеб, и сам гледам друге рецепте

Може се мало дорадити незнатном променом оригиналног рецепта из упутстава из Панасониц-а 2501. Испоставља се много укусније.

1. Пшенично брашно 480 г.
2. 4 јаја С0;
3.100 г шећера;
4,20 г ванилин шећера;
5. 100 г путера 78-79% или добар маргарин за печење (могу да именујем брендове, ако то не сматрају рекламом);
6. Квасац брзог дејства 7 г;
7. прашак за пециво 7 г (за 500 г брашна);
8,1 тбсп. л. биљно уље;
9 3/4 кашичице соли;
10. 70 г свеже исцеђеног сока поморанџе на преси + нарибана корица поморанџе која се користи за сок;
11,25 г ракије.
12. Комплетна доза грожђица, кандираног воћа, орашастих плодова итд.

Редослед полагања састојака разликује се од наведеног у упутствима, као што показује пракса, за ову врсту произвођача хлеба боље је сипати течност на дно посуде (као у рецептима за хлеб без глутена).
Сок од поморанџе сипа се у посуду са 4 разбијена јаја, сипа се корица, сипа коњак. Све се лагано меша: „мешати, али не трести“ (ц). Сипа се на дно посуде, сипа се шећер, сол, биљно уље. Врх - брашно просејано кроз сито. У жлебовима у брашну - квасац, ванилин шећер на врху, на врху - путер у комадима. Програм 06. Очаравајућа арома наранџе, прелепа резана структура.

порука је застарела

Којим критеријумима процењујете релевантност поруке?

[мој]

Којим критеријумима процењујете релевантност поруке?

Да, написао сам поруку са питањем, али сам сам то схватио, али нисам могао да га избришем. То сам мислио за модераторе - то мој порука је застарела да би се обрисала. Али испало је двосмислено.
СДИзвини, догодило се случајно.
Погледаћу смајлић и поправити га

Дешава се.

[фффунтиц]

фффунтиц, Лена, за чишћење можете послати захтев преко дугмета у доњем десном углу поруке Пријавите грешку, појашњење или кршење: Затражите да избришете и објасните зашто. Модератор ће уклонити.

СД, извините, догодило се случајно

Инцидент је завршен

[фффунтиц]

фффунтиц, Лена, за чишћење можете послати захтев преко дугмета у доњем десном углу поруке Пријавите грешку, појашњење или кршење: Затражите да избришете и објасните зашто. Модератор ће уклонити.

Натасха, хвала ти.
И мислио сам да тамо можете само да се жалите

И мислио сам да тамо можете само да се жалите

Да, на себи. Било је питања о повратним информацијама и начелник је објаснио да путем овог дугмета можете тражити додатке у рецепту (на пример, додајте фотографију која недостаје) и затражити брисање итд.

Дечаци и девојчице, поздрав свима! Данас сам се такође „плашио“, добио на поклон Панасониц СД-2511. Сад ћу вероватно све мучити питањима. Молим те опрости унапред. Хвала на пажњи.

[Галина]

Галина, Честитам!!!! Сјајан поклон! : гирл_цлапинг: Добродошли у друштво љубитеља панасониц-а!

[гала10]

гала10, Честитам! Супер асистент! И сам волим Панасониц.

Честитам, плашио сам се, рекао сам хладно, тестирајте, и ако је озбиљно, шпорет је сјајан, још једном честитам

Данас сам се такође „плашио“, добио на поклон Панасониц СД-2511.

Квачица! Како ми је драго због тебе!
🔗
Шта ћете прво испећи, јесте ли већ размишљали?

Галиа, уз куповину! Увек смо сретни да вам у свему помогнемо!

[гала10]

гала10, Галина, честитам, Панасик је најбољи

Драги наши, хвала вам на овако топлој добродошлици! У блиској будућности: Омелкин хлеб од копра и Ускршња торта "Ремек дело" од Схелене. И раније сам то радио у старој ЛГ-овој фабрици хлеба. (Више га немам). Одлично је успело. Пожелите ми срећу!

[гала10]

гала10, мој муж ме непрестано убеђује да је бели хлеб од Панасоница укусан! и нема поређења са претходним произвођачем хлеба.
Па честитам и вама!

И генерално, пазим на још један који бих могао да купим

[Сергеи]

Сергеи, исти или различити?

Питајте зашто и шта би то била два хлеба у једном тренутку, један једноставан, други слатки

За шта?)))
Чекати? И пећи заузврат?

Сд-2502, више ми се свиђа и одговара унутрашњости кухиње

Додато у четвртак, 28. априла 2016. 18:24

Не желим све одједном, шалим се, само желим

У блиској будућности: хлеб од копра Омелкин и ускршњи колач "Ремек дело" из Схелене. И раније сам то радио у старој ЛГ-овој фабрици хлеба. (Више га немам). Одлично је успело.

Гал, хоћеш ли испећи колач у производњи хлеба? Схелена има рецепт за рерну и мултиварку.

[Олга]

Олга, Пекао сам у апарату за хлеб, све је испало у реду, сада ћу покушати у Панасики.

[гала10]

гала10, захвалити! Такође сам циљао на ово Схеленино ремек-дело

Направио сам узорак Схеленине торте, ставио посуду за колаче на 30 минута у апарат за хлеб, странице су изгореле ...

Додано у петак, 29. априла 2016. 09:36

И генерално, пазим на још један који бих могао да купим

И ја, ова мисао не пушта ... Једноставно не могу себи да објасним зашто ми треба још једна, али желим ......... неку врсту зависности од столице

[Олга]

Једноставно не могу себи да објасним зашто ми треба још један, али желим ......... неку врсту зависности од столице

Олга, прошетајте другим темама. Вероватно ћете ухватити вирус зависности од уређаја. Овде је већина становника смртно болесна са овим.

Ознака, честитам на шпорету, и ја је имам, врло срећна

Такође сам циљао на ово Схеленино ремек-дело

Да ли је рецепт прилагођен за Панасониц? Бојим се да се не збуним пропорцијама. Желим то да урадим у самом к / н-у.

Да ли је рецепт прилагођен за Панасониц?

Такође разумем. Урадићу - пријавићу. Пећи ћу у х / п.

Додано у петак, 29. априла 2016. 18:40

Реците ми, људи су љубазни, али како можете да контролишете квалитет колобока ако нема прозора за преглед, а не препоручује се отварање поклопца пре краја програма?

Напокон сам ухватио тренутак када ме прска течност! Некако, сетите се, био сам изненађен што су се на поклопцу и унутар шпорета изненада појавиле изгореле капљице, нисам могао да разумем где. Можда ће и неко добро доћи.
То се дешава када установите да је лепиња сува и додате још течности када гнетете. Сада је само кефирцхик буквално 2 кашике прскало у најактивнијем тренутку мешалице. И након 2 минута погледао сам да видим како је порасло. И тамо!..Добро је што сам приметио на време, обрисао сам све, иначе би се опет запекло.

да ли се не препоручује отварање поклопца пре краја програма?

Много, много пута је о томе речено, што је врло препоручљиво.
Али само у фази гнетења и корекције. При печењу то дефинитивно није могуће, хладан ваздух ће таложити вруће тесто. Тек пред крај печења, када се створи ионако тврда кора, можете брзо видети да ли постоји, рецимо, сумња да може да изгори.
И док се лепиња тамо ваља, можете да гледате колико год вам треба.

[Икра]

Напокон сам ухватио тренутак када ме прска течност!
...
То се дешава када установите да је лепиња сува и додате још течности када гнетете.

Икра, Ирски, ако додам течност, онда буквално пола кашичице. Скоро у капима. Да - дуго и туробно, али ништа не прска.

Печена торта са веб странице Панасониц
Још нисам пробао.

[Андреј]

Андреј, хвала, видим.
Пекао сам хлеб Омелкин. Имам нешто криво. Сад се хлади. Сутра ћу га исећи и сликати. Истина, упутства је требало прочитати пре, а не после. Нешто није у реду. Па, у реду, они уче на грешкама, по могућности не на својим.

[Тиркизна]

Тиркизна, сада ћу и то учинити. У прошлом животу ово нисам приметио, али са Панасиком сада први пут пролазим кроз све. Данас је Елена Бо први пут испекла ускршње колаче. Велики једноставно уопште није изашао из шпорета! Поклопац у поклопцу Овом приликом је покренут (поклопац је опалан, постао ружан). Ох, како прозрачно !!!! У прошлој пећи је био добар, у овој сјајан.
Испекао сам мањи, али сам га из неког разлога ставио на бок, такође исцедио. Затим други, ради симетрије, овај ће сутра ићи мами. Возио сам и скоро до ивице канте

[Ирина]

Ирина, Не разумем какав је колач са поклопца?
Иначе, јуче сам пекла колаче у рерни, али занимљиво је испробати Буттер од Елена Бо. Лакоћа плени. Јесте ли је пекли или неку другу?

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, наиме путер од Елена Бо, који је пола килограма брашна. Али имам квасац - ураган)))) Ставио сам мање, и још увек скоро побегао. За сваки случај препоручујем средњу опцију, за 340 г брашна. Ако је квасац снажан, биће на самом рубу канте.

Колико квасца? Ставићу их сирове. Кажу 15 гр. довољно.

[Икра]

Икра, Ирски, ако додам течност, онда буквално пола кашичице. Скоро у капима. Да - дуго и туробно, али ништа не прска.

Тиркизна, сада ћу и то учинити. У прошлом животу ово нисам приметио, али са Панасиком сада први пут пролазим кроз све.

можете користити малу бочицу са распршивачем. Прилагодио сам се од духова)))